Un nouveau vin blanc orné d'une jolie étiquette contemporaine qui vous met le sourire dès la première gorgée.
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Prix: 15,60$
Alcool: 12,5%
Sucre: 1,5 gr/l
Servir: 8-10° Celsius
À boire: 2026-2027
Provenance: échantillon reçu
Iwanyini est un acteur franco-sud-africain récent et en croissance rapide basé à Stellenbosch, axé sur des vins modernes, accessibles et sur l’exploitation de propriétés historiques de cette région.
Cette entreprise est la filiale sud-africaine du grand groupe français Grands Chais de France (GCF, famille Helfrich, basé en Alsace).
Elle gère plusieurs domaines et marques sud-africaines depuis le début des années 2020, notamment:
⏩ L’acquisition en 2022 de Neethlingshof, un domaine historique de Stellenbosch fondé en 1692, avec environ 100 hectares de vignes plantées (plus un projet d'extension de 27 hectares supplémentaires). Les vignes ont entre 15 et plus de 35 ans, certaines certifiées "Heritage Vineyards" (Old Vine Project);
⏩ Celle de Villiera Wines (2023), réputé pour ses Cap Classique (méthode traditionnelle) et ses vins tranquilles de qualité; une cave peut traiter jusqu'à 2 800 tonnes de raisins par an;
⏩ Et la marque Hill & Dale (vins accessibles et fruités de Stellenbosch).
Iwayini produit aussi sa gamme maison entrée de gamme (South African Red, White, Rosé, Bubbles) très vendue en Allemagne, où le groupe possède une weinbar dédiée à Dortmund spécialisée dans les vins sud-africains.
Près d'une cinquantaine de cuvées sont ainsi élaborées par cette maison sud-africaine.
La cuvée mentionnée en rubrique est un vin monocépage de Sauvignon blanc, sans indication précise de sous-région ou de domaine spécifique. Il s'agit probablement d'une cuvée d'assemblage ou d'achat de raisins pour cette accessible entrée de gamme.
Il fait partie de la gamme "Kaya", un mot d'origine africaine (souvent zoulou ou swahili/xhosa) qui signifie "maison" ou "chez soi" dans plusieurs langues bantoues.
La bouteille arbore le logo Fairtrade, garantissant que tous les ingrédients répondent aux normes du commerce équitable.
Après la vendange, on procède à la fermentation en cuves inox à température contrôlée (basse, autour de 12-16 °C) pour conserver les arômes variétaux. Le vin est élevé pour un court laps de temps dans le même type de contenant sur ses lies fines.
Il s'agit du tout premier arrivage pour ce vin au Québec, ainsi que la première référence à la SAQ pour ce producteur.
Un mot sur l'étiquette que je trouve contemporaine et vraiment très jolie. Elle évoque inconsciemment l'énergie vibrante de l'Afrique du Sud, le soleil éclatant avec ses chaudes couleurs, la diversité des paysages et la végétation luxuriante du Western Cape, et même une certaine joie de vivre sud-africaine. Pour certains, la palette de ces couleurs réfère à celle du drapeau de l'Afrique du Sud.
Accord mets-vin
Notes de dégustation:
Un Sauvignon blanc simple mais bien fait, tout en fraîcheur.
Se présentant habillé d'une brillante robe jaune clair agrémentée de reflets argentés, ce vin libère hors du verre des notes de fleurs blanches, ainsi que des parfums évoquant certains agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion), émaillés d'effluves d'herbe fraîchement coupée. La bouche suit, légère et rafraîchissante, déployant des saveurs expressives et précises, et créant une impression d'un certain volume après l'attaque qui caresse le palais. Finale vive et juteuse de bonne persistance.
Aucun faux pas pour ce nouveau vin d'entrée de gamme qui vous en donne passablement pour le prix déboursé.
Les huîtres nature avec un filet de citron, les coquillages et les crustacés divers, les ceviches de poissons blancs, les salades repas et le fromage de chèvre, mettront en valeur sa fraîcheur sans l'écraser.
DISPONIBILITÉ SAQ au 25 février 2026:
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Ceviche de poisson blanc, lime, coriandre, tomates,
oignon rouge et piment |
