𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins (1 blanc, 1 orange, et 3 rouges), en provenance de la France, de l'Italie, et du Portugal.
Bonnes dégustations!
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vendredi 1 mai 2026
lundi 27 avril 2026
Sauvignon Blanc, Domaine de Lévêque, Domaine de la Renne, Touraine, 2024, France
Cépages: 100% Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Domaine de Lévêque, Touraine, 2024, France
Si je vous dis que le Domaine de la Renne appartient à un certain Guy Lévêque, vous comprendrez d'où vient ce Domaine de Lévêque dans le nom de ce vin. Celui-ci reprend en 1980 les 4 hectares de l'exploitation familiale démarrée vers 1900 par ses grands-parents.
Ce domaine qui compte aujourd'hui 80 hectares de vignes répartis sur plusieurs communes, produit toute la gamme des vins, soit du blanc, du rosé, du rouge, du mousseux et du moelleux, soit une quinzaine de cuvées au total.
Cette entreprise viticole répond aux normes de la certification HVE (Haute Valeur environnementale).
Lorsque l'on désire un bon vin de Sauvignon Blanc du Val de Loire mais que l'on ne veut ou ne peut pas payer autour de 30$ pour un Sancerre, se tourner vers ceux d'appellation Touraine représente une intéressante alternative.
Cette entreprise viticole répond aux normes de la certification HVE (Haute Valeur environnementale).
Lorsque l'on désire un bon vin de Sauvignon Blanc du Val de Loire mais que l'on ne veut ou ne peut pas payer autour de 30$ pour un Sancerre, se tourner vers ceux d'appellation Touraine représente une intéressante alternative.
Tel celui du vin mentionné en titre! Après une macération de 7 à 8 heures et un pressurage, a lieu la fermentation alcoolique et le débourbage.
Il est ensuite élevé uniquement en cuve inox où il repose plusieurs mois afin qu'il se stabilise et se clarifie.
Je le recommandais déjà en 2016 alors qu'il coûtait 18,05$. 10 ans ans plus tard, il est maintenant à 19,40$ malgré les nombreuses hausses de prix de la SAQ depuis cette période (environ une quinzaine).
Bien que l'on retrouve au répertoire de ce producteur une vingtaine de cuvées réparties en vins tranquilles, effervescents et liquoreux dans les trois couleurs à prix des plus compétitifs, celui-ci est le seul représentant de la maison à avoir été référencé au Québec.
Accord mets-vin
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| Crabe des neiges, avocats, pamplemousse rose |
Notes de dégustation:
Un vin croquant et équilibré, à l'acidité bien dosée.Se parant d'une brillante robe jaune très clair agrémentée de reflets verdoyants, ce vin propage des notes de fleurs (chèvrefeuille), ainsi que des arômes d'agrumes, (citron Meyer), arrondis par un soupçon de pêche blanche et émaillés de notes herbacées et de caillou mouillé Fraîcheur marquée en bouche, suivi d'une certaine sensation de volume. Ce vin avec sa belle droiture s'adresse avant tout aux palais bien formés. Belle allonge savoureuse en finale.
Possédant un profil des plus charmeur, la popularité de cette cuvée est en hausse.
Il conviendra évidemment aux fromages de chèvre, mais aussi aux plats légers et végés, aux coquillages, ceviches et crevettes, et aux poissons de mer et de rivière. À table, la bouteille ne fait pas long feu. De l'apéritif au fromage selon votre menu.
DISPONIBILITÉ SAQ au 28 avril 2026:
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| Ceviche de poisson blanc, piment, oignon rouge, jus de lime |
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
vendredi 24 avril 2026
Liste des vins suggérés pour cette semaine
𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins (1 blanc, 1 orange, et 3 rouges), en provenance de la France, de l'Italie, et de la Hongrie.
Vin orange
Bonnes dégustations!
Les 5 suggestions de vin de la semaine (24 avril 2026)
mercredi 22 avril 2026
L'Intemporel, Benoît Daridan, Cheverny, 2024, France
Il n'est pas courant qu'en France on assemble le Chardonnay avec du Sauvignon blanc.
