𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins en provenance de l'Espagne, du Portugal, de l'Australie et de la Grèce.
Vin rosé
Vin muté
Bonnes dégustations!
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vendredi 29 mai 2026
Liste des vins suggérés pour cette semaine
jeudi 28 mai 2026
Bourgogne blanc, Chardonnay, Domaine Emmanuel Fellot, 2024, France
Il arrive parfois, après avoir commenté un vin peu connu, que celui-ci devienne demandé, plus populaire, et que la SAQ place une seconde commande du même millésime. Tant mieux. J'ai recommandé le vin ci-dessus en décembre dernier et un nouvel arrivage de 4,620 bouteilles vient tout juste de débarquer.
SAQ #: 14703946
À boire: 2026-2028
Prix: 26,45$
Alcool: 13%
Sucre: 1,2 gr/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 10-12° CelsiusÀ boire: 2026-2028
Autre: échantillon reçu
Bourgogne blanc, Domaine Emmanuel Fellot, 2024, France #SAQ
Domaine familial depuis 1829, cette entreprise viti-vinicole située à Rivolet dans le sud du Beaujolais, est de nos jours gérée par Emmanuel et Nadège Fellot.
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| Crédit-photo: www.ruedesvignerons.com |
Ils possèdent 22 hectares de vignes âgées de 55 ans en moyenne. Des couverts végétaux entre les rangs sont présents dans 80% du vignobles pour favoriser la biodiversité.
Si les vignes de Viognier sont cultivées en agrobiologie depuis 2010, celles de Chardonnay et de Gamay sont certifiées bio depuis le millésime 2022.
Le répertoire de la maison compte 10 cuvées de vins tranquilles, soit 6 vins rouges de Gamay et 4 cuvées en blanc (1 de Viognier, 1 de Pinot gris et 2 de Chardonnay).
La production totale tourne autour des 70,000 cols par année.
La cuvée de Bourgogne blanc mentionnée en titre est issu d'une sélection de parcelles situées à mi- coteau dans la zone dite des "Pierres dorées", dont les sols argilo-calcaires sont parsemés d'ammonites (fossiles de 200 millions d'années).
Ce vin compte parmi les moins chers à la SAQ, parmi les vins blancs d'appellation Bourgogne. Il est ainsi le 10e moins cher sur les 51 vins blancs de cette appellation (voir ici).
Après la vendange manuelle, les jus sont mis à vinifier, 50% en cuve et 50% en fûts de 228 litres de 1 à 10 ans d'âge, 24 heures après le pressurage. La fermentation alcoolique se fait lentement et se termine en mars, suivi de la conversion malolactique.
Les fûts sont soutirés au bout de 8 mois et la mise en bouteille s'effectue en octobre.
Le millésime 2018 constitua le premier arrivage de ce vin en juin 2021 qui disparut assez rapidement. Le 2024 fut reçu le 1er décembre 2025 (4,800 bouteilles) et un second arrivage de 4,620 bouteilles de ce même millésime fut libéré le 18 mai dernier.
Accord mets-vin
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| Pavé de saumon, sauce miel et moutarde |
Notes de dégustation:
Se présentant vêtu d'une scintillante robe jaune or clair, ce vin propage un bouquet composé de jolies notes de fleurs blanches, ainsi que de très invitants parfums d'agrumes, de poire et de miel, ainsi qu'un soupçon d'amande grillée. Porté par une bouche mi- corsée subtilement grasse, d'agréables flaveurs subtiles de fruits blancs mûrs enjolivées d'une touche d'une note beurrée se pointent à l'horizon. Un respectable et délicieux vin blanc avec de la droiture reflétant son millésime frais et admirablement bien équilibré. Il est doté d'une finale qui perdure un bon moment.
Ce bourgogne blanc d'appellation générique propose un prix fort raisonnable lorsqu'on le compare à la plupart des vins de même catégorie. Avis aux chasseurs d'aubaines!
Afin d'augmenter votre plaisir à table, mariez-le aux plats de crustacés, de poissons à chair grasse, de viandes blanches nappées de sauce à la crème, ainsi qu'avec les fromages à pâte ferme et semi-ferme.
DISPONIBILITÉ SAQ au 29 mai 2026:
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| Blanquette de veau aux petits oignons |
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| Tomme de Savoie |
dimanche 24 mai 2026
Gruuner, Forstreiter, Basse-Autriche, 2024, Autriche
Cépage: 100% Grüner Veltliner
SAQ #: 13657731
SAQ #: 13657731
Prix: 17,70$
Alcool: 12,5%
Sucre: 2,6 gr/litre
Servir: 10° CelsiusÀ boire: 2026-2027
Provenance: échantillon reçu
Provenance: échantillon reçu
Gruuner, Forstreiter, Basse-Autriche, 2024, Autriche #SAQ
La famille Forstreiter élabore du vin depuis 1868.
Leur vignoble est situé à Krems-Hollenburg, dans le Kremstal, sur la rive droite du Danube, en face de la région de Wachau. On produit du vin à Hollenburg depuis l’empire romain.
