𝐒𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins en provenance de la France, de l'Italie et du Portugal.
Vins blancs
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vendredi 3 avril 2026
Liste des vins suggérés pour cette semaine
mercredi 1 avril 2026
Mâcon-Charnay, Les Chênes, Manciat-Poncet, 2023, France
Cépage : 100% Chardonnay
SAQ #: 14348059
Prix: 28,25$
Alcool: 13,2%
Sucre: 2,4 gr/litre
Sucre: 2,4 gr/litre
Servir: 11-12° Celsius
Carafe: 20 min.
À boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
À boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
Selon le site internet de l'agence:
« Issu de la fusion de deux propriétés familiales dans l’appellation Pouilly-Fuissé (la famille Manciat à Charnay-lès-Mâcon et la famille Poncet à Vergisson), le Domaine Manciat-Poncet jouit d’une excellente réputation dans le Mâconnais. Respectant la tradition bourguignonne, le domaine s’est donné comme mandat de produire des vins de la plus haute qualité en maîtrisant d’abord les rendements.
En alliant l’expérience de cinq générations de viticulteurs avec la pratique de méthodes actuelles de vinification méticuleuses, le Domaine Manciat-Poncet assure un haut niveau de qualité, année après année. »
Créé en 1870, ce domaine a été transmis de père en fils jusqu'en 2003, lorsque Marie-Pierre Manciat a succédé à son père Claude. Le vignoble compte 23 hectares de vignes, dont près de 10 hectares dans l'appellation Pouilly-Fuissé, lesquels sont principalement situés sur les coteaux des Roches de Vergisson, de Solutré, et de Chantré.
Quatre cuvées de ce producteur sont maintenant référencées au Québec et 2 de celles sont présentement disponibles en succursale (voir ici).
La dernière en lice est le vin blanc mentionné en rubrique.
La dernière en lice est le vin blanc mentionné en rubrique.
Le vignoble du mâconnais compte environ 3,950 hectares de vignes. Le Chardonnay y est prédominant avec près de 90% de l'encépagement, suivi du Pinot Noir et du Gamay dont on tire des vins rouges et rosés. On retrouve en blanc dans le répertoire de la SAQ une trentaine de vins issus des différentes appellations de Mâcon.
Le vin mentionné en rubrique est l'un des trois seuls à porter la dénomination de Mâcon-Charnay et seulement une est actuellement disponibles (voir ici).
Pour l'appellation Mâcon, on peut associer le nom de la commune d'où le vin provient, soit environ deux douzaines. Ainsi, on ne retrouve que 57 hectares de vignes dans la commune de Charnay-les-Mâcon, lesquels produisent 2,681 hectolitres de vin en blanc, rouge et rosé.
Pour l'appellation Mâcon, on peut associer le nom de la commune d'où le vin provient, soit environ deux douzaines. Ainsi, on ne retrouve que 57 hectares de vignes dans la commune de Charnay-les-Mâcon, lesquels produisent 2,681 hectolitres de vin en blanc, rouge et rosé.
Le Mâcon-Charnay Les Chênes ci-dessus provient de vignes de Chardonnay âgées de 55 ans en moyenne, plantées à une densité de 7,000 pieds à l'hectare, sur un coteau argilo-calcaire.
Après un doux pressurage et un débourbage statique de 24 heures, les levures indigènes démarrent la vinification en cuves inox thermorégulées, suivi de la conversion malolactique. Après un élevage de 9 mois sur lies fines, le vin est mis en bouteille au printemps.
Bon à savoir: nous avons reçu en avril dernier un arrivage de 112 caisses (1,344 bouteilles) du millésime 2023 qui s'est rapidement envolé; cette fois-ci, c'est 168 caisses (2,016 bouteilles) du même millésime qui viennent d'arriver.
Accord mets-vin
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| Darne de saumon grillée, beurre maître d'hôtel |
Notes de dégustation:
Un vin blanc élégant avec de la classe!
