Pouilly-Fuissé. Vieilles Vignes, La Maréchaude 1er cru, Manciat-Poncet, 2024, France

Seulement 112 caisses de ce vin ont été commandées et redistribuées vers les succursales vers le 13 avril dernier. Il n'y en aura donc pas pour tout le monde.

Cépage :    100% Chardonnay

SAQ #:       872713

Prix:           49,50$
Alcool:      13,5%
Sucre:        1,7 g/litre

Servir:      11-13° Celsius

Carafe:     20 min.

À boire:    2026-2031
   
Provenance: échantillon reçu

Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, La Maréchaude 1er cru, Manciat-Poncet, 2024, France

Selon le site internet de l'agence:

« Issu de la fusion de deux propriétés familiales dans l’appellation Pouilly-Fuissé (les Manciats à Charnay-lès-Mâcon et la famille Poncet à Vergisson), le Domaine Manciat-Poncet jouit d’une excellente réputation dans le Mâconnais. Respectant la tradition bourguignonne, le domaine s’est donné comme mandat de produire des vins de la plus haute qualité en maîtrisant d’abord les rendements. En alliant l’expérience de cinq générations de viticulteurs avec la pratique de méthodes actuelles de vinification méticuleuses, le Domaine Manciat-Poncet assure un haut niveau de qualité, année après année. »

Cette maison cultive de nos jours plus de 23 hectares de vignes, ce qui lui permet d'élaborer des vins en appellation Pouilly-Fuissé, Mâcon-Charnay, Saint-Véran, Pouilly-Vinzelles et Bourgogne (en Pinot noir).

Géré depuis 2003 par Marie-Pierre Manciat qui a succédé à son père Claude et secondé depuis 2020 par sa fille Salomé Larochette venue la rejoindre, ce domaine compte près de 10 hectares dans l'appellation Pouilly-Fuissé, lesquels sont principalement situés sur les coteaux des Roches de Vergisson, de Solutré, et de Chantré.

Les raisins pour le vin mentionné en titre proviennent de vieilles vignes âgées d'au moins 50 ans qui poussent sur un au sols coteaux argilo-calcaires orienté vers l'est, au lieu-dit La Maréchaude, dans la commune de Vergisson.  Le rendement fut de 50 hl/ha.

Notons que le terroir particulier de La Maréchaude a été classé en 1er cru en 2020.

Source: www.degustateurs.pro

Les baies ont fermenté à l'aide des levures indigènes, 30% en cuves inox et 70% en fûts de chêne, neufs au tiers. Après la conversion malolactique, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts sur ses lies fines avec bâtonnage hebdomadaire.

Il y a présentement 5 vins de l'appellation Pouilly-Fuissé 1er cru référencés par la SAQ et présentement disponibles en succursales, et celui-ci est le moins dispendieux du lot.

Accord mets-vin

Koulibiac de saumon

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Ce vin propose un parfait équilibre entre ses belles saveurs de fruits blancs et son boisé discret et élégant.

Revêtant une brillante robe doré parsemée de légers reflets verdoyants, ce vin propose un riche bouquet où s'entremêlent les notes de fleurs blanches et jaunes, de parfums de pêche et de poire subtilement mûre, de beurre, de brioche et de noisettes grillées, auxquels se greffent avec un soupçon de miel. Légèrement gras en son milieu de bouche, il dispose toutefois de toute la fraîcheur grâce à ses délicates saveurs d'agrumes. Très longue finale où une subtile touche caramélisée s'entremêle à une délicate sensation saline. 

Un vin blanc à la fois complet et relativement complexe.

De belles harmonies sont à prévoir avec les crustacés, les pétoncles, les escargots, le doré ou la sole amandine, les volailles et pâtes sauce à la crème, ainsi que les fromages doux tels le Nuage de Bourgogne.

DISPONIBILITÉ SAQ au 2 mai 2026: 

dans 77 succursales du réseau.

Pétoncles poêlés sur risotto aux crevettes

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blog, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

.

Liste des vins suggérés pour cette semaine

𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!

Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins (1 blanc, 1 orange, et 3 rouges), en provenance de la France, de l'Italie, et du Portugal.

Téléchargez la liste!

