Mâcon-Chaintré, Château de Chaintré, Domaines Paquet, 2024, France

Les personnes ayant raté ce vin dans ce millésime vers la fin de 2025, auront l'occasion de se reprendre avec ce 2e arrivage.

Cépage:     100% Chardonnay
SAQ #:       13949573

Prix:            26,20$

Alcool:       13,5%

Sucre:        2,9 gr/litre

Servir:       10-12°  Celsius
À boire:     2026-2028

Provenance: échantillon reçu

Mâcon-Chaintré, Château de Chaintré, Domaines Paquet, 2024, France #SAQ

Avec un grand-père tonnelier et un père viticulteur, beaucoup de choses prédestinaient Jean-Paul Paquet à la vigne. Il succède à l'âge de 20 ans à son père au domaine Les vieux Murs, suite au décès de ce dernier en 1978, et crée avec son épouse Monique le domaine de Fussiacus.

Ayant acquis en 2003 l'ancien vignoble du Château de Chaintré, la surface de vignes des 3 domaines passe de 12 à 22 hectares, couvrant les appellations Pouilly-Fuissé, Mâcon-Fuissé, Saint-Véran et Pouilly-Vinzelles. On produit 9 cuvées au total, toutes issues de Chardonnay.

En 2005 son fils Yannick prend la relève de ce domaine familial après avoir complété ses études en viticulture et œnologie, rejoint par sa femme Ophélie en 2008.

À partir de ses 14 hectares de vignoble, le domaine du Château Chaintré produit 3 cuvées: un Mâcon-Chaintré (6 ha), un Bourgogne régional (6 ha), et un Pouilly-Fuissé (2 ha).

Les raisins du vin mentionné en rubrique proviennent d'un vignoble composé de vignes âgées de 30 ans de la commune de Chaintré qui poussent sur des sols d'argile et de marnes, entre 250 et 300 mètres d'altitude, sur le lieu-dit le Château de Chaintré. 




L'appellation bourguignonne Mâcon-Chaintré couvre à peine une soixantaine d'hectares et ce vin est en ce moment, l'un des deux seuls représentants de cette appellation à la SAQ. Le seul autre disponible hormis celui-ci, coûte 50,% de plus! (voir ici).

Source: vins-bourgogne.fr

Après la vendange manuelle, les baies sont délicatement pressurées et sont vinifiées à l'aide des levures indigènes, selon la méthode traditionnelle bourguignonne. 

Le vin est élevé sur ses lies fines en cuve inox pendant 8 mois avec une complète conversion malolactique. Aucune chaptalisation (ajout de sucre). Production moyenne annuelle: 30,000 bouteilles.

Je vous ai déjà recommandé ce vin sur ce blogue, le 4 septembre 2024, ainsi que le le 7 mai et le 27 décembre 2025. Devant le succès remporté auprès des conseillers en vin de la SAQ et auprès du public, on en a recommandé. Ce nouvel arrivage vient de débarquer en succursale, pour un temps limité.

Accord mets-vin

Crêpes aux fruits de mer et au fromage

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Si vous appréciez les vins blancs de faible acidité, la suavité de celui-ci vous plaira assurément. Même si son prix a légèrement augmenté au cours des dernières années, il représente toujours une excellente affaire.

Se parant d'une brillante robe de teinte or clair parsemée de très légers reflets verts, ce vin embaume l'air de ses parfums de fleurs blanches et jaunes, ennoblis par des arômes de pêche et de poire, d'ananas et de citron, enrichis de beurre et de notes mellifères. La bouche suit, un tantinet grasse et très charmeuse. Un vin qui adopte un profil subtilement suave mais frais, savoureux et équilibré.

Une véritable aubaine que ce vin de Bourgogne ultra agréable à savourer; bonne longueur en prime et beaucoup de plaisir en vue!

Il conviendra tout particulièrement à certains fruits de mer (homard, langoustines, pétoncles), aux poissons de mer ou de rivière, aux salades repas, ainsi qu'aux fromages aux saveurs lactées et de noisette (ex: sole amandine).

DISPONIBILITÉ SAQ au 17 septembre 2026:

 dans 94 succursales du Québec.

Sole amandine à l'orange

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

Facebook

Instagram

Linked IN

Éditeur d'une infolettre mensuelle gratuite sur le vin

5 vins parfaits pour amorcer l'automne

Alors que les journées raccourcissent et que la fraîcheur s’installe peu à peu, l’automne nous invite à modifier quelque peu nos habitudes à table. Exit les vins trop légers de l’été, mais pas question non plus de passer immédiatement aux cuvées les plus puissantes de l’hiver! 