Il affiche une teinte jaune doré clair, striée de très légers reflets verts. Les arômes, bien typés, rappellent les fleurs blanches, ainsi que des effluves d'agrumes (citron confit), avec une pointe de miel et de poire, saupoudrés de poudre d'amandes et d'une touche vanillée.. De juteuses saveurs de fruits blancs subtilement mûrs se développent en bouche, la laissant légèrement grasse. Finale longue, fine et délicate. Du Chardonnay subtil et tout en nuances équivalant à un Bourgogne de 32-35$.
Ce vin vous paraîtra deux fois meilleur si vous le dégourdissez en carafe une vingtaine de minutes avant le service.
Ce vin sera sous son meilleur jour à table. Évitez de le servir trop froid et accompagnez-le de St-Jacques, langoustines, homards, de poissons à la chair grasse, de viandes blanches sauce à la crème, ainsi que de fromages doux et légers.
DISPONIBILITÉ SAQ au 1er avril 2026:
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
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| Langoustines, citron et estragon |
lundi 30 mars 2026
Découvrez la maison allemande Heitlinger avec 3 de leurs vins
Comme nous le verrons ci-dessous, ce producteur est relié à la société viticole Burg Ravensburg où l’on cultive du vin depuis plus de 765 ans, soit depuis 1251, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles au monde.
Burg Ravensburg est un domaine de 110 hectares cultivé en bio avec une philosophie biodynamique, est l'un des plus importants vignobles d'Allemagne.
Ce domaine a été fondé en 1960 par Albert Heitlinger et de nos jours le propriétaire est Heinz Heiler.
Il est certifié bio depuis 2010, et suit depuis 2014 les règles de la viticulture biodynamique.
On y trouve également un terrain de golf, un bistro, deux restaurants et un spa.
Il importe de préciser que la sous-région de Kraichgau situé dans la région viticole badoise est une zone très ensoleillée où les sols de marne et de calcaire se mêlent au loess (limon composé de sable et d'argile). Le climat et le sol ont de ressemblances avec ceux de la Bourgogne et les moins Cisterciens y ont d'ailleurs introduit les cépages Pinot au Moyen Âge.
Il importe de préciser que la sous-région de Kraichgau situé dans la région viticole badoise est une zone très ensoleillée où les sols de marne et de calcaire se mêlent au loess (limon composé de sable et d'argile). Le climat et le sol ont de ressemblances avec ceux de la Bourgogne et les moins Cisterciens y ont d'ailleurs introduit les cépages Pinot au Moyen Âge.
En 2010, M. Heiler fait l’acquisition de Burg Ravensburg. Ces deux propriétés sont situées à 10 kilomètres l'une de l'autre continuant d’exister séparément, bien qu’elles soient gérées ensemble. Ainsi, tous les vins sont vinifiés dans la nouvelle cave construite en 2012 à Tiefenbach, sous la supervision du vigneron et maître de chai Claus Burmeister qui dirige la maison Heitlinger depuis 2009.
Le vignoble qui couvre 80 hectares est planté principalement de Pinot blanc et gris, d'Auxerrois, de Chardonnay, de Pinot Noir et de Riesling.
Le répertoire de la maison Heitlinger compte une vingtaine de cuvées de vins tranquilles, dont certains classés comme Grand Cru (Grosses Gewächs), et 1 vin effervescent.
Le 19 novembre dernier, j’ai eu l’occasion lors d’un repas au restaurant Rib ‘n Riff avec nul autre que Claus Burmeister lui-même, de déguster plusieurs vins de ces 2 belles maisons.
Et j’ai retenu 3 cuvées (et non les moindres) de la maison Heitlinger pour vous présenter cette maison. Ces 3 vins sont disponibles en importation privée via l’agence Bénédictus, représentée par Benoît Lecavalier.
NOTE: J'ai servi 3 bouteilles de chacun de ces 3 vins le 23 mars 2026 aux participants de la 131e soirée du Club des Dégustateurs de Grands Vins.
Chardonnay Réserve, Hilsbach, Baden, 2022, Allemagne, 40,00$ (i.p.)
Les raisins proviennent de jeunes vignes cultivées en agriculture biologique, situées sur des appellations Grand Cru et Premier Cru. Un élevage en fût de chêne significativement réduit, un volume légèrement inférieur, une acidité franche et vivifiante, ainsi qu'une structure étonnamment dense pour des vignes aussi jeunes.
