Plusieurs ont été souvent déçus par de vin italiens de Pinot Grigio fluides et insipides. Celui-ci par contre devrait vous plaire.
Cépage: 100% Pinot Grigio (Pinot Gris)
SAQ #: 12258041
Prix: 23.20$
Alcool: 13,5%
Sucre: 1,3 gr/litre
Servir: 10-12° Celsius
Alcool: 13,5%
Sucre: 1,3 gr/litre
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
Pinot Grigio, Schreckbichl/Colterenzio, Alto Adige/Südtirol, 2024, Italie #SAQ
Ce vin provient d'une coopérative fondée en 1960 par 26 vignerons de la région de l'Alto Adige (Südtirol). Celle-ci compte de nos jours plus de 300 adhérents.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige se trouve au nord-est de l'Italie, juste au-dessus de la Vénétie.
''Le Tyrol du Sud (en italien Alto Adige et en allemand Südtirol) est unique en son genre, car il réunit le nord et le sud, les mondes germanophone et italophone, dans un pays de montagnes enneigées, de vallées fertiles et d'un climat alpin-méditerranéen incomparable." (Selon le site internet du producteur).
La coopérative qui élabore les deux décrits ci-dessous a été nommée par ses fondateurs du nom du petit hameau dont ils étaient originaires Schreckbichl en allemand et Colterenzio en italien, un des villages pittoresques du sud de la ville de Bolzano.
Ses membres cultivent plus de 300 hectares de vignes plantées sur des sols très différents et situées à des altitudes variant entre 230 et 650 mètres d'altitude.
On y cultive plus de 13 variétés de cépages.
⏩ Vins blancs: Gewürztraminer, Chardonnay, Moscato Giallo, Müller Thurgau, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon, Pinot Blanc.
⏩ Vins rouges: Pinot Noir, Cabernet Franc, Lagrein, Merlot, Schiava (Vernatsch).
Le répertoire de ce producteur compte près d'une quarantaine de cuvées de vins tranquilles dans les trois couleurs. 65% de ces vins sont blancs et 35% sont rouges.
La cuvée de Pinot Grigio citée en rubrique fait partie de la gamme Classique qui regroupe à elle seule 16 vins monocépages, soit 9 blancs et 7 rouges.
Issu de vignobles situés à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres, sites particulièrement adaptés au Pinot Grigio qui ont fourni un rendement de 85 hectolitres à l'hectare.
Les sols sont graveleux et sablonneux avec une teneur élevée en carbonate de calcium. Le microclimat est frais avec de forts contrastes entre les températures diurnes et nocturnes.
Après la vendange manuelle et le pressurage, le jus est fermenté en cuves inox à une température constante de 18° Celsius, après quoi le jeune vin s'affine sur ses lies fines pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille.
Bon à savoir: 1800 bouteilles du millésime 2024 ont été libérées par la SAQ le 4 mai dernier et elles s'écoulent rapidement.
Accord mets-vin
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| Calmars frits façon salade César (Calamar romana) |
Notes de dégustation:
Si ce vin ne vous plaît pas, rien alors ne pourra vous réconcilier avec le Pinot Grigio.
Doté d'une brillante robe citrine clair, parsemé de subtils reflets verts, ce vin propage hors du verre des charmeurs arômes d'agrumes (citron Meyer, pêche blanche et melon miel). Il procure en bouche des saveurs fruitées pures et cristallines, évoquant la fraîcheur des légères brises montagnardes. Son acidité naturelle bien préservée et contrôlée le gratifie d'une généreuse vivacité et expressivité. Finale agréable sur de beaux amers émaillés d'une subtile impression saline.
Un Pinot Grigio remarquable à tous points de vue, proposé à un prix plus que correct.
Il se distinguera sur votre table cet été en accord avec vos plats de coquillages et de crustacés, vos poissons grillés, vos plats végés et salades estivales. Vous m'en donnerez des nouvelles!
DISPONIBILITÉ SAQ au 16 juin 2026:
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| Truite grillée au thym et aux herbes |
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