Les cinq vins présentés ici, trois blancs et deux rouges, occupent justement cet agréable entre-deux : ils sont suffisamment structurés pour accompagner les plats plus réconfortants de la saison, tout en conservant fraîcheur et équilibre.

(Le nom des vins est un lien vous menant à toutes les infos sur chacun de ces vins)

Flor de Sal, Bronze, Societa agricola Ervideira, Alentejo, 2025, Portugal, 15,40$

Voici un nouveau venu au rayon des vins de spécialité qui allie le Sauvignon blanc avec un cépage portugais, l'Antao Vaz. Un vin blanc très original à découvrir, dans la catégorie de mes découvertes à petits prix.

Disponibilité SAQ: dans 124 succursales

Bourgogne Aligoté, PL & JF Bersan, 2022, France, 19,95$

C'est le 4e arrivage du millésime 2022 de ce vin! En septembre 2025, ce vin coûtait 21,45$ et maintenant 1,50$ de moins! Il est vendu 14 euros (22,60$ CAN) à la propriété.

Disponibilité SAQ: dans 107 succursales

Chardonnay floral, Arbois-Pupillin, Juravinum, Jura, 2024, France, 23,45$

Tous les vins blancs du Jura ne sont pas tous en mode oxydatif. Celui-ci, doté d'un parfait équilibre, est conçu pour plaire à tous et il est très difficile de ne pas l'aimer.

Disponibilité SAQ: dans 65 succursales

Elephas, Castello di Torre in Pietra, Lazio, 2024. Italie, 17,80$ (bio)

À prix fort raisonnable, ce vin rouge vous fera découvrir les meilleurs vins du Lazio, la région italienne la plus proche de Rome, la capitale de l'Italie.

Disponibilité SAQ: dans 35 succursales

La Pente, Domaine Robert Perroud, Brouilly, 2024, France, 27,40$ (bio)

Avoir voulu faire un jeu de mots, j'aurais écrit que ce Brouilly La Pente est un vin qui descend bien, mais je m'en abstiendrai.

Disponibilité SAQ: dans 71 succursales

Je vous souhaite de passer un bel automne!

Soirée alliant bons vins et l'art à prix fort raisonnable!

Quand: jeudi le 17 septembre 2026

Heure: de 17:00 heures à 22:00 heures (vous arrivez quand vous voulez)

Où: À la résidence-galerie Sriiz

Adresse: 600 avenue Casgrain à Saint-Lambert (J4R 1G7)*

*Les personnes doivent pouvoir s'y rendre par elles-mêmes 

(stationnement disponible sur la rue)

En quoi cette soirée consiste:

Organisé par l'agence Tanium, vous serez chaleureusement reçus avec une cinquantaine d'autres personnes, à la résidence-galerie Sriiz,

où sont exposées plus de 200 œuvres de style contemporain (peintures, sculptures, etc.) majoritairement réalisées par des artistes québécois. Du bonbon pour les yeux!

Vous pourrez déguster une vingtaine de très bons vins de cette agence, uniquement disponibles en importation privée (et qu'il est possible de commander).

Un buffet froid bien garni vous permettra également de vous sustenter, si une fringale devait survenir.

Voir une petite vidéo de l'édition de l'an passé:

Voir ici

Alors, ça vous tente?

On achète son billet ici:

Soirée Arts & Vins - Taniumwine

Bonne dégustation!

NOTE: Ce blogue étant exempt à 100% de toute forme de publicité rémunérée, la présente publication est uniquement faite à titre d'intérêt public.

Fonte do Nico, Adega de Santo Isidro de Pegões, Peninsula de Setúbal, 2025, Portugal

Vendu 10$ en 2025, ce vin à petit prix a trouvé le moyen pour être offert encore moins cher!

Cépage:      100% Castelão  

SAQ #:        12525120 
Prix:            9,85$
Alcool:       13%
Sucre:        2,2 gr/litre
Servir:       15° Celsius

Carafe:      10-15 min.
À boire:     2026-2028

Provenance: échantillon reçu

Fonte do Nico, Adega de Santo Isidro de Pegões, Peninsula de Setúbal, 2025, Portugal #SAQ

C'est le 30 janvier 2015 que je vous ai parlé la première fois des vertus (modestes mais incroyables pour le prix de 9,35$ demandé à l'époque) du millésime 2013 de ce vin qui venait d'être sélectionné parmi les produits réguliers de notre monopole.

