Primus, The Blend, Alto de Casablanca, Apalta, 2022, Chili

Cépages:   40% Carmenère, 35% Cabernet Sauvignon,10% Syrah, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

SAQ #:        15617783

Prix:            21,95$
Alcool:       14%   
Culture:    Agrobiologique
Sucre:        2,8 g/l (tel que mesuré par la SAQ)
Servir:       16-17° Celsius
À boire:    2026-2032

Provenance: achat personnel

Primus, The Blend, Alto de Casablanca, Apalta, 2022, Chili

La maison Alto de Casablanca S.A. (souvent connue sous le nom de Viñedos Veramonte) est une société viticole chilienne située dans la vallée de Casablanca, au Chili. Fondée en 1995 et intégrée au groupe espagnol González Byass.

Le domaine est situé à Casablanca, dans la région de Valparaíso, à proximité de la Ruta 68 reliant Santiago à Valparaíso. La propriété est aujourd’hui associée notamment à Veramonte, ainsi qu’aux marques Ritual, Primus et Neyen.

L’entreprise s’est progressivement développée autour d’une philosophie mettant l’accent sur l’expression du terroir, la biodiversité et une viticulture durable. Une part importante de ses vignobles est conduite selon des pratiques biologiques et biodynamiques, tandis qu’Alto de Casablanca est certifiée selon le programme Certified Sustainable Wine of Chile et certaines de ses activités bénéficient également de la certification Fair for Life.

La société produit et commercialise plusieurs grandes gammes de vins, principalement issues de la vallée de Casablanca (pour les blancs et les cépages frais) et de la vallée de Colchagua (pour les rouges structurés).

Le Primus The Blend Apalta 2022 est un assemblage provenant de l’appellation Apalta, dans la vallée de Colchagua, à partir de raisins issus de vignobles conduits en viticulture biologique certifiée Ecocert. Le millésime 2022 privilégie le Carménère et le Cabernet Sauvignon (+ de 80 ans), complétés par la Syrah, le Petit Verdot et le Cabernet Franc; la composition varie d’ailleurs selon les millésimes afin de refléter les caractéristiques de la récolte.

Crédit-photo: www.decanter.com

La vinification se fait traditionnellement, avec fermentation en cuves, puis le vin est élevé environ 12 mois, principalement en barriques de chêne français, avec une partie en foudres de 500 litres.

Cette cuvée offerte à prix abordable, occupe la 35e place du classement au TOP 100 de 2025 du Wine Spectator.

Note: J'ai fait déguster ce vin le 2 novembre 2026 aux 40 participants de la 133e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins.

Notes de dégustation:

Ce vin représentait l'un des vols de l'année à faire à la SAQ!

Avec les principaux cépages qui le composent, nul ne sera surpris de la teinte rubis très foncé aux accents violacés de sa robe. Au nez, des parfums d'eucalyptus et de menthe, enrichis de fines herbes et d'arômes rappelant la mûre et la framboise émanent du verre. Des tannins, nombreux et souples, supportent une matière pleine qui participent à sa structure complexe, mais fraîche et équilibrée. Ce vin moyennement corsé poursuit longuement sa course en finale.

Il recèle un indéniable potentiel de garde. On a beaucoup de vin pour le prix!

Cette cuvée appelle des viandes rouges (boeuf, gibier, sauvagine), nappées de sauces goûteuses et légèrement épicées.

AUCUNE DISPONIBILITÉ SAQ pour le moment

Surveillez le prochain arrivage (s'il a lieu un jour)

Malbec reserva, Single vineyard, Lamadrid, Mendoza- Luyan de Cuyo, 2023, Argentine

Cépage:     100% Malbec

SAQ :          15599597

Prix:           25,65$

Alcool:      14%
Sucre:       2,5 g/litre

Servir:      16° Celsius
Carafe:     20 min.

