𝕾𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!
Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins, en provenance de la France, du Chili, du Portugal et de l'Afrique du Sud.
Three, Constantia Glen, 2022, Afrique du Sud, 41,00$
Bonnes dégustations!
vendredi 13 février 2026
mercredi 11 février 2026
La Posada, Airén, Alcoholes de Tomelloso, La Mancha, 2024, Espagne
Un bon petit vin blanc espagnol de la région de La Mancha que l'on boit sans se casser la tête.
SAQ #: 15531710
Prix: 14,20$
Prix: 14,20$
Alcool: 12%
Culture: Agrobiologique
Sucre: 1,4 gr/litre Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2027
Provenance: échantillon reçu
Alcoholes de Tomelloso SA connue sous l'acronyme Altosa, est à la base une distillerie historique fondée en 1961 à Tomelloso (cœur de La Mancha), partie d’une longue lignée de familles vigneronnes depuis 1788.
Spécialistes de l’alcool de vin (l’un des leaders européens), ils ont élargi leur empire au vin tranquille bio, avec plus de 1000 hectares en agriculture biologique.
Leur vignoble de Tomelloso au sol calcaire caractéristique est situé au cœur de la plaine de La Mancha, à environ 660 mètres d'altitude. Ses vignes bénéficient d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés très chauds. Les précipitations y sont faibles, avec une moyenne annuelle d'environ 350 millimètres.
Le vin cité en rubrique est le seul produit de cette maison à être disponible au Québec, ainsi que le tout premier arrivage pour celui-ci. Il s'agit d'un vin uniquement élaboré avec de l'Airén, le cépage le plus planté en Espagne, même si la proportion qu'il représente a passablement diminué depuis les 20 dernières années.
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| Cépage Airén |
La cuvée La Posada est issue de vignes de qualité souvent âgées de plus de 50 ans et cultivées en bio depuis 2013.
Il a été vinifié en cuves inox et n'a pas connu le bois, afin de préserver sa tension et sa fraîcheur.
Le nom La Posada (L'Auberge) réfère à ces endroits typiques où les voyageurs, pèlerins et marchands s'arrêtaient autrefois sur les routes de Castille pour manger, boire, dormir et surtout ... passer un bon moment.
On évoque donc ainsi l'hospitalité castillane simple et généreuse, un peu comme une halte chaleureuse sur le chemin de Don Quichotte!
Accord mets-vin
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| Amuse-gueules espagnols (tapas) |
Notes de dégustation:
Bien que le cépage Airén a parfois la réputation de produire des vins maigres et acides, l'âge respectable des vignes utilisées ainsi qu'une parfaite maîtrise technologique, livrent ici un vin fort recommandable à prix très concurrentiel.
Affichant une jolie robe jaune paille, striée de reflets verts, ce vin libère des notes de fleurs blanches, ainsi que de frais arômes d'agrumes (citron Meyer) et de pêche blanche, avec un soupçon de caillou mouillé (calcaire). Un léger volume caressant se dessine en toucher de bouche, suivi d'une sensation de fraîcheur et de légèreté. Finale de bonne longueur avec un profil subtilement minéral.
Voilà un excellent rapport prix/plaisir, surtout pour les palais bien aiguisés.
Le type de vin qu'on imagine prendre sans chichi à l'apéro (sur une terrasse ensoleillée, c'est encore mieux!) avec des fromages frais ou de simples tapas. Il peut également accompagner les poissons grillés, les coquillages et les crustacés, ainsi que les plats végés.
DISPONIBILITÉ SAQ au 12 février 2026:
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| Salade de légumes grillés |
mardi 10 février 2026
Comte André de Monpezat, Maison Rigal, Cahors, 2022, France
Ce Cahors à petit prix n'est pas très complexe, mais il représente bien son appellation, tout en faisant le travail.
SAQ #: 221218
Prix: 15,75$
Alcool: 12,5%
Sucre: 2 gr/litre
Servir: 16-17° Celsius
Carafe: 10-15 minutes
À boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
La maison Rigal a été fondée en 1755, soit il y a près de 270 ans, dans la vallée du Lot, au cœur de la région française du Sud-Ouest.
Elle se spécialise dans les vins d'entrée de gamme, allant du blanc au rosé et au rouge. Mais c'est avec ses vins rouges d'appellation Cahors, majoritairement élaboré avec le cépage Malbec qu'elle a fait sa réputation.
Ce producteur qui possède 250 hectares de vignes est également un négociant, ce qui lui permet d'élaborer des cuvées issues de plusieurs appellations de la région du Sud-Ouest de la France.