L'amplitude thermique observée dans cette région favorise une mûrissement plus harmonieux et long des raisins qui y sont cultivés.
Ce domaine familial est de nos jours géré par Meinhard Forstreiter qui a succédé en 2001 à ses parents. Il est secondé par son épouse Isabella et son jeune fils Daniel. Ayant grandi en ces lieux, celui-ci connaît chaque parcelle du vignoble.
Le domaine compte 54 hectares de vignes répartis sur 6 vignobles différents.
Les trois quarts des vins de la maison sont en blanc (Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon blanc) et 25% en rouge (Saint-Laurent, Zweigelt, Pinot Noir).
Notons que le cépage Grüner Veltliner représente à lui seul plus de 30% du vignoble autrichien.
Le répertoire de ce producteur se décline en deux douzaines de cuvées réparties en vins tranquilles dans les trois couleurs, incluant 1 vin liquoreux et 2 vins effervescents.
Cette phrase résume la philosophie de Meinhard Forstreiter: "Je fais des vins pour moi-même car je ne peux vendre uniquement des vins que j'aime; heureusement, il semble y avoir beaucoup de personnes qui partagent mes goûts!"
Le vin mentionné en titre n'a pas connu le bois et a été vinifié et élevé uniquement en cuve inox.
Il y a présentement au répertoire de la SAQ plus de 65 références de vins tranquilles avec alcool élaborés avec le Grüner Veltliner et celui-ci est le 4è moins cher (voir ici).
Appréciant ce ce cépage depuis plus de vingt ans, je fus ravi de constater l'engouement des consommateurs québécois depuis les 5 dernières années, obligeant notre monopole à augmenter son offre de cuvées de Grüner Veltliner.
Accord mets-vin
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| Salade de homard à l'asiatique |
Notes de dégustation:
Un vin idéal et relativement peu coûteux pour avoir un avant-goût du cépage Grüner Veltliner.
IL arbore une robe jaune paille légèrement soutenu avec de légers reflets verdoyants. Ses parfums de fleurs blanches, d'agrumes (lime), de pêche et de pomme verte jaillissent hors du verre. Légèrement gras en milieu de bouche, ce vin révèle une acidité naturelle des plus rafraîchissante et procure une bonne persistance gustative en fin de bouche. Il n'a pas la finale un peu saline des plus grands Grüner Veltliner mais il est très surprenant pour le prix demandé.
Agréable et charmeur, on peut sans hésiter le recommander.
Vin polyvalent, il convient avec à peu près tout (asperges, poissons, fruits de mer, viandes blanches), sauf les viandes rouges. Amusez-vous à en trouver toutes les possibilités.
DISPONIBILITÉ SAQ au 24 mai 2026:
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| Asperges vertes sur crème d'asperges au thym |
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
vendredi 22 mai 2026
Liste des vins suggérés pour cette semaine
𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins en provenance de la France, du Portugal et de l'Australie.
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Vin muté
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Les 5 suggestions de vin de la semaine (22 mai 2026)
mercredi 20 mai 2026
Évolution de la gamme Famille du Vignoble de la Rivière du Chêne
Arborant les prénoms des enfants du vigneron, ces 3 cuvées présentes depuis 25 ans au répertoire du Vignoble de la Rivière du Chêne partagent plus que jamais une vison du vin québécois accessible.
Le Vignoble de la Rivière du Chêne est un domaine de 26 hectares fondé en 1998 par Daniel Lalande, est l'un des plus important du Québec avec celui de l'Orpailleur et quelques autres.
Il est situé près de St-Eustache où poussent plus de 110,000 plants de vignes répartis en de nombreuses variétés.
On retrouve une dizaine de leurs produits sur les tablettes de notre monopole, de même que dans plusieurs épiceries depuis janvier 2017.
Leur gamme comprend des vins tranquilles dans les trois couleurs, des vins effervescents (blanc et rosé), des vins fortifiés, ainsi que des vins de vendanges tardives et de glace.
Mentionnons que depuis 2022, le domaine peut compter à titre de Directeur Technique, sur l'expertise de l'œnologue Benjamin Seel pour l'élaboration des vins.
Celui-ci, originaire de la Bourgogne, a notamment travaillé au prestigieux Domaine de la Romanée-Conti ainsi qu’au Domaine de Villaine avant de se joindre à ce vignoble québécois.
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| Benjamin Seel et Daniel Lalande |
La gamme Famille évolue!
Le renouveau des trois cuvées historiques de la gamme « Famille » (William blanc, William rouge et Gabrielle rosé) s’inscrit dans une volonté de moderniser l’image du Vignoble Rivière du Chêne sans perdre l’ADN qui a fait le succès de ces vins depuis plus de 25 ans, soit des vins québécois accessibles, rassembleurs et authentiques.
À travers cette refonte des étiquettes et de l’identité visuelle, la réflexion paraît avoir été:
À travers cette refonte des étiquettes et de l’identité visuelle, la réflexion paraît avoir été:
⏩ de mieux refléter l’évolution du vignoble et la maturité atteinte par l’industrie viticole québécoise
⏩ de proposer des vins d’ici avec une présentation plus actuelle, épurée et assumée, capable de rejoindre autant les fidèles consommateurs que les nouvelles générations d’amateurs.