Cépages: 80% Sauvignon blanc, 20% Chardonnay
La fermentation alcoolique s’enclenche naturellement par des levures indigènes pendant 15 jours, avec un contrôle des températures de 14° à 18° Celsius. La fermentation malolactique est généralement bloquée pour préserver la tension du Sauvignon blanc. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois sur lies fines, avec un bâtonnage modéré. On élève le vin dans le même type de contenant.
SAQ #: 15394701
Prix: 25,60$
Prix: 25,60$
Alcool: 12,5%
Culture: Agrobiologique
Culture: Agrobiologique
Sucre: < 1,2 gr/litre
Servir: 10-12° Celsius
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
#Lintemporel #BenoitDaridan #Cheverny #SAQ
Après avoir pris de l'expérience en France, en Espagne et en Nouvelle-Zélande, Benoît Daridan, 7è génération de vignerons de sa famille, reprend en 2001 le domaine familial de 21 hectares, avantageusement situé entre les châteaux de Chambord et celui de Cheverny.
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| 4 générations de la famille Daridan |
La maison élabore une vingtaine de cuvées, 12 vins tranquilles dans les 3 couleurs, 2 vins effervescents en blanc et rosé, ainsi qu'un vin moelleux de Romorantin. Ce répertoire couvre les AOC Cheverny et Cour-Cheverny, ainsi qu'en Vin de France.
Note: Jusqu'en 2021, la délicieuse et rarissime cuvée de vieilles vignes de Romorantin de ce producteur était disponible au Québec. Hélas, pour une mystérieuse raison, celle-ci a été bannie du répertoire de la SAQ. Elle coûterait environ 29$ si elle était toujours disponible.
Le vin mentionné en titre possède un assemblage de Sauvignon blanc et Chardonnay, ce qui est autorisé dans très peu d'appellations françaises. Outre celle-ci (Cheverny en Val de Loire), ce type d'assemblage est permis dans l'appellation Côtes de Gascogne (région du Sud-ouest, et dans l'IGP Pays d'Oc (Languedoc-Roussillon).
On pourrait bien sûr retrouver cet assemblage en Vin de France, mais celle-ci est une dénomination (non géographique). Si vous en connaissez d'autres, faites-moi signe!
Pour élaborer la cuvée l'Intemporel, la seule de ce producteur à être disponible au Québec, on presse les raisins fraîchement cueillis, suivi du débourbage des jus qui sont ensuite mis dans une cuve inox thermorégulée.
Dans la semaine du 23 mars, 2,424 bouteilles du millésime 2024 ont été libérées vers une centaine de succursales.
Il y a présentement 6 cuvées en blanc de l'appellation Cheverny référencées par la SAQ (de 21,30$ à 47,00$). Celle-ci est la 3e moins dispendieuse du lot (voir ici).
Fettucinis aux crevettes et au citron
Notes de dégustation:
Une belle opportunité de goûter à un assemblage peu courant en France.
Affichant une brillante robe jaune paille soutenu agrémentée de légers reflets verdoyants et argentés, ce vin dissémine de jolies notes florales parsemées de parfums d'agrumes (pamplemousse, citron) et enrichies de notes herbacées et d'un soupçon de pêche. Grâce au Sauvignon blanc, il se révèle d'une belle fraîcheur en bouche grâce à son acidité naturelle bien dosée, alors que le Chardonnay le gratifie d'une subtile rondeur venant tempérer le premier. Ce vin procure une finale d'une longueur fort appréciable, faisant ainsi perdurer le plaisir.
Cet assemblage des plus réussi livre un vin plus original que la moyenne.
Créez des combinaisons intéressantes en le mariant à divers coquillages et crustacés, à des poissons grillés, aux plats de légumes et aux fromages de chèvre.
