Sauvignon blanc, Terrunyo, Concha y Toro, Valle de Casablanca, 2023, Chili

Surtout connue pour ces vins à prix abordables, la maison chilienne Concha y Toro élabore également des cuvées de haute gamme des plus intéressantes.

Cépage:     100% Sauvignon blanc

SAQ #:       15086329

Prix:           43,75$

Alcool:      11,9%

Sucre:        2,2 gr/litre

Servir:       10-12° Celsius
À boire:    2026-2028

Provenance: échantillon reçu

Ce vin blanc de haute gamme est élaboré par Concha y Toro, a plus importante maison viticole du Chili.

Cette entreprise représente en volume près du tiers de la production totale et des importations vinicoles de ce pays. Le lecteur désirant en apprendre davantage sur ce producteur pourra lire ceci.

La cuvée mentionnée en rubrique fait partie de la gamme Terrunyo de Concha y Toro qui se distingue par ses vins haut de gamme, fruits de l'expression du terroir spécifique de parcelles sélectionnées au sein de leurs vignobles.

Les raisins de Sauvignon blanc utilisés pour ce vin proviennent de la parcelle # 5 du vignoble de Los Boldos, situé dans la vallée de Casablanca. Ce vignoble se trouve à 280 mètres d'altitude, à seulement 18 kilomètres de l'océan Pacifique.

Ce vin est élaboré par le maître de Chai, Marcio Ramirez.

Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés, refroidis et passés au pressoir pneumatique, à basse pression.

La fermentation en cuves inox dure de 14 à 18 jours avec remuages périodiques des lies. Le vin est élevé pendant 7 mois dans le même type de contenant.

Bon à savoir: pour les amateurs de vin rouge, on peut également trouver dans certaines succursales de la SAQ, une cuvée de Carmenère, également dans la gamme Terrunyo (voir ici).

Accord mets-vin

Ceviche de pétoncles, kiwis, jus de persil, poivre rose

Notes de dégustation:

On reconnaît aisément le profil océanique dans ce vin qui propose une qualité d'ensemble comparable aux grands vins de Sauvignon de la Loire. 

Il s'affiche vêtu d'une robe jaune clair, limpide et brillante, agrémentée de reflets verdoyants. On retrouve dans son profil aromatique des notes de chèvrefeuille, ainsi que des parfums d'agrumes (pamplemousse, citron), nimbés d'un soupçon de bourgeons de buis, de kiwis et d'asperges. Il livre une attaque vive et ciselée comme un couteau, mais sans sombrer dans l'acidité excessive. Ce vin nous parle de son vignoble côtier, avec une fraîcheur énergique mais civilisée. Très longue finale, crayeuse et saline, avec un retour de zeste et de pierre humide qui traîne agréablement.

Un vin tendu et minéral pour les palais qui apprécient les petits détails qui font une différence.

Trop bon comme simple apéro, servez le à table en compagnie de coquillages (huîtres, moules, ceviches) et de crustacés (crevettes, calmars, etc.), de sashimi de thon, ou avec les fromages de chèvre.

DISPONIBILITÉ SAQ au 9 février 2026:

dans 30 succursales du réseau.

Carpaccio de pieuvre et crevettes sur lamelles de concombre

Club des Dégustateurs de Grands Vins Hiver 2026 (33e édition) Inscriptions en cours

Note: Ce montage photos ne représente qu'une partie de la programmation de notre 33e édition.

4 lundis soirs: Les 9, 16, 23 et 30 mars 2026 (soirées #129 à #132)

De 20:00 heures à 22:00 heures

À l'Accès-Cible Jeunesse Rosemont

5365 1ière avenue, Montréal
(accès par le stationnement sur le côté droit de l'immeuble)

Limite de 36 participant(e)s

De belles soirées plaisantes et amusantes!