Le groupe Les Grands Chais de France (LGCF) a pris en charge l'exportation des vins de la Maison Rigal, suite à une restructuration de ses activités de distribution en 2021. Cette collaboration vise à renforcer la présence des vins du Sud-Ouest, notamment l'AOP Cahors, sur le marché international via le réseau de GCF, présent dans 178 pays. Cette alliance confirme la stratégie de LGCF de s'ancrer dans les vignobles régionaux.
Notons que la maison Rigal a deux cuvées de référencées à la SAQ, toutes deux des produits réguliers (voir ici).
Le vin mentionné en titre provient de la populaire appellation Cahors. Cette région viticole, l’une des plus anciennes appellations viticoles de France depuis l’époque romaine, s’étend sur des paysages vallonnés et verdoyants. Son climat mêle influences océaniques et continentales, offrant des étés chauds et des hivers modérément froids. Les sols, principalement argileux et riches en fer, confèrent aux vins leur caractère si particulier : des rouges puissants, tanniques, profonds et complexes.
Le nom de cette cuvée réfère à André de Laborde de Monpezat, issu d'une famille noble du Sud-Ouest de la France (1934-1998), connu pour être le père de Henri de Laborde de Monpezat, qui devint le prince consort Henrik de Danemark, après avoir épousé en 1967 la reine Margrethe II.
Ce vin est issu de vignes exposées plein sud, plantées sur un sol argilo-calcaire de la deuxième terrasse de la vallée du Lot. Abritées des vents du nord, elles bénéficient d’un grand ensoleillement.
La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d’une macération pendant 28 jours à 24-26° Celsius. L'élevage du vin se fait également sans le même type de contenant.
Bon à savoir: Il y a 38 références de vins de Cahors à la SAQ, la plus dispendieuse coûtant 69,00$. Le vin cité en rubrique par contre, est le moins cher de tous (voir ici).
Accord mets-vin
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| Salade de légumes grillés et de canard confit |
Notes de dégustation:
Un vin simple, dont la franchise et la souplesse lui donnent un certain cachet. Vous ne verrez pas souvent un vin de Cahors qui coûte si peu.
Revêtu d'une belle robe rubis à tendance purpurine, ce vin fait émaner hors du verre des parfums fruités de mûre acidulée et de cerise noire, enrichis d'herbes aromatiques, et nimbés d'un soupçon animal (fourrure mouillée), lui apportant de la complexité. La bouche suit sans lourdeur, fraîche et légère, déployant son joli spectre fruité, tout en étant supporté par une discrète trame tannique. Le tout s'achève sur une finale nette et précise.
Un vin bien fait à prix attractif, qui plaira à la majorité, lorsqu'un vin pas compliqué est requis,
Avec ce profil accessible, ce vin offre une belle polyvalence au niveau des accords gastronomiques, puisque la plupart des viandes rouges, grillées ou rôties, les charcuteries et autres cochonnailles lui conviendront, ainsi que les fromages, pourvu qu'ils ne soient pas trop puissants.
DISPONIBILITÉ SAQ au 11 février 2026:
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| Riz au porc à l'ail et cumin, haricots, légumes et chorizo |
lundi 9 février 2026
The Pavillion, Boschendal wines, Western Cape, 2024, Afrique du Sud
Au moins une fois par année, je revisite ce vin blanc sud-africain avec toujours le même plaisir. Notez que nous sommes toujours sur le millésime 2024.
Cépages: 95% Chenin Blanc, 5% Viognier
Le vin blanc mentionné en titre est depuis belle lurette un produit régulier de la SAQ. En sus du Chenin Blanc, il renferme également 5% de Viognier qui sont vendangés à la main. La fermentation et l'élevage sur lies fines se déroulent en cuve d'acier inoxydable.
Notons que ce produit a depuis quelque temps rehaussé sa qualité. Ainsi, sa teneur en sucre résiduel a substantiellement diminué, le rendant davantage polyvalent avec la nourriture.
Filets de doré, zestes de citron-vert et câpres
Prix: 12,65$
Alcool: 13%
Sucre: 2,3 g/litre
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2026-2027
Provenance: achat personnel
Ce domaine entouré de paysages montagneux spectaculaires et situé dans la vallée de Franschhoek (coin des Français) est probablement celui de ce producteur dont l'origine est la plus ancienne. Le premier acte de vente remonte à 1685. Son premier propriétaire fut Jean Le Long, un huguenot français.
C'est en 2005 que le groupe DGB fit l'acquisition de cette propriété historique.
Ce producteur élabore des dizaines de cuvées différentes, réparties en une douzaine de marques, dont Douglas Green, Boschendal et Bellingham. Aujourd'hui connue sous le nom de Douglas Green Bellingham (DGB) depuis 1990, cette maison exporte ses produits dans plus de 50 pays.
