Notre 𝟓𝟑𝐞 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔:Un lot de 5 𝒗𝒊𝒏𝒔 et 1 spiritueux à gagner!

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Depuis le tout début de ce blogue, j'ai toujours procédé à un tirage de bouteilles de vin à chaque fois  que 100,000 visites s'ajoutaient au compteur.

Concours! 6 belles bouteilles à gagner!

Nous procéderons donc bientôt au tirage d'un lot de 6 belles bouteilles, soit 5 vins et 1 spiritueux (Voir ci-dessous). Il suffit de suivre les instructions avant que le chiffre 5,300,000 (oui, cinq millions trois cents mille!) n'apparaisse au compteur situé dans la colonne de gauche de ce blogue.

À ma connaissance, je suis le seul chroniqueur vin au Québec (et probablement au monde!) à donner plusieurs fois par année du vin à ses lecteurs. C'est l'une de mes manières de vous dire merci. Profitez-en!

Voici les 6 bouteilles que vous aimeriez certainement pouvoir bientôt déguster:

👉 Branco Fino, Porto blanc, Douro, Portugal, 16,05$

👉 Nivole, Michel Chiarlo, Moscato d'Asti, 2024, Italie, 22,10$

👉 Sauvignon, Domaine Bellevue, Touraine, 2024, France, 18,15$

👉 Pinot noir, Wild Folk, Yarra Valley, 2024, Australie, 30,50$

👉 Porto 10 ans, Cabral, Douro, Portugal, 29,65$ 

👉 Pisco Acholado, Demonio de los Andes, Tacama, Pérou, 46,25$

Wow! Juste du bon jus! 

Question:

Lundi le 20 avril dernier, 4 jours seulement après avoir dévoilé une nouvelle mesure qui était pour affecter sa clientèle, la SAQ annonçait qu'elle y renonçait, s'excusant même d'avoir pensé à ce projet ridicule qui avait suscité un tollé. Il était question de ne plus remettre quelque chose de bien utile à sa clientèle. Quelle était cette chose?

(indices: c'est plutôt léger et carré)

Voir ici 

Faites-moi parvenir votre réponse à l'adresse courriel ci-dessous: (rappel: seules les personnes abonnées à l'infolettre sont éligibles)

courssurlevin@gmail.com

C'est pas plus compliqué que ça!

Le vin pourrait également couler à flot chez vous!

Le nom du gagnant (ou de la gagnante) sera tiré au sort parmi les personnes m'auront transmis un courriel avec la bonne réponse, avant bien sûr que la  5,300,000è visite ne soit enregistrée au compteur.

P.S. Livraison gratuite dans la région de Montréal. Au-delà de cette zone, les frais de livraison sont à la charge du récipiendaire.

Bonne chance à tous et à toutes!

Sauvignon Blanc, Domaine de Lévêque, Domaine de la Renne, Touraine, 2024, France

Cépages:   100% Sauvignon Blanc

SAQ #:      12207009
Prix:          19,40$

Alcool:      12,5%

Sucre:       2,9 g/litre

Servir:      9-12° C
À boire:    2026-2027

Provenance: échantillon reçu

Sauvignon Blanc, Domaine de Lévêque, Touraine, 2024, France

Si je vous dis que le Domaine de la Renne appartient à un certain Guy Lévêque, vous comprendrez d'où vient ce Domaine de Lévêque dans le nom de ce vin. Celui-ci reprend en 1980 les 4 hectares de l'exploitation familiale démarrée vers 1900 par ses grands-parents.

Ce domaine qui compte aujourd'hui 80 hectares de vignes répartis sur plusieurs communes, produit toute la gamme des vins, soit du blanc, du rosé, du rouge, du mousseux et du moelleux, soit une quinzaine de cuvées au total.

Cette entreprise viticole répond aux normes de la certification HVE (Haute Valeur environnementale).

Lorsque l'on désire un bon vin de Sauvignon Blanc du Val de Loire mais que l'on ne veut ou ne peut pas payer autour de 30$ pour un Sancerre, se tourner vers ceux d'appellation Touraine représente une intéressante alternative. 

Tel celui du vin mentionné en titre! Après une macération de 7 à 8 heures et un pressurage, a lieu la fermentation alcoolique et le débourbage. 

Il est ensuite élevé uniquement en cuve inox où il repose plusieurs mois afin qu'il se stabilise et se clarifie. 

Je le recommandais déjà en 2016 alors qu'il coûtait 18,05$. 10 ans ans plus tard, il est maintenant à 19,40$ malgré les nombreuses hausses de prix de la SAQ depuis cette période (environ une quinzaine). 

Bien que l'on retrouve au répertoire de ce producteur une vingtaine de cuvées réparties en vins tranquilles, effervescents et liquoreux dans les trois couleurs à prix des plus compétitifs, celui-ci est le seul représentant de la maison à avoir été référencé au Québec.