Au programme:

Grands Vins de France, soit de Bordeaux (Côtes de Bordeaux, Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Émilion), de la Bourgogne (Mercurey, Morey St-Denis), du Beaujolais (Chénas)), de la Champagne, de la vallée du Rhône (Saint-Joseph blanc), de l'Italie (Piémont), de l'Espagne (Îles Canaries), de la Grèce (Macédoine, Péloponnèse), de l'Allemagne (Baden), de l'Afrique du Sud (Constantia), du Québec, du Japon, et autres surprises!

De la variété et de la qualité! 

Parmi ces vins, quelques-uns sont de millésimes âgés (2019, 2018, 2017, 2016, 2011, 2005).

Le Champagne et les très bons vins blancs seront bien sûr au menu de cette édition.

Champagne, Blanc de Blancs, Nominé-Renard, France
Les Granilites, M. Chapoutier, St-Joseph blanc, 2020, France
Bourgogne blanc, Domaine de la Perrière, 2023, France (i.p.)

Lors de notre troisième soirée, nous aurons l'opportunité de déguster 3 vins de Bordeaux d'appellations différentes et d'un certain âge.

 

Château de Belcier, Castillon-Côtes de Bordeaux, 2019, France
Château Sérilhan, Saint-Estèphe, cru bourgeois, 2019, France Château St-Georges, St-Georges Saint-Émilion, 2016, France

La Grèce, le Beaujolais et la Bourgogne y seront également présents.

Jeunes vignes de Xinomavro, Thimiopoulos, Macédoine, 2022, Grèce
Les Darroux, Chénas, Sébastien Besson, 2019, France
Les Ruelles (monopole), Mercurey 1er Cru, Château de Chamirey, 2011, France

En sus de vins "classiques", il y aura également des vins qui sortent de l'ordinaire avec leur profil peu courant.

7 Fuentes, îles Canaries, Tenerife, vallée de la Orotava, 2020, Espagne
Pineau d'Aunis, Les Esthètes du vin, Vini be good, 2023, France (i.p.)
Amphora, Daphné noir, Koukos winery, Péloponnèse, 2023, Grèce (i.p.)

La viticulture québécoise a fait d'importants bonds qualitatifs au cours des dernières années. Il se fait des vins originaux et intéressants dans de petits domaines peu connus du grand public. Nous en découvrirons 3 vins du Québec qui ne sont pas vendus à la SAQ.

Waltz, Pigeon Hill, St-Armand, 2024, Québec (blanc)
Rouge d'été, En roue libre, Domaine des Bacchantes, Hemmingford, 2023, Qc
Sens Réserve, Domaine de Pomone, Côteau du Lac, 2021, Québec

J'attends d'un jour à l'autre l'arrivée de 3 vins allemands pas piqués des vers (1 très bon Chardonnay et 2 excellents vins de Pinot noir) de la maison Heitlinger (qui est associé à Burg Ravensburg que vous connaissez déjà). J'ai eu l'occasion en novembre dernier de goûter à ces vins uniquement disponibles en importation privée, lors d'un souper mémorable avec le directeur général de cette maison, Claus Burmeister (voir ci-dessous)

Vous aimez les grands vins rouges et/ou les vins plus âgés? Cela tombe bien car j'en ai plusieurs pour vous. (Nous aurons bien sûr 3 bouteilles de chacun des 4 vins ci-dessous).

Three, Constantia Glen, Western Cape, 2022, Afrique du Sud
Château Patache d'Aux, Médoc, 2018, France
Barolo, Rocche dell'Annunziata, Aurelio Settimo, 2018, Italie
Morey Saint-Denis, En la rue de Vergy, Bruno Clair, 2005, France

Il y aura donc également deux autres vins qui seront dégustés ... à l'aveugle.

Pas de piquette, seulement 24 vins formidables (76 bouteilles au total). Wow!

Mais ce n'est pas tout! Chacune de ces soirées se terminera par la dégustation d'un saké de haute gamme d'importation privée (de 41$ à 89$). Certains de ceux-ci sortent du Japon pour la toute première fois!

Kintsuru Daijingo
Kirinzan, Yawaraka, Junmai
Kakurei, Junmai, Gingo
Sotembo Gaiden, Karakuchi, Junmai

À ne pas manquer...