Au nez, on retrouve des arômes de fleurs blanches et jaunes, une légère note parfumée, des arômes de poire et de miel, des notes juteuses d'agrumes et de citron légèrement confit, des nuances exotiques et une pointe de cire d'abeille. En bouche, il révèle sa classe et son profil gastronomique, livrant des belles flaveurs fruitées et juteuses, subtilement rondes et beurrées, qui procurent une belle allonge en finale. Frais et équilibré.
(Vendu 22 euros à la propriété, soit 35,45$ CAN)
Pinot noir, Mellow Silk, Baden, 2021, Allemagne, 34,00$ (i.p.)
Les raisins sont vendangés à la main avec soin, triés méticuleusement et vinifiés en grappes entières dans de petites cuves. L'objectif est de produire des Pinots Noirs éclatants, élégants et persistants, dotés d'une structure tannique fine. La fermentation malolactique se déroule en barriques de premier passage, où les vins vieillissent de 8 à 12 mois.
D'une robe rouge rubis légèrement translucide aux légers accents grenat, ce vin offre un nez magnifique de fruits rouges (cerise, framboise) avec une pointe animale et un soupçon d'épices douces. Souple, pimpant et facile à boire, il dévoile en bouche des arômes de cerise, de cassis et de fruits des bois. Droit et long, il s'accorde parfaitement avec les volailles rôties, l'agneau, la plupart des viandes blanches grillées.
(Vendu 13,50 euros à la propriété, soit 21,75$ CAN)
Pinot noir, Königsbecher, Grosses Gewächs, Baden, 2017, Allemagne, 74,00$ (i.p.)
Le nom du vignoble est tout un programme : un vin véritablement royal! Le vignoble de Königsbecher (La coupe du roi) se situe entre les villages viticoles de Tiefenbach et d’Odenheim. Abrité et niché à flanc de coteau, c’est le vignoble le plus bas du domaine et le seul sans forêt en amont. Le sol rouge profond est caractérisé par une marne calcaire riche en fer. Celle-ci emmagasine la chaleur du soleil et la restitue aux raisins comme aucun autre vignoble du domaine.
Un Pinot Noir vif et fruité, à la fois délicat et persistant. Il en émane de profonds arômes épicés de fraises, de fruits des bois (framboises, cassis) et de prunes, entrelacés de fines herbes, ainsi que de subtiles nuances de café et de chocolat. Après 8 ans, sa matière est agréablement veloutée et bien fondue, livrant un équilibre commençant à poindre vers une parfaite harmonie. Les habitués des grands vins de Bourgogne ne seront pas trop dépaysés avec celui-ci. Bon pour encore au moins les 6 prochaines années.
(Vendu 41 euros à la propriété, soit 66,00$ CAN)
vendredi 27 mars 2026
Liste des vins suggérés pour cette semaine
𝐒𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins en provenance de la France, de l'Italie et de l'Afrique du Sud.
Les 5 suggestions de vin de la semaine (13 mars 2026)
mardi 24 mars 2026
10 vins pour palais blasés en quête d'émotions
Vous avez tendance à presque toujours acheter les mêmes vins ou vous croyez avoir tout vu et tout bu?
Rassurez-vous, il existe des vins susceptibles de vous surprendre encore et qui secoueront vos habitudes de dégustation.
Qu'ils soient élaborés avec des cépages oubliés provenant de régions méconnues, ou assemblés ou vinifiés de façon différentes, ces vins ont le mérite de bousculer les certitudes.
Suite à une dégustation organisée le 17 mars dernier par l'A3 Québec, j'ai été confronté avec une douzaine d'autres collègues à 43 vins dits insolites ou atypiques qui sortent des chemins balisés.
Bien sûr, le résultat final n'est pas toujours à la hauteur des attentes. Vous trouverez donc ci-dessous, ma liste des 10 cuvées qui m'apparaissent parmi les plus intéressantes à découvrir.
Seuls les produits représentant de bons rapports qualité/prix ont été retenus.
Cette sélection s'adresse également à vous, si comme moi vous avez le palais curieux ... et audacieux.