  

Vins blancs

Chardonnay Tradition, Les Parelles, Juravinum, Côtes du Jura, 2021, France, 24,15$

Pinot Bianco, Weingut Peter Zemmer, Alto/Adige-Sudtirol, 2024, Italie, 26,25$

Vins rouges

Eleivera tinto, Dos Lusiadas (Michel Chapoutier), Douro, 2023, Portugal, 19,55$

Aristide Julian, Domaine Grand Chêne, Gaillac, 2022, France, 24,05$

Château Combel-La-Serre, Cuvée Château, Cahors, 2021, France, 26,15$ (bio)

Bonnes dégustations!

Les 5 suggestions de vin de la semaine (1er mai 2026)

Deux bons vins mettant de l'avant le Cabernet Franc

Ces deux vins rouges tranquilles ligériens du domaine de la Guilloterie sont une belle porte d'entrée pour découvrir les facettes d'un cépage certes connu de nom, mais souvent sous-estimé.

Le Cabernet Franc - Histoire

Plusieurs l'ignorent, mais le Cabernet Franc est plus ancien que le Cabernet Sauvignon, Il en est même le père! Suite à un croisement au XVIe siècle dû au hasard avec le Sauvignon Blanc avec lequel il était souvent complanté dans la région de Bordeaux, il donna naissance au Cabernet Sauvignon (voir ici).

Grappes de Cabernet Franc
Source: www.hvwinemag.com

On connaît la suite. Le Cabernet Sauvignon devint une star, laissant le Cabernet Franc passablement dans l'oubli, soit celui d'un cépage utilisé en assemblage la plupart du temps. Sauf dans certaines régions de la Loire, principalement entre les communes d'Angers et de Tours. 

Certains lui trouvent des notes très herbacées; cela se produit lorsque le Cabernet Franc est cueilli en sous maturité. De nos jours, on le vendange mûr à point, aidé par le réchauffement climatique.

Domaine de la Guilloterie

Le Domaine de la Guilloterie est un domaine familial de trois générations qui est exploité par Patrice Duveau, appuyé par son fils Rémi, localisé au cœur du vignoble de Saumur-Champigny, près de la commune de Saint-Cyr en Bourg.

Rémi et Patrice Duveau
Crédit-photo: www.thesortingtable.com

Le sol de la propriété est de type argilo-calcaire avec un sous-sol crayeux appelé tuffeau, une matière très poreuse.

Enherbé en totalité et conduit de manière raisonnée, le vignoble de 50 hectares est planté en Cabernet Franc pour les vins rouges, en Chenin pour les vins blancs, ainsi qu'un peu de Chardonnay qui est assemblé au Chenin pour les crémants de Loire.

On élabore à l'aide de ces 3 cépages, une douzaine de vins (rouges, blancs et rosés), tranquilles et mousseux (brut et demi-sec).

Les deux échantillons de vins monocépage de Cabernet Franc reçus dernièrement (voir première photo de cet article), les seuls de ce producteur à être disponibles au Québec, me permettent de vous livrer ci-dessous mes commentaires à leur sujet.

Cuvée Affinité, Saumur, Domaine de la Guilloterie, Val de Loire, 2024, France

Cépage:      100% Cabernet Franc

Code #:      12259984
Prix:           20,95$

Alcool:       12,5%

Sucre:        1,7 gr/litre
Servir:       15-16° Celsius

Carafe:      15-20 min.
À boire:     2026-2028

Important: Avec le millésime 2024, ce vin nous arrive dans un nouvel habillage.

Les raisins utilisés pour la cuvée Affinité proviennent de vignes qui ont entre 10 et 40 ans. Après le passage à la table de tri, on procède ensuite à l'éraflage des grappes. Suit la macération du moût à température contrôlée pendant 14 à 18 jours. Puis, le vin est élevé pendant 10 mois en cuves inox sous micro-oxygénation.

Il y a 478 références de vins renfermant du Cabernet Franc à la SAQ, la plupart en assemblage. Parmi les cuvées uniquement élaborées avec ce cépage, celui-ci est le 3e moins cher.

Voici à prix raisonnable un vin délicieux et bien fait, représentant une excellente introduction au Cabernet Franc ligérien. Il émane de ce vin à la robe rubis subtilement violacée des aromes fruités (framboise, cerise), saupoudrés de notes de fines herbes et de poivre blanc. On remarquera la texture veloutée qui se dévoile en bouche issue de tannins souples et mûrs. Une subtile impression de noyau de cerise se manifeste en finale. Ultra digeste grâce à son raisonnable taux d'alcool. Pour les charcuteries et les mets simples nécessitant un vin rouge léger, frais et sans prétention (volaille rôtie, porc, lapin, veau).