DISPONIBILITÉ SAQ au 23 avril 2026:
Accords mets-vin
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| Daurades grillées, citron et fines herbes |
🐟 Produits de la mer (terrain idéal)
Huîtres, palourdes, moules marinières
Tartare de dorade ou de bar
Saumon gravlax
Filet de sole ou de flétan, beurre citronné
👉 Le Sauvignon nettoie, le Chardonnay évite l’austérité.
Huîtres, palourdes, moules marinières
Tartare de dorade ou de bar
Saumon gravlax
Filet de sole ou de flétan, beurre citronné
👉 Le Sauvignon nettoie, le Chardonnay évite l’austérité.
🥗 Cuisine végétale & herbacée
Salade d’asperges (accord particulièrement réussi)
Salade de fenouil et agrumes
Courgettes grillées, herbes fraîches
Risotto aux légumes verts
👉 Les notes végétales du Sauvignon trouvent un écho direct dans l’assiette.
Salade d’asperges (accord particulièrement réussi)
Salade de fenouil et agrumes
Courgettes grillées, herbes fraîches
Risotto aux légumes verts
👉 Les notes végétales du Sauvignon trouvent un écho direct dans l’assiette.
🌍 Cuisine du monde (équilibre finesse / fraîcheur)
Sushi & sashimi
Cuisine thaï douce (citronnelle, gingembre, sans trop de piment)
Poisson à la vietnamienne
Tacos de poisson, salsa fraîche
👉 Attention simplement à ne pas trop monter en piment : le vin privilégie la précision.
Sushi & sashimi
Cuisine thaï douce (citronnelle, gingembre, sans trop de piment)
Poisson à la vietnamienne
Tacos de poisson, salsa fraîche
👉 Attention simplement à ne pas trop monter en piment : le vin privilégie la précision.
🐐 Fromages de chèvre (accord signature de Cheverny)
Crottin de Chavignol
Valençay
Sainte-Maure de Touraine
👉 Accord régional classique : acidité + texture crémeuse = équilibre parfait.
Crottin de Chavignol
Valençay
Sainte-Maure de Touraine
👉 Accord régional classique : acidité + texture crémeuse = équilibre parfait.
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
dimanche 19 avril 2026
Chardonnay, Laroche, Mas la Chevalière, Pays d'Oc, 2024, France
Pas si facile quand on va à la SAQ, de trouver un bon vin de Chardonnay pas compliqué, bien fait, authentique et à prix correct.
SAQ #: 572636
Prix: 16,95$
Alcool: 13%
Sucre: < 1,2g/litre
Servir: 10-12° Celsius
Alcool: 13%
Sucre: < 1,2g/litre
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2031
Provenance: achat personnel
Provenance: achat personnel
#SAQ #DomainesLaroche #MasLaChevalière #Chardonnay
Le Domaine Laroche est un producteur emblématique de Chardonnay, avec une présence principale à Chablis (Bourgogne) et une extension dans le Languedoc (Sud de la France).
Dans le Languedoc, via le domaine Mas La Chevalière (près de Béziers / Cabrières / Cévennes), Laroche exploite environ 30–35 hectares de vignes (dont une partie en altitude sur calcaire pour préserver fraîcheur et élégance du Chardonnay, mais aussi Syrah, Grenache, etc. pour les rouges et rosés. De plus, on produit certaines cuvées additionnelles grâce à l'apport en raisins de vignerons partenaires de la région.
Notons qu'en 2009 le Domaine Laroche est passé dans le giron du groupe Advini et que Michel Laroche, l'ancien propriétaire, dévoue entièrement son temps et ses énergies à sa nouvelle propriété de 22 hectares, le Domaine d'Henri, créée à partir de vignes familiales.
Le Chardonnay, cépage emblématique de Bourgogne, incarne l'identité de ce producteur, même dans le sud de la France. Chaque cuvée est pensée pour révéler un style frais, tendu, précis, en écho à l’héritage de Chablis.
Le vin mentionné en titre est présent au répertoire régulier de la SAQ depuis déjà de nombreuses années.