Vins blancs
Cullerot, Celler del Roure, Valencia, 2023, Espagne, 21,90$
Selon l'agence: un vin d'une région méconnue, réalisé avec des cépages autochtones rescapés, la vinification est en tinajas ancestrales et tout ça, d'un producteur emblématique des Alforins (Valence)!
Robe jaune légèrement soutenu; arômes floraux et de pêche subtilement mûre; agréable et charmeur petit profil beurré; Légère amertume en finale sur le noyau de fruits blancs qui apporte toute la fraîcheur voulue. Plaira à la majorité.
Disponibilité SAQ (en ligne présentement et très bientôt en succursale)
Bienbebido Come Pulpo, Vintae, Vino de mesa, 2024, Espagne, 16,55$
Selon l'agence: De l’Albarino de la Rioja, c’est atypique. Ce vin provient de raisins d'Albarino récoltés dans la région de la Rioja, mais le cépage n'est pas reconnu comme un des cépages de l'appellation donc le cépage ne peut être mentionné sur l'étiquette. Très peu de vins à base d'Albarino proviennent de la Rioja.
En sus de sa provenance, ce vin d'Albarino qui possède vraiment les caractéristiques de ce cépage, coûte moins cher que ceux issus des appellations habituelles (ex: Rias Baixas). Il développe un certain volume en bouche avec une indéniable finale saline.
Vid.a.bee Free, Montlaiz, Mendoza, 2024, Argentine, 19,95$ (bio, nature)
Selon l'agence: Un assemblage qu’on ne voit presque jamais : Chardonnay (80%) et Torrontés (20%). Le cépage emblématique argentin, intensément aromatique, rencontre la tension d’un Chardonnay vinifié droit et net. Résultat : un blanc éclatant, digeste, moderne, qui sort des repères classiques tout en restant facile d’accès.
Brillante robe jaune or clair; parfums de fleurs blanches et arômes de poire et de miel; déploie de savoureuses saveurs tout en demeurant sur une bouche fraîche et suffisamment droite; assemblage très réussi; prix judicieusement placé sous la barre des 20$; intéressant.
Albarino reserva, Bodegas Garzon, Maldonado, 2024, Uruguay, 23,85$
Selon l'agence: Les consommateurs n'ont pas l'occasion de déguster tous les jours un produit provenant de l'Uruguay, et encore avec le cépage Albarino. Ce vin défie les conventions des Albarinos classiques de l'Atlantique. Son élevage s'effectue en cuves de béton et son terroir est composé de granit décomposé uruguayen. C'est un Albarino gastronomique, grâce à sa capacité à offrir la minéralité des grands blancs européens tout en possédant une structure charnue.
Arborant une brillante robe jaune clair agrémenté de reflets verdoyants, ce vin dissémine des notes de fleurs blanches, ainsi que d'attirants arômes évoquant la pêche blanche. Frais et droit, il est doté d'une finale très saline. Une rareté proposée à prix très correct compte tenu de la qualité.
La Fé, Domaine Berthoumieu, Pacherenc du Vic-Bilh sec, 2024, France, 27,15$
Selon l'agence: Le Pacherenc du Vic-Bilh Sec, appellation confidentielle du Sud-Ouest de la France encore peu représentée au Québec, offre la découverte d’un terroir singulier entre Gascogne et Béarn. Issu d’un assemblage original de 90 % Gros Manseng et 10 % Arrufiac, deux cépages autochtones rarement proposés en version sèche.
Robe jaune paille qui brille de mille feux; il dispense hors du verre un bouquet floral des plus aromatique émaillé de légers effluves de fruits tropicaux; un vin original et bien frais qui livre de juteuses saveurs rappelant la pêche et qui se prolongent longuement. Une belle curiosité!
Vins rouges
El paisano de Tares, Dominio de Tares, Bierzo, 2024, Espagne, 18,65$
Selon l'agence: Voici un vin rouge espagnol qui sort de l’ordinaire en combinant principalement le cépage Mencía (85 %) avec un accompagnement inhabituel de 15% de Palomino, Dona Blanca, Godello et d'Alicante (les cépages mentionnés sur saq.com sont erronés). Un retour aux sources de Bierzo, où s'assemblent raisins rouges et blancs issus de vieilles vignes. Sa légèreté, sa fraîcheur et sa facilité à être servi légèrement frais le distinguent des rouges plus classiques et puissants issus du terroir de Bierzo en Espagne.
