Arienzo, Crianza, Marqués de Riscal, Rioja Doca, 2022, Espagne

Cépage:   100% Tempranillo

# SAQ:     14057219

Prix:          25,00$

Alcool:     14,5%

Sucre:      non mesuré par la SAQ*

Servir:     14-15°  Celsius

Carafe:    20-30 min.
À boire:   2026-2028

* < 2,5 g/litre selon mon palais

Provenance: achat personnel

Arienzo, Crianza, Marqués de Riscal, Rioja Doca, 2022, Espagne

Marqués de Riscal est l'une des maisons viticoles les plus emblématiques d'Espagne et la plus ancienne de la province d'Álava. Dès ses débuts, elle innove en adoptant des techniques inspirées du Bordelais grâce au maître de chai Jean Pineau. Première maison de la Rioja à commercialiser des vins en bouteille en 1862, elle devient aussi en 1895 le premier domaine non français à remporter le diplôme d'honneur de l'Exposition de Bordeaux.

Aujourd'hui, la maison exploite ou contrôle près de 2 000 hectares de vignobles, principalement en Rioja et à Rueda, une appellation de blancs qu'elle a contribué à créer. Elle y cultive le Tempranillo, le Graciano, le Mazuelo, le Verdejo et le Sauvignon blanc.

Présente dans plus de 110 pays où elle exporte 60 % de sa production, Marqués de Riscal propose une trentaine de cuvées (Rioja, Rueda, Castilla y León, Getariako Txakolina). Ses vins phares incluent les Reserva et Gran Reserva, le prestigieux Barón de Chirel, ainsi qu'une vaste sélection de blancs et de rosés.

Depuis 2006, le domaine abrite la spectaculaire Ciudad del Vino (La Cité du Vin), un complexe œnotouristique conçu par Frank Gehry. Cette alliance de tradition et de modernité lui a valu d'être sacré Meilleur vignoble au monde en 2024 par le classement World's Best Vineyards.

Le vin cité en rubrique est une importation privée offrant une interprétation moderne et accessible du style traditionnel de la Rioja. Élaboré principalement à partir de Tempranillo (avec une possible touche de Graciano et de Mazuelo), il a été élevé 17 mois en fûts de chêne américain.

En bouche, il se révèle souple, équilibré et généreux. Porté par des tanins mûrs et une belle acidité, il offre une finale persistante sur les fruits noirs, les épices et une note boisée.

Accord mets-vin

Côtelette de porc à la poêle, riz sauvage, réduction au porto

Notes de dégustation:

Plusieurs seront surpris par la souplesse de ce vin, dont le style diffère quelque peu des vins

L’attaque se fait sur un fruit rouge bien mûr et croquant (cerise noire, prune). émaillés de très fine notes épicées avec un soupçon de chocolat, résultant de son élevage en fûts de chêne américain. En bouche, c'est souple, juteux et très accessible. Les tanins sont fondus, glissants, et la finale s'étire sur une agréable touche boisée et épicée qui donne envie d’y retremper les lèvres.

Un vin légèrement corsé, facile à comprendre et relativement polyvalent à table.

Il fera un malheur avec des brochettes d'agneau grillées, des côtelettes de porc sur le barbecue ou un bon plateau de fromages affinés.

DISPONIBILITÉ (caisse de 6 en importation privée)

Agence: Fréchette vins

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence

Delphis de la Dauphine, Château de la Dauphine, Fronsac, 2021, France

Un vin qui plaira aux personnes qui apprécient les vins rouges de Bordeaux structurés et d'une certaine puissance.

Cépage:     100% Merlot

SAQ :         14149375

Prix:           29,40$

Alcool:      13,5%
Sucre:       2,2 g/litre

Culture:    Biodynamique

Servir:      16° Celsius
Carafe:     30 min.

À boire:    2026-2033

Provenance: achat personnel

Delphis de la Dauphine, Château de la Dauphine, Fronsac, 2021, France #SAQ

Situé sur la rive droite, ce domaine de 66 hectares a auparavant appartenu à la famille Moueix (Pétrus, Lafleur-Pétrus, Château Trotanoy, La Grave, Lagrange, Hosanna à Pomerol; Château La Magdeleine et Le Prieuré à St-Émilion) avant d’être acheté en l'an 2000 par M. Jean Halley, lequel apporta des changements importants au cours des dernières années.

Des investissements de plus de 10 millions d’euros ont permis une restauration complète du château et des chais, une restructuration globale du vignoble et des procédés de vinification, une réduction du rendement des vignes, l’acquisition d’équipements à la fine pointe de la technologie ainsi que l’introduction d’un second vin, Delphis (le vin mentionné en titre), élaboré sous les conseils de Michel Rolland.