Chaque soirée est différente et unique et ne sera jamais plus répétée.

À chaque soir, vous découvrirez 6 grands vins

Vous pouvez participer (18 ans et plus) à ces 4 soirées magiques de dégustation (quelque soit votre niveau de connaissances en vin)  pour une très modeste contribution de 185$ (taxes, pain croûté, fromages, pâtés et autres petites gâteries comprises!).

Pincez-vous. Vous ne rêvez pas, c'est bien vrai. Une telle session vaut au moins le double! 

Inscriptions présentement en cours. Les occasions de boire de tels vins sont très rares. Ne manquez pas celle-ci! Places limitées.  Premiers arrivés, premiers servis.

Inscrivez-vous dès maintenant!

(sur Zeffy)

Après avoir ouvert votre compte, placez votre commande en indiquant le nombre de billets que vous désirez. Il vous sera demandé si vous désirez contribuer à la plateforme Zeffy, ce qui est facultatif (les montants suggérés me semblent prohibitifs). 

Si vous ne le désirez pas, cliquez sur Autre et inscrivez 0$ ou un montant de votre choix (ex: 5$ - 10$). 

Paiement par carte de crédit ou de débit.

⏩ ⏩  Inscriptions en ligne ICI 

Pour toutes questions, paiement par chèque ou argent comptant et les cas spéciaux, écrivez-moi à: courssurlevin@gmail.com

Encore mieux! Vous boirez pour une bonne cause car tous les profits sont versés à l'une des plus importantes maisons de jeunes de Montréal: l'Accès-Cible Jeunesse Rosemont.

P.S. Afin de réduire notre empreinte environnementale et de ne pas utiliser de bouteilles en plastique, les participants sont priés d'apporter leur bouteille d'eau personnelle. Un abreuvoir est aussi disponible sur place.

Pour toute question, écrivez-moi à :  courssurlevin@gmail.com  

Moi j'ai déjà hâte et je suis prêt. Et vous?

Le TOP 5 du mois du mois de janvier 2026

Parmi les dizaines de cuvées que j'ai commentées au mois de janvier 2026, j'ai réalisé pour vous un TOP 5 qui proposent plusieurs belles caractéristiques en regard du prix demandé.

J'ai retenu des vins qui sont encore disponibles dans un nombre raisonnable de succursales de la SAQ.

1. Château de Belcier, Castillon-Côtes de Bordeaux, 2019, France, 29,35$

2. Three, Constantia Glen, 2022, Afrique du Sud, 41,00$

3. Signature blanc, Côtes-du-Rhône, Famille Perrin, 2024, France, 19,95$

4. Cuvée Edme, Chardonnay, Champy, Bourgogne, 2023, France, 33,50$

5. Seleção, Cabral, Vallegre Vinhos do Porto, Douro, 2021, Portugal, 19,15$

Gâtez-vous!

Pinot noir, Moulin de Gassac, Pays d'Oc, 2024, France

Réalisant le potentiel de ventes de ce vin, la SAQ en a commandé davantage pour ce nouvel arrivage.

Cépage:     100% Pinot noir

SAQ #:       14060670

Prix:            19,95$

Alcool:       13%

Sucre:         2,2 gr/litre

Servir:        15° Celsius  

À boire:     2026-2027

Provenance: échantillon reçu

Voici un vin rouge peu connu faisant partie du répertoire du réputé domaine Mas de Daumas Gassac.

Celui-ci a été fondé en 1978 par Aimé Guibert et son épouse Véronique, en se se portant acquéreur en 1971 d'une ferme abandonnée près du village d'Aniane, au nord-ouest de Montpellier.

Avant-gardiste, M. Guibert décida dès le départ de maintenir la biodiversité en conservant des lots d'arbres et de buissons parmi ses vignes.