À boire:    2026-2029

Provenance: achat personnel

Lamadrid Estate Wines est un producteur argentin, établi à Agrelo, dans le département de Luján de Cuyo, à Mendoza, au pied des Andes. Le domaine a été fondé en 2004 par Guillermo García Lamadrid, dont le projet viticole est intimement lié à son histoire familiale et à un hommage à sa mère, Matilde.

Crédit-photo: Wine Folly

Lamadrid possède aujourd’hui environ 102 hectares de vignes à Agrelo, répartis entre plusieurs propriétés, notamment Finca Lamadrid, La Suiza et La Matilde, auxquelles s’ajoutent des parcelles à Las Compuertas selon les gammes. Le domaine privilégie les cépages emblématiques de Mendoza, particulièrement le Malbec, mais aussi le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et la Bonarda. Les vieilles vignes, certaines parcelles remontant à 1929, occupent une place importante dans les cuvées haut de gamme.

La maison élabore environ une quinzaine de vins répartis en plusieurs gammes (Terroir Selection, Reserva, Guillermo, Matilde, Begani et Peñón de Agrelo) allant de vins accessibles à des cuvées de parcelle et de vieilles vignes plus ambitieuses.

Le vin mentionné en titre est issu de 100 % Malbec provenant du vignoble La Suiza, à Agrelo, Mendoza, ce vin provient de vignes d’environ 20 ans cultivées durablement à quelque 980 mètres d’altitude et vendangées manuellement.

La fermentation se déroule en cuves de béton avec des levures indigènes, à 25-27 °Celsius durant 28 jours, avec trois remontages quotidiens. Le vin n’est ni clarifié, ni filtré, ni stabilisé. Il est ensuite élevé 12 mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième usage.

Cette cuvée occupe la 43e place du classement au TOP 100 de 2025 du Wine Spectator.

Note: J'ai fait déguster ce vin le 2 novembre 2026 aux 40 participants de la 133e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins.

Notes de dégustation:

Cette cuvée de Malbec se distingue avant tout par son profil intensément fuité et pur.

On pourrait croire avec la coloration profondément pourpre de sa robe que c vin sera puissant et corsé, alors qu'il se révèle en bouche fin et fort bien équilibré. Il émane de son agréable bouquet des arômes de fruits noirs (mûre acidulée) et rouges (framboise), entremêlés de notes de fine herbes et d'épices douces. En bouche, la matière prend le relais, reposant sur des tanins mûrs et coulants qui caressent la langue et le palais, le rendant facile à boire. Il s'achève sur une délicieuse finale de longueur appréciable.

Un vin bien fait, pas compliqué et facile à comprendre et à apprécier.

Ce vin de Malbec s'accordera à la perfection avec les viandes rouges grillées, comme un faux-filet de bœuf au barbecue, ou un ragoût d'agneau mijoté aux herbes. On peut aussi l'associer à un confit de canard.

AUCUNE DISPONIBILITÉ SAQ pour le moment

Surveillez le prochain arrivage (s'il a lieu un jour)

Mon TOP 5 (tout en blanc!) du mois d'octobre 2026

Parmi les dizaines de cuvées que j'ai commentées au cours du mois d'octobre 2026, j'ai réalisé pour vous un TOP 5 qui propose plusieurs belles caractéristiques en regard du prix demandé.

J'ai retenu des vins qui sont encore disponibles dans un nombre raisonnable de succursales de la SAQ.

1. Le Tournebride, Sancerre, Vincent Gaudry, 2023, France, 50,50$

2. Bastide de la Ciselette, Robert de Salvo, Bandol blanc, 2025, France, 28,35$

3. Cuvée Extra-brut, Champagne Médot, Thierry Lombard, France, 71,25$

4. Portalis, Abbaye de Valmagne, Languedoc, 2025, France, 24,40$

5. Cuvée PURE, Sauvignon blanc, Henri Bourgeois, Val de Loire IGP, 2025, France, 21,30$

Gâtez-vous!