DISPONIBILITÉ SAQ au 30 avril 2026: 

dans 128 succursales du Québec

Coquilles géantes au veau, sauce rosée

Voir cette recette

Cuvée Tradition, Saumur-Champigny, Domaine de la Guilloterie, Val de Loire, 2023, France

Cépage:      100% Cabernet Franc

Code #:      13591065
Prix:            22,90$

Alcool:       13.5%

Sucre:        2 gr/litre
Servir:       16°  Celsius

Carafe:      20-30 min.
À boire:     2026-2030

Les raisins utilisés pour la cuvée Tradition proviennent de vignes qui ont entre 10 et 40 ans et qui ont fourni un rendement de 55 hectolitres à l'hectare. Après le passage à la table de tri, on procède ensuite à l'éraflage des grappes. Suit la macération du moût à température contrôlée pendant 18 à 25 jours avec micro-oxygénation. 

Le vin est élevé pendant 12 mois en cuves inox. Il est ensuite affiné en bouteille durant plusieurs mois avant sa mise en marché.

Pour moins de 1$ de plus, vous pourrez obtenir un vin de la classe du précédent, avec un peu plus de corps et avec une bonne persistance de ses agréables saveurs. Avec sa teinte rubis enjolivée de légers reflets violacés il annonce ses couleurs, alors que son bouquet élégant déploie des parfums de cerise rouge, de framboise et de cassis, de légères notes herbacées nobles et rafraîchissantes parsemées de fines épices. La bouche est souple et caressante, sans aucune agressivité. Que du plaisir à bon prix! Son profil élancé et équilibré lui permettra d'accompagner autant la volaille rôtie que les viandes blanches grillées, l'agneau ou le bœuf en ce qui concerne les viandes rouges.

DISPONIBILITÉ SAQ au 30 avril 2026: 

dans 61 succursales du Québec

Gigot d'agneau, jus au romarin

Voir cette recette

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blog, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Gigondas, La Grande Réserve, Le Mas des Flauzières, Jérôme Benoît, 2021, France

Avec les hausses de prix parfois marquées des vins de Châteauneuf-du-Pape, plusieurs personnes se rabattent maintenant sur cette appellation située non loin de celle-ci.

Cépages:    50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre

SAQ #:       12414825
Prix:           35,75$
Sucre:        3,8 g/litre
Alcool:       15%
Servir:       16-17° C
Carafe:      30 min.
À boire:     2026-2031

La réputation de ce producteur croît très rapidement, et avec raison. Les prix augmentent également, mais dans une moindre mesure.

Au Moyen Âge, la ferme Le Mas des Flauzières appartenait au château d'Entrechaux. Sous la direction de Jérôme Benoît qui a fait des études en agronomie et œnologie et dont la famille possède ce domaine depuis le début du 20e siècle (1919), on élabore une douzaine de vins tranquilles dans les trois couleurs sur plusieurs appellations (Gigondas, Vacqueyras, Séguret, Côtes-du-Rhône Villages, Ventoux), ainsi qu'un vin effervescent brut (Bulles d'été, 100% Muscat de Hambourg).

Cette situation est plutôt rare pour un domaine familial, celle-ci étant très exigeante au niveau de la culture de la vigne et de la vinification.

Ce vigneron indépendant a adopté la démarche Terra Vitis visant à préserver l'environnement et la santé humaine. Le vignoble qui compte environ 35 hectares est cultivé et enherbé un rang sur deux.

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin mentionné en titre poussent sur des coteaux et terrasses aux sols argilo-calcaire, orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail.

Les vignes de Syrah et Mourvèdre sont âgées de 15 à 30 ans, alors que celle de Grenache ont de 15 à 70 ans. Le rendement moyen est de seulement 35 hectolitres à l'hectare.

On utilise uniquement les levures indigènes pour démarrer la fermentation d'environ 3 semaines. Le vin a bénéficié d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français. 10% des barriques étaient neuves et le reste étaient de un à trois ans.

Si vous trouvez dispendieux ce vin, sachez qu'il y a 25 produits d'appellation Gigondas à la SAQ, et que celui-ci est le 3è moins cher (ex-aequo avec un autre). Si le moins dispendieux est à 29,85$, plusieurs coûtent 35$, 40$, 50$ et plus (voir ici).

