Tempranillo, Bodegaverde, Bodegas San Valero, Carinena, 2024, Espagne

Un sympathique petit vin rouge, facile à boire en milieu de semaine.

Cépage:   100% Trempanillo

#SAQ:      15281141

Prix:          17,95$

Alcool:     14%
Culture:  Agrobiologique

Sucre:      1,9 gr/litre

Servir:     15-16°  Celsius

Carafe:    20 min.
À boire:   2026-2028

Provenance: échantillon reçu

Tempranillo, Bodegaverde, Bodegas San Valero, Carinena, 2024, Espagne #SAQ

Ce vin est produit par la coopérative de San Valero, établie en 1944 dans la province d'Aragon et qui regroupe plus de 500 membres qui cultivent environ 3,600 hectares de vignobles. 

"Ce producteur se concentre sur les variétés autochtones (Garnacha et Cariñena) qui représentent 70 % des plantations. Une longue histoire dans la région apporte des avantages clés : environ 20 % des grenaches sont classés comme « vieilles vignes », allant de 30 à 100 ans, et situés à des altitudes extrêmes sur des sols très rocailleux."

Les vins de ce producteur sont aujourd'hui présents dans 20 pays, répartis sur 4 continents.

Le répertoire comprend plus de trois douzaines de cuvées dans les trois couleurs de vins tranquilles et effervescents, réparties en 8 gammes distinctes. Cinq de ces vins sont disponibles au Québec (voir ici).

Le vin cité en rubrique fait partie de la marque Bodegaverde qui est un projet 100% biologique au sein de l'AOP de l'appellation Carinena (voir la partie encerclée de la carte ci-dessous) qui se trouve un peu au sud-est de la Rioja. La coopérative de San Valero contrôle 30% des vignes de cette appellation.

Fondée officiellement sous sa forme actuelle en 2019 suite à la reconversion de la coopérative de San Nicolás de Tolentino à Almonacid de la Sierra, la Bodega Verde repose sur une philosophie de connexion universelle : « tout ce qui existe dans l'univers est connecté ».

Le principal défi (et j'ignore comment on y arrive) est d'avoir en bout de piste un vin à taux d'alcool très raisonnable avec une faible teneur en sucre résiduel.

Comme le reste de la gamme, le vignoble subit l'influence directe de la Sierra de Algairén, qui apporte de la fraîcheur nocturne pour équilibrer la richesse du Tempranillo.

La fermentation alcoolique s'étale sur une période relativement longue de 20 jours. Juste après la fermentation alcoolique, le vin est transféré en cuve pour réaliser sa fermentation malolactique, ce qui permet d'assouplir son acidité naturelle.

Le vin n'a connu que de la cuve inox car il est conçu pour être dégusté en jeunesse (Joven).

Une coccinelle se trouve sur l'étiquette, car ces bestioles sont surtout présentes dans les vignobles où les produits chimiques ne sont pas utilisés.

Accord mets-vin

Charcuteries ibériques, tapas, Manchego

Notes de dégustation:

Un vin qui conviendra aux personnes préférant les vins rouges avec une acidité modérée.

À l'œil, sa robe rubis soutenu et légèrement violacée séduit d'emblée. Son bouquet dissémine quelques notes florales mais surtout des arômes fruités (prune, cerise noire, mûre sauvage), émaillés de fines herbes.  La bouche s'avère souple et gourmande, développant de généreuses flaveurs de fruits subtilement mûrs, principalement la prune. Légère impression de caressant volume sur la langue. Belle persistance aromatique tout en fruit et en gourmandise, qui appelle le partage. 

Personnellement, je préfère déguster ce vin légèrement plus frais qu'un peu trop chaud.

Il conviendra surtout à la planche de charcuteries ibériques (chorizo, jambon Serrano), des tapas de viandes grillées, aux plats simples de milieu de semaine, mais également avec des plats un peu plus élaborés, tel un magret de canard aux cerises, à titre d'exemple.

DISPONIBILITÉ SAQ au 8 octobre 2026:

dans 49 succursales du Québec.

Magret de canard aux cerises

Colheita Seleccionada, Peninsula de Setúbal, Adega Santo Isidro de Pegões, 2025, Portugal

Charmeur, équilibré et légèrement texturé, il est difficile d'en demander plus pour un vin vendu au Québec en deçà de 14$. 

