𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐭𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Quelques conseils de base pour quiconque désire avoir une réserve personnelle à la maison...

Cette vidéo résume en 1 minute l'essentiel de cet article écrit sur ce sujet il y a 9 ans 👉👉👉  https://bit.ly/33Atfjs

Comment conserver une bouteille de vin dans de bonnes conditions ? Salukes.#conservation #cave #profbucella #science #video pic.twitter.com/CThX0p65xv

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) June 7, 2023

 

𝓓'𝓸ù 𝓿𝓲𝓮𝓷𝓽 𝓵𝓮 𝓶𝓸𝓽 𝐦𝐢𝐥𝐥é𝐬𝐢𝐦𝐞 𝓵𝓸𝓻𝓼𝓺𝓾𝓮 𝓵'𝓸𝓷 𝓹𝓪𝓻𝓵𝓮 𝓭'𝓾𝓷 𝓿𝓲𝓷?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Cette vidéo d'une minute vous le donne en mille...

C'est quoi le millésime ? Salukes.#millesime #science #profbucella #video pic.twitter.com/S8dOkaHLb3

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) June 5, 2023

 

𝐐𝐮𝐞 𝐛𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐮𝐧𝐞 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où l'on vous dit que finalement avec une pizza vous pouvez boire à peu près ce qui vous plaît! (et l'on vous explique pourquoi).

Que boire avec une pizza ? Salukes.#pizza #boisson #profbucella #video pic.twitter.com/gxnpL2ZWGf

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) June 2, 2023

 

𝕼𝖚𝖊 𝖇𝖔𝖎𝖗𝖊 𝖆𝖛𝖊𝖈 𝖉𝖚 𝖈𝖆𝖛𝖎𝖆𝖗 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Le prof Fabrizio Bucella y va de son grain sel à propos des accords avec le caviar...

Que boire avec du caviar ? Salukes.#caviar #accord #profbucella #sel #video pic.twitter.com/DjvcLRuTb3

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) June 1, 2023

 

À 𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗰𝗲𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝘁-𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝘃𝗶𝗲𝗶𝗹𝗹𝗶𝗿 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗲𝗻 𝗳û𝘁 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où l'on vous explique en 1 min. 19 sec. ce qu'un élevage en fût apporte au vin.

Pour en apprendre davantage sur ce sujet, lire ceci:  

https://bit.ly/Elevagesousbois

À quoi cela sert-il de faire vieillir un vin en fût ? Salukes.#fut #tonneau #profbucella #science #VideoViral pic.twitter.com/NwTToiyt3e

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 29, 2023

 

𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐞𝐬 𝐛𝐮𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐆𝐮𝐢𝐧𝐧𝐞𝐬𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐞𝐧𝐝𝐞𝐧𝐭-𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Vous montez ou descendez? Faudrait le savoir...

(Bière qui roule n'amasse pas mousse)

Pourquoi les bulles de Guinness descendent-elles dans le verre ? Salukes.#science #profbucella #video pic.twitter.com/HUM7x4gvzo

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 28, 2023

 

𝓠𝓾𝓮 𝓫𝓸𝓲𝓻𝓮 𝓪𝓿𝓮𝓬 𝓾𝓷𝓮 𝓼𝓪𝓾𝓬𝓮 𝓫é𝓬𝓱𝓪𝓶𝓮𝓵 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Pour de nombreux mets dont les viandes blanches (volaille, porc, veau), c'est le type de sauce qui vous guidera vers de meilleurs accords avec le vin. Voir ici...

Que boire avec une sauce béchamel ? Salukes.#bechamel #sauce #profbucella #video pic.twitter.com/YPc3r9lGaQ

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 21, 2023

 

𝓕𝓪𝓾𝓽-𝓲𝓵 𝓸𝓾𝓿𝓻𝓲𝓻 𝓾𝓷𝓮 𝓫𝓸𝓾𝓽𝓮𝓲𝓵𝓵𝓮 𝓾𝓷𝓮 𝓱𝓮𝓾𝓻𝓮 𝓪𝓿𝓪𝓷𝓽 𝓭𝓮 𝓵𝓪 𝓫𝓸𝓲𝓻𝓮 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où l'on déboulonne un mythe tenace.

Pour savoir comment oxygéner un vin de manière efficace, on peut 

lire ceci.

Faut-il ouvrir une bouteille une heure avant de la boire ? Salukes. pic.twitter.com/tNxYUlgpth

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 18,

 

Que boire avec une tarte aux myrtilles ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

𝙾ù 𝚕'𝚘𝚗 𝚟𝚘𝚞𝚜 𝚊𝚙𝚙𝚛𝚎𝚗𝚍 𝚚𝚞𝚎 𝚕𝚎 𝚖𝚎𝚒𝚕𝚕𝚎𝚞𝚛 𝚊𝚌𝚌𝚘𝚛𝚍 𝚊𝚟𝚎𝚌 𝚞𝚗 𝚍𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝 𝚜𝚞𝚌𝚛é 𝚎𝚜𝚝 𝚞𝚗 𝚟𝚒𝚗 𝚜𝚞𝚌𝚛é 𝚙𝚘𝚜𝚜é𝚍𝚊𝚗𝚝 𝚞𝚗 𝚖𝚒𝚗𝚒𝚖𝚞𝚖 𝚍'𝚊𝚌𝚒𝚍𝚒𝚝é (𝚊𝚞𝚝𝚛𝚎𝚖𝚎𝚗𝚝 𝚘𝚗 𝚗𝚎 𝚏𝚊𝚒𝚝 𝚚𝚞𝚎 𝚜𝚞𝚌𝚛𝚎𝚛 𝚕𝚎 𝚜𝚞𝚌𝚛𝚎!)...

