Cabral 10 anos, Porto Tawny, Vallegre Vinhos do Porto, Douro, Portugal

Cépages:     Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Câo

SAQ #:        10270741 (750 ml)

                       599654 (375 ml)

Prix:            29,65$ (750 ml)

                      16,50$ (375 ml)

Alcool:       20%

Sucre:         110 gr/litre

Servir:        14° Celsius 

À boire:      2026-2032

Provenance: échantillon reçu

Vallegre Vinhos do Porto, est une entreprise viticole familiale dédiée à la production de vins de porto et de vins de table, dont le siège social est situé à Quinta da Vista Alegre, sur la rive droite du fleuve Douro, où se trouve son chai et centre de vinification.

En plus de l'huile d'olive, la maison élabore une dizaine de vins tranquilles, ainsi qu'une quarantaine de portos sous diverses marques. Ces produits sont exportés dans plus de 25 pays.

Plus de 19 produits de cette maison (vins tranquilles, mutés, spiritueux) sont présentement disponibles au Québec (voir ici).

Le vin muté cité en titre est un Porto tawny "10 ans d'âge" est un produit de la région délimitée du Douro, contrôlée par l'Instituto do Vinho do Porto.

Il s'agit d'un mélange soigné et sélectionné de vins des meilleurs millésimes.  Vieilli en fûts de chêne avec une moyenne d’âge de 10 ans (au minimum), ce délicieux porto est la combinaison parfaite de finesse et d’élégance.

Il y a présentement 4 vins de porto tawny 10 ans au répertoire de la SAQ et celui-ci est le moins dispendieux du lot (voir ici).

Ce porto se présente avec une belle robe nuancée de châtaigne. Son nez, évolué, propose une magnifique palette aromatique. 

Accord mets-vin

Churros, sauce au chocolat

Notes de dégustation:

Ce sont avec les portos tawny de 10 ans que l'on voit le mieux la transition de la couleur rouge de départ de ce vin, vers la couleur ambrée.

Arborant une belle robe nuancée rubis-grenat sans reflets orangés, ce vin au nez évolué propose une magnifique et riche palette aromatique rappelant le pruneau, le caramel et les noix (amandes, noisettes), avec quelques notes fruitées et d'épices douces. La bouche suit, suave, caressante et veloutée, développant des flaveurs de fruits secs entremêlées d'une légère fraîcheur oxydative. Équilibre en finale entre le profil fruité et la sucrosité miellée.

Une gourmandise élégante et déjà bien fondue.

À savourer pour lui-même, ou avec des fromages à pâte dure et affinés (Comté 18-24 mois, parmesan, cheddar fumé), ou bien à pâte persillée. Également délicieux avec certains desserts (crème brûlée tarte tatin ou aux noix de pécan, caramel, chocolat noir).

DISPONIBILITÉ SAQ au 14 janvier 2025:

dans 375 succursales du Québec. (750 ml)

Tartin tatin, glace à la vanille, sauce au caramel

Liste des vins suggérés pour cette semaine

𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!

Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins en provenance de la France, de l'Espagne, du Portugal et de l'Italie.

      

TÉLÉCHARGEZ LA LISTE!

Vins blancs

Pleno, Bodegas Agronavarra, Navarra, 2023, Espagne, 10,40$

Corbarol, Château Saint-Rock, Domaine Lafage, Côtes du Roussillon IGP, 2024, France, 15,45$

Vins rouges

Signature rouge, Domaines Perrin, Côtes-du-Rhône, 2022, France, 19,95$ (bio)

Chianti Classico, Gran Selezione, Valore di Famiglia, Cecchi, 2020, Italie, 45,50$

Vin liquoreux

Moscatel de Setubal superior, Casa Ermelindas Freitas, 2010, Portugal, 46,00$ (500 ml)

Bonnes dégustations!