Le mot « Famille » prend aussi davantage de sens aujourd’hui, puisque ces cuvées incarnent les racines du domaine, son histoire et son désir de demeurer proche du public.
Analyse
Vous trouverez ci-dessous les informations de base relatives à chacune de ces 3 cuvées reçues récemment en échantillon, accompagnées de mes commentaires de dégustation.
William (blanc), Vignoble de la Rivière du Chêne, 2025, IGP Vin du Québec
Cépages: 40% Vidal, 36,5% Frontenac blanc, 13% Cayuga, 1,5% Saint- Pépin
Prix: 18,75$
Alcool: 12,5%
Sucre: 1,4 gr/litre
Sucre: 1,4 gr/litre
Servir: 10° Celsius
À boire: 2026-2027
À boire: 2026-2027
Les cépages ont fermenté séparément en cuves inox pendant 2 à 3 semaines, à une température contrôlée à 15° Celsius. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant quelques mois avec bâtonnages, dans le même type de contenants.
Production: 108,264 bouteilles.
Doté d'une brillante robe jaune clair parsemée de reflets verts, ce vin dissémine hors du verre de notes de fleurs blanches, ainsi que des parfums d'agrumes (citron), émaillés d'arômes de fruits tropicaux (mangue. ananas). Faisant preuve d'une belle et exemplaire acidité issue de son climat nordique, ce vin réveille et dynamise les papilles. Ses originales flaveurs amènent le dégustateur dans un autre univers ne demandant qu'à être exploré et découvert.
Ce vin rafraîchissant et fort équilibré développe une impression de volume en milieu de bouche et s'étire un bon moment en finale. Vous réaliserez e parfaites alliances avec des crustacés aux agrumes, des coquillages, des poissons grillés et au sushi, ainsi que des fromages doux.
DISPONIBILITÉ SAQ au 21 mai 2026:
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| Salade de homard à l'avocat et à la mangue |
Gabrielle, Vignoble de la Rivière du Chêne, 2025, IGP Vin du Québec
Cépages: 35% Seyval noir, 23% Pionnier, 22% Frontenac noir, 19% Frontenac gris, 1% Vidal
SAQ #: 10817090
Prix: 18,75$
Alcool: 12%
Sucre: 1,9 gr/litre
Servir: 10-12° CelsiusÀ boire: 2026-2027
Il y a quelques changements avec le millésime 2025 por ce vin rosé, l'un des plus populaire au Québec, particulièrement au niveau de l'assemblage.
Pour la petite histoire, cette cuvée porte le prénom de la fille du propriétaire.
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| Daniel Lalande et sa fille Gabrielle |
Notons également que le taux de sucre résiduel est maintenu à un très bas niveau.
Production: 74,664 bouteilles.
Année après année, ce vin rosé figure toujours parmi les meilleurs vendeurs au rayon des vins rosés québécois.
J'ai toujours apprécié cette cuvée que je considère comme très représentative de la philosophie de ce domaine. Elle propose une bouche bien fraîche (citron Meyer) et fruitée (fraise) et un tantinet gourmande (pêche) libérant de belles flaveurs expressives. Un vin original et impeccable à tous points. de vue. Meilleur que jamais, il vaut le détour!
Son potentiel d'accords est très vaste, des crustacés au saumon, en passant par les salades estivales aux viandes blanches grillées.
DISPONIBILITÉ SAQ au 21 mai 2026:
William (rouge), Vignoble de la Rivière du Chêne, 2024, IGP Vin du Québec
Cépages: 52% Frontenac noir, 25% Léon Millot, 17% Maréchal Foch, 6% Sainte-Croix
SAQ #: 743989
Prix: 17,90$
Alcool: 12,6%
Sucre: 2,3 gr/litre
Servir: 14-16° Celsius
Carafe: 10-15 min.
À boire: 2026-2028
À boire: 2026-2028
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Pour la cuvée William rouge, une macération préfermentaire à froid est effectuée durant 2 à 3 jours avant de faire une vinification traditionnelle. Chacun des cépages est vinifié séparément en cuve inox. L’élevage de plusieurs mois se finalise en cuve sur lies, accompagné de bâtonnages.
Production: 28,392 bouteilles.
Malgré son prix modeste, ce vin plus complexe qu'il n'y paraît à première vue, sera surtout compris et apprécié par les palais bien formés. Dès le départ, il annonce ses couleurs avec sa robe rubis très soutenu et violacé. Il propage hors du verre des parfums évoquant la myrtille et la framboise, entremêlés de fines herbes.
Il procure une bouche certes originale (il s'agit d'un vin rouge nordique), mais aucunement mordante ou rustique. Finale de bonne longueur. Il gagne du tonus et de l'allant si dégusté suffisamment frais.
IL constituera un bon compagnon autant pour les plats simples de milieu de semaine (pâté chinois, burgers, pâtes, etc.), que pour les viandes rouges blanches rôties ou grillées.
DISPONIBILITÉ SAQ au 21 mai 2026:
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
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