Gigondas, La Grande Réserve, Le Mas des Flauzières, Jérôme Benoît, 2021, France

Avec les hausses de prix parfois marquées des vins de Châteauneuf-du-Pape, plusieurs personnes se rabattent maintenant sur cette appellation située non loin de celle-ci.

Cépages:    50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre

SAQ #:       12414825
Prix:           35,75$
Sucre:        3,8 g/litre
Alcool:       15%
Servir:       16-17° C
Carafe:      30 min.
À boire:     2026-2031

La réputation de ce producteur croît très rapidement, et avec raison. Les prix augmentent également, mais dans une moindre mesure.

Au Moyen Âge, la ferme Le Mas des Flauzières appartenait au château d'Entrechaux. Sous la direction de Jérôme Benoît qui a fait des études en agronomie et œnologie et dont la famille possède ce domaine depuis le début du 20e siècle (1919), on élabore une douzaine de vins tranquilles dans les trois couleurs sur plusieurs appellations (Gigondas, Vacqueyras, Séguret, Côtes-du-Rhône Villages, Ventoux), ainsi qu'un vin effervescent brut (Bulles d'été, 100% Muscat de Hambourg).

Cette situation est plutôt rare pour un domaine familial, celle-ci étant très exigeante au niveau de la culture de la vigne et de la vinification.

Ce vigneron indépendant a adopté la démarche Terra Vitis visant à préserver l'environnement et la santé humaine. Le vignoble qui compte environ 35 hectares est cultivé et enherbé un rang sur deux.

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin mentionné en titre poussent sur des coteaux et terrasses aux sols argilo-calcaire, orientés sud-ouest sur les contreforts des Dentelles de Montmirail.

Les vignes de Syrah et Mourvèdre sont âgées de 15 à 30 ans, alors que celle de Grenache ont de 15 à 70 ans. Le rendement moyen est de seulement 35 hectolitres à l'hectare.

On utilise uniquement les levures indigènes pour démarrer la fermentation d'environ 3 semaines. Le vin a bénéficié d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français. 10% des barriques étaient neuves et le reste étaient de un à trois ans.

Si vous trouvez dispendieux ce vin, sachez qu'il y a 25 produits d'appellation Gigondas à la SAQ, et que celui-ci est le 3è moins cher (ex-aequo avec un autre). Si le moins dispendieux est à 29,85$, plusieurs coûtent 35$, 40$, 50$ et plus (voir ici).

Autre indice: il est vendu 25 euros à l'unité sur le site internet de la propriété (40,06$ CAN).

Accord mets/vin

Médaillons de wapiti au brie fondant

Voir cette recette

Notes de dégustation:

De par leur encépagement et leur situation géographique, on dit parfois des vins de Gigondas qu'ils sont des mini Châteauneuf-du-Pape.

Drapé dans une robe rubis sombre légèrement pourpre, ce vin exhale des parfums de petits fruits mûrs (myrtille, framboise), de violette et de garrigue, enrichis de notes subtilement boisées et épicées. Moyennement corsée, la bouche s'avère souple, fraîche et bien nourrie, libérant de juteuses flaveurs. L'équilibre se prolonge jusqu'à la finale des plus savoureuse où une pointe de chocolat et de vanille y font leur apparition.

Délicieux maintenant mais pouvant se conserver au moins pour les 5-6 prochaines années. Un passage en carafe est recommandé si bu prochainement.

Pour accompagner des plats riches et goûteux à base d'agneau, de bœuf ou de gibier, ainsi que des fromages relevés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 29 avril 2026: 

dans 79 succursales au Québec

Suprême de canard rôti, champignons, jus de betteraves

Fromage Alfred le fermier
Fromagerie La Station de Compton

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blog, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.