Les 5 suggestions de vin de la semaine (19 décembre 2025)

40 bons vins à offrir (ou à s'offrir!) en cadeau

Voici quelques suggestions de bonnes cuvées à offrir à l'amateur de vins. Au cours de l'année 2025, à un moment ou à un autre, j'ai personnellement goûté à ces vins et ceux-ci sont de petits trésors dans leur catégorie de prix respective.

Et cela inclut bien sûr les cadeaux que l'on peut se faire à soi-même!

Alors cette année, faites un Père Noël de vous. Laissez tomber le liquide (l'argent) comme présent et donnez plutôt des cadeaux liquides!

Mes suggestions sont encore pour le moment disponibles dans quelques dizaines de succursales, mais leur inventaire varie de jour en jour. Il vaut mieux vérifier avant de vous déplacer.

Pour cette raison, j'ai  dû éliminer plusieurs vins qui n'étaient pas disponibles dans un nombre suffisant de succursales en dressant cette sélection.

Ils sont tous si bons que les accepterais moi-même volontiers en cadeau. Mais de grâce n'en faites rien, toutes mes réserves débordent en ce moment.

Le nom des vins est un lien qui vous mènera à leur fiche-produit sur le site internet de la SAQ afin que vous puissiez identifier les succursales où vous pourrez vous les procurer.

Puisque ces suggestions sont classées par ordre de prix croissant, vous pourrez rapidement trouver les vins qui correspondent à votre budget.  

Téléchargez la liste!

(VB)     ⏩  vin blanc

(VR)     ⏩ vin rouge

(CHb)  ⏩ champagne blanc

(CHr)  ⏩ champagne rosé

(VMo) ⏩ vin mousseux

(VMu) ⏩ vin muté

(VL)     ⏩ vin liquoreux

De 15,00$ à 19,95$

Cuvée Morgane, Château de Gourgazaud, Minervois, 2023, France, 15,50$ (VR) 

Clos Bagatelle, À l'Origine Saint-Chinian, 2023, France, 15,55$ (VR) 

Cabral Reserva, Branco, Vallegre Vinhos, Douro, 2023, Portugal, 16,10$ (VB)

Heila, Alcesti, Sicile, 2024, Italie, 16,40$ (VB)

Pinot noir, La Petite Perrière, Saget-Laperrière, 2024, France, 17,45$ (VR) 

Segura Viudas, Cava, brut, Organic, Espagne, 17,85$ (bio) (VMo)

Jonty's Ducks, Pekin, Avondale, 2024, Afrique du Sud (bio) (VB) 

Vin doux, Muscat, Coop de Samos, Grèce, 18,40$ (VL)

Donnadieu, Bagatelle, Saint-Chinian, 2023, France, 19,40$ (VR) 

De 20,00$ à 29,95$

Cuvée Impatience, Château du Grand Caumont, Corbières, 2022, France, 20,30$ (VR) 

Cheverny, Domaine Maison Père et fils, 2023, France, 21,30$ (VR) 

Pinot & Co, La Cantina, Vallée d'Oka, 2023, Vin du Québec, 22,50$ (VR) 

Etiqueta Verde, Granbazan, Riais Baixas, 2023, Espagne, 22,75$ (VB)

Bourgogne Pinot noir, Prosper Maufoux, 2023, France, 23,10$ (VR) 

Château Bouscassé, Alain Brumont, Madiran, 2020, France, 23,10$ (VR)

Singular, A & D wines, Vinho Verde, 2022, Portugal, 23,35$ (VB)

Cuvée Amarante, Château Rouquette-sur-Mer, La Clape, 2022, France, 23,40$ (VR)

Château La Caussade, Sainte-Croix-du-Mont, 2021, France, 24,65$ (VL)

Juvé y Camps, Reserva de la Familia, Cava Brut Nature, Espagne, 26,70$ (VMo)

Château Sérilhan, Saint-Estèphe, 2019, France, 28,40$ (VR)

De 30,00$ à 39,95$

Bandol, Domaine La Suffrène, Provence, 2021, France, 32,50$ (VR)

