Chenin Blanc, Robertson winery, 2025, Afrique du Sud

Cépage:      100% Chenin blanc

SAQ #:       10754228 
Prix:            12,50$*

Alcool:       13%

Sucre:        5,3 gr/litre 
Servir:       10° Celsius
À boire:     2026-2027

*en promotion à 11.50$ dans la circulaire en cours

Provenance: achat personnel

La maison Robertson a été fondée en 1941. Elle a établi des liens avec 35 familles des environs qui cultivent plus de 2400 hectares de vignes et qui partagent la même philosophie de production. 

On retrouve plus d'une dizaine de types de sols différents sur leurs différents vignobles. Les vignerons de chez Robertson font exprimer par la suite le message que chacun des cépages désire livrer en cultivant ceux-ci dans les terroirs qui leur conviennent le mieux.

Ce producteur conçoit une cinquante de cuvées dans les trois couleurs, réparties en vins tranquilles et effervescents.

De ce nombre,  6 vins sont présentement disponibles au Québec (voir ici).

Les raisins du vin mentionné en rubrique proviennent de 35 vignobles spécialement choisi dans la vallée de Robertson. Les sols y sont alluviaux et riches en chaux. on n'y reçoit que 280 mm de pluie par année. 

Les raisins sont délicatement pressurés à l'aide d'un sac pneumatique. On protège le moût de l'oxydation. On fermente en cuves inox thermorégulées à 13°  Celsius, pendant 18 jours.

Les habitués de cette cuvée doivent toutefois prendre de la nouvelle présentation de ce vin.

 

        Avant                                          Maintenant 

Ce vin, un produit courant de la SAQ, se trouve à juste titre depuis plusieurs années, parmi ses meilleurs vendeurs.

Les nombreuses hausses de prix de la SAQ des 3 dernières années ont cependant fait passer le prix de ce vin de 9,90$ à 12,50$.

Bon à savoir: ce vin est également disponible en format de 3 litres (ensaché sur les lieux de production et non pas importé en vrac) à 39,75$ (voir ici). Puisque 3 litres équivaut à 4 bouteilles, il vous revient alors à moins de 10$ pour 750 ml.

Accord mets-vin

Pavé de saumon, sauce au miel et à la moutarde

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Malgré son prix accessible, ce vin blanc sud-africain est fort goûteux et déborde de saveurs.

Habillé d'une robe brillante jaune doré clair, agrémentée de quelques reflets verts, ce vin propage des notes florales qui survolent les parfums d'agrumes, de poire et de miel léger, enrichis d'un soupçon tropical. La bouche est souple et légèrement grasse. Plus équilibré que jamais, il bénéficie d'une très bonne persistance gustative pour un vin de ce prix. Un vin technologique, très bien fait que l'on a pas eu besoin d'acidifier à outrance comme certains autres vins du Nouveau Monde.

Difficile d'en demander davantage à ce prix.

Il conviendra de l'apéro au fromage selon votre menu, tant il est polyvalent; mentionnons entre autres les fruits de mer, les poissons grillés ou au four et les viandes blanches rôties (volailles, porc, etc.).

DISPONIBILITÉ SAQ au 28 janvier 2026: 

dans 380 succursales du réseau.

Salade de pâtes

Poulet tajine à la marocaine