Autre indice: il est vendu 25 euros à l'unité sur le site internet de la propriété (40,06$ CAN).

Accord mets/vin

Médaillons de wapiti au brie fondant

Voir cette recette

Notes de dégustation:

De par leur encépagement et leur situation géographique, on dit parfois des vins de Gigondas qu'ils sont des mini Châteauneuf-du-Pape.

Drapé dans une robe rubis sombre légèrement pourpre, ce vin exhale des parfums de petits fruits mûrs (myrtille, framboise), de violette et de garrigue, enrichis de notes subtilement boisées et épicées. Moyennement corsée, la bouche s'avère souple, fraîche et bien nourrie, libérant de juteuses flaveurs. L'équilibre se prolonge jusqu'à la finale des plus savoureuse où une pointe de chocolat et de vanille y font leur apparition.

Délicieux maintenant mais pouvant se conserver au moins pour les 5-6 prochaines années. Un passage en carafe est recommandé si bu prochainement.

Pour accompagner des plats riches et goûteux à base d'agneau, de bœuf ou de gibier, ainsi que des fromages relevés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 29 avril 2026: 

dans 79 succursales au Québec

Suprême de canard rôti, champignons, jus de betteraves

Fromage Alfred le fermier
Fromagerie La Station de Compton

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blog, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Notre 𝟓𝟑𝐞 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔:Un lot de 5 𝒗𝒊𝒏𝒔 et 1 spiritueux à gagner!

Seuls les abonné(e)s de mon infolettre gratuite sont éligibles à ces tirages et sont avisé(e)s par courriel lors du démarrage de chacun des concours. Abonnez-vous rapidement et facilement ici pour vous assurer de ne pas les rater!

https://clubdgv.eo.page/clubdgv-eo-page

De plus, si ce n'est déjà fait, s'abonner à l'un ou plusieurs de mes comptes sur les réseaux sociaux est une excellente idée. Plus de 12,133 personnes l'ont déjà fait!

(Facebook, Instagram, ou LinkedIn)

Depuis le tout début de ce blogue, j'ai toujours procédé à un tirage de bouteilles de vin à chaque fois  que 100,000 visites s'ajoutaient au compteur.

Concours! 6 belles bouteilles à gagner!

Nous procéderons donc bientôt au tirage d'un lot de 6 belles bouteilles, soit 5 vins et 1 spiritueux (Voir ci-dessous). Il suffit de suivre les instructions avant que le chiffre 5,300,000 (oui, cinq millions trois cents mille!) n'apparaisse au compteur situé dans la colonne de gauche de ce blogue.

À ma connaissance, je suis le seul chroniqueur vin au Québec (et probablement au monde!) à donner plusieurs fois par année du vin à ses lecteurs. C'est l'une de mes manières de vous dire merci. Profitez-en!

Voici les 6 bouteilles que vous aimeriez certainement pouvoir bientôt déguster:

👉 Branco Fino, Porto blanc, Douro, Portugal, 16,05$

👉 Nivole, Michel Chiarlo, Moscato d'Asti, 2024, Italie, 22,10$

👉 Sauvignon, Domaine Bellevue, Touraine, 2024, France, 18,15$

👉 Pinot noir, Wild Folk, Yarra Valley, 2024, Australie, 30,50$

👉 Porto 10 ans, Cabral, Douro, Portugal, 29,65$ 

👉 Pisco Acholado, Demonio de los Andes, Tacama, Pérou, 46,25$ (pour faire de délicieux Pisco sour)

Wow! Juste du bon jus! 

Question:

Lundi le 20 avril dernier, 4 jours seulement après avoir dévoilé une nouvelle mesure qui était pour affecter sa clientèle, la SAQ annonçait qu'elle y renonçait, s'excusant même d'avoir pensé à ce projet ridicule qui avait suscité un tollé. Il était question de ne plus remettre quelque chose de bien utile à sa clientèle. Quelle était cette chose?

(indices: c'est plutôt léger et carré)

Voir ici 

Faites-moi parvenir votre réponse à l'adresse courriel ci-dessous: (rappel: seules les personnes abonnées à l'infolettre sont éligibles)

courssurlevin@gmail.com

C'est pas plus compliqué que ça!