Bien que le répertoire de la maison compte plus de deux douzaines de cuvées, le vin le plus connu du grand public et qui a aidé à bâtir la renommée de ce producteur, demeure sans conteste son vin éponyme, le Mas de Daumas Gassac, actuellement non disponible au Québec.

On retrouve présentement 4 vins de cette maison en succursale (voir ici). 

42 ans après avoir fondé cette entreprise, Aimé Guibert, homme de caractère et de persévérance, décéda en mai 2016 à l'âge vénérable de 91 ans. Ses quatre fils aujourd'hui poursuivent le développement du domaine familial.

La gamme Moulin de Gassac est née en 1991 du désir de la famille Guibert d'offrir à sa clientèle des vins plus accessibles et faciles à boire. Ces vins sont issus d'une sélection parcellaire sur 250 hectares et impliquant une trentaine de viticulteurs de la commune de Villeveyrac, dans l'Hérault.

Si les vins rouges proviennent de vignes plantées sur les coteaux granitiques de Villeveyrac et formant un amphithéâtre tourné vers la Méditerranée (voir photo ci-dessous), les vins blancs et rosés pour leur part sont issus d'une sélection de vignes sur un sol argilo-limoneux, en bordure de l'étang de Tau, autour du village de Pinet.

Les raisins de Pinot noir ayant servis à produire le vin mentionné en rubrique proviennent de vignes conduites en viticulture responsable (Terra Vitis) issues du terroir de Cournonterral/Fabrègues situé sur un plateau calcaire riche en sols sableux et dont le rendement fut de 60 hectolitres à l'hectare.

Après la vendange, on procède à la vinification traditionnelle, laquelle comprend un remontage quotidien et une macération de 5 à 10 jours à température modérée.

L’élevage se déroule en majorité en cuve inox (80 %), complété par un passage en barrique (20 %) pour apporter complexité et équilibre.

Il est vendu environ 8 à 10 euros en France (~12,91$ - 16,14$ CAN) et entre 17$-18$ CAN dans certains états de l'est des États-Unis. Mais à 19,95$, il représente une aubaine dans le contexte du marché monopolistique du Québec.

Accord mets-vin

Veau à l'italienne

Notes de dégustation:

Bien que ce ne soit pas du Bourgogne, ce vin de Pinot noir français ultra léger propose un fruité éclatant.

Il arbore une teinte rubis légèrement claire et subtilement violacée. Il répand hors du verre d'invitants arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise, cassis) et noirs (cassis), émaillés de fines herbes et d'épices douces. La bouche suit, droite et sans aucune lourdeur, souple, fraîche et désaltérante, avec ses saveurs pimpantes qui dictent le palais. Son acidité salivante contribue à son équilibre et à sa finesse. Une gorgée en appelle une autre.

Proposé sous la barre des 20$, ce vin guilleret et rempli de vitalité s'avère stupéfiant (mais tout à fait légal!).

Ce vin de soif pourra être utilisé bien rafraîchi à l'heure de l'apéro, ou à table pour accompagner les volailles rôties, les viandes blanches (veau, porc, etc.), ainsi que les fromages peu relevés, les terrines et pâtés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 7 février 2026:

dans 122 succursales du Québec.

Médaillons de porc, sauce canneberge et porto

Liste des vins suggérés pour cette semaine

𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!

Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins, en provenance de la France, du Chili et de l'Afrique du Sud.

      

TÉLÉCHARGEZ LA LISTE!

Vins blancs

Saint-Bris AOC, Sauvignon blanc, Caves Bailly-Lapierre, Bourgogne, 2023, France, 23,70$

    

Sauvignon blanc, Constantia Glen, 2023, Afrique du Sud, 25,25$

Vins rouges

Pinot noir, Organic, Cono Sur, Valle del Rappel, 2024, Chili, 15,95$ (bio)

Cabernet Sauvignon, Marques de Casa Concha, Concha y Toro, Vale de Maipo, 2022, Chili, 25,50$

Château de Belcier, Castillon-Côtes de Bordeaux, 2019, France, 29,35$

Bonnes dégustations!