Élaboré avec des raisins vendangés à la main, issus de vignes de 65 ans poussant à des altitudes de 500 à 700 mètres. Vêtu d'une robe rubis légèrement claire; de gourmands parfums de violette, de fraises des champs écrasées et de prune se propagent hors du verre; ce vin de soif offre une expérience conviviale et accessible; à servir plutôt frais, autour de 12° Celsius. Vraiment pas cher!
L'impromptu, Vignobles de Saint-Verny, Côtes d'Auvergne, 2022, France, 23,55$
Je fus l'un des tout premiers chroniqueurs au Québec a vanté les mérites de ce Gamay issu de sols volcaniques du Massif Central et j'y suis revenu par la suite à maintes reprises. Pour connaître la raison du nom de ce vin et tous les détails s'y rapportant, lire ceci.
Drapé dans une robe rubis légèrement claire et subtilement violacée, ce vin répand de jolies notes florales mêlées de parfums de fraise, de cerise et de poivre blanc. Frais et gouleyant, droit et plutôt long, voilà un Gamay électrisant et fort original. Très polyvalent à table.
Pinot noir, Devil's Corner, Brown's Brothers, Tasmanie, 2024, Australie, 25,55$
Selon l'agence: Ce vin est atypique parce qu’il reflète pleinement son origine fraîche et maritime en Tasmanie, offrant une expression aromatique pure, une acidité équilibrée, et une élégance fruitée qu’on ne retrouve pas toujours dans les Pinot noirs de climats plus chauds de l'Australie continentale.
Se présentant habillé d'une robe rubis de moyenne intensité et légèrement claire, ce vin se dévoile à nous en nous présentant ses invitants parfums de framboise et d'un peu de cassis; son toucher de bouche, frais et délicat, caresse le palais tout en déployant ses belles flaveurs fruitées et sans lourdeur. Une expression invitante pour le Pinot noir australien; servir à 15-16° Celsius.
Soplar, Bodegas Moraza, Rioja DOCa, 2023, Espagne. 24,95$ (biodynamique, nature)
Selon l'agence: Le Québécois Patricio Brongonstalle dans la Rioja chez Bodegas Moraza en 2013 après avoir rencontré sa conjointe, Janire Moraza, qui avait toujours rêvé de faire des vins à contresens des traditionnels Rioja, en abandonnant l’élevage en fût. Voici un assemblage 50-50 de Garnacha Peluda et de Tempranillo, vinifié en infusion, unique en son genre et comme vous n’en avez jamais bu. Soplar, qui signifie en espagnol « siffler une bonne bouteille entre copain » , est une cuvée juteuse à souhait, festive, conviviale et décomplexée.
Coloration rubis légèrement foncé et subtilement violacée; il en émane des notes florales, ainsi qu'un profil quelque peu animal (cuir, fourrure); un vin léger et fruité, facile à boire, avec un profil nature (mais pas trop); un vin surprenant et original, à boire frais.
Xinomavro/Syrah, Kir Yianni, Macédoine, 2022, Grèce, 17,50$
Selon l'agence: Entre origine émergente, cépage autochtone puissant et
assemblage atypique, le Xinomavro-Syrah de Kir-Yianni offre une signature
différente des rouges plus classiques de France, d’Italie ou d’Espagne, tout en
restant accessible et polyvalent. Issu de la Macédoine grecque, berceau du
Xinomavro, il profite d’un climat continental aux forts écarts de température
qui favorisent fraîcheur et structure.
Se dévoilant vêtu d'une robe rubis soutenu et toutefois légèrement translucide, ce vin propose un intéressant bouquet qui dissémine des notes de violette et d'arômes marqués d'une certaine évolution; en bouche, il révèle des tanins très souples, de la fraîcheur et de l'équilibre; un profil très original disponible pour une chanson.
Ces 10 vins vous rappelleront que votre palais peut encore rêver, en réouvrant le champ des possibles.
Essayez-en un ou quelques-uns et voyez la magie opérer!
Bonne dégustations!
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