Le vin pourrait également couler à flot chez vous!

Le nom du gagnant (ou de la gagnante) sera tiré au sort parmi les personnes m'auront transmis un courriel avec la bonne réponse, avant bien sûr que la  5,300,000è visite ne soit enregistrée au compteur.

P.S. Livraison gratuite dans la région de Montréal. Au-delà de cette zone, les frais de livraison sont à la charge du récipiendaire.

Bonne chance à tous et à toutes!

Ajout du 4 mai 2026:

La gagnante du lot ci-dessus est: Marie-Ève Garceau.

Félicitations à la personne gagnante et merci aux très nombreux participant(e)s! Le 54e concours aura lieu vers la fin de juin prochain. Nous soulignerons alors la 5,400,000è visite* sur ce blogue. 

*Un nombre record pour un blogue francophone sur le vin tenu par un particulier, peut importe où il se trouve dans le monde (à notre connaissance et selon l'intelligence artificielle).

Merci de me lire à chaque jour!

Sauvignon Blanc, Domaine de Lévêque, Domaine de la Renne, Touraine, 2024, France

Cépages:   100% Sauvignon Blanc

SAQ #:      12207009
Prix:          19,40$

Alcool:      12,5%

Sucre:       2,9 g/litre

Servir:      9-12° C
À boire:    2026-2027

Provenance: échantillon reçu

Sauvignon Blanc, Domaine de Lévêque, Touraine, 2024, France

Si je vous dis que le Domaine de la Renne appartient à un certain Guy Lévêque, vous comprendrez d'où vient ce Domaine de Lévêque dans le nom de ce vin. Celui-ci reprend en 1980 les 4 hectares de l'exploitation familiale démarrée vers 1900 par ses grands-parents.

Ce domaine qui compte aujourd'hui 80 hectares de vignes répartis sur plusieurs communes, produit toute la gamme des vins, soit du blanc, du rosé, du rouge, du mousseux et du moelleux, soit une quinzaine de cuvées au total.

Cette entreprise viticole répond aux normes de la certification HVE (Haute Valeur environnementale).

Lorsque l'on désire un bon vin de Sauvignon Blanc du Val de Loire mais que l'on ne veut ou ne peut pas payer autour de 30$ pour un Sancerre, se tourner vers ceux d'appellation Touraine représente une intéressante alternative. 

Tel celui du vin mentionné en titre! Après une macération de 7 à 8 heures et un pressurage, a lieu la fermentation alcoolique et le débourbage. 

Il est ensuite élevé uniquement en cuve inox où il repose plusieurs mois afin qu'il se stabilise et se clarifie. 

Je le recommandais déjà en 2016 alors qu'il coûtait 18,05$. 10 ans ans plus tard, il est maintenant à 19,40$ malgré les nombreuses hausses de prix de la SAQ depuis cette période (environ une quinzaine). 

Bien que l'on retrouve au répertoire de ce producteur une vingtaine de cuvées réparties en vins tranquilles, effervescents et liquoreux dans les trois couleurs à prix des plus compétitifs, celui-ci est le seul représentant de la maison à avoir été référencé au Québec.

Accord mets-vin

Crabe des neiges, avocats, pamplemousse rose

Notes de dégustation:

Un vin croquant et équilibré, à l'acidité bien dosée.

Se parant d'une brillante robe jaune très clair agrémentée de reflets verdoyants, ce vin propage des notes de fleurs (chèvrefeuille), ainsi que des arômes d'agrumes, (citron Meyer), arrondis par un soupçon de pêche blanche et émaillés de notes herbacées et de caillou mouillé Fraîcheur marquée en bouche, suivi d'une certaine sensation de volume. Ce vin avec sa belle droiture s'adresse avant tout aux palais bien formés. Belle allonge savoureuse en finale. 

Possédant un profil des plus charmeur, la popularité de cette cuvée est en hausse.

Il conviendra évidemment aux fromages de chèvre, mais aussi aux plats légers et végés, aux coquillages, ceviches et crevettes, et aux poissons de mer et de rivière. À table, la bouteille ne fait pas long feu. De l'apéritif au fromage selon votre menu.

DISPONIBILITÉ SAQ au 28 avril 2026: 

dans 205 succursales du Québec.

Ceviche de poisson blanc, piment, oignon rouge,
jus de lime

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.