Le TOP 5 du mois du mois d'octobre 2026

Cuvée Julien, Le Mas des Flauzières, Côtes-du-Rhône Villages, Séguret, Jérôme Benoît, 2023, France

Cépages:  70% Grenache, 30% Syrah
SAQ:        13387355
Prix:          24,00$
Sucre:       3,3 g/litre
Alcool:      15%
Servir:      16° C
Carafe:     20-30 min.
À boire:   2026-2030

Provenance: échantillon reçu

Cuvée Julien, Le Mas des Flauzières, Côtes-du-Rhône Villages, Séguret, Jérôme Benoît, 2023, France #SAQ

Au Moyen Âge, la ferme Le Mas des Flauzières appartenait au château d'Entrechaux. Sous la direction de Jérôme Benoît qui a fait des études en agronomie et œnologie et dont la famille possède ce domaine depuis la fin du 19e siècle, on élabore une douzaine de vins sur plusieurs appellations (Gigondas, Vacqueyras, Séguret, Côtes-du-Rhône Villages, Ventoux). 

Cette situation est plutôt rare pour un domaine familial, celle-ci étant très exigeante au niveau de la culture de la vigne et de la vinification.

Ce vigneron indépendant a adopté la démarche Terra Vitis visant à préserver l'environnement et la santé humaine. Le vignoble est cultivé et enherbé un rang sur deux.

Signalons également que ce domaine a depuis septembre 20020, atteint le 3e niveau de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le nom du domaine Le Mas des Flauzières fait référence à une ferme (mas) historique datant du Moyen Âge, matérialisée par une vieille bâtisse provençale située à Entrechaux, au pied du Mont Ventoux. Pour sa part, Flauzières, réfère au lieu-dit ou de la parcelle historique où cette bâtisse médiévale a été construite.

Les raisins pour le vin mentionné en rubrique proviennent d'un vignoble situé sur le terroir le plus haut de l’appellation (à 480 mètres) rocailleux fait de marne calcaire aride propice aux vins rouges, et est composé de Grenache (70%) et de Syrah (30%), dont les vignes sont âgées en moyenne de 20 ans.

Le rendement ce ces vignes fut de 40 hectolitres à l'hectare, ce qui est inférieur à ce que permet l'appellation. Le vin a été élevé pendant 18 mois en fûts usagés de chêne français âgés de 4, 5 et 6 ans. 

NOTE: L’appellation Côtes-du-Rhône Villages peut être complétée par le nom d’une commune ou d’un terroir lorsque celui-ci bénéficie d’une reconnaissance particulière pour la qualité et la typicité de ses vins. On compte actuellement 21 dénominations géographiques complémentaires, dont Séguret, reconnu dès 1967.

Accord mets-vin

Jarrets d'agneau braisés, sauce au porto

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Un digne représentant de l'excellent millésime 2023 en Côtes-du-Rhône, reconnu pour sa finesse, son équilibre et sa fraîcheur.

Se présentant habillé d'une robe rubis légèrement violacée, ce vin laisse échapper des arômes de prune et de framboise mûres, des parfums d'herbes sauvages (garrigue) d'olive noire et de réglisse, ainsi que ses très fines notes épicées (vieux bois, poivre blanc). En bouche, on y décèle une généreuse matière fruitée, constituée de tanins mûrs et souples et de saveurs juteuses, en faisant un vin à la fois gourmand et profond (présage de son potentiel de garde..

Un vin rouge généreux qui vous apportera du réconfort lors des journées plus fraîches de l'automne

Créez de belles harmonies avec des plats goûteux de viandes rouges, de bœuf, de gibier ou de sauvagine. Les fromages quelque peu relevés lui conviennent également. Prendre soin de le servir légèrement rafraîchi.

DISPONIBILITÉ au 2 novembre 2026: 

dans 83 succursales du Québec.