Et je serai sans doute l'un des tout premiers chroniqueurs à vous dévoiler de quoi il en retourne avec le nouveau millésime 2025 de ce vin qui est maintenant proposé11 ans plus tard à 9,85$. Mais avant tout, voici un peu d'informations générales.

Le  cépage portugais Castelão est également connu sous le nom de Perequita. Il pousse dans tous types de sols, y compris le sable. Les régions où on le retrouve le plus souvent sont l'Alentejo, le Douro et dans la péninsule de Setubal.

Le vin mentionné en titre représente une belle opportunité de le découvrir en monocépage.

Il est produit par l'Adega de Santo Isidro de Pegoes, une coopérative importante et très active de la péninsule de Setúbal. Cette dynamique coopérative fondée en 1958 élabore une quarantaine de cuvées dans les trois couleurs réparties en 18 marques différentes.

Elle produit de nos jours plus de 12 millions de bouteilles dont 35% sont exportées de par le monde.

On lui doit entre autres les vin rouges Fontanario de Pegoes, le Colheita Seleccionada (rouge), le Colheita Seleccionada (blanc), ainsi que le  Vale da Judia qui ont beaucoup de succès au Québec.

Le vin mentionné en rubrique est uniquement vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur de son fruit. Sachez qu'il peut facilement malgré tout tenir la route quelques années dans votre cellier.

Cette cuvée est le seul vin rouge de la gamme Fonte do Nico qui compte 5 vins dans les 3 couleurs.

Mais le plus beau, c'est qu'il a été embouteillé dans son pays d'origine et non importé en vrac ici. On peut savoir d'où ce vin vient exactement et surtout qui l'a fait.

Accord mets-vin

Porco à alentejana
(porc aux palourdes)

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Meilleur que jamais dans ce millésime 2025, car plus sec que jamais. Une belle opportunité de découvrir le cépage Castelão.

Affichant une couleur rubis subtilement clair, ce vin insiste à nous prodiguer de généreux arômes de fraise, de framboise et de cerise, émaillés de fines herbes. La bouche suit, développant des saveurs très fruitées. De corps léger, ses tanins lisses participent à son équilibre. Finale courte mais nette. Il s'épanouit après un court séjour en carafe. 

Un vin rouge sans défauts du Portugal à petit prix, à servir suffisamment frais afin de l'apprécier pleinement.

Parfait pour accompagner vos plats simples de milieu de semaine, ou lorsque l'on veut avoir du vin à bon prix pour le lunch (pâtes à la sauce tomate, pizza, pâté chinois, etc.)

DISPONIBILITÉ SAQ au 14 septembre 2026: 

dans 292 succursales du réseau.

Macaroni chinois au boeuf haché

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

Facebook

Instagram

Linked IN

Éditeur d'une infolettre mensuelle gratuite sur le vin

Avec le programme SAQ Inspire, il faut boire sinon on risque de vous éliminer!

Le programme Inspire a menacé un chroniqueur du Journal de Québec de fermer son compte s'il n'achetait pas d'alcool d'ici 3 mois et de lui faire perdre ses points!

On semble être rendu là.

"Rappelons que le programme Inspire n’est pas vraiment un programme de fidélité. (1/2 de 1% de remise sur vos achats).

Inspire, c’est avant tout une vaste entreprise d'un monopole d'état de capture de données personnelles à rabais."

Lire l'article ici

Châteauneuf-du-Pape, Château de Nalys, Guigal, 2022, France

Le fleuron en vin rouge du Château de Nalys.

Cépages:   60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
SAQ #:       15515795

Prix:           146,75$

Alcool:      15,5%

Sucre:        3,6 gr/litre

Servir:      16-17° Celsius

À boire:    2026-2038

Provenance: dégustation avec le producteur

Châteauneuf-du-Pape, Château de Nalys, Guigal, 2022, France #SAQ

Histoire

Le Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l'appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l'âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Établissements Vidal-Fleury.

En 1961, bien que très jeune, Marcel Guigal pris la direction de la Maison aux côtés de son père frappé brutalement de cécité totale. Il est rejoint en 1973 par son épouse Bernadette et travaillent ensemble à l'épanouissement de l'entreprise familiale. En 1975, naquît leur fils Philippe, aujourd'hui œnologue de la maison. Il représente la troisième génération et poursuit l'œuvre familiale au service des Grands Vins de la Vallée du Rhône.

Le domaine

Le Domaine Guigal est propriétaire à Condrieu et à Côte-Rôtie sur des parcelles illustres donnant entre autre «La Doriane» en Condrieu, les célèbres Crus de Côte-Rôtie «La Mouline», «La Turque», «La Landonne» et le Côte-Rôtie «Château d'Ampuis».