Que boire avec une tarte aux myrtilles ?#tarte #myrtille #profbucella #video pic.twitter.com/WF7ibB0WMH

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 15, 2023

 

𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝é𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Tout bon vin doit avoir de l'équilibre et un minimum de fraîcheur. Il n'est donc pas surprenant de les retrouver parmi les critères de base de la dégustation.

Comment déguster un vin ? L'équilibre des saveurs (acide, alcool, tannin). Salukes.#degustationn #profbucella #video pic.twitter.com/JRCFFzzUMc

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 13, 2023

 

Un verre de vin améliore-t-il la capacité d'érection?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où l'on vous parle de poireau sans que cela ne soit une recette de cuisine...

Un verre de vin améliore-t-il... ce que vous savez ?#vin #dilatation #science #profbucella #video pic.twitter.com/SCEfTs0LdZ

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 12, 2023

 

𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐟𝐚𝐮𝐭-𝐢𝐥 𝐜𝐚𝐫𝐚𝐟𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où en 2 minutes on vous explique le comment et le pourquoi du sujet...

Pour vider en profondeur cette question et comprendre la différence avec la décantation, lire ceci:

⏩ https://bit.ly/3qjGC2b

Quand faut-il carafer un vin ? Salukes.#carafe #science #profbucella #video pic.twitter.com/fTnkUk9Tqu

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 7, 2023

 

𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐚 𝐛𝐢è𝐫𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐭-𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐩𝐢𝐩𝐢 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Même si cette vidéo ne vous fera pas pisser de rire, elle vous expliquera les raisons scientifiques qui vous font aller aux toilettes après avoir sifflé quelques bières...

Pourquoi la bière fait-elle faire pipi ? Salukes.#bière #soirée #pipi #profbucella #video pic.twitter.com/D4gbos9vYB

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 5, 2023

 

Que boire avec un couscous ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où l'on vous explique quelques petits trucs sur les accords mets/vins.

Que boire avec un couscous ? Salukes.#couscous #profbucella #video pic.twitter.com/zGN0oTnHyw

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) May 4, 2023

 

Comment comprendre tous les vins de France en une seule vidéo ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Où l'on vous dévoile, un truc, une astuce visuelle, qui vous apportera un éclairage global sur les vins de la France.

Comment comprendre tous les vins de France en une seule vidéo ? Salukes.#vindefrance #profbucella #video pic.twitter.com/R2xJcdABsS

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) April 30, 2023

 

Comment renifler le vin ? (partie 2 de 2)

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

𝐷𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟é𝑡𝑟𝑜-𝑜𝑙𝑓𝑎𝑐𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑙𝑜𝑟𝑠𝑞𝑢𝑒 𝑙'𝑜𝑛 𝑐ℎ𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒 à 𝑑é𝑐𝑜𝑢𝑣𝑟𝑖𝑟 𝑡𝑜𝑢𝑡𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑛𝑜𝑝𝑙𝑖𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑎𝑟ô𝑚𝑒𝑠 𝑑'𝑢𝑛 𝑣𝑖𝑛...

Comment renifler le vin ? partie 2/2. Salukes.#renifler #vin #profbucella #video pic.twitter.com/cJR7Qiz466

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) April 24, 2023

 

Comment renifler le vin ? (partie 1 de 2)

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). 

Avez-vous du pif pour le vin? 

Quelques petits trucs pour mieux déceler les arômes parfois subtils qui émanent des vins que vous dégustez...

Comment renifler le vin ? partie 1/2. Salukes#renifler #vin #profbucella #video pic.twitter.com/e1l0QebM48

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) April 23, 2023

 

𝘾𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙜𝙧𝙪𝙢𝙚𝙧 𝙡𝙚 𝙫𝙞𝙣 𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚 𝙪𝙣 𝙥𝙧𝙤 ?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Comment faire le bouche-à-bouche à son vin ou l'art d'oxygéner discrètement son vin.

À pratiquer lors de la première gorgée de vin que l'on boit pour en faire ressortir toutes les subtilités.

Avertissement:  boire ainsi toute une bouteille vous donnera un sacré mal de tête!

Comment faire le bouche-à-bouche à son vin ou l'art d'oxygéner discrètement son vin.
À pratiquer lors de la première gorgée d'un vin que l'on boit pour en faire ressortir toutes les subtilités.
Avertissement: boire ainsi toute une bouteille vous donnera un sacré mal de tête! https://t.co/5a0DLWlR1u

— 𝐘𝐯𝐞𝐬 𝐌𝐚𝐢𝐥𝐥𝐨𝐮𝐱 🍷 (@ClubDGV) April 20, 2023

 

Ê𝐭𝐞𝐬-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐮𝐧 𝐛𝐮𝐯𝐞𝐮𝐫 𝐝'é𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

Est-ce que qualifier quelqu'un de buveur d'étiquettes est un manque à l'étiquette? À écouter avec un minimum de savoir-vivre...

Êtes-vous un buveur d'étiquettes ? Salukes.#etiquette #vin #profbucella #video pic.twitter.com/z0kNBvEARK

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) April 19, 2023

 

𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐥'𝐚𝐩𝐨𝐠é𝐞 𝐝'𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐧?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB).

S'il est impoli de demander son âge à une dame, il est utile de le savoir à propos du vin.

Où l'on répond ici à cette question: C'est quoi l'apogée d'un vin?

P.S. Pour en savoir un peu plus sur le sujet, lire ceci: Quels sont les vins qui peuvent vieillir?

C'est quoi l'apogée d'un vin ? Salukes.#apogée #apex #climax #vin #profbucella #video pic.twitter.com/AKXGTqlYDU

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) April 12, 2023