Accord mets-vin

Crabe des neiges, avocats, pamplemousse rose

Notes de dégustation:

Un vin croquant et équilibré, à l'acidité bien dosée.

Se parant d'une brillante robe jaune très clair agrémentée de reflets verdoyants, ce vin propage des notes de fleurs (chèvrefeuille), ainsi que des arômes d'agrumes, (citron Meyer), arrondis par un soupçon de pêche blanche et émaillés de notes herbacées et de caillou mouillé Fraîcheur marquée en bouche, suivi d'une certaine sensation de volume. Ce vin avec sa belle droiture s'adresse avant tout aux palais bien formés. Belle allonge savoureuse en finale. 

Possédant un profil des plus charmeur, la popularité de cette cuvée est en hausse.

Il conviendra évidemment aux fromages de chèvre, mais aussi aux plats légers et végés, aux coquillages, ceviches et crevettes, et aux poissons de mer et de rivière. À table, la bouteille ne fait pas long feu. De l'apéritif au fromage selon votre menu.

DISPONIBILITÉ SAQ au 28 avril 2026: 

dans 205 succursales du Québec.

Ceviche de poisson blanc, piment, oignon rouge,
jus de lime

Cabral Branco Fino, Porto blanc, Vallegre Vinhos do Porto, Douro, Portugal

Trop de gens, malheureusement, ignorent encore l'existence du porto blanc, ainsi que les multiples possibilités qu'il offre.

Cépages:  Malvasia fina, Rabigato, Arinto, Gouveio, Codega
Code #:    10270733
Prix:          16,05$  (750 ml)

Code:        587824

Prix:          9,45$    (375 ml)

Alcool:     20%
Sucre:      100 g/litre

Servir:     8°-12° Celsius*

* 8° C si servi en apéritif, 12° C si servi comme digestif 

Provenance: échantillon reçu

#CabralFinoBranco #VallegreVinhosdoPorto #Portugal

Si la plupart des gens connaissent les portos ruby, LBV, Vintage et tawny, plusieurs ignorent l'existence du Porto blanc. Celui mentionné ci-dessus, élaboré par Vallegre - Vinhos  do Porto, est le moins dispendieux parmi ceux disponibles au Québec.

L'origine de la Quinta da Vista Alegre est antérieure au XIXè siècle. Celle-ci a été acquise par la famille Cunha Barros en 1965. En 1998, on lui donna un nouveau nom, Vallegre - Vihnos do Porto, qui représenta la combinaison de ses deux Quintas les plus importantes, Vale Longo et Vista Alegre.

Ses produits sont présents dans environ 25 pays.

Ce porto blanc mentionné en titre a été vieilli en fûts de chêne de 4 à 5 ans, ce qui lui donne sa belle couleur ambrée. Il a évidemment au préalable été muté à l'eau-de-vie afin stopper la fermentation alcoolique et de conserver une bonne part de son sucre résiduel.

Fait intéressant: Il n'y a présentement que 6 portos blancs dans les succursales de la SAQ et celui-ci est le moins cher de tous (voir ici).

Une délicieuse entrée:
Salade de cantaloup et de prosciutto

Notes de dégustation:

Un vin d'apéro ou de dessert vendu pour une chanson.

Proposé en deux formats pratiques; vous serez dès le départ charmé par ce nez de noix et de caramel doux légèrement épicé, ainsi que sa jolie robe jaune doré;  la bouche est souple, ronde et onctueuse, sans trop verser dans la caricature; belle persistance en fin de bouche; épanoui, prêt à boire.

Une bouteille ouverte peut se garder au réfrigérateur, pendant un mois et même plus; plaira à la majorité.

DISPONIBILITÉ SAQ au 26 avril 2026:

dans 363 succursales du réseau.

Accord mets-vin

Salade de fruits

Mes astuces pour cette recette:

👉 Ajouter à votre salade un filet (2-3 cuillères à soupe) de porto blanc. Mélangez avec les fruits. Laissez reposer 15 minutes au frais. Ce plat passe ainsi de simple fraîcheur à véritable caresse aromatique!

👉 Fruits qui fonctionnent le mieux: Pêches, nectarines, abricots, poires, pommes, raisins blancs, agrumes (orange, clémentine). Évitez les fruits trop acides (ananas très vert) ou trop sucrés (banane).

👉 Petits ajouts (facultatifs mais très efficaces): Zestes d’orange ou de citron, feuilles de menthe fraîche.

👉 Servez la salade bien fraîche, avec un petit verre du même Porto à côté: rappel aromatique garanti!