Issu d’une sélection rigoureuse de parcelles situées en altitude sur des terroirs frais, ce vin fait l’objet d’un travail minutieux à chaque étape. Les raisins proviennent principalement de la vallée de l’Orb, ainsi que des secteurs de Limoux et du nord du Gard. Les vignes âgées de 15 à 25 ans poussent sur des sols d'argile et de calcaire.
Les grappes entières sont broyées dans une presse pneumatique, puis laissées à décanter pendant 24 heures à une température de 12 à 15 °C afin de permettre aux arômes de se diffuser dans le moût.
La fermentation se déroule ensuite pendant 12 jours à 15° Celsius dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage se déroule en cuve inox durant 5 mois, sans conversion malolactique, afin de préserver toute sa fraîcheur et sa vivacité.
Accord mets-vin
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| Pavé de saumon et sa salade printanière |
Notes de dégustation:
Doté d'une lumineuse robe jaune clair, agrémenté de légers reflets verts, ce vin livre un nez axé sur les agrumes mûrs, la pêche et la poire, avec une touche de miel, relevé d’un soupçon floral. Attaque nette, fraîche, presque ciselée. Le fruit s’exprime avec précision sur un profil croquant, soutenu par une acidité bien en place qui donne du nerf et de l'allant. Texture souple, légèrement enrobée, typique d’un élevage sur lies en cuve inox qui privilégie la pureté plutôt que l’opulence boisée.
Une finale persistante et désaltérante grâce à de subtiles notes citronnées.
Relativement polyvalent avec de la nourriture, ce vin se mariera avec pratiquement tout ce qui commande du vin blanc, particulièrement les mets créant un peu de volume et de structure en bouche (Ex: saumon, pétoncles, volailles sauce crémeuse, etc.).
DISPONIBILITÉ SAQ au 19 avril 2026:
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| Pétoncles poêlés, purée de patates douces, zucchinis, poivrons, crème au safran |
𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.
vendredi 17 avril 2026
Liste des vins suggérés pour cette semaine
𝐒𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins en provenance de la France, de l'Italie, de l'Espagne et de l'Australie.
Vin mousseux (pétillant)
Vin blanc
Les 5 suggestions de vin de la semaine (17 avril 2026)
Cuvée Alegre, Bodegas Campo Eliseo, Rueda, 2024, Espagne
Difficile de croire qu'un vin blanc d'une tele fraîcheur nous arrive de l'Espagne.
SAQ #: 14425405
Prix: 21,40$
Prix: 21,40$
Alcool: 13%
Culture: Agrobiologique
Sucre: 1,5 gr/litre Servir: 9-11° Celsius
À boire: 2026-2027
Provenance: échantillon reçu
Ce vin est élaboré par la Bodegas Campo Eliseo, l'un des nombreux domaines appartenant à François Lurton, un prolifique et fiable producteur de vin, présent dans pas moins de 4 pays différents.
Pour un topo assez complet au sujet des différents vins et domaines de François Lurton, le lecteur curieux pourra trouver ici son compte.
Résumons en disant que celui-ci élabore plus de 80 cuvées à partir des 300 hectares de vignes de ses domaines situés en France, en Espagne, au Chili et en Argentine.
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| 13 vins dégustés le 7 juin 2017 en compagnie de François Lurton |
La bodegas Campo Eliseo
En compagnie de feu Michel Rolland, ils ont entrepris d’explorer des terroirs singuliers et des cépages autochtones. Leur goût de l’aventure les a menés à Toro et Rueda il y a plus de trente ans. Depuis, la rencontre entre les traditions viticoles françaises et castillanes leur a permis de s’imposer comme une référence parmi les grands vins espagnols, en fondant la bodegas Campo Eliseo.
Explication du nom du domaine: Dans la mythologie grecque, les Champs Élysées, ou « Élysée », désignent les champs bénis. Étymologiquement, ἐνηλύσιον (enêlúsion) signifie « le lieu frappé par la foudre (les éclairs de Zeus) », le paradis éternel des âmes héroïques et vertueuses. C'est pourquoi l'On retrouve un éclair sur les étiquettes de la maison.