Médaillon de cerf, sauce au vin rouge

Rosso di Montalcino, DOC, Col d'Orcia, 2023, Italie

Cépage:     100% Sangiovese

SAQ :         13927964

Prix:           29,95$

Alcool:      14%
Sucre:       2,4 g/litre

Culture:   Agrobiologique
Servir:      15-16° Celsius
Carafe:     20 min.

À boire:    2026-2028

Provenance: dégusté dans un salon de l'agence

Propriété depuis 1973 de la famille piémontaise Cinzano bien connue pour ses spiritueux, ce domaine est géré depuis 1992 par le comte Francesco Marone Cinzano.

Crédit-photo: Kristine Mansuy

Son nom Col d'Orcia signifie "la colline qui surplombe la rivière d'Orcia".

Ses 140 hectares de vignes situés à une altitude moyenne de 450 mètres sont répartis en 9 vignobles, dont 108 hectares peuvent produire des vins d'appellation Brunello di Montalcino, en faisant ainsi le 3e plus important propriétaire de vignobles à Montalcino.

"Depuis le 27 août 2010, l'ensemble du domaine, y compris les vignes, les oliveraies, d'autres champs et même les jardins, est cultivé selon des pratiques agricoles exclusivement biologiques."

Rappelons que cette maison dont la fondation remonte à 1890 est l'une des plus anciennes de la région de Montalcino. On la connaissait alors sous le nom de Fattoria di Sant'Angelo di Colle.

Les vins entourant la commune de Montalcino connaissant depuis les trente dernières années un grand succès sur les marchés d'exportation, le nombre de producteur est passé durant ce temps, d'une vingtaine à au-delà de 245. Il importe donc de choisir avec soin se producteurs, la qualité ou du moins le style variant beaucoup de l'un à l'autre.

Le répertoire de la maison compte 14 cuvées, dont 13 vins tranquilles en rouge et blanc, ainsi qu'un vin de Muscat de vendange tardive.

Les vignes utilisées pour le Rosso cité en titre s’épanouissent sur les coteaux bien ensoleillés de la colline de Sant'Angelo face à la rivière d'Orcia, ancrées dans un terroir argilo-calcaire parfaitement adapté au Sangiovese à une altitude moyenne de 300 mètres. Elles sont certifiées biologiques depuis 2013.

Source: leclubterroirsandco.com

Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, offre une maturation lente et harmonieuse, qui conjugue avec bonheur concentration et élégance.

Les raisins sont vendangés manuellement à parfaite maturité. Pour préserver la fraîcheur aromatique du fruit, la fermentation s'effectue durant 10 à 12 jours à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable larges et peu profondes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, complété par un affinage en bouteille.

Accord mets-vin

Rigatoni au concassé de tomates, basilic

Notes de dégustation:

Un Sangiovese de belle facture, à la fois généreux, frais et bien structuré. Il a du caractère sans chercher à jouer les gros bras. ll n’a peut-être pas le titre de Brunello, mais il sait fort bien se faire respecter à table!

Paré d'une robe rouge rouge rubis profond aux reflets violacés témoignant de sa jeunesse ce vin libère un nez expressif dominé par la cerise mûre, la framboise et la mûre, accompagnées de notes de violette, d’herbes aromatiques et d’un soupçon d’épices boisées.

L’attaque est souple et fruitée, portée par des saveurs de cerise et de petits fruits rouges. La matière est équilibrée, soutenue par des tanins bien présents, mais élégants, et une acidité vivifiante qui apporte du relief à l’ensemble. La finale, persistante et savoureuse, s’attarde sur le fruit avec une délicate touche épicée.

Il accompagnera agréablement les viandes grillées ou rôties, notamment le veau, le porc et l’agneau, ainsi que les pâtes nappées d’une sauce tomate à la viande, les lasagnes et les risottos aux champignons. Il fera également bon ménage avec une sélection de fromages à pâte ferme moyennement affinés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 26 octobre 2026:

dans 102 succursales du Québec.

