Google Translate

Bienvenue sur ce site GRATUIT et SANS PUBLICITÉ sur les bons vins du monde entier

Pour les amateurs de vin qui prennent leur plaisir au sérieux!

NOTE: En poursuivant cette lecture, vous déclarez avoir l'âge légal requis dans votre pays pour consommer de l'alcool.



À propos de ce blogue | Qui sommes-nous? | L'auteur

Rechercher sur ce blogue

Vous serez surpris de la différence!

<b>La carafe à vin: un outil incontournable</b>

Aucun message portant le libellé spiritueux. Afficher tous les messages
Aucun message portant le libellé spiritueux. Afficher tous les messages

mercredi 20 décembre 2023

Nc'nean, Scotch Single malt, Organic, Écosse


SAQ #:      15243347
Prix:          100,00$ 
Format:   700 ml
Alcool:     46%
Autre:      Produit bio

Provenance: échantillon reçu




Cette distillerie artisanale fut fondée par Annabel Thomas afin de créer un whisky qui serait en parfaite harmonie avec cette planète.




Pour ce faire, elle quitte en 2013 son emploi de consultante en gestion à Londres. Elle passe ensuite les quatre années suivantes à collecter des fonds et à construire la distillerie sur la côte ouest de l'Écosse, dans la petite commune de Drimnin, à la pointe de la péninsule peu connue de Morvern.




Le nom de la maison est une abréviation de Neachncohain, une ancienne déesse gaélique, protectrice de la nature.

La distillation débuta en 2017, et la première bouteille vit le jour en 2020.




Il est utile de se rappeler que la législation impose une durée de vieillissement minimum de 3 ans dans des fûts de chêne pour un scotch whisky.




Cette distillerie de whisky est la première au Royaume-Uni à être entièrement alimentée par de l'énergie renouvelable. 

Les bouteilles sont produites à 100% avec du verre recyclé (une première pour l'industrie des spiritueux de haute de gamme) et les emballages de carton recyclé à 90%. Les bouteilles sont obturées avec un bouchon de liège naturel. L'eau de refroidissement est recyclée à 100% et aucun déchet n'est envoyé au dépotoir. 

En janvier 2022, l'entreprise a reçu la certification B-Corp.




Seulement 3 ingrédients entrent dans la composition du scotch whisky mentionné en titre: de l'orge maltée, de la levure et de l'eau (alimentée par gravité à partir d'une source naturelle située au-dessus de la distillerie).

Le détail le plus important est que l'orge écossaise utilisée est 100% biologique, ce qui n'est pas très courant. 




Bien que cela ne soit pas précisé sur le site internet de la SAQ, ce scotch est bel et bien biologique (il y a le mot Organic écrit sur la bouteille!)

Sur les 942 scotch whiskys qui sont référencés à la SAQ, seulement 3 sont biologiques.



Ce producteur distille habituellement des lots de 5,000 à 10,000 bouteilles. On utilise une variété de fûts pour l'élevage. Sur leur site internet, on peut trouver la composition des fûts utilisés, grâce au numéro de lot indiqué sur la bouteille.

Les principales variétés sont des anciens fûts de bourbon américain, ainsi que des fûts de vins rouges STR (Shaved, Toasted, Re-charred), soit d'anciens fûts rajeunis en ayant été rasés, grillés et recarbonisés.


Inventaire: au 20 décembre 2023, dans 21 succursales du réseau.



Notes de dégustation:

Ce whisky vous donnera un bon aperçu du profil moderne et avant-gardiste de la maison.

Revêtant une robe ambrée clair, ce scotch whisky livre un bouquet passablement complexe où des notes d'agrumes (zestes d'orange) se greffent à des parfums de pêche, de miel et d'abricot, entremêlés de fines notes d'épices boisées et d'un soupçon de vanille. D'une grande fraîcheur, la bouche procure une puissance bien contenue et livre une agréable impression de suavité. De belles saveurs pures et fruitées y font leur apparition participant à créer un ensemble des plus équilibré. 

Remarquable finale, longue, cristalline et subtilement épicée.

Voilà un whisky élaboré avec une vision claire qui atteint pleinement le but recherché. Je le recommande fortement aux amateurs de scotch qui devraient y trouver satisfaction et tout le plaisir voulu.







mardi 12 décembre 2023

Fercullen Falls, Small Batch, Irish whiskey, Powerscourt distillery, Irelande


SAQ #:      15179277    
Prix:          49,25$ 
Format:   700 ml
Alcool:     43%




Le nom de cette gamme fait référence à la cascade de Powerscourt nommée Fercullen ("FerraCulann en langue gaélique), la plus haute d'Irlande, avec ses 121 mètres de hauteur.