Le domaine reçoit la certification bio en 2015 et la biodynamique en 2018.

Le mot « Delphis » est le terme grec (δελφίς, delphis) qui signifie «dauphin». Le domaine a choisi ce nom afin de faire écho à La Dauphine, en conservant ainsi le fil conducteur de la symbolique royale. En français, le mot dauphin désigne à la fois le cétacé et, historiquement, l'héritier du trône de France.

Ce choix est particulièrement pertinent, car le château tire lui-même son nom de Marie-Josèphe de Saxe, Dauphine de France, épouse du dauphin Louis (fils de Louis XV) et mère des futurs rois Louis XVI, Louis XVIII et Charles X. Selon l'histoire de la propriété, son séjour au château au XVIIIᵉ siècle peu de temps après sa construction, a inspiré le nom Château de La Dauphine.

La cuvée citée en titre est un vin 100% Merlot issu d'un vignoble de 5,5 hectares qui repose sur des sols argilo-calcaires limoneux sableux. Les vignes âgées de trente ans sont plantées à une densité de 6 300 pieds/hectares dont on soutire un rendement d'une quarantaine d'hectolitres à l'hectare.

On pratique les vendanges vertes et les vendanges manuelles, ainsi qu'un tri en amont et en aval de l'érafloir. La macération et fermentation en cuves de béton thermorégulées dure une vingtaine de jours. Elle est suivie d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français, dont 10% de neuves. La production annuelle oscille autour de 30,000 bouteilles.

Note: J'ai fait déguster ce vin à l'aveugle le 9 novembre 2026, aux 40 participants de la 134e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins.

Accord mets-vin

Bavette de boeuf au poivre noir

Notes de dégustation:

En dégustant ce vin, on s'aperçoit que l'on a beaucoup de vin et de potentiel dans son verre, ce qui est remarquable à moins de 30$.

La robe affiche un beau rouge rubis soutenu aux reflets violacés. Le nez, expressif et invitant, s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de framboise, accompagnés de notes de violette et enrichis de fines accents boisés et épicés. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec une matière élégante, des tanins bien présents mais civilisés et une fraîcheur aux notes végétales nobles qui apporte de l'équilibre. Longue finale légèrement épicée.

La bouche se montre gourmande et généreuse grâce à des tanins fins et nombreux qui demandent encore un peu de temps pour s'assouplir complètement. Indéniable potentiel de garde. Un Merlot qui démontre qu'il n'est pas nécessaire d'être le premier vin du château pour tenir la conversation à table!

Si consommé prochainement, la présence de viandes rouges goûteuses (gibier, boeuf, sauvagine, etc.) est de mise, accompagnées d'une sauce légèrement relevée est de mise.

DISPONIBILITÉ SAQ au 10 novembre 2026:

dans 61 succursales du Québec.

Médaillons de bison aux petits fruits des champs

Kadarka, Heimann & Fiai, Pannon, Szcekszard, 2024, Hongrie

Cépage:   100% Kadarka

# SAQ:     14057219

Prix:          28,15$

Alcool:     11,5%
Culture:  Agrobiologique

Sucre:      1,8 gr/litre

Servir:     14-15°  Celsius

Carafe:    20-30 min.
À boire:   2026-2028

Provenance: achat personnel

Kadarka, Heimann & Fiai, Pannon, Szcekszard, 2014, Hongrie #SAQ

Pour ce vin, je laisse la parole à:

Nadia Fournier
20 mars 2026
Journal de Québec

"Le Kadarka était autrefois au cœur de la production de vin rouge en Hongrie. Ce cépage, qui couvrait alors plus de la moitié du vignoble national, a presque disparu pendant l’ère industrielle communiste, passant de 60 000 à quelques centaines d’hectares !

La renaissance qu’il connaît aujourd’hui repose en grande partie sur les recherches menées par Zoltán Heimann, père et fils, dans la région de Szekszárd.

Zoltan Junior favorise une extraction délicate et minimise l’empreinte du bois pour mieux révéler les subtilités de ce cépage unique. Si vous aimez les crus du Beaujolais et le Poulsard du Jura, vous aurez un coup de cœur instantané pour ce rouge juteux et croquant, aux nuances herbacées et poivrées. Servir à 14 °Celsius."

Grappes de Kadarka

Signalons que le millésime 2025 se présente sous un nouvel habillage.