Les lecteurs désirant en apprendre davantage sur ce producteur important de l'Afrique du Sud, pourront lire ceci.
Le vin blanc mentionné en titre est depuis belle lurette un produit régulier de la SAQ. En sus du Chenin Blanc, il renferme également 5% de Viognier qui sont vendangés à la main. La fermentation et l'élevage sur lies fines se déroulent en cuve d'acier inoxydable.
Notons que ce produit a depuis quelque temps rehaussé sa qualité. Ainsi, sa teneur en sucre résiduel a substantiellement diminué, le rendant davantage polyvalent avec la nourriture.
Son prix est passé de 10,15$ en 2017, à 10,65$ en 2020, puis à 11,60$ en 2022 et finalement à 12,65$ en 2025.
Accord mets-vin
Création du plat: chef Jacques Juneau
Notes de dégustation:
Cette version 2024 est possiblement l'une des meilleures à nous avoir été proposée depuis que ce vin est disponible au Québec.
Revêtant une brillante robe jaune citrine parsemée de reflets argentés, ce vin propage hors du verre de jolies notes florales, ainsi que d'attrayants parfums de pêche et de poire, rafraîchis par des notes d'agrumes (pamplemousse, citron-vert). Il bénéficie d'une belle acidité naturelle, ce qui lui procure une indéniable fraîcheur, tout en déployant en bouche une subtile impression de volume. Sa persistance gustative en finale est également à souligner pour un vin de cette catégorie de prix.
Un vieux routier de la SAQ que l'on a à tort parfois tendance à oublier. Parfait pour les jours de milieu de semaine.
Ce vin pourra être, selon votre menu, servi de l'apéro jusqu'au fromage; pensez fruits de mer, crustacés, poissons, salades-repas, mets végétaliens et fromages doux.
DISPONIBILITÉ au 10 février 2026:
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| Crevettes piquantes glacées aux agrumes |
Sauvignon blanc, Terrunyo, Concha y Toro, Valle de Casablanca, 2023, Chili
Surtout connue pour ces vins à prix abordables, la maison chilienne Concha y Toro élabore également des cuvées de haute gamme des plus intéressantes.
Cépage: 100% Sauvignon blanc
SAQ #: 15086329
À boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
Prix: 43,75$
Alcool: 11,9%
Sucre: 2,2 gr/litre
Servir: 10-12° CelsiusÀ boire: 2026-2028
Provenance: échantillon reçu
Ce vin blanc de haute gamme est élaboré par Concha y Toro, a plus importante maison viticole du Chili.
Cette entreprise représente en volume près du tiers de la production totale et des importations vinicoles de ce pays. Le lecteur désirant en apprendre davantage sur ce producteur pourra lire ceci.
La cuvée mentionnée en rubrique fait partie de la gamme Terrunyo de Concha y Toro qui se distingue par ses vins haut de gamme, fruits de l'expression du terroir spécifique de parcelles sélectionnées au sein de leurs vignobles.
Les raisins de Sauvignon blanc utilisés pour ce vin proviennent de la parcelle # 5 du vignoble de Los Boldos, situé dans la vallée de Casablanca. Ce vignoble se trouve à 280 mètres d'altitude, à seulement 18 kilomètres de l'océan Pacifique.
Ce vin est élaboré par le maître de Chai, Marcio Ramirez.
Après la vendange manuelle, les raisins sont égrappés, refroidis et passés au pressoir pneumatique, à basse pression.
La fermentation en cuves inox dure de 14 à 18 jours avec remuages périodiques des lies. Le vin est élevé pendant 7 mois dans le même type de contenant.
Bon à savoir: pour les amateurs de vin rouge, on peut également trouver dans certaines succursales de la SAQ, une cuvée de Carmenère, également dans la gamme Terrunyo (voir ici).
Accord mets-vin
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| Ceviche de pétoncles, kiwis, jus de persil, poivre rose |
Notes de dégustation:
Il s'affiche vêtu d'une robe jaune clair, limpide et brillante, agrémentée de reflets verdoyants. On retrouve dans son profil aromatique des notes de chèvrefeuille, ainsi que des parfums d'agrumes (pamplemousse, citron), nimbés d'un soupçon de bourgeons de buis, de kiwis et d'asperges. Il livre une attaque vive et ciselée comme un couteau, mais sans sombrer dans l'acidité excessive. Ce vin nous parle de son vignoble côtier, avec une fraîcheur énergique mais civilisée. Très longue finale, crayeuse et saline, avec un retour de zeste et de pierre humide qui traîne agréablement.
Un vin tendu et minéral pour les palais qui apprécient les petits détails qui font une différence.