Les 5 suggestions de vin de la semaine (6 février 2026)

Chenin Blanc, Douglas Green, Western Cape, 2025, Afrique du Sud

Non seulement sa qualité est constante, mais son prix également.

Cépage:     100% Chenin blanc

SAQ #:       12658872

Prix:           11,95$

Alcool:      13%

Sucre:        2,2 gr/litre

Servir:       10-12° Celsius
À boire:    2026-2027

Provenance: achat personnel

Bien que cette société n'ait été créée sous sa forme actuelle qu'en 1990, l'origine de certains des domaines qu'elle possède remonte à plus de 300 ans.

Devenue de nos jours l'un des plus importants producteurs et distributeurs de vin et de spiritueux de l'Afrique du Sud, cette société a tenu malgré tout à respecter les styles distinctifs de ses propriétés. 

Les vins d'entrée de gamme de la maison sont le résultat d'une activité de négoce, c'est-à-dire qu'elle s'approvisionne auprès de fournisseurs choisis, alors que les raisins des vins de milieu et de haute gamme sont issus de ses propres domaines.

Cette entreprise arrive à gérer ses nombreux vignobles afin de produire de vins à fort volume, tout en ne négligeant pas la qualité.

Il faut en effet savoir que sur les 12 gammes de produits de ce producteur, quatre de celles-ci sont référencés dans la belle province, soit Boschendal, Bellingham, Douglas Green et Brampton.

Le nom actuel de cette entreprise (DGB group) représente d'ailleurs les premières lettres de deux de ses principales marques, Douglas Green et Bellingham. Cette maison exporte ses produits dans plus de 50 pays.

Douglas Green

C'est en 1991 que la marque Douglas Green fut intégrée au portefeuille du groupe DGB. Cette société fut fondée en 1942 par Douglas Green dans la région de Paarl. Dès son départ, celle-ci avait réputation de proposer à des prix abordables du vin, du brandy, ainsi que plusieurs vins mutés et liquoreux.

Les vins d'entrée de gamme du groupe DGB proviennent du répertoire de cette maison.

La gamme Douglas Green compte à elle seule près de 20 vins tranquilles et liquoreux et ce, dans les 3 couleurs. 

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin de Chenin Blanc mentionné en titre proviennent de la région de Wellington (Western Cape) où ils ont pu murir à point. La moitié ont fermenté avec les peaux à 18° Celsius pour obtenir du corps et du volume, et l'autre moitié à 14° Celsius pour préserver la fraîcheur du fruit, puis assemblés par la suite. Une recette qui a fait ses preuves!

Il s'agit d'un produit courant à petit prix de la SAQ, présent dans la vaste majorité des succursales.

Fait à souligner, son prix n'a pas augmenté au cours des 3 dernières années et ce, malgré les nombreuses hausses de prix de la SAQ depuis ce temps. Bravo!

Accord mets-vin

Filet de saumon à l'orange, sauce à l'estragon

Notes de dégustation:

Beaucoup de belles saveurs tropicales avec de la fraîcheur à prix très raisonnable. Comparable à un vin vendu à plus de 16$.

S'affichant vêtu d'une brillante robe jaune or très clair parsemée de légers reflets verdoyants, ce vin livre à l'olfactif des notes de fleurs blanches émaillées de arômes d'ananas et de pêche, rafraîchis par des effluves d'agrumes (pamplemousse, citron Meyer). La bouche s'avère des plus équilibrées, oscillant entre ses généreuses flaveurs fruitées expressives et sa belle acidité naturelle. Finale des plus satisfaisante.

Un vin certes industriel de par sa production, mais très bien fait, non manipulé à outrance et aucunement caricatural. Étant conçu pour plaire au plus grand nombre, plusieurs seront surpris.

Pour l'apéro, le sushi, les mets asiatiques et indiens, les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches accompagnés d'agrumes.

DISPONIBILITÉ SAQ au 5 février 2026: 

dans 306 succursales du Québec.

Rouleaux de printemps aux crevettes et à la mangue