Dans les années 1990, François Lurton fut donc parmi les tout premiers producteurs de vin à développer un style plus frais de Verdejo, le cépage typique de la région de Rueda.
Le répertoire de cette bodega compte une demi-douzaine de vins tranquilles dans les trois couleurs, répartis entre l'appellation Toro pour les rouges et le rosé, et l'appellation Rueda pour les blancs.
Élaboration du vin cité en titre
Après une courte macération pelliculaire réalisée directement dans le pressoir, le moût est maintenu à basse température pendant 6 à 8 jours en cuves inox. La fermentation, conduite avec des levures indigènes, s’effectue ensuite dans une diversité de contenants: cuves en béton de forme ovoïde, barriques neuves de chêne français, demi-muids de 600 litres, foudre de 30 hectolitres ainsi que des barriques traditionnelles de 225 litres.
Au cours de l’élevage, qui s’étend sur environ quatre mois, les lies font l’objet de remises en suspension régulières afin d’enrichir la texture et rendre le vin plus complexe.
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| Salade de crevettes aux agrumes |
Notes de dégustation:
Un vin blanc de Verdejo qui se démarque nettement du profil variétal classique de l’appellation, avec une lecture plus ambitieuse et texturée.
Étalant sa brillante robe jaune clair, striée de légers reflets verdoyants, ce vin dévoile un nez à la fois expressif et nuancé où les fleurs blanches s'entremêlent les agrumes, les fruits tropicaux et les notes herbacées, soutenues par une touche subtile de bois et une trame minérale évoquant la pierre humide. Le vin déploie en bouche une belle tension grâce à une acidité précise, ainsi qu'une texture légèrement crémeuse issue de l’élevage sur lies. La finale est longue, structurée, marquée par une amertume noble typique du Verdejo, qui apporte relief et persistance.
Un produit impeccablement vinifié comme la plupart des vins de François Lurton.
Il fera la part belle à vos coquillages et crustacés, poissons grillés aux agrumes et fines herbes, vos plats végétariens et vos fromages frais et peu relevés.
DISPONIBILITÉ SAQ au 17 avril 2026:
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| Tacos de poisson, salsa de mangue |
Accords mets-vin
🦪 Accords classiques, très efficaces
Huîtres, palourdes, couteaux
Crabe ou homard avec beurre citronné
Crevettes grillées, ceviche de poisson
Huîtres, palourdes, couteaux
Crabe ou homard avec beurre citronné
Crevettes grillées, ceviche de poisson
👉 L’acidité et la salinité du Verdejo prolongent naturellement l’iode.
🐟 Poissons & cuisine de la mer plus travaillée
Dorade ou bar à la plancha
Saumon avec sauce aux herbes ou beurre blanc
Poisson en sauce légère (citron, câpres, fenouil)
Dorade ou bar à la plancha
Saumon avec sauce aux herbes ou beurre blanc
Poisson en sauce légère (citron, câpres, fenouil)
👉 Le léger gras du vin (lies) soutient les textures sans alourdir.
🥗 Végétal & cuisine printanière (très Rueda-compatible)
Asperges (tarte, risotto, grillées)
Poireaux, courgettes, fenouil
Salades fraîches aux herbes, vinaigrettes citronnées
👉 Le Verdejo est l’un des rares cépages à bien tolérer l’asperge
Asperges (tarte, risotto, grillées)
Poireaux, courgettes, fenouil
Salades fraîches aux herbes, vinaigrettes citronnées
👉 Le Verdejo est l’un des rares cépages à bien tolérer l’asperge
🧀 Fromages
Fromages de chèvre frais ou affinés
Fromages à pâte molle peu affinés
👉 L’acidité tranche, la finale légèrement amère répond bien au chèvre.
Fromages à pâte molle peu affinés
👉 L’acidité tranche, la finale légèrement amère répond bien au chèvre.
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