Cépages:   30% Fernao Pires, 25% Antão Vaz, 25% Verdelho, 10% Arinto, 10% Chardonnay*

SAQ #:      10838801
Prix:          13,50$
Alcool:     13% 
Sucre:      2,1 gr/litre
Servir:     11-12° Celsius 
Boire:      2026-2028

Provenance: échantillon reçu

*Assemblage tel que mentionné sur la fiche technique se trouvant sur le site internet du producteur.

Produit par une cave coopérative importante de la région (Adega de Pegões), on a affaire ici avec un assemblage de l'un des plus connus cépages blancs de France, le Chardonnay, alors que les deux autres sont typiquement portugais. Notons que le mot ''adega'' signifie ''cave''.

Cette dynamique coopérative fondée en 1958 élabore une quarantaine de cuvées dans les trois couleurs réparties en 18 marques différentes.

Elle produit de nos jours plus de 12 millions de bouteilles dont 35% sont exportées de par le monde.

On lui doit entre autres les vin rouges Fontanario de Pegoes, le Fonte de Nico, ainsi que le vin blanc Vale da Judia qui ont beaucoup de succès au Québec.

Le vin blanc mentionné en rubrique a pour sa part été élevé en fûts de chêne américain et français durant 4 mois avec bâtonnage. Il se vendait ici 14,25$ il y a environ sept ans, alors que son prix est maintenant 0,75$ de moins.

Le taux de sucre résiduel a diminué à 2,1 g/litre dans ce millésime (2025), alors qu'il était de 2,6 dans le millésime précédent, ce qui lui confère plus de tension.

Ce vin des plus honnête, fait partie des produits courants du monopole.

Accord mets-vin

Saumon fumé, tomates cerises jaunes, ciboulette,
caviar, huile d'olive

Notes de dégustation:

Comment les Portugais font-ils pour proposer un tel vin sur le marché québécois à ce prix? Chapeau!

Se parant d'une brillante robe jaune or clair parsemée de reflets verdoyants ce vin propose de gourmands arômes de pêche mûre, de miel et de citron Meyer avec une subtile pointe vanillée et une pointe d'abricot et de caillou mouillé. Il développe un certain volume caressant en bouche, ainsi que de belles saveurs de fruits blancs et mûrs. Bien nourri et bien architecturé, ce vin démontre une belle fraîcheur, de l'équilibre, avec un minimum de complexité. Idéal pour les personnes préférant moins d'acidité dans leurs vins blancs, Finale agréable et de bonne durée. Original et à prix abordable.

Un vin blanc au profil très polyvalent permet de créer de multiples alliances avec la nourriture.

Ce vin se mariera avec les fruits de mer, le saumon et les poissons à chair grasse, les viandes blanches et les fromages doux.

DISPONIBILITÉ SAQ au 11 octobre 2026:

dans 250 succursales du Québec.

Brandade de morue

Cuvée PURE, Sauvignon blanc, Henri Bourgeois, Val de Loire IGP, 2025, France

Le vin d'entrée de gamme de la maison Henri Bourgeois change de nom et de présentation, mais il propose toujours la même irréprochable qualité. 

Cépage:     100% Sauvignon blanc
SAQ # :      13072302
Prix:           21,30$
Alcool:       12,5%
Sucre:         < 1,2 g/litre 
Servir:       10-12° Celsius

À boire:     2026-2027

Provenance: échantillon reçu

PURE, Sauvignon blanc, Henri Bourgeois, Val de Loire IGP, 2025, France #SAQ

C'est le 26 mars 2025 que j'ai rencontré à la Brasserie française Henri à Montréal, le sympathique Jean-Marie Bourgeois qui en est rendu cette année à son 48e millésime.

Cet homme est à la tête de la bien connue et célèbre maison Henri Bourgeois, un domaine familial depuis dix générations, et qui compte de nos jours plus de 120 hectares (en propre et en location) sur plusieurs appellations en Val de Loire.

Depuis déjà plusieurs années, M. Jean-Marie Bourgeois fils d'Henri, maintenant âgé de 84 ans, a entrepris de transmettre à la plus jeune génération (Arnaud, Lionel, Jean-Christophe) les nombreuses connaissances qu'il a acquise au fil de son parcours.

On doit cependant à Henri Bourgeois d'avoir développé dans les années 50 l'entreprise familiale que l'on connaît aujourd'hui, à partir de 2 hectares de vignes sur les collines de Chavignol.