Note: J'ai fait déguster ce vin le 2 novembre 2026 aux 40 participants de la 133e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins.

Accord mets-vin

Saucisses grillées, frites salade, légumes

Notes de dégustation:

Ce vin hongrois arbore une jolie robe rouge rubis brillante et relativement claire. Le nez, expressif et invitant, s'ouvre sur des parfums de cerise fraîche, de fraise et de framboise, accompagnés de notes de canneberge, de fleurs séchées et d'une touche délicatement épicée.

La bouche suit avec élégance, privilégiant la fraîcheur et le fruit plutôt que la puissance. Les saveurs de petits fruits rouges et de cerise acidulée sont soutenues par une acidité vivifiante, des tanins très fins et une légère trame minérale. Le tout se déploie avec souplesse et légèreté jusqu'à une finale fraîche, fruitée et délicatement épicée.

Un rouge original et plein de charme qui nous rappelle qu'un vin n'a pas besoin de jouer les poids lourds pour se faire remarquer.

Avec son profil passe-partout, Il accompagnera agréablement les charcuteries, les viandes blanches grillées, les volailles rôties, les saucisses légèrement épicées ainsi que les fromages à pâte semi-ferme.

DISPONIBILITÉ SAQ au 9 novembre 2026:

dans 48 succursales du réseau.

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

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Irouléguy, Arretxea, Sud-ouest, 2022, France

Cépages:  70% Carmenère, 20% Cabernet Franc,10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon

SAQ #:         12097911

Prix:             35,50$
Alcool:        12%   
Sucre:         2,3 g/l (tel que mesuré par la SAQ)
Servir:        16-17° Celsius

Carafe:       60-75 min.
À boire:     2026-2032

Autre:        vin nature (selon la SAQ)

Provenance: achat personnel

Irouléguy, Arretxea, Sud-ouest, 2022, France #SAQ

Pour ce vin, je laisse la parole à:

Jean Aubry (extrait de son infolettre)
Du vin dans l’encrier (8 février 2025)

J’ai sans doute écumé tous les vignobles de France, incluant celui de Montmartre où j’y ai fait de festives vendanges. À l’exception de ce coin de pays niché au sud du sud, dans ce Pays Basque où les « X » sont nettement plus utile au Scrabble que sur les panneaux de signalisation routière pour identifier les communes. Un « X » qui semble vouloir dire: On ne passe pas ! Comme si les « estrangers du dehors » devaient ici passer leur chemin.

Le Domaine Arretxea du vigneron Michel Riouspeyrous livrait, dès 1993, sa première cuvée du vin ci-dessus sur les terres du grand-père en appellation Irouléguy.

Le défi est d’autant plus grand que Riouspeyrous travaille avec le Tannat complété des deux Cabernets, francs et sauvignons. C’est dire. Il le fait toutefois avec meastria, inspiré par ces nombreuses années d’observation qui lui ont dicté la voie à suivre, sans effaroucher le moindrement le tannat qui, sous d’autres mains, aurait l’attitude d’un âne rébarbatif qui se braque pour vous envoyer ses sabots à la gueule.

C’est ici un grand vin de sève qui parle, d’abord discrètement puis en amplifiant un pourtour où les fruits noirs, la résine et la réglisse s’invitent sur fond de tanins denses mais souples, riches, moelleux et bien mûrs, d’une exceptionnelle fraîcheur. L’élégance se fait ici fierté, avec cette assurance d’un vin vivant qui sait d’où il vient, célébrant du coup une biodiversité au vignoble dont il est le fruit accompli. Un vin de soir, voire de nuit.

À ce prix, le voyage vaut le coup ! Un beau flacon pour la cave (8 – 10 ans) à savourer avec une part de fromage Issau-Iraty ou d’un ragoût de queue de taureau braisé. Deux heures de carafe s’imposent.

Note: J'ai fait déguster ce vin le 2 novembre 2026 aux 40 participants de la 133e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins.

Notes de dégustation:

La robe est d'une coloration rouge rubis profond aux reflets violacés. Le nez, expressif et invitant, dévoile des arômes de framboise, de cassis et de cerise noire, accompagnés de notes végétales nobles et d’une touche mentholée. Une dimension légèrement terreuse vient compléter ce bouquet aux accents bien méridionaux.

En bouche, l’attaque est franche et généreuse, avec une matière souple et fruitée soutenue par une acidité vivifiante. Les tanins, présents mais bien arrondis, apportent une agréable structure élégante sans alourdir l’ensemble. Des saveurs de fruits noirs, d’épices et une pointe de réglisse se prolongent dans une finale persistante et savoureuse.