Clos de la Chaise Dieu, Côte d'Or, Château Philippe-le-Hardi, 2023, France, 33,25$ (VB)

Moulin-à-Vent, Terres dorées, Jean-Paul-Brun, 2023, France, 34,75$ (VR)

Lucente, Luce della Vite, 2022, Toscana, Italie, 35,75$ (VR)

Château Gaillard, St-Émilion grand cru, 2022, France, 36,25$ (VR)

Chablis 1er cru, La Chablisienne, 2023, France, 37,75$ (VB)

De 40,00$ à 50,00$

Tawny 10 ans, Taylor Fladgate, Douro, Portugal, 40,25$ (VMu)

Heredad, Cava reserva, Segura Viudas, Espagne, 41,25$ (VMo)

Mercurey, Château de Chamirey, 2023, France, 44,50$ (VR)

Chianti Classico, Gran Selezione, Valore di Famiglia, Cecchi, 2020, Italie, 45,50$ (VR)

Moscatel de Setubal superior, Casa Ermelindas Freitas, 2010, Portugal, 46,00$ (VMu)

Château Saint-Georges, Saint-Georges Saint-Émilion, 2016, France, 47,50$ (VR)

Chianti Classico Riserva, Brancaia, 2022, Italie, 47,75$ (VR)

Château Montus, Pacherenc du Vic-Bilh, 2019, France, 48,50$ (VB)

De 50,00$ à 100,00$

Porto tawny 20 ans, Cabral, Douro, Portugal, 56,50$ (VMu)

Milla Cala, Vina Vik, Cachapoal, 2021, Chili, 57.75$ (VR)

Brunello di Montalcino, Col d'Orcia, 2020, Italie, 66,50$ (VR)

Champagne Charles Heidsieck, Brut réserve, France, 84,25$ (CHb)

Champagne brut, Pol Roger, France, 87,00$ (CHb)

+ de 100,00$

Champagne Laurent-Perrier, Cuvée brut rosée, France, 112,50$ (CHr)

Un joyeux Noël aux chanceuses et chanceux qui recevront ces belles bouteilles en cadeau!

Moscatel de Setubal superior, Casa Ermelindas Freitas, 2010, Portugal

L'élaboration de ce vin blanc liquoreux ressemble beaucoup à celle des portos.

Cépage :     100% Moscatel (Muscat d'Alexandrie)

SAQ #:        15099955

Prix :           46,00$ (500 ml)
Alcool:       18%   
Sucre:         200 gr/litre  (tel que mesuré par la SAQ)
Servir :       12° Celsius

À boire:      2025-2040

Provenance: échantillon reçu

Fondée en 1920, cette maison viticole portugaise est de nos jours dirigée par Leonor Freitas, la fille d'Ermelinda Freitas, laquelle avait pris la direction de la société, suite à la mort prématurée de son mari.

Leonor et Ermelinda Freitas

Cette entreprise familiale est donc entre des mains féminines et ce, depuis déjà de nombreuses années.

Alors qu'auparavant on ne vendait que des vins en gros et sans marques, on embouteille maintenant depuis 1997, les vins de la maison.

Leonor Freitas pouvait compter sur 60 hectares de vignes à ses débuts. Désirant augmenter le nombre de cépages à sa disposition, on fit quelques achats afin d'en porter le nombre à 440 hectares.

Le répertoire de la maison compte une cinquantaine de vins répartis en 13 gammes différentes et dans les catégories de vins mousseux, tranquilles et liquoreux.

On dispose maintenant d'une cave moderne et d'équipements de la plus récente technologie. Les cuves inox thermorégulées ont une capacité de vinifier plus de 8 millions de litres.

Le 10 juin 2009, Leonor Freitas a reçu  l'Ordre du Mérite de l'agriculture, du commerce et de l'industrie pour ses travaux dans ce domaine, ainsi que le grade de commandant du Mérite agricole de la part du président de la République du Portugal. 

