Le domaine Labranche vient de mettre sur le marché sa nouvelle gamme de vins qui en surprendra plusieurs par leur équilibre et leur précision.
Le Domaine Labranche, situé à Saint-Isidore, est le fruit d'une longue tradition familiale. Son histoire remonte à la fin du XVIIIᵉ siècle, lorsque les ancêtres de la famille Desgroseilliers s'établissent dans la région pour y pratiquer l'agriculture. Depuis 4 générations, cette passion pour la terre se transmet, faisant de l'exploitation agricole un véritable héritage familial profondément enraciné dans le terroir québécois.
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| Louis et Denis Desgroseillers |
Au cours des années 1920, l'exploitation prend un nouvel essor grâce au développement de l'acériculture. Chaque printemps, la famille récolte la sève des érables afin de produire du sirop d'érable, d'abord pour sa consommation, puis pour quelques commerces montréalais. Une cabane à sucre est ensuite construite au cœur de l'érablière, devenant un lieu de rassemblement chaleureux qui constitue encore aujourd'hui l'une des signatures du Domaine. 2026 a ainsi constitué la 106e récolte de sève d'érable pour ce producteur acéricole.
En 2009, une nouvelle génération fonde officiellement le Domaine Labranche, en diversifiant les activités agricoles. À l'érablière s'ajoutent un vignoble et un verger, permettant la production de vins, de cidres et de boissons élaborées à partir des richesses du terroir de Saint-Isidore. On y développe également la culture maraichère (Jardin PurDélys). L'entreprise privilégie une agriculture biologique et met en valeur des produits qui expriment le caractère unique des sols et du climat québécois.
Aujourd'hui, le Domaine Labranche est reconnu comme une destination agrotouristique incontournable de la Montérégie. En plus de sa gamme de vins, cidres, produits de l'érable et autres créations artisanales, il propose des dégustations, une cabane à sucre, l'autocueillette de pommes, des vendanges, des événements saisonniers ainsi que des réceptions et mariages. Fidèle à ses origines, la famille Desgroseilliers poursuit sa mission en conjuguant innovation, accueil chaleureux et mise en valeur du patrimoine agricole québécois.
Alors que de nos jours la plupart des agriculteurs opte pour la monoculture, ce producteur va quelque peu à contre-courant, ayant opté pour la polyculture, un facteur selon moi favorisant la biodiversité qui se reflète dans la qualité de ses produits.
Les premiers vins élaborés par le Domaine Labranche à partir de 2009 se distinguaient surtout par un style gourmand et artisanal, mettant en valeur les produits de l’érable du domaine, souvent mariés à des fruits (framboise, bleuet, cassis, pomme, etc.) pour créer des vins doux, aromatiques.
La toute nouvelle mouture de 13 cuvées que ce producteur vient de mettre sur le marché issues de leur vignoble de 12 hectares, est davantage orientée vers les vins plus traditionnels (i-e élaborés uniques avec des raisins), auxquels se joignent deux cidres.
Ces bouteilles qui témoignent de l'impressionnante évolution de la production viticole du Domaine Labranche, sont ornées de jolies étiquettes à l'allure conviviale et contemporaine, évoquant d'heureux moments de la vie.
Suite à la réception de 6 échantillons (voir première photo de cet article), j'ai pu récemment y goûter, et je vous sans plus attendre mes impressions sur cette gamme entièrement repensée.
Notons que certains de ces produits sont exclusivement vendus à la SAQ, certains au domaine ou en ligne, alors que d'autres le sont également chez IGA, Métro, Provigo et aux deux succursales de Pasquier.
La Belle Vie, Domaine Labranche, 2024, IGP Vin du Québec
Cépage: 100% Frontenac blancSAQ #: n.d.Prix: 24,75$
Alcool: 10,5%
Sucre: 7 gr/litre
Servir: 7-9° Celsius
À boire: 2026-2028
Cela débute fort avec ce délicieux et fort accessible vin effervescent 100% Frontenac blanc, un cépage hybride présent au Québec depuis une douzaine d'années, qui possède une bonne résistance et froid et qui atteint rapidement sa maturité. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle et a été élevé mois sur ses lies.
Se présentant avec une brillante robe or clair parsemée de reflets verts et argentés, il déploie des parfums de fleurs des champs, ainsi que des arômes de pêche blanche et de fruits exotiques. Sa bouche livre une impression crémeuse et riche, mais sans sucrosité, le rendant fort agréable à boire. Finale subtilement briochée. Prix fort raisonnable. Bravo!
Vins blancs
La Belle Vie, Classique, Domaine Labranche, 2025, IGP Vin du Québec
Cépages: 80% Frontenac blanc, 20% Frontenac gris Prix: 17,70$
Alcool: 12,5%
Sucre: < 1,2 g/litre
Servir: 8-10° Celsius
À boire: 2026-2027
Ce vin blanc d'entrée de gamme combine deux variétés du Frontenac issus de mutations naturelles du Frontenac noir, développé à l'Université du Minnesota.