Avec ce produit, la distillerie Powerscourt annonce le début d'une nouvelle ère: un whiskey 100% maison.

Fercullen Falls est un mélange de whiskeys de malt et de grain, avec une forte teneur en malt soulignant le style unique de la distillerie Powerscourt. 




Un mélange 50/50 où le whisky de malt a mûri dans des fûts de bourbon et le whisky de grain a mûri dans une combinaison de fûts de bourbon et de nouveaux fûts de chêne carbonisés.




Le whisky est embouteillé à 43 % d'alcool et, grâce à son mélange de whisky de malt supérieur à la norme, il est parfait pour être dégusté pur ou comme base de votre cocktail préféré.




Vendu 38 euros en Irlande (55,76$ CAN), on peut dire que le prix demandé au Québec est une réelle aubaine à rendre jaloux les Irlandais.


Inventaire: au 13 décembre 2023, dans 26 succursales du réseau.


Notes de dégustation:

La SAQ en ayant malheureusement peu commandé, il faut faudra probablement galérer pour mettre la main sur ce produit.

Arborant une teinte jaune doré claire, ce whiskey distille dans l'air d'agréables parfums d'agrumes entremêlés de notes herbacées, enrichis par des arômes de caramel et vanille, avec une pointe de cannelle et de noix de coco.

Il procure une grande fraîcheur en bouche qui tempère parfaitement la chaleur de son alcool. Une sensation douce et sucrée se développe en milieu de bouche, laquelle mène à une longue et belle finale imprégnée d'épices douces.

Les amateurs de whiskey seront ravis de le découvrir, surtout qu'il est offert à un prix somme toute très raisonnable.







jeudi 15 juin 2023

The Bad na h-Achlaise, Madeira Cask Finish, Badachro distillery, Single Malt, Écosse


#SAQ:       15100952    
Prix:          117,75$
Format:   700 ml
Alcool:     46%




Nichée dans le hameau de Badachro, surplombant la baie de Badachro et s'étendant vers Skye et les Hébrides extérieures, la distillerie Badachro propose des petits lots de whisky artisanal, de gin et de vodka des Highlands écossais.




Fabriqués à la main dans cette distillerie familiale, le Badachro Scotch Whisky, le gin Highland et la vodka écossaise reflètent la philosophie des produits artisanaux indépendants, y compris la recherche de plantes locales, de l'étiquetage manuel et l'enregistrement du lot et du numéro de chaque bouteille.




Le Bad Na h-Achlaise Madeira Finish Cask est le deuxième spiritueux de la distillerie Badachro à faire son entrée à la SAQ.

Le Bad Na h-Achlaise Madeira Finish Cask est un whisky écossais single malt, magnifiquement équilibré, qui allie habilement la pureté d'un whisky des Highlands, légèrement tourbé, à la complexité et la douceur de fûts de madère fruité de premier remplissage.

INVENTAIRE: au 15 juin, dans 42 succursales du Québec.






Notes de dégustation:

Si votre père apprécie les whiskies single malt, voici le cadeau idéal pour lui!

Proposant une belle couleur ambré clair, ce whisky vous enivrera avec ses arômes de figue, d'agrumes et d'écorce d'orange, au-dessus desquels planent une pointe de fumée. Passablement corsé en bouche, sa texture légèrement grasse et veloutée est également tempérée par un certaine fraîcheur issue de ses notes d'agrumes. 

Sa légère douceur tourbée procure une longue finale gourmande évoquant les fruits tropicaux.

Un spiritueux de méditation à siroter tranquillement dans vos moments de relaxation.






mercredi 21 décembre 2022

Isle of Raasay, Whisky Single Malt, R & B Distillers, Écosse


Code:        # 14839641
Prix:          92,25$
Format:   700 ml
Alcool:     46,4%




Ce scotch single malt est entièrement produit et embouteillé sur l'île de Raasay qui fait partie de l'archipel des Hébrides au nord-ouest de l'Écosse.




Tout débute en 2013 lorsque Bill Dobbie et Alasdair Day, les deux cofondateurs de la distillerie R & B, se rencontrent et décident de créer une distillerie artisanale.

Ils identifient en 2015 l'Île de Raasay comme ayant toutes les caractéristiques requises pour leur projet. Ils décidèrent donc de produire des whiskys dans les styles plus anciens des single malt des Hébrides où la fumée était équilibrée par des saveurs de fruits noirs.

Après des siècles de distillation illicite, leur entreprise devint en 2017 la première distillerie légale de l'île de Raasay!


Bill Dobbie et Alasdair Day

Sur les 161 habitants de l'île, plus de 15 personnes dont la moyenne d'âge est de 30 ans travaillent à cette distillerie.