Si ce producteur élabore principalement des vins à prix très compétitifs, le vin mentionné en titre, l'un des fleurons de cette entreprise, fait partie de la haute gamme de son répertoire. 

Il est issu de vignes de Muscat d'Alexandrie que l'on nomme Moscatel de Setubal dans la région de la péninsule de Setubal, poussant sur des sols sablonneux et de pierre sablonneuse. Les raisins fermentent en cuves inox à température contrôlée, suivi d'une addition d'eau-de-vie neutre titrant 77% d'alcool et d'une macération pelliculaire pendant 4 à 5 mois.

Le vin est ensuite élevé en demi-barriques de chêne français (110-115 litres environ), pendant 9 ans.

Fait intéressant: vendu la plupart du temps autour de 32 euros en Europe (52,20$ CAN), soit un plus cher qu'ici.

P.S. Une bouteille entamée et gardée au frigo pourra se conserver 1 mois, sinon plus.

Accord mets-vin

Tartelettes portugaises (pasteis de nata)

Notes de dégustation:

Ce vin de dessert portugais affiche une opulence rare!

Il revêt une riche robe ambrée, agrémentée de légers reflets dorés. Il fait émaner hors du verre de suaves arômes évoquant la poire bien mûre et les les fruits secs (raisins de Corinthe) avec un soupçon de banane mêlé d'agrumes (orange confite), enrichis d'une pointe de vanille et de caramel à la fleur de sel. La bouche suit, à la fois grasse et fruitée, heureusement suffisamment fraîche. Le tout mène à une très longue finale des jouissive et gourmande.

Le genre de vin que tout le monde adore déguster, mais que pourtant bien peu penser à acheter.

Une bouteille à partager pour elle-même en fin de repas avec 4-5 autres convives, ou en accompagnement de desserts renfermant des fruits jaunes ou blancs, de la costarde (crème pâtissière), du miel ou des noix, ainsi qu'avec les fromages à pâte persillée.

DISPONIBILITÉ SAQ au 26 novembre 2025:

dans 60 succursales du réseau.

Baklavas au miel et aux noix

Macvin du Jura (blanc), Les Parelles, Juravinum, Jura, France

Cépage:    100% Chardonnay
SAQ #:      12718415
Prix:          41,75$
Alcool:     16,5% 
Sucre:      150 gr/litre 
Servir:      10°-12° Celsius

À boire:   2025-2040*

*Se conservera sans se bonifier

Provenance: échantillon reçu

Pouvant être servi aussi bien à l'apéro qu'au dessert, ce vin de liqueur (ou mistelle) connu depuis le XIVe siècle, résulte de l'assemblage de moût de raisin et de marc du Jura. Un appellation d'origine contrôlée fut créée à son intention en 1991.

Selon le cahier des charges de l'appellation, un tiers de marc du Jura doit être utilisé pour arrêter la fermentation. Le Macvin doit être élevé au moins 12 mois en fût de chêne.

Sa teneur en alcool doit être entre 16 et 22%. Le Macvin est habituellement blanc, mais la version rouge existe également.

Ce vin est un produit de Juravinum qui est une entité commerciale qui a été créée par la Fruitière vinicole de Pupillin et la Fruitière viticole de Voiteur, afin de développer en commun le marché de l'exportation. 

Leur gamme couvre toutes les A.O.C. de la région française du Jura, soit des vins tranquilles dans les trois couleurs, le vin jaune, de paille d'Arbois et des côtes du Jura, le crémant et le Macvin.

Le vin mentionné en titre est élaboré avec des raisins de Chardonnay issus de vignes plantées à une altitude de 270 mètres, âgées en moyenne de 30 ans, et dont le rendement fut limité à 47 hectolitres par hectare.

 

Le moût de raisin non fermenté fut muté au Marc du Jura (composé de différents cépages jurassiens), préalablement vieilli 18 mois en fût de chêne, Après l'assemblage, le vin est finalement élevé en fût pendant 12 mois.