Il faut savoir que la famille Bourgeois a acquis en 1986 le domaine Laporte à Sancerre et a aussi démarré en l'an 2000 une entreprise viticole de 109 hectares à Marlborough en Nouvelle-Zélande, le Clos Henri.

La famille Bourgeois fut également la pionnière de la vinification parcellaire dans le Sancerrois.

Le répertoire de ce producteur compte 8 cuvées élaborées en Nouvelle-Zélande (6 blancs et 2 rouges, et 25 en Val de Loire (15 blancs, 6 rouges, 3 rosés et 1 vin de vendange tardive).

Au moment d'écrire ces lignes, 11 vins de la maison Henri Bourgeois sont présentement disponibles dans certaines succursales du Québec (voir ici).

La cuvée PURE 2025 de la maison Henri Bourgeois, portait autrefois le nom de Petit Bourgeois. Les raisins proviennent de vignobles idéalement situés sur des coteaux argilo-calcaires bordant la vallée de la Loire.

On y retrouve une maturité optimale afin d'exprimer toute la typicité et la fraîcheur du Sauvignon blanc ligérien.

Son élaboration s'appuie sur une vinification soignée en cuves inox thermorégulées. La fermentation s'effectue à basse température et ce vin bénéficie ensuite d'un élevage de trois mois sur ses lies fines de fermentation, un procédé qui lui confère du volume, de la structure.

Accord mets-vin

Crevettes piquantes glacées aux agrumes

Voir cette recette

Notes de dégustation:

On est très rarement déçu lorsque l'on voit le nom d'Henri Bourgeois sur l'étiquette d'un vin.

Se révélant à l'œil vêtu d'une robe jaune clair agrémentée de reflets verdoyants, ce vin distille dans l'air d'agréables parfums floraux et d'agrumes (pamplemousse, citron), entremêlés, d'herbe fraîchement coupée et de bougeons de buis, et arrondis par un soupçon de pêche blanche. Il révèle immédiatement en bouche la belle acidité classique du Sauvignon blanc du Val de Loire et procure d'éclatantes saveurs fruitées expressives. Belle tension sur un vin relativement long en finale.

Un vin blanc honnête et très bien fait, qui va droit au but, sans détour ni esbroufe.

Ce vin frais et vif s'accorde à merveille avec des huîtres, des poissons blancs grillés, des fruits de mer ou un traditionnel crottin de Chavignol.

DISPONIBILITÉ SAQ au 6 octobre 2026:

dans 88 succursales du Québec.

Crottin de Chavignol

Club des Dégustateurs de Grands Vins Automne 2026 (34e édition) Inscriptions en cours

Note: Ce montage photos ne représente qu'une partie de la programmation de notre 34e édition.

4 lundis soirs: Les 2, 9, 16 et 23 novembre 2026* (soirées #133 à #136)

De 20:00 heures à 22:00 heures

À l'Accès-Cible Jeunesse Rosemont

5365 1ière avenue, Montréal
(accès par le stationnement sur le côté droit de l'immeuble)

Limite de 36 participant(e)s

*Pour des raisons hors de notre contrôle, il y a une possibilité que l'une de ces soirées soit reportée au lundi suivant, décalant ainsi les autres s'il y a lieu. Dans un tel cas, la 4e soirée se tiendrait alors le lundi 30 novembre (assurez-vous d'être disponible également au besoin pour cette date).

De belles soirées plaisantes et amusantes!

Au programme:

Grands Vins de France, soit de Bordeaux (Médoc, Castillon-Côtes de Bordeaux, Margaux)), de la Champagne, de la Loire (Muscadet, Chinon, Bourgueil), du Languedoc (Minervois blanc) du Sud-Ouest (Irélouguy),  de l'Italie (Piémont, Sicile), de l'Espagne (Rioja, Ribeira del Duero), du Chili (Colchagua-Apalta)), de l'Argentine (Mendoza-Agrelo), de l'Afrique du Sud (Stellenbosch), de la Nouvelle-Zélande (Malborough) et autres surprises!.

De la variété et de la qualité!

Parmi ces vins, quelques-uns sont de millésimes âgés (2021, 2018, 2016, 2008, 2007).

Le Champagne et les très bons vins blancs seront bien sûr au menu de cette édition.

Champagne Ployez-Jacquemart, 1er Cru, Extra Quality brut Verdejo, Les Poiscalles, Domaine Ournac, 2023, France (i.p.) Clisson, Muscadet de Sèvre et Maine, Famille Lieubeau, 2022, France

De l'Italie et de l'Espagne, nous découvrirons des vins rouges étonnamment faciles à boire.

