Pour la plupart des gens, les ingrédients à réunir pour obtenir une soirée réussie pour la Saint-Valentin, sont le lieu, l'ambiance, la nourriture ... et bien sûr le vin. Voici quelques suggestions à propos de ce dernier point.
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| Source: www.hindustantimes.com |
Vous trouverez un peu plus bas mes 10 suggestions de vins pour cette occasion. Tous, sauf les deux vins de champagne, coûtent moins de 20$.
Une histoire de cœur
Mais avant, pensons à notre santé. Je vous l'ai déjà souligné à quelques reprises, plusieurs études tendent à prouver qu'une consommation raisonnable (1 à 2 verres) et régulière de vin rouge aurait des effets cardioprotecteurs, c'est-à-dire bénéfiques pour le cœur.
Ceci serait entre autres dû à une molécule contenue dans le vin rouge nommée resvératrol qui est un puissant antioxydant.
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| Source: www.thewinedoctor.com |
On attribue au resvératrol de pouvoir soutenir la santé cellulaire et tissulaire, de favoriser la circulation, de protéger la santé cognitive, de prévenir le diabète et j'en passe.
À défaut de pouvoir vous prémunir contre les peines de cœur, vous saurez au moins ce qu'il faut faire pour le garder physiquement en bonne forme!
Mes suggestions
Si vous avez prévu de passer votre soirée dans un restaurant de type Apportez votre vin ou dans le confort et la quiétude de votre foyer, les 10 suggestions qui suivent pourront vous être utiles.
Vous y retrouverez ce qu'il faut pour probablement combler l'ensemble de vos besoins en matière de vin.
Bien que les produits suggérés soient ci-dessous sommairement décrits, toutes les informations pour chacun d'eux (cépages, teneurs en alcool et en sucre, disponibilité à la SAQ, etc.) peuvent être obtenues en cliquant sur les liens "Plus de détails ici".
Je vous recommande de télécharger la liste afin de la garder à portée de main.
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Les bulles
Que soit pour l'apéro ou au cours du repas, un vin effervescent a toujours sa place lors d'une telle soirée.
Clos Amador, Brut Reserva, Cava, Pere Ventura, Espagne, 14,55$
Clos Amador, Brut Reserva, Cava, Pere Ventura, Espagne, 14,55$
Élaboré à l'aide des 3 principaux cépages blancs catalans utilisés généralement pour les cavas espagnols, celui-ci est d'une qualité remarquable pour le prix qu'il coûte. Idéal pour bien démarrer votre soirée!
Plus de détails ici
Champagne Rosé Premier Cru, Forget-Brimont, France, 53,25$
Parce que le champagne, c'est romantique, et davantage s'il est rosé. Celui-ci sent et goûte vraiment les petits fruits rouges. Un premier cru à prix raisonnable.
Plus de détails ici
Grand Rosé, Brut, Premier cru, Forget-Brimont, France, 58,75$
Avec encore plus de tonus que le précédent, pour quelques dollars de plus. Ce champagne rosé peut très bien accompagner tous vos plats à table qui vont avec le vin blanc. Ultra chic!
La sélection de 20 produits que je vous recommandais il y a deux mois à peine pour le temps des Fêtes peut également convenir (les voir tous ici).
Les vins blancs
Buti Nages, Michel Gassier, Costières-de-Nîmes, 2018, France, 15,95$
Il n'est pas recommandé de changer de conjoint(e), mais il n'y a pas de contre-indications en ce qui concerne les cépages! Le Grenache Blanc et la Roussanne de cet assemblage vous changeront de votre ordinaire.
Riesling, Trimbach, Alsace, 2017, France, 23,40$
Le cépage Riesling plaît généralement aux palais aiguisés et audacieux. Celui-ci est tout indiqué s'il y aura des crustacés, huîtres et autres coquillages au menu.
Chardonnay, Sebastiani winery, Californie, Sonoma, 2017, É.U., 18,45$
Tout plat s'accommodant d'un vin blanc légèrement beurré conviendra à ce vin; pensons à certains fruits de mer (homard, pétoncles, etc.), au saumon, ainsi qu'aux viandes blanches nappées de sauce à la crème.
Les vins rouges
Chianti Riserva DOCG, Rocca delle Macie, Toscane, 2015, Italie, 15,95$
Même si vous ne mangez pas de pâtes ce soir-là, un vin italien est toujours romantique lors d'un tête-à-tête.
Mas Andes, Reserva, Cabernet Sauvignon, Baron Philippe de Rothschild, 2017, Chili, 14,00$
Pour les plats de viandes consistantes (bœuf, canard, gibier), ce surprenant vin du Chili ne pourra que charmer votre convive, par ses arômes affriolants et ses saveurs évoluées.
Pinot Noir, Buissonnier, Vignerons de Buxy, 2017, France, 19,95$
Servi légèrement frais, ce délicieux et abordable Pinot Noir de Bourgogne créera de belles alliances sur des viandes blanches grillées ou rôties (volailles, veau, porc, etc.), ainsi que tout mets exigeant un vin rouge léger et fruité.
The Wolftrap, Boekenhoutskloof, Western Cape, 2017, Afrique du Sud, 13,95$
Ce vin des plus charmeurs, propose un goût de Nouveau Monde, combinée à l'élégance européenne. Il se mariera bien avec les viandes grillées de porc, de bœuf, de canard et d'agneau. Pas mal pour moins de 14$.
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Joyeuse St-Valentin aux amoureux du monde entier!
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