Possibilité d'accord

Bouchées de pêche et jambon de Bayonne

Notes de dégustation:

Ce vin de liqueur peut servir d'apéro, de digestif, ou de vin de dessert.

Doté d'une belle couleur jaune doré légèrement soutenue, il propage un bouquet de fruits blancs mûrs, de fruits secs (raisins de Corinthe) et de miel, avec une touche subtilement épicée. Malgré sa teneur en sucre résiduel, ce vin à la texture un peu grasse demeure frais et équilibré en bouche grâce à une certaine amertume qui se dessine en finale. Saveurs fruitées d'une certaine puissance tempérées par de la rondeur. Une bouteille suffit pour 6 à 8 personnes en fin de repas. Longue finale qui s'étire en rétro-olfaction.

Ce vin des plus original plaît à presque tout le monde. À découvrir si ce n'est pas déjà fait. Une bouteille entamée peut se conserver au frigo durant plusieurs semaines.

 

À boire pour lui-même en apéritif ou digestif, ou en le mariant en entrée avec du jambon et du melon, ou au dessert (salades de fruits, baba au rhum, tarte aux poires), ainsi que la plupart des pâtisseries.

DISPONIBILITÉ au 14 mars 2025:

dans 37 succursales du Québec.

Tarte au fruits avec crème pâtissière et gelée d'abricot

40 bons vins à offrir (ou à s'offrir!) en cadeau

Voici quelques suggestions de bonnes cuvées à offrir à l'amateur de vins. Au cours de l'année 2024, à un moment ou à un autre, j'ai personnellement goûté à ces vins et ceux-ci sont de petits trésors dans leur catégorie de prix respective.

Et cela inclut bien sûr les cadeaux que l'on peut se faire à soi-même!

J'ai cependant dû éliminer plusieurs vins qui n'étaient pas disponibles dans un nombre suffisant de succursales.

Mes suggestions sont encore pour le moment disponibles dans quelques dizaines de succursales, mais leur inventaire varie de jour en jour. Il vaut mieux vérifier avant de vous déplacer.

Ils sont tous si bons que les accepterais moi-même volontiers en cadeau. Mais de grâce n'en faites rien, toutes mes réserves débordent en ce moment.

Le nom des vins est un lien qui vous mènera à leur fiche-produit sur le site internet de la SAQ afin que vous puissiez identifier les succursales où vous pourrez vous les procurer.

Puisque ces suggestions sont classées par ordre de prix croissant, vous pourrez rapidement trouver les vins qui correspondent à votre budget.  

NOTE: si vous achetez ces produits d'ici le 15 février 2025, vous paierez environ 4,35% de moins que le prix mentionné, suite à l'abolition temporaire de la TPS fédérale.

                         

Téléchargez la liste!

(VB)    ⏩  vin blanc

(VR)    ⏩ vin rouge

(CHb)  ⏩ champagne blanc

(CHr)  ⏩ champagne rosé

(VMo) ⏩ vin mousseux

(VMu) ⏩ vin muté

(VL)    ⏩ vin liquoreux

De 15,00$ à 19,95$

Blés, Dominio de Aranleon, Valencia, 2022, Espagne, 15,15$ (bio) (VR)

Mil Historias, Garnacha, Altolandon, Manchuela, 2021, Espagne, 16,75$ (bio) (VR)

La Baie orientale, Lionel Osmin & Cie, Sud-Ouest, 2023, France, 16,75$  (VB)

Monastrell, Parajes del valle, Ecologico, Jumilla, 2022, Espagne, 16,85$ (bio) (VR)

Château Sainte-Marie Entre-deux-Mers Vieilles Vignes 2023, France, 18,45$ (VB)

Tour Bouscassé, Alain Brumont, Madiran, 2019, France, 19,45$ (VR)

Ramon Bilbao Edicion Limitada Rioja, 2020, Espagne, 19,55$ (VR)