Un rouge de caractère, mais qui sait aussi faire preuve de convivialité. Parfait pour s'initier aux vins rouges du pays basque français.

Il accompagnera fort bien les viandes grillées ou braisées, le magret de canard, le gigot d’agneau aux herbes, ainsi que les fromages affinés à pâte ferme.

DISPONIBILITÉ SAQ au 8 novembre 2026:

dans 20 succursales du Québec.

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

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Cuvée Héritage, Vignoble de l'Orpailleur, 2025, IGP Vin du Québec

Cépage:     100% Seyval blanc

SAQ #:       15674577
Prix:          19,55$
Alcool:     11,5% 
Sucre:       4 g/l
Servir:     10°-12° Celsius 

Boire:      2026-2028

Provenance: échantillon reçu

Cuvée Héritage, Vignoble de l'Orpailleur, 2025, IGP Vin du Québec #SAQ

Pour les personnes désirant avoir un topo sur ce producteur, l'un des plus anciens et importants vignobles du Québec, vous pourrez lire ceci.

Afin de dignement souligner en 2026 la 40e vendange du domaine, une cuvée spéciale nommée Héritage a été produite en quantité réduite (2,000 bouteilles). 

L'étiquette de la cuvée Héritage reprend l'œuvre réalisée en 1985 par Claude Fleury, représentant l’Orpailleur sous la neige qui a été utilisée pour les premières vendanges.

Peu s'en souviennent, mais c'est Gilles Vigneault qui a suggéré le nom de l'Orpailleur. Le mot orpailleur désigne une personne qui trie et lave les alluvions des rivières pour en extraire des paillettes d'or. On comparait ainsi le travail minutieux et audacieux des vignerons à celui des chercheurs d'or. Les vins devenaient ainsi de véritables pépites d'or extraits du terroir québécois, de l'or liquide en quelque sorte!

Le premier vin blanc de l'Orpailleur fut vendu en 1985. Il fallait venir au vignoble pour s'en procurer et il mettait de l'avant le cépage hybride Seyval blanc, sur lequel le domaine s'est appuyé pour bâtir sa réputation au fil du temps. 

Il faudra cependant attendre 1996 que ce vin blanc fasse son entrée à la SAQ, devenant ainsi le tout premier québécois disponible dans les succursales du monopole d'état. Depuis, beaucoup d'autres ont suivi.

De nos jours, on y cultive près de 40 hectares de vignes, à partir desquelles sont élaborées 14 cuvées.

Pour ce qui concerne la cuvée Héritage, il y a quelques différences avec la cuvée dite classique qui existe depuis les tout débuts.

Au niveau de l'élaboration, la cuvée classique est un vin d'assemblage régulier (Seyval blanc en majorité avec du Vidal et du Cayuga selon les millésimes) avec un élevage court en cuve, visant à produire un vin sur la constance et la fraîcheur.

Pour sa part, la cuvée Héritage (100% Seyval blanc) est une micro-production de haute gamme, parcellaire (met en valeur les plus vieilles vignes, dont celles plantées en 1982) et peu interventionniste. Elle bénéficie également d'un allongement de sa durée d'élevage en cuve, afin de donner du relief au vin et un peu plus de complexité.

Accord mets-vin

Filet de truite grillée, aneth et jus de lime

Notes de dégustation:

Un bel exercice de style fort bien réussi. Le seul bémol à propos de ce vin est qu'il n'y en a que 2,000 bouteilles!

Drapé dans une scintillante robe jaune doré clair parsemé de reflets verdoyant, ce vin révèle un nez expressif où l'on retrouve des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés d'une légère touche végétale évoquant le buis. L'attaque est franche et rafraîchissante, portée par des saveurs d'agrumes, puis développe un certain volume qui vient tempérer son acidité naturelle, favorisant son équilibre. Finale de bonne longueur, nette et précise.

Un vin blanc tonique et désaltérant qui fait honneur à l'un des cépages historiques de la viticulture québécoise.

Mettez en valeur le profil croquant et texturé de ce vin en l'associant à des huîtres fraîches nature ou au citron, à un tartare de pétoncles aux agrumes et à l'aneth, à un filet de truite grillée avec un trait de jus de lime, ainsi qu'avec un fromage de chèvre cendré du Québec.

DISPONIBILITÉ SAQ au 7 novembre 2026:

dans 10 succursales du Québec.

(ainsi qu'au vignoble et à la boutique en ligne du vignoble)

Fromages de chèvre

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

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