Cette distillerie utilise l'eau d'un puits connu sous le nom de « Tobar na Ba Baine/le puits de la vache pâle ». Celle-ci coule à travers la roche volcanique et filtre à travers le grès du Jurassique, ajoutant des minéraux essentiels à la saveur de leur whisky ainsi que de leur gin. Et pour les versions spéciales, la tourbe et l'orge locales sont exploitées.




La cuvée de scotch single malt mentionnée en titre fait suite à de nombreuses expérimentations avec différents types de bois, dont trois variétés distinctes de fûts de chêne.

⏩ Ex- Rye Whiskey

⏩  Chêne vierge de Chinkapin

⏩ Ex-vin rouge de Bordeaux

Puisque chacune de ces 3 variétés de bois ont servi à produire des eaux-de-vie tourbées et non tourbées, ce sont donc 6 types de fûts différents qui servent à élaborer ce produit.




Une bonne quantité de ce whisky de haute gamme est arrivée au Québec au début de décembre, juste à temps pour Noël.


Inventaire: au 21 décembre 2022, dans 86 succursales du réseau.



Notes de dégustation:

Je goûte à moins de sortes de whisky que de vins au cours d'une année, mais celui-ci est certainement parmi les meilleurs que j'ai dégustés en 2022.

Soulignons sa belle bouteille de verre, élégante et raffinée.

Il propose une belle et attirante robe rappelant la couleur du miel et propage hors du verre un bouquet complexe dans lequel on retrouve des notes fruitées (abricot, cassis) enrichies d'épices douces et boisées avec une touche de vanille, au-dessus desquelles planent des effluves de fumée (tourbe). La bouche suit, développant une belle fraîcheur malgré la puissance apportée par sa teneur en alcool. Très légèrement tourbé, ce whisky dévoile peu à peu ses nombreuses nuances. Très longue finale dans laquelle apparaissent de subtiles notes iodées exprimant sa provenance insulaire.

Fraîcheur, saveur, puissance, équilibre et longueur. Le paradis doit ressembler à ça parce que ça goûte le ciel!










mercredi 15 juin 2022

Des spiritueux pour papa: Curaçao, rhum, vodka, whisky et bourbon!


Voici une brève description de 5 spiritueux de styles variés dégustés récemment qui constituent de bonnes idées cadeaux pour la Fête des Pères.




Voici pour débuter, deux spiritueux sympas à connaître, proposés à prix fort raisonnables compte tenu de leur qualité et qui font partie du portefeuille du groupe Campari.

Bien que délicieux à boire seuls, ils pourront également être utilisés dans vos cocktails cet été.




Wild Turkey, Bourbon, Kentucky, États-Unis, 33,50$

Véritable icône parmi les spiritueux américain, ce délicieux bourbon a été élevé en fûts de chêne blanc américain. Il en émane d'attirants arômes de vanille, d'orange et de poire, entremêlés de fines épices boisées. Sa bouche riche et onctueuse est d'une douceur étonnante. Même les fervents adeptes du whisky écossais l'apprécieront. Prix raisonnable.

Disponibilité SAQ ici


Rhum Reserve 8 ans, Appleton Estate, Jamaïque, 34,75$

Ce producteur perfectionne ses recettes depuis plus de 270 ans, au cœur de la vallée de Nassau en Jamaïque. Ce rhum vieilli pendant un minimum de 8 ans est élaboré par le Maître assembleur Joy Spence. On y retrouve un bouquet composé de notes de fruits épicés, de miel et de zeste d'orange. Il est proposé pour un temps limité à 31,95$ et est bien distribué dans le réseau.

Disponibilité SAQ ici



Vodka sur glace, Distillerie du Quai, Québec, 33,25$

Un tout nouveau spiritueux de la Distillerie du Quai situé au Québec près de Bécancour, qui élabore entre autres également le Super Sonic Dry Gin. L'habillage de cette vodka rend hommage à notre sport national, le hockey. Élaborée à base d'alcool de maïs, elle procure délicatesse et rondeur. Parmi les vodkas conçues au Québec les moins chères.

Disponibilité SAQ ici



Curaçao, Humble, Distillerie du quai, Québec, 31,75$

Le curaçao tire son nom d'une île antillaise du même nom possédée par les Hollandais, autrefois élaboré avec de petites écorces d'oranges amères. On vous en proposer un ici, tout vêtu de bleu. Son goût rappelle un peu celui du Grand Marnier, mais en moins sucré. La gamme Humble propose également des saveurs de banane, de melon et de litchi (voir ici). Parfait pour les papas mixologues! 

Disponibilité SAQ ici



Nikka Days, Nikka whisky Distilling co., Japon, 64,50$

Le whisky japonais est de plus en plus reconnu comme un produit de grande qualité de par le monde. La distillerie Nikka fut fondée dans les années 60 par Masataka Masetsuru, considéré comme le père du whisky japonais. Ce produit qui vient tout juste de débarquer au Québec est un savant assemblage de whiskies de grain moelleux et de malts légèrement tourbés qui procure une indéniable fraîcheur. Délicieux!