Langhe rosso, G. D. Vajra, Piémont, 2024, Italie Arienzo, Crianza, Marqués de Riscal, Rioja Doca, 2022, Espagne (i.p.) Terre Nere, Etna Rosso, Sicile, 2024, Italie

Nous aurons au total pas moins de 4 vins qui font partie du TOP 100 de 2025 du magazine Wine  Spectator, dont les deux ci-dessous.

Malbec Reserva, Single vineyard, Lamadrid, Mendoza-Agrelo 2023, Argentine Primus, The Blend, Alto de Casablanca, Colchagua-Apalta, 2022, Chili                     

Lors de l'une de nos soirées, nous explorerons 3 profils d'un cépage moins connu, le Cabernet Franc.

Côte 50, Yannick Amireault, Bourgueil, 2023, France Les Barnabés, Olga Raffaut, Chinon, 2022, France Cabernet Franc, Zuccardi Q, Mendoza, 2023, Argentine                                      

Il y aura quelques vins de différentes appellations de Bordeaux, accusant un certain âge.

Château Côte Montpezat, Cuvée Compostelle, Castillon – Côtes de Bordeaux, 2016, France Château du Tertre, Margaux, 5e Grand cru classé, 2008, France

Nous approfondirons nos connaissances à propos de la maison Prunotto du Piémont.

Arneis, Prunotto, Langhe, 2024, Italie (i.p.) Dolcetto d’Alba, Prunotto, Piedmont, 2024, Italie (i.p.)

En sus de vins "classiques", vous découvrirez également des vins qui sortent de l'ordinaire avec leur profil peu courant (à raison de 3 bouteilles pour chacune de ces 4 cuvées).

Kadarka, Heimann & Fiai, Szekszárd, 2024, Hongrie Irouleguy, Arretxea, Sud-Ouest, 2022, France Pinotage, Vinum, Radford Dale, 2022, Stellenbosch, Afrique du Sud
Pinot Noir Reserve, Rapaura Springs, Malborough, 2024, Nouvelle-Zélande

Les amateurs de vins rouges un peu plus robustes et charnus seront bien servis avec ces formidables 3 vins espagnols.

Carroa, Bodega Protos, Ribera del Duero, 2021, Espagne Macan Clasico, Bodegas Benjamin de Rothchild & Vega Sicilia, Rioja, 2021 Vina Bosconia, Reserva, R. Lopez de Heredia, Rioja, 2007, Espagne

Il y aura donc également deux autres vins qui seront dégustés ... à l'aveugle.

Pas de piquette, seulement 24 vins formidables (78 bouteilles au total). Wow!

Mais ce n'est pas tout! Chacune de ces soirées se termineront par la dégustation d'un spiritueux, tous plus original les uns que les autres, en provenance du Québec, du Portugal et de Madagascar!

Brownies & Smores, Juliette et Chocolat, Trybec, Québec
Hera, Liqueur délicate de whisky, Trybec, Québec
Crème de Pastel de Nata, Licor 35, L35 Spirits, Portugal
Dzama, Rhum ambré, Cuvée noire Prestige, Vidzar, Madagascar

À ne pas manquer...

Chaque soirée est différente et unique et ne sera jamais plus répétée.

À chaque soir, vous découvrirez 6 grands vins

Vous pouvez participer (18 ans et plus) à ces 4 soirées magiques de dégustation (quelque soit votre niveau de connaissances en vin)  pour une très modeste contribution de 185$ (taxes, pain croûté, fromages, pâtés et autres petites gâteries comprises!).

Pincez-vous. Vous ne rêvez pas, c'est bien vrai. Une telle session vaut au moins le double! 

Inscriptions présentement en cours. Les occasions de boire de tels vins sont très rares. Ne manquez pas celle-ci! Places limitées.  Premiers arrivés, premiers servis.

Inscrivez-vous dès maintenant!

(sur Zeffy)

Après avoir ouvert votre compte, placez votre commande en indiquant le nombre de billets que vous désirez. Il vous sera demandé si vous désirez contribuer à la plateforme Zeffy, ce qui est facultatif (les montants suggérés me semblent prohibitifs). 

Si vous ne le désirez pas, cliquez sur Autre et inscrivez 0$ ou un montant de votre choix (ex: 5$ - 10$). 

Paiement par carte de crédit ou de débit.