Et n'oubliez pas que ce vin possède plusieurs facettes! On peut le servir:

- bien frais à l'apéritif, seul ou allongé d'eau tonique;
-à la fin du repas pour accompagner certaines tartes et pâtisseries;
-en guise de digestif après le repas
-comme ingrédient de base pour la préparation de divers cocktails.

Pour consulter les recettes des cocktails ci-dessus mentionnés,

cliquez ici


Bonnes dégustations!

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Pinot Noir, L'Instant rare, Domaine La Grande Courtade, Famille Fabre, 2024, France

Cépage:     100% Pinot Noir

SAQ #:       14315724
Prix:           20,35$ 
Alcool:      13%
Sucre:       2,1 g/l
Culture:   Agrobiologique 
Servir:      15-16° Celsius 
Boire:       2026-2027

Provenance: échantillon reçu

Les origines de la famille Fabre en tant que viticulteurs remontent à 1605, soit avant la fondation de Montréal (appelée Ville-Marie à l'origine), en faisant ainsi l'une des plus anciennes familles vigneronnes du Languedoc.

Si 14 générations se sont succédé, c'est à Louis Fabre qui arrivé aux men 1982, a obtenu la certification biologique, puis la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 en 2014.

De nos jours, se sont se filles jumelles, Clémence et Jeanne, ainsi que depuis 2015 leur cousine Paule qui assurent la relève.

Cette entreprise viticole familiale possède maintenant 5 châteaux dans le Languedoc: Château de Luc, Château Coulon, Château Fabre Gasparet, Grande Courtade et Tour de Rieux.

Ces 5 propriétés comportent 360 hectares de vignes qui produisent annuellement plus de 1.2 millions de bouteilles, soit la moitié en rouge, le quart en blanc, et le quart en rosé.

Plus de la moitié de cette production prend le chemin de l'exportation.

Le répertoire de la maison comprend une vingtaine de cuvées de vins tranquilles dans les 3 couleurs, incluant un vin effervescent et un vin liquoreux.

Il y a maintenant 3 cuvées de ce producteur présentes au Québec à prix raisonnables, compte tenu de leur qualité (voir ici).

Le vin cité en rubrique est issu de vignes cultivées en bio qui poussent sur des coteaux sur des sols composés d'argile, de calcaire et de marnes.

Après une macération pré-fermentaire à froid, le moût fermente de 8 à 10 jours en cuves inox à température contrôlée. Extraction douce par pigeage. 20% du vin est ensuite élevé en fûts de chêne français durant 3 mois, alors que le reste séjourne en cuves d'acier inoxydable.

Accord mets-vin

Brochettes de poulet, légumes et bacon

Notes de dégustation:

Sans entrer dans la catégorie des vins de terroir, ce vin se distingue par la pureté de ses flaveurs.

Affichant une robe rubis subtilement translucide, ce vin séduit d'emblée grâce à ses parfums de petits fruits mûrs rappelant la myrtille, la framboise et de la cerise, saupoudrés de fines notes épicées et délicatement boisées. Misant plutôt sur la finesse que la puissance, il s'avère léger en bouche, frais et très savoureux. Joliment équilibré, ce Pinot Noir s'avère aussi satisfaisant que bien des vins génériques de la Bourgogne dont les prix s'envolent présentement.

Le prix de ce vin de Pinot noir des plus satisfaisant n'a augmenté que de 0,35$ depuis plus de 5 ans. Bravo!

Augmenter votre plaisir en l'accompagnant de volailles rôties, de viandes blanches (porc, veau, etc.), et de fromages légers.

DISPONIBILITÉ SAQ au 25 avril 2026:

dans 113 succursales du réseau.

Escalopes de veau, champignons, fèves vertes, fond de veau

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Liste des vins suggérés pour cette semaine

𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!

Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins (1 blanc, 1 orange, et 3 rouges), en provenance de la France, de l'Italie, et de la Hongrie.

Téléchargez la liste!

  

Vin blanc

Is this it? Weinkellerei Hechtsheim, Pannon, 2025, Hongrie, 12,45$

Vin orange

Ramato, Pinot Grigio, Pizzo di Gallo, Tonnino azienda agricola, Terre siciliane, 2024, Italie (bio)

Vins rouges

Brouilly Voujon, Domaine Ruet, Beaujolais, 2023, France, 24,55$

L' Enclos de Ramage, Château Ramage La Bâtisse, Haut-Médoc, 2020, France, 24,95$

La Chapelle, Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe, 2022, France, 61,00$

Bonnes dégustations!

Les 5 suggestions de vin de la semaine (24 avril 2026)

L'Intemporel, Benoît Daridan, Cheverny, 2024, France

Il n'est pas courant qu'en France on assemble le Chardonnay avec du Sauvignon blanc.