Disponibilité SAQ ici


Bonne fête à tous les papas!


dimanche 3 avril 2022

Dry Gin, An Dulaman, Santa Ana Armada Barreled Strength, Sliabh Liag distillers, Irlande


Code #:    14917637
Prix:          59,00$
Format:   500 ml
Alcool:     57%




Le nom de cette distillerie réfère à la montagne de Sliabh Liag  (phonétiquement: Slieve League), surnommée la sentinelle du comté de Donegal, sur la côte atlantique sauvage de l'Irlande.




Fondée il y a plus de 175 ans, cette distillerie fut la première de ce comté. Elle opère deux points de distillation situés sur la péninsule du même nom.




La maison se spécialise dans les spiritueux de haute gamme: whiskeys irlandais, gin, vodka, etc.




Le nom du gin mentionné en titre vient de La Duquesa Santa Ana, un formidable navire andalou qui a été perdu au large de Loughros Mor, près d'Ardara, lors de la tentative malheureuse de l'Armada espagnole de Philippe II d'envahir l'Angleterre en 1588. 







La composition de ce gin de très haute gamme, outre la baie de genièvre, comprend 5 variétés d'algues, ainsi que 6 autres plantes. Il est vieilli en fûts de vin de la Rioja.




Délicieux seul sur glace, ou en cocktails.

Inventaire: au 3 avril 2022, dans 20 succursales du Québec



Notes de dégustation:

Une expérience déroutante mais intéressante à vivre pour les amateurs de gins exceptionnels!

Affichant une robe or/rose très légèrement ambrée, ce qui est plutôt inusuel pour un gin, il développe des notes florales, ainsi que des arômes de genièvre et d'écorce d'orange, de mûre et de réglisse , ainsi que des effluves marins. Évidemment assez puissant en bouche avec sa teneur alcoolique élevée, il n'en demeure pas moins frais et surtout original. Il conjugue à merveille les embruns parfumés de l'Atlantique sauvage, à l'air frais maritime vivifiant, et laisse une subtile saveur salée de la mer sur le bout de la langue.

À savourer à petites lampées pour en apprécier toute la finesse qui se dissimule derrière sa forte personnalité.







samedi 26 mars 2022

Tsipouro, Tsililis winery, Eau-de-vie de marc de raisin, Grèce


Code #:    12157566
Prix:          33,50$
Format:   700 ml
Alcool:     40%




Le Tsipouro est un spiritueux traditionnel de la campagne grecque.  Il est issu de la distillation de marc de raisins. Il faut savoir que l'entreprise Tsililis élabore près d'une vingtaine de vins, ce qui lui donne accès à toute la matière première voulue pour concevoir du tsipouro. 

Je dois vous avouer que j'ai un faible pour ce les produits de cette catégorie.

Peut être parce qu'il me rappelle de bons souvenirs des quelques voyages que j'ai fait dans le passé en Grèce.




J'en ai souvent une bouteille dans mon frigo à vins où je conserve les échantillons de vins blancs à être prochainement dégustés, afin qu'il soit prêt à savourer nature, en fin de repas ou de soirée.

Certains le préfèrent avec de la glace ou s'en servent pour élaborer une multitude de cocktails.



Pour vous aider à vous situer, disons que le tsipouro est moins mordant qu'une grappa et moins anisé que l'ouzo ou le raki (quoique certains tsipouros puissent être anisés).

Pour avoir un spiritueux élégant, on ne conserve que le cœur de la distillation, la tête et la queue étant les parties les moins qualitatives.

Inventaire: au 26 mars 2022, dans 48 succursales du réseau.

Note: profitez du nouvel arrivage avant qu'il ne disparaisse.


Notes de dégustation:

Avertissement! Ce délicieux spiritueux à la finale douce se boit comme de l'eau.

Doté bien sûr d'une couleur cristalline, ce Tsipouro parfume l'air de ses notes florales, de fruits blancs mûrs et d'agrumes; malgré sa teneur en alcool de 40%, il n'est pas brûlant en bouche et développe une sensation caressante et veloutée; il est difficile de ne pas en reprendre une seconde fois!

Agréable à l'année longue, il aide à passer à travers les rigueurs de l'hiver, tout comme il termine merveilleusement bien une soirée estivale chaude et humide sur la terrasse (vous vous penserez en Grèce!).

Parfait comme digestif. Une bouteille devrait vous durer de nombreuses semaines. Il n'est pas disponible dans un grand nombre de succursales; il faut donc vérifier avant de vous déplacer.