⏩ ⏩  INSCRIPTIONS en ligne ICI 

Pour toutes questions, paiement par chèque ou argent comptant et les cas spéciaux, écrivez-moi à: courssurlevin@gmail.com

Encore mieux! Vous boirez pour une bonne cause car tous les profits sont versés à l'une des plus importantes maisons de jeunes de Montréal: l'Accès-Cible Jeunesse Rosemont.

P.S. Afin de réduire notre empreinte environnementale et de ne pas utiliser de bouteilles en plastique, les participants sont priés d'apporter leur bouteille d'eau personnelle. Un abreuvoir est aussi disponible sur place.

Moi j'ai déjà hâte. Et vous?

Amarone della Valpolicella Classico, Azienda agricola Fratelli Fabiano, 2022, Italie

Cépages:    65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara

SAQ #:       10769307

Prix:            51,75$ 

Alcool:       14%

Sucre:         15,5 gr/litre

Servir:        16° Celsius  

Carafe:       20-30 min.

À boire:     2026-2034

Provenance: échantillon reçu

Amarone della Valpolicella Classico, Fratelli Fabiano, 2022, Italie #SAQ

Fondée en 1912 par Francesco Fabiano sous la forme d'un commerce de vin à Venise, l'Azienda Fratelli Fabiano s'est développée en Vénétie sous l'impulsion de son fils Sergio dans les années 1950.

Nouvel emplacement en 1968

Aujourd'hui dirigée par la quatrième génération incarnée par Alessandro Fabiano, la maison familiale a désormais centralisé l'ensemble de ses activités au cœur de la prestigieuse région de la Valpolicella, une évolution par rapport à ses anciennes installations de Sona, près de Vérone, qu'elles avait fait construire en 1968.

Ceci lui a permis de développer un domaine clé à San Pietro in Cariano, au cœur de la prestigieuse région de la Valpolicella.

Après une période de production de masse à la fin du XXe siècle, l'entreprise a opéré un virage qualitatif majeur dans les années 2000, choisissant de restreindre ses volumes à moins de 300 000 bouteilles par an pour se concentrer exclusivement sur les vins haut de gamme.

La maison supervise l'ensemble du processus, de la vigne à la bouteille, en s'appuyant sur plus de 50 hectares de vignobles contrôlés.

Leur répertoire s'articule autour d'une dizaine de cuvées majeures englobant des blancs frais comme le Lugana (notamment la cuvée Argillaia), le Pinot Grigio ou le Soave, ainsi que de grands rouges de garde comme le Valpolicella, le Ripasso, et leur produit phare élaboré depuis 1966 : l'Amarone della Valpolicella Classico. Pour célébrer ses accomplissements, le domaine produit également en édition très limitée la cuvée d'exception Vajo del Centenario.

Le vin d'Amarone cité en titre provient de vignobles de coteaux calcaires situés entre 200 et 350 mètres d'altitude à Marano, cultivés en zone historique (Classico) et vendangés manuellement. Il est élaboré par la méthode traditionnelle de l'appassimento

Il bénéficie également d'un élevage de 10 mois en cuves, puis conservé pendant 3 ans en foudres de Slavonie et en barriques de l'Allier.

Accord mets-vin

Risotto all'Amarone

Notes de dégustation:

Suffisamment frais malgré ses 15,5% d'alcool, ce vin demeure toutefois relativement robuste et doté d'une certaine puissance. Ce n'est pas un vin taillé pour l'apéro!

Marqué d'une teinte rubis légèrement soutenu et quelque peu violacée, ce vin s'ouvre sur un nez riche et complexe dans lequel on retrouve des arômes fruités (cerise noire, prune, mûre), où s'entrecroisent des notes de fines herbes, d'épices douces, de café, ainsi qu'une pointe vanillée. La bouche suit, enrobée d'une belle matière veloutée qui glisse sur la langue de manière équilibrée. Très longue et agréable finale.

Saluons son taux raisonnable pour un vin de cette appellation, au niveau de son taux modéré en sucre résiduel, le rendant ainsi des plus facile à boire.

Il se se mariera à merveille avec des plats de gibier en sauce, un ragoût de bœuf braisé au vin rouge, un risotto all'Amarone, ou encore en fin de repas avec un morceau de Parmigiano Reggiano bien affiné accompagné d'une touche de confiture de figues.

DISPONIBILITÉ SAQ au 4 octobre 2026:

dans 97 succursales du réseau.

Joue de boeuf au vin rouge