Cépages:     80% Sauvignon blanc, 20% Chardonnay

SAQ #:        15394701
Prix:            25,60$

Alcool:       12,5%
Culture:     Agrobiologique

Sucre:         < 1,2 gr/litre
Servir:       10-12° Celsius

À boire:     2026-2028

Provenance: échantillon reçu

#Lintemporel #BenoitDaridan #Cheverny #SAQ

Après avoir pris de l'expérience en France, en Espagne et en Nouvelle-Zélande, Benoît Daridan, 7è génération de vignerons de sa famille, reprend en 2001 le domaine familial de 21 hectares, avantageusement situé entre les châteaux de Chambord et celui de Cheverny.

4 générations de la famille Daridan

La maison élabore une vingtaine de cuvées, 12 vins tranquilles dans les 3 couleurs, 2 vins effervescents en blanc et rosé, ainsi qu'un vin moelleux de Romorantin. Ce répertoire couvre les AOC Cheverny et Cour-Cheverny, ainsi qu'en Vin de France. 

Note: Jusqu'en 2021, la délicieuse et rarissime cuvée de vieilles vignes de Romorantin de ce producteur était disponible au Québec. Hélas, pour une mystérieuse raison, celle-ci a été bannie du répertoire de la SAQ. Elle coûterait environ 29$ si elle était toujours disponible.

Le vin mentionné en titre possède un assemblage de Sauvignon blanc et Chardonnay, ce qui est autorisé dans très peu d'appellations françaises. Outre celle-ci (Cheverny en Val de Loire), ce type d'assemblage est permis dans l'appellation Côtes de Gascogne (région du Sud-ouest, et dans l'IGP Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon).

On pourrait bien sûr retrouver cet assemblage en Vin de France, mais celle-ci est une dénomination (non géographique). Si vous en connaissez d'autres, faites-moi signe!

Pour élaborer la cuvée l'Intemporel, la seule de ce producteur à être disponible au Québec, on presse les raisins fraîchement cueillis, suivi du débourbage des jus qui sont ensuite mis dans une cuve inox thermorégulée.

La fermentation alcoolique s’enclenche naturellement par des levures indigènes pendant 15 jours, avec un contrôle des températures de 14° à 18° Celsius. La fermentation malolactique est généralement bloquée pour préserver la tension du Sauvignon blanc. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois sur lies fines, avec un bâtonnage modéré. On élève le vin dans le même type de contenant.

Dans la semaine du 23 mars, 2,424 bouteilles du millésime 2024 ont été libérées vers une centaine de succursales.

Il y a présentement 6 cuvées en blanc de l'appellation Cheverny référencées par la SAQ (de 21,30$ à 47,00$). Celle-ci est la 3e moins dispendieuse du lot (voir ici).

Fettucinis aux crevettes et au citron

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Une belle opportunité de goûter à un assemblage peu courant en France.

Affichant une brillante robe jaune paille soutenu agrémentée de légers reflets verdoyants et argentés, ce vin dissémine de jolies notes florales parsemées de parfums d'agrumes (pamplemousse, citron) et enrichies de notes herbacées et d'un soupçon de pêche. Grâce au Sauvignon blanc, il se révèle d'une belle fraîcheur en bouche grâce à son acidité naturelle bien dosée, alors que le Chardonnay le gratifie d'une subtile rondeur venant tempérer le premier. Ce vin procure une finale d'une longueur fort appréciable, faisant ainsi perdurer le plaisir.

Cet assemblage des plus réussi livre un vin plus original que la moyenne.

Créez des combinaisons intéressantes en le mariant à divers coquillages et crustacés, à des poissons grillés, aux plats de légumes et aux fromages de chèvre.

DISPONIBILITÉ SAQ au 23 avril 2026:

dans 91 succursales du Québec.

Accords mets-vin

Daurades grillées, citron et fines herbes

🐟 Produits de la mer (terrain idéal)
Huîtres, palourdes, moules marinières
Tartare de dorade ou de bar
Saumon gravlax
Filet de sole ou de flétan, beurre citronné

👉 Le Sauvignon nettoie, le Chardonnay évite l’austérité.

🥗 Cuisine végétale & herbacée
Salade d’asperges (accord particulièrement réussi)
Salade de fenouil et agrumes
Courgettes grillées, herbes fraîches
Risotto aux légumes verts

👉 Les notes végétales du Sauvignon trouvent un écho direct dans l’assiette.

🌍 Cuisine du monde (équilibre finesse / fraîcheur)
Sushi & sashimi
Cuisine thaï douce (citronnelle, gingembre, sans trop de piment)
Poisson à la vietnamienne
Tacos de poisson, salsa fraîche

👉 Attention simplement à ne pas trop monter en piment : le vin privilégie la précision.

🐐 Fromages de chèvre (accord signature de Cheverny)
Crottin de Chavignol
Valençay
Sainte-Maure de Touraine

👉 Accord régional classique : acidité + texture crémeuse = équilibre parfait.

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.