La Pente, Domaine Robert Perroud, Brouilly, 2024, France

Avoir voulu faire un jeu de mots, j'aurais écrit que ce Brouilly La Pente est un vin qui descend bien, mais je m'en abstiendrai.

Cépage:     100% Gamay

SAQ #:       14915922

Prix:            27,40$

Alcool:       13%
Sucre:        1,2 gr/litre 
Culture:    Agrobiologique

Servir:       13-15° Celsius

À boire:     2026-2028

Provenance: échantillon reçu

La Pente, Domaine Robert Perroud, Brouilly, 2024, France #SAQ

C'est en 1990 que Robert Perroud dont la lignée de viticulteurs remontent à la révolution française, démarre son entreprise viticole.

Son vignoble compte de nos jours 13 hectares de vignes (70% Gamay et 30% Viognier) localisées sur des parcelles avantageusement situées à Brouilly et sur la côte de Brouilly, qu'il bichonne et conduit en agrobiologie.

"Tout est cousu main, de la taille à la récolte : pas de grand vin sans raisins exceptionnels. Ces derniers sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu’au cuvage situé à quelques mètres de mes parcelles."

Depuis une quinzaine d'années, ce domaine fait partie du regroupement Terroirs Originels composé de vignerons de la Côte Beaujolaise et de la Côte Mâconnaise qui partagent une vision artisanale de leur métier.

La production annuelle du Domaine Perroud tourne autour des 65,000 bouteilles découlant d'un rendement inférieur à 40 hectolitres par hectare. Son répertoire compte une dizaine de cuvées de vins tranquilles en rouge et en blanc.

La cuvée mentionnée en rubrique est issue d'une parcelle d'environ 1 hectare achetée et replantée en 2003, située à 250 mètres d'altitude, située au lieu-dit "La Pente" près de Cercié. 

Le sol est constitué de cailloux, d'argile et de granite. Il s'agit du 4e millésime de ce vin au Québec, le premier ayant été le 2020.

Il a été vinifié en grappes entières en utilisant la macération carbonique à l'aide uniquement des levures indigènes, et sans chaptalisation.

Le vin est ensuite élevé durant 9 mois en anciens fûts de chêne de 5 à 8 usages, puis embouteillé après une légère filtration.

Accord mets-vin

Bavette de veau

Notes de dégustation:

Ce Brouilly de noble provenance possède un  caractère affirmé que les palais avisés apprécieront tout particulièrement.

Il s'agit tout de même d'un Brouilly original au profil légèrement différent de ce que la plupart des amateurs connaissent. Il affiche une jolie robe rubis légèrement claire et subtilement violacée. On y retrouve bien sûr des notes de fraise et de framboise et de cerise, enrichies de fines herbes sauvages et d'épices douces. Il prend corps en bouche de manière droite et passablement structurée, le profil minéral prenant presque autant de place que les saveurs fruitées. Impression saline en finale évoquant le granit.

Une cuvée davantage agréable si on l'accompagne de nourriture.

Il sera tout à fait en mesure d'accompagner la plupart des plats de viandes grillées ou mijotées, les volailles rôties, les poissons à chair foncé, ainsi que les pâtés et les charcuteries.

DISPONIBILITÉ SAQ au 24 août 2026: 

dans 69 succursales du Québec.

Tataki de thon rouge aux graines de sésame grillées

Pâtés, fromages et charcuteries

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

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