Le siège social de l'entreprise se trouve au château d'Ampuis, une ancienne maison forte de XIVe siècle et remaniée au XVIIIe siècle.

Depuis 2003, dans les bâtiments annexes du château, on opère une tonnellerie qui produit annuellement plus de 800 pièces de chêne à grains fins en provenance des plus grandes forêts de France, qui servent à l'élevage des meilleures cuvées de la maison.

Le vignoble de Côte-Rôtie s'étend sur une surface d'environ 230 hectares et est composé de la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et de la Côte Blonde, située en aval. Présente sur ces lieux depuis près de 24 siècles, ces vignes furent plantées par les Romains. La Côte Brune s'extériorise virilement par la présence presque exclusive de la Syrah. La Côte Blonde quant à elle offre une sérénité très féminine grâce à la présence de Viognier qui affine la Syrah. 

Des images spectaculaires

Je vous invite à regarder la vidéo qui suit des vignobles cultivés en terrasses, ainsi que des installations et des caves de la maison Guigal.

Le répertoire de ce producteur compte près de 60 cuvées de vins tranquilles dans les trois couleurs, si on inclut les vins du Château de Nalys situé à Châteauneuf-du-Pape, acquis en 2017.

L'appellation Châteauneuf-du-Pape, la première à avoir vu le jour en France, en 1936. Ses 300 vignerons élaborent annuellement en moyenne 90,000 hectolitres de vin, soit 12 millions de bouteilles.

Avec 13 cépages autorisés pour cette appellation, les assemblages varient parfois beaucoup d'un producteur à l'autre, conférant une grande variété de styles pour cette appellation.

Sols typiques de galets roulés

Le vin mentionné en rubrique est d'appellation Châteauneuf-du-Pape et provient du Château de Nalys qui compte 75 hectares répartis sur 5 îlots. 

Pour un aperçu global de cette propriété, les lecteurs désirant en savoir davantage, pourront lire cet article écrit en avril 2017, soit juste avant qu'il ne soit acheté par la famille Guigal (voir ici).

On est en train d'y aménager un tout nouveau chai qui sera bientôt complété, soit à la fin de l'automne 2026.

Ce vin est issu de quatre terroirs d’exception aux sols variés : «Nalys» (à hauteur de 25%), «Bois Sénéchal» (10%) et «La Crau» (50%), et la haute terrasse du Piedlong (15%).

Il est issu de vignes âgées d'environ 60 ans et qui n'ont fourni qu'un maigre rendement de 20 hectolitres par hectare.

Son élevage a consisté en un passage de 18 mois en foudres et demi-muids, suivi d'un séjour de 6 mois en cuves de béton.

À titre informatif, ce vin a été dégusté le 20 mars de cette année, lors du passage à Montréal de monsieur Philippe Guigal, aux bureaux de son agent québécois, Sélections Fréchette.

Un dizaine de cuvées exceptionnelles de la maison Guigal et du Château de Nalys réparties en plusieurs appellations prestigieuses (Condrieu, Saint-Joseph, Ermitage et Châteauneuf-du-Pape en blanc, ainsi que plusieurs cuvées de Côte-Rôtie et Châteauneuf-du-Pape en rouge) étaient également au menu.

Accord mets-vin

Steak d'autruche, sauce moutarde

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Bien que les prix des 48 vins d'appellation Châteauneuf-du-Pape rouge débutent à 47.00$, ceux-ci se vendent parfois quelques centaines de dollars (voir ici).

Se présentant revêtu d'une robe rubis très soutenu aux accents violacés, ce vin propage hors du verre des parfums de violette, ainsi que des arômes rappelant la mûre et la framboise, entrelacés de fines notes boisées. Dès l'attaque plutôt droite, on s'aperçoit que l'om a affaire à un vin sérieux, grâce à sa structure et sa profondeur. Ses tanins veloutés et élégants lui confèrent de l'élégance. Malgré sa provenance et sa teneur alcoolique, une agréable fraîcheur s'invite en bouche.

Encore jeune bien que déjà fort agréable, l'amateur sera bien récompensé par une attente de quelques années.

De beaux moments à table lui tendent les bras si vous l'accompagner de viandes rouges et goûteuses (boeuf, canard, gibier, etc.) grillées, mijotées ou en sauce, tout en terminant la bouteille sur des fromages affinés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 12 septembre 2026:

dans 44 succursales du Québec.

Faux-filet de boeuf, chanterelles, ragoût de queue de boeuf

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

Facebook

Instagram

Linked IN

Éditeur d'une infolettre mensuelle gratuite sur le vin