Aguardente Velha Brandy, 10 anos, Cabral Vallegre Vinhos do Porto, Portugal

SAQ #:      15449661

Prix:          38,00$  

Format:   750 ml

Alcool:     40%

Provenance: échantillon reçu

Aguardente Velha Brandy, 10 anos, Cabral Vallegre Vinhos do Porto, Portugal #SAQ

Vallegre Vinhos do Porto SA, est une entreprise viticole familiale dédiée à la production de vins de porto et de vins de table, dont le siège social est situé à Quinta da Vista Alegre, sur la rive droite du fleuve Douro, où se trouve son chai et centre de vinification.

En plus de l'huile d'olive, la maison élabore une dizaine de vins tranquilles, ainsi qu'une quarantaine de portos sous diverses marques. Ces produits sont exportés dans plus de 25 pays.

Plus de 18 références de cette maison, dont 17  sont présentement disponibles au Québec (voir ici).

Le spiritueux mentionné en titre est un tout nouveau venu de ce producteur au Québec. Plusieurs seront surpris de découvrir que cette société réputée pour ses vins et ses portos propose également un brandy!

Pour l'élaborer, on procède tout d'abord à la distillation de vins provenant de raisins portugais de grande qualité. Mais c'est lors de son long élevage (10 ans) en fûts de chêne français et portugais ayant déjà servi au vieillissement du porto, que ce breuvage forge toute sa personnalité, sa robe ambrée, ainsi que ses saveurs distinctives.

Brandy Old Fashioned

Voir la recette

Notes de dégustation:

Un brandy d'une grande douceur qui plaira à la majorité.

Se dévoilant vêtu d'un jolie robe ambré qui scintille sous la lumière, ce brande propage hors du verre des parfums de figues et d'abricots séchés, entremêlés d'arômes de vanille, de caramel et de noix de Grenoble. Très légèrement épicé en bouche, il séduit par sa texture soyeuse, malgré une certaine puissance. Profil plutôt droit et sec (non sirupeux comme certains digestifs). Très longue finale.

Le 2e moins cher des brandys 10 ans à la SAQ.

Ce polyvalent brandy peut se savourer en apéritif (bien frais ou sur glace), comme en digestif (autour de 18-20° C). En cocktails, il apporte une profondeur singulière au Brandy Sour, au Old Fashioned ou au Sidecar, et peut même créer des créations modernes. Enfin, il accompagne magnifiquement un café ou un cigare en fin de repas.

DISPONIBILITÉ SAQ au 23 août 2026:

dans 74 succursales du Québec.

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

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