Trop bon comme simple apéro, servez le à table en compagnie de coquillages (huîtres, moules, ceviches) et de crustacés (crevettes, calmars, etc.), de sashimi de thon, ou avec les fromages de chèvre.
DISPONIBILITÉ SAQ au 9 février 2026:
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| Carpaccio de pieuvre et crevettes sur lamelles de concombre |
dimanche 8 février 2026
Le TOP 5 du mois du mois de janvier 2026
Parmi les dizaines de cuvées que j'ai commentées au mois de janvier 2026, j'ai réalisé pour vous un TOP 5 qui proposent plusieurs belles caractéristiques en regard du prix demandé.
J'ai retenu des vins qui sont encore disponibles dans un nombre raisonnable de succursales de la SAQ.
samedi 7 février 2026
Pinot noir, Moulin de Gassac, Pays d'Oc, 2024, France
Réalisant le potentiel de ventes de ce vin, la SAQ en a commandé davantage pour ce nouvel arrivage.
Provenance: échantillon reçu
Voici un vin rouge peu connu faisant partie du répertoire du réputé domaine Mas de Daumas Gassac.
Celui-ci a été fondé en 1978 par Aimé Guibert et son épouse Véronique, en se se portant acquéreur en 1971 d'une ferme abandonnée près du village d'Aniane, au nord-ouest de Montpellier.
Avant-gardiste, M. Guibert décida dès le départ de maintenir la biodiversité en conservant des lots d'arbres et de buissons parmi ses vignes.
Bien que le répertoire de la maison compte plus de deux douzaines de cuvées, le vin le plus connu du grand public et qui a aidé à bâtir la renommée de ce producteur, demeure sans conteste son vin éponyme, le Mas de Daumas Gassac, actuellement non disponible au Québec.
On retrouve présentement 4 vins de cette maison en succursale (voir ici).
42 ans après avoir fondé cette entreprise, Aimé Guibert, homme de caractère et de persévérance, décéda en mai 2016 à l'âge vénérable de 91 ans. Ses quatre fils aujourd'hui poursuivent le développement du domaine familial.
La gamme Moulin de Gassac est née en 1991 du désir de la famille Guibert d'offrir à sa clientèle des vins plus accessibles et faciles à boire. Ces vins sont issus d'une sélection parcellaire sur 250 hectares et impliquant une trentaine de viticulteurs de la commune de Villeveyrac, dans l'Hérault.
Si les vins rouges proviennent de vignes plantées sur les coteaux granitiques de Villeveyrac et formant un amphithéâtre tourné vers la Méditerranée (voir photo ci-dessous), les vins blancs et rosés pour leur part sont issus d'une sélection de vignes sur un sol argilo-limoneux, en bordure de l'étang de Tau, autour du village de Pinet.
Les raisins de Pinot noir ayant servis à produire le vin mentionné en rubrique proviennent de vignes conduites en viticulture responsable (Terra Vitis) issues du terroir de Cournonterral/Fabrègues situé sur un plateau calcaire riche en sols sableux et dont le rendement fut de 60 hectolitres à l'hectare.
Après la vendange, on procède à la vinification traditionnelle, laquelle comprend un remontage quotidien et une macération de 5 à 10 jours à température modérée.
L’élevage se déroule en majorité en cuve inox (80 %), complété par un passage en barrique (20 %) pour apporter complexité et équilibre.
Il est vendu environ 8 à 10 euros en France (~12,91$ - 16,14$ CAN) et entre 17$-18$ CAN dans certains états de l'est des États-Unis. Mais à 19,95$, il représente une aubaine dans le contexte du marché monopolistique du Québec.
Accord mets-vin
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| Veau à l'italienne |
Notes de dégustation:
Bien que ce ne soit pas du Bourgogne, ce vin de Pinot noir français ultra léger propose un fruité éclatant.
Il arbore une teinte rubis légèrement claire et subtilement violacée. Il répand hors du verre d'invitants arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise, cassis) et noirs (cassis), émaillés de fines herbes et d'épices douces. La bouche suit, droite et sans aucune lourdeur, souple, fraîche et désaltérante, avec ses saveurs pimpantes qui dictent le palais. Son acidité salivante contribue à son équilibre et à sa finesse. Une gorgée en appelle une autre.
Proposé sous la barre des 20$, ce vin guilleret et rempli de vitalité s'avère stupéfiant (mais tout à fait légal!).
Ce vin de soif pourra être utilisé bien rafraîchi à l'heure de l'apéro, ou à table pour accompagner les volailles rôties, les viandes blanches (veau, porc, etc.), ainsi que les fromages peu relevés, les terrines et pâtés.
DISPONIBILITÉ SAQ au 7 février 2026:
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| Médaillons de porc, sauce canneberge et porto |
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