De 20$ à 29,95$

Bronzinelle, Château St-Martin de la Garrigue, Languedoc, 2019, France, 21,60$ (VR)

Cosmique, Domaine Capmartin, Côtes-de-Gascogne, 2023, France, 22,70$ (VB)

Vega Vella, Bodegas Cornelio Dinastia, Rioja Blanco, 2022, Espagne, 23,70$ (VB)

Chardonnay, Domaine Emmanuel Fellot, Bourgogne, 2023, France, 23,80$ (VB)

Mâcon-Villages, Vieilles Vignes, Domaine de la Verpaille, 2022, France, 25,40$ (VB)

Morgon, Vieilles Vignes, Laurent Gauthier, 2022, France, 25,65$ (VR)

Vouvray Brut, Domaine Vincent Carême, Loire, 2022, France, 27,70$ (VMo)

Crémant de Bourgogne, Domaine Manciat-Poncet, France, 28,45$ (VMo)

No 2, Cabernet Sauvignon, Brancaia, Toscana, Maremma, 2022, Italie, 29,95$ (VR)

De 30$ à 39,95$

Calvarino, Pieropan, Soave Classico, 2022, Italie, 31,00$ (VB)

Faustino I, Gran Reserva, Rioja, 2015, Espagne, 32,00$ (VR)

L'Enfant Terrible, Domaine d'Archimbaud, Terrasse du Larzac 2022, France, 34,50$ (VR)

Crozes-Hermitage rouge, E. Guigal, Vallée du Rhône, 2021, France, 35,00$ (VR)

Pinot noir, Schug winery, Sonoma Coast, Californie, 2022, É. U., 35,25$ (VR)

Les Baronnes, Henri Bourgeois, Sancerre, 2022, France, 35,75$ (VB)

Porto tawny, 10 ans d'âge, Taylor Fladgate, Douro, Portugal, 37,25$ (VM)

De 40$ à 49,95$

Initia, Domaine des Huards, Crémant de Loire, 2018, France, 40$ (VMo)

La Demoiselle de Sociando-Mallet, Haut-Médoc, 2022, France, 40,75$ (VR)

Margaux de Brane, Château Brane-Cantenac, Margaux, 2021, France, 40,75$ (VR)

Casanuova di Nittardi, "Vigna Doghessa", Fattoria Nittardi, Chianti Classico, 2021, Italie, 46,00$ (VR)

Cabernet Sauvignon, Knights Valley, Beringer, Sonoma, Californie, 2021, É.U., 47,25$ (VR)

Marsannay, Les vignes Marie, Domaine du Vieux Collège, 2022, France, 48,00$ (VB)

Châteauneuf-du-Pape blanc, Domaine Chante Cigale, 2022, France, 48,25$ (VB)

De 50$ à 100$

Les Longeroies, Domaine du Vieux Collège, Marsannay, 2022, France, 51,00$ (VR)

Champagne, Blanc de Blancs Premier Cru, De Saint-Gall, France, 52,25$ (VMo)

Carmenère, Terrunyo, Valle del Cachapoal, Chili, 2021, 52,75$ (VR)

Porto tawny 20 ans, Cabral, Douro, Portugal, 54,00$ (VM)

Pouilly-Fuissé, Tête de Cuvée, Château Fuissé, 2022, France, 54,50$ (VB)

Brunello di Montalcino, Collemattoni, 2019, Italie, 67,25$ (VR)

The Butler, Bonterra, Mendocino county, 2020, É. U., 86,25$ (VR)

+ de 100$

Champagne rosé, Cuvée brut, Laurent-Perrier, France, 119,50$  (CHr)

Luce della Vite, Toscane, 2020, Italie, 126,50$ (VR)

Champagne, Grand Siècle Itération No. 26, Laurent-Perrier, Brut, France, 346,25$ (VMo)

Un joyeux Noël aux chanceuses et chanceux qui recevront ces bouteilles en cadeau!