Un duo rhodanien des plus économique à connaître!

Si selon le dicton la valeur n'attend pas le nombre des années, la valeur d'un vin ne dépend pas non plus du prix que l'on paye. Ces deux vins en rouge et blanc le démontrent bien.

#Bonpas #GranderéservedesChallières #Lubéron #Ventoux #SAQ

En 1318, le pape Jean XXII donne la forteresse de Bonpas, dont le nom signifie ''bon passage", à l'ordre des Chartreux.  Sa mission était de faciliter la traversée par les voyageurs de la rivière Durance, laquelle était alors sur le chemin qui reliait autrefois Rome à Avignon.

Bonpas appartient à la maison Jean-Claude Boisset et compte plusieurs appellations de la région de la partie sud de la vallée du Rhône (Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Luberon, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages, Costières de Nîmes, Beaumes-de-Venise et Ventoux).

De la douzaine de cuvées produites, 3 vins de cette maison ont été référencés au Québec et sont présentement disponibles (voir ici).

Le site du 12è siècle ainsi que la chartreuse du 14è siècle ont déjà été rénovés par l'entreprise Jean-Claude Boisset. On s’attelle présentement à la chapelle qui a été construite au 10è siècle.

Il faut savoir que l'on ne possède pas de vignes à Bonpas. Les œnologues du groupe Boisset vinifient plutôt chez des vignerons partenaires et se servent à l'occasion des installations de leur entreprise.

Afin de combler certains besoins en matière d'accord mets/vin durant l'été, j'ai acheté les deux vins ci-dessous, me permettant de vous faire part de mon analyse à leur égard. À vous de voir s'ils vous conviennent.

Luberon, Grande Réserve des Challières, Bonpas, 2024, France

Cépages:   Grenache blanc, Clairette, Vermentino (Rolle), Ugni Blanc                               (25% chacun)
SAQ #:        14056515
Prix:            14,15$

Alcool:       13,5%
Sucre:        1,4 g/litre (tel que mesurée par la SAQ)
Servir:       10-12° Celsius
À boire:    2025-2026

Les raisins qui ont servis à son élaboration ont été cueillis durant les heures fraîches de la journée à partir de vignes qui poussent sur les contreforts des Alpes, à des altitudes variant entre 200 et 450 mètres.

La fermentation et l'élevage se sont déroulés uniquement en cuve inox avec un apport limité en oxygène.

Se présentant vêtu d'une scintillante robe jaune clair parsemée de reflets verts et argentés, ce vin offre des parfums de fleurs blanches, de pêche et de citron Meyer, avec une touche de miel léger. Son charme et sa subtile rondeur en bouche ne sont pas dus à la présence de sucre résiduel, mais bien à la maturation parfaite des raisins lors de la vendange.

Pour l'apéro, les fruits de mer, les poissons à chair grasse et les volailles nappées de sauce à la crème.

Alors que les vins blancs du Rhône se vendent souvent 18$ et même beaucoup plus, il est assez remarquable que celui-ci soit offert à ce petit prix. Profitez-en!

DISPONIBILITÉ SAQ au 13 août 2025:

dans 116 succursales du réseau. 

Pâtes aux palourdes à la crème et à l'ail

Ventoux, Grande Réserve des Challières, Bonpas, 2023, France

Cépages:  60% Grenache, 40% Syrah
SAQ #:      331090

Prix:          14,20$

Alcool:     14%
Sucre:      3 gr/litre (tel que mesurée par la SAQ)

Servir:     16° Celsius
Carafe:    20 min
À boire:   2025-2026

Le vin mentionné ci-dessus est définitivement l'un des vins disponibles au Québec qui vous en donne le plus pour votre argent. Il s'agit d'un produit courant de la SAQ, présent dans 98% de ses succursales.

Pour l'élaborer, on fermente ensemble les raisins en cuve inox à une température maintenue à 24° Celsius. L'élevage se déroule dans le même type de contenant afin d'obtenir un vin souple, frais et fruité.
Arborant une robe de teinte rubis agrémentée de reflets bleutés et violacés, ce vin propage des arômes de framboise et de mûre, de framboise et de myrtille, nimbés de notes de garrigue. Son profil est mis en valeur par une trame tannique de qualité et une généreuse palette de saveurs. Finale gourmande reflétant sa chaude provenance.
Incroyable rapport qualité/prix et moins cher que la plupart des vins importés en vrac vendus dans les épiceries, les dépanneurs.
Il conviendra aussi bien aux viandes blanches grillées, qu'aux saucisses, au bœuf, au canard et à l'agneau.

DISPONIBILITÉ SAQ au 13 août 2025:
dans 393 succursales du réseau.

Saucisses, entrecôte et légumes rôtis