Note: Ce texte a aussi été publié sur le Huffington Post Québec le 30 novembre 2012 (voir ici).
C'est au Marché Bonsecours dans le Vieux-Montréal, soit les 30 novembre, 1ier et 2 décembre, que se déroulera cette année la 7è édition du salon annuel qui met en vedette autant les produits de la viticulture québécoise que ceux de l'industrie fromagère ainsi que divers produits agroalimentaires d'ici.
Lors de cet évènement auquel on a cette année donné le nom de « La Fête des vins du Québec », plus de 34 vignerons et une vingtaine de fromagers et artisans de produits de notre terroir espèrent avoir l'occasion de nous faire découvrir les fruits de leur passion et ce, pour notre plus grand plaisir.
Félicitations à la sommelière du restaurant « Les 400 coups », Marie-Josée Beaudoin, d'avoir accepté d'être l'ambassadrice de ce rendez-vous gastronomique 100% québécois.
Quelques chiffres
Voici quelques informations qui vous permettront de vous faire une meilleure idée de la situation qui prévaut actuellement.
Sur les 12,000 hectares de vignes qui poussent au Canada, l'Ontario en accapare 7500, la Colombie- Britannique 3500, le Québec 600 (et 400 hectares répartis un peu partout ailleurs au pays). On doit dire cependant que la production québécoise affiche une croissance intéressante au cours des dernières années et compte maintenant environ près de 150 viticulteurs différents.
Quoiqu'on en pense, le climat du Québec permet d'y faire de très bons vins, celui-ci étant comparable à d'autres régions du monde où la viticulture est florissante. Le principal problème est plutôt notre hiver au cours duquel les basses températures (parfois moins 35 Celsius) permettent difficilement aux cépages nobles (vitis vinifera) de survivre à celui-ci. On a donc depuis les tous débuts utilisés surtout des cépages hybrides qui ont la propriété de résister à la froidure
Malgré que ces cépages hybrides produisaient au départ des vins au goût plus rustique que leurs nobles cousins, on arrive aujourd'hui, à force d'expérimentations et d'essais divers, à élaborer des vins dont la qualité en surprend maintenant plus d'un.
Débrouillez-vous
Tout comme l'industrie du fromage au Québec qui a réussi au cours des 20 dernières années à grandir malgré les multiples embuches gouvernementales (quota des productions laitières, exigences administratives du MAPAQ, etc.), les viticulteurs québécois ne peuvent guère compter sur un appui politique tangible de la part du gouvernement québécois pour les aider à développer cette industrie naissante et prometteuse.
Rien de comparable en effet à l'Ontario qui a appuyé de nombreuses manières ses viticulteurs, leur permettant d'investir avec confiance dans leurs entreprises. Cette province a compris les nombreuses retombées économiques (création d'emplois, impôts, taxes, augmentation de l'oenotourisme, etc) qu'elle pourrait récolter en aidant cette industrie. Et que dire de la vitrine qui leur est offerte! En effet, lorsque les clients ontariens entrent dans les succursales de leur monopole d'état la LCBO, ce sont les vins de cette province qu'ils voient en premier. Sur les 4.7 milliards de chiffre d'affaires annuel, la part de vins de l'Ontario est plus de 30%, soit 1.5 milliard de dollars!
Passion et courage
C'est malheureusement bien connu, au Québec, quelqu'un qui ose être différent et qui risque de faire peut être un peu d'argent, on lui tape habituellement dessus. C'est pourquoi je ne peux pour ma part m'empêcher d'admirer le courage de ces vignerons québécois qui, livrés à eux-mêmes, investissent de leurs poches et décident tout de même de bâtir une nouvelle industrie et qui profitera éventuellement à tous.
Les ingrédients principaux de cette quête qui semble aujourd'hui insensée sont leur vision à long terme et surtout la passion qu'ils mettent à la réaliser. Je suis confiant que malgré les obstacles ils remporteront leur pari audacieux.
Je rends aujourd'hui par ce billet hommage à ces femmes et ces hommes courageux et je vous demande de faire de même et de les supporter en allant découvrir leurs produits lors de la Fête des vins du Québec en fin de semaine.
Ouverture officielle
J'y étais justement ce matin avec les représentants de plusieurs autres médias. Lors de la cérémonie d'ouverture, 31 vins de toutes catégories (blancs, rosés rouges, fortifiés, vendanges tardives et vins de glace) se sont vus attribuer par un jury 31 médailles (22 d'argent et 9 d'or). Vous pouvoir voir ci-dessous la photo des représentants des vignobles qui se sont mérités au moins une médaille.
J'ai goûté pour vous les 31 vins qui se sont mérités une médaille et je vous ai dressé une liste par # de kiosque (producteur) afin que vous ne manquiez pas ces incontournables lors de votre visite en fin de semaine. Voici donc mes 10 coups de coeur de la journée.
Mon top du top!
(ou 10 vins à ne pas manquer)
Kiosque #2: Vignoble du Marathonien
Vin rouge: Le Marathonien rouge (l'un des meilleurs rouges de la journée, 14,00$ seulement)
Moëlleux: Vendange Tardive (équilibre parfait)
Kiosque #4: Vignoble Le Cep d'Argent
Vin apéritif: Fleur de Lys (avec du cassis, arômes de violette et de fraise, savoureux)
Kiosque #9: Domaine St-Jacques
Liquoreux: Vin de glace blanc (jaune doré, bel équilibre)
Note: Profitez-en aussi pour goûter à leur Cap Classique (en blanc et en rouge)
Kiosque #11: Vignoble Coteau Rougemont
Liquoreux: Vin de glace Vidal (excellent, frais et long en bouche)
Kiosque #16: Vignoble de la Bauge
Moëlleux: Novembre, vendanges tardives (avec une pointe de sucre d'orge en finale)
Kiosque #25: Domaine Les Brome
Vin blanc: Vidal (l'un des meilleurs blanc de la journée (parfait!)
Kiosque #27: Vignoble des Négondos (en bio!)
Vin blanc: Cuvée St-Vincent (nez de fleurs sauvages, très original)
Kiosque #31: Vignoble de l'Orpailleur
Mousseux: L'Orpailleur brut (frais, souple, caressant et équilibré)
Vin blanc: Cuvée Natashquan (souple, agréable et assez long)
Plus d'infos: www.fetedesvins.ca
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