Agnolotti à la truffe

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

Facebook

Instagram

Linked IN

Éditeur d'une infolettre mensuelle gratuite sur le vin

L'Oratoire de Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc, 2012 France

Cépages:    50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

# SAQ:        non disponible
Prix:            33,00$*
Alcool:       13%
Sucre:         2,6 gr/litre
Servir:        17-18° Celsius

Carafe:       20-30 min

À boire:      2026-2032

*acheté en 2016 (L'avantage d'avoir une cave ou un cellier chez soi!)

Provenance: réserve personnelle

L'Oratoire de Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc, 2012 France

Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole réputé du Médoc, situé à Moulis-en-Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Son histoire remonte au début du XVIIIe siècle, lorsque M. Gressier entreprend d’y produire des vins de qualité.

Le nom Chasse-Spleen apparaît au XIXe siècle, en 1863, et serait notamment associé à l’univers du peintre Odilon Redon et du poète Charles Baudelaire.

Acquise en 1976 par le négociant Jacques Merlaut, la propriété est aujourd’hui dirigée par sa petite-fille, Céline Villars-Foubet, avec Jean-Pierre Foubet. Le vignoble compte environ 130 hectares de vignes, dont 125 hectares consacrés aux cépages rouges et 5 hectares aux cépages blancs.

Le grand vin, Château Chasse-Spleen, est issu principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, complétés notamment par du Petit Verdot et du Cabernet Franc. La gamme comprend également L'Oratoire de Chasse-Spleen, une cuvée rouge de l'appellation Moulis, Héritage de Chasse-Spleen, un autre vin rouge en appellation Haut-Médoc, ainsi que Blanc de Chasse-Spleen, élaboré à partir de cépages blancs.

Le vin mentionné en rubrique, L’Oratoire de Chasse-Spleen, est le second vin du Château Chasse-Spleen. Lancée avec le millésime 1979, cette cuvée est née de la volonté de sélectionner les raisins destinés au grand vin afin d’assurer une qualité et une régularité optimales. Elle est élaborée principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, complétés selon les millésimes par d’autres cépages bordelais.

Cette cuvée est d'appellation Moulis qui tire son nom des nombreux moulins qui historiquement jalonnaient jadis son territoire pour broyer le seigle (moulins à vent et à eau).

Les vignes dont ce vin est issu sont plantées sur des sols variés de graves, de sable, d’argile et de calcaire, typiques du terroir médocain.

Source: www.idealwine.net

Les raisins ont été récoltés manuellement, puis vinifiés en cuves inox et ciment thermorégulées afin de maîtriser les fermentations et de préserver l’expression du fruit. Le vin a ensuite été élevé en barriques de chêne pendant environ 12 mois, dont 5 % de barriques neuves.

Accord mets-vin

Carré d'agneau en croûte, sauce au thym et au romarin

Notes de dégustation:

Être un second vin ne signifie pas nécessairement ne pas pouvoir être conservé quelques décennies!

Ainsi, ce vin affiche encore une profonde robe rubis, agrémenté de par son âge (14 ans), de quelques reflets grenat. De bonne intensité, il s'en dégage des arômes de cassis, de cerise noire et de groseille, accompagnés de notes de sous-bois et d’épices douces, rafraîchies par une touche mentholée. Un vin toujours en pleine forme!

Moyennement corsé, le fruit évolué côtoie des notes tertiaires de cuir et de tabac. Les tanins sont assouplis par le temps, tandis qu’une fraîcheur encore présente soutient l’ensemble. La finale, de bonne longueur et des plus agréable, s’étire sur des nuances épicées et légèrement réglissées.

Un Moulis-en-Médoc à maturité, mais qui n'a pas encore dit son dernier mot.

Il accompagnera fort bien les viandes savoureuses (agneau, magret de canard, boeuf gibier, etc.), sans sauce trop puissantes ou trop épicées, afin de demeurer au diapason des notes d'évolution de ce vin.

Magret de canard aux cerises

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

Facebook

Instagram

Linked IN

Éditeur d'une infolettre mensuelle gratuite sur le vin