Afin de préserver leur fraîcheur et leurs goûts fruités, ces cépages ont été vinifiés et élevés uniquement en cuves d'acier inoxydable à basse température.
Vêtu d'une belle robe jaune clair striée de légers reflets orangés, ce vin propage hors du verre des parfums d'agrumes (lime, zestes d'oranges), entremêlés d'un soupçon de poire. Son acidité naturelle bien préservée conviendra bien aux rondelles de calmars panées et autres crustacés, aux ceviches et aux tartares de poisson, aux salades estivales et aux plats végés.
(ainsi qu'au domaine et en ligne)
Riesling, Week-end au chalet, Domaine Labranche, 2024, IGP Vin du Québec (bio)
Alcool: 13%
Sucre: < 1,2 g/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 8-10° Celsius
Boire: 2026-2028
Originaire de la vallée du Rhin en Allemagne, mais également cultivé entre autres en Alsace et en Autriche, le cépage Riesling, avec sa résistance élevée aux climats froids, donne de plus en plus d'excellents résultats au Québec. Cette cuvée a sans surprise, été uniquement vinifiée et élevée en cuve inox.
Elle affiche une robe jaune clair, agrémentée de légers reflets verts caractéristiques du cépage. Ce vin distille de subtils parfums d'agrumes (lime), de pêche blanche, de pomme verte et de caillou mouillé. En bouche, il n'est pas trop mordant malgré sa nette acidité, développant même un certain volume caressant. Pour les fruits de mer, les ceviches et le sushi. Ici, tout est dans les détails et la nuance. Une belle réussite!
(ainsi qu'au domaine et en ligne)
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Variété de sushis
(sashimis, makis, nigiris) |
Vins rosés
Moment de plaisir, Classique, Domaine Labranche, 2025, IGP Vin du Québec
Cépage : 100% Frontenac noir SAQ #: 14880002Prix: 17,70$
Alcool: 12,5%Sucre: < 1,2 g/litre
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2028
Avec notre climat frais donnant des raisins renfermant une belle acidité, le Québec n'a aucun mal à produire des vins rosés débordant de fraîcheur, tel celui-ci.
Doté d'une teinte rosée légèrement prononcée avec certains accents orangés, ce vin livre un vif bouquet dominé par les agrumes (citron Meyer), enrichis d'un soupçon de pêche et de mandarine et d'une touche de framboise à l'arrière-plan.
Légèrement mordant en bouche puisqu'archi-sec, il sera à son meilleur si on l'accompagne d'un peu de nourriture (amuse-gueules, pâtés, fromages doux, salades estivales).
(ainsi qu'au domaine et en ligne)
Le Bonheur de se revoir, Domaine Labranche, 2025, IGP Vin du Québec (bio)
SAQ #: 15328877Prix: 21,75$$
Alcool: 12,5%Sucre: < 1,2 g/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2028
L'un de mes préférés! Ce rosé québécois est plus fin et délicat que la plupart des vins rosés du beaujolais élaborés avec le Gamay. De plus, il est bio, ce qui ne gâche rien.
Arborant une délicate teinte saumon clair aux accents légèrement bleutés, ce vin laisse échapper hors du verre de jolies notes florales, ainsi que de discrets arômes évoquant la pêche et de grenadine, saupoudrés d'une pincée de zestes d'agrumes. Frais et léger, il est des plus rafraîchissant, sans être trop mordant en bouche. Agréable sensation de salinité en finale.
Un rosé qui fait davantage dans la discrétion et l'efficacité, que dans le tape-à-l'œil.
Cidre mousseux
Cidre PetNat, Domaine Labranche, Québec (bio)
Pommes: multi-variétales du domaine
Prix: 17,55$
Alcool: 7%
Sucre: < 1,2 g/litre
Culture: Agrobiologique
Servir: 8-10° Celsius
À boire: 2026-2027
Ce produit est à mi-chemin entre le cidre et le vin car on a fait macéré le cidre pendant une semaine sur du marc de Riesling et de Saint-Pépin. Il en résulte une boisson moins vive et acide qu'un cidre standard, avec une teneur en alcool plus faible qu'un vin blanc.
C'est un pétillant naturel (PetNat), c'est-à-dire que sa fermentation a été terminée en bouteille, créant ainsi une certaine effervescence.
N'ayant pas subi de filtration, ce produit à la robe jaune légèrement soutenu est un peu trouble avec ses quelques lies présentes dans la bouteille, ce qui est normal. Au nez, le parfum de la pomme jaune domine. Léger et savoureux, il est fort agréable en bouche grâce à une acidité bien tempérée. Original et proposé à prix abordable.
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
