Is this it? Weinkellerei Hechtsheim, Pannon, 2024, Hongrie

Cépage:      100% Grüner Veltliner

SAQ #:       10754228 
Prix:            12,25$

Alcool:       12,5%

Sucre:        1,8 gr/litre 
Servir:       10° Celsius
À boire:     2026-2027

Provenance: achat personnel

La Weinkellerei Hechtsheim est une importante cave (Weinkellerei) créée en 1967 et qui est située à Mainz-Hechtsheim, dans la région viticole de Rheinhessen (Allemagne).

Il ne s'agit pas d'un domaine viticole avec de nombreuses vignes en propre, mais plutôt d'une cave de vinification et de négoce qui sélectionne et vinifie des raisins provenant de vignerons partenaires en Rheinhessen et parfois d'autres régions (Pfalz ou même en Hongrie).

Elle élabore une large gamme de vins allemands classiques et modernes, incluant des Riesling, des cuvées Symbiose, des Liebfraumilch, des assemblages comme Riesling-Sauvignon blanc (sous la marque 49° 50° N), des Sekt (vins effervescents), des vins aromatisés, des vins sans alcool (ex. Appalina), ainsi que des spiritueux. Elle produit aussi des marques export comme Hans Baer pour certains marchés.

Ce sont ainsi près d'une centaine de cuvées différentes réparties en 15 marques distinctes qui se retrouvent à son vaste répertoire.

Vous aurez compris que cette maison est orientée vers un marché large avec une grande diversité de styles et de prix.

Notons également que cette société fait partie du portefeuille bien étoffé du groupe français Les Grands Chais de France.

La cuvée Is this it?

Le vin cité en titre est élaboré avec du Grüner Veltliner (un cépage autrichien classique, mais cultivé avec succès en Hongrie depuis longtemps) issu de la région hongroise de Pannon, une zone viticole du sud-ouest du pays, autour du lac Balaton et des plaines environnantes.

Il y a présentement 5 produits de cette maison qui sont référencés par la SAQ, mais celui-ci est mon préféré, à cause de son équilibre et de sa faible teneur en sucre résiduel (voir ici).

Cette cuvée d'entrée de gamme qui n'a pas connu le bois (cuve inox uniquement) est proposée à un prix de détail défiant toute compétition (le producteur a reçu à peine de 3$ de la SAQ).

Puisqu'il n'était pas clair qui était le personnage sur l'étiquette, je me suis renseigné. Non pas à l'aide de l'intelligence artificielle qui est plus ou moins fiable, mais plutôt en écrivant au producteur. J'ai rapidement reçu une réponse émanant de Sophie Denk (merci Sophie!), chef de produit, Vins Europe de l'Est pour Les Grands Chais de France:

C'est une interprétation stylisée, moderne et graffiti du compositeur Richard Wagner. Ce choix artistique s’inscrit dans une série de vins dont chaque cuvée évoque, à travers une esthétique pop et décalée, une grande figure historique ou mythique. On y trouve ainsi Abraham Lincoln pour le Pinot Blanc, Ulysse pour le Pinot Noir, ou encore une version revisitée de La Jeune Fille à la perle de Vermeer sur d’autres millésimes. L’ensemble traduit une volonté de lier la tradition culturelle à une expression visuelle contemporaine, à l’image de vins qui réinterprètent eux aussi les classiques avec audace et modernité.

Voilà. Nous nous coucherons tous un peu plus intelligents, ce soir.

Accord mets-vin

Rouleaux de printemps, crevettes et mangue

Notes de dégustation:

Ce vin représente un excellent exemple de Grüner Veltliner « hors Autriche ».

Il se pare d'une brillante robe jaune clair, agrémentée de légers reflets verdoyants et argentés. Typique du cépage dont il est issu, il libère de séduisants arômes évoquant la pêche, les agrumes (lime), accentués par un soupçon de poivre blanc, au-dessus desquels flottent des notes de fleurs blanches. Un séduisant et caressant volume se manifeste en milieu de bouche, laquelle est rafraîchie par une énergique et salivante acidité. La finale s'étire un bon moment.

Particulièrement fruité et croquant dans ce millésime.

Il sera très apprécié pour les apéros, ou à table en compagnie de fruits de mer, légumes et salades repas, fromages frais ou plats asiatiques légers.

DISPONIBILITÉ SAQ au 29 janvier 2026:

dans 382 succursales du Québec. (dans 95% des succursales!)

Salade de quinoa, crabe, herbes, oranges et avocats