Voici un survol de quelques vins qui sauront vous être utiles pour votre opération de séduction, à l'occasion de la Saint-Valentin.
L’association de la St-Valentin avec le vin va de soi, celle-ci étant presque naturelle. L’amour comme le vin pouvant tout deux susciter émotion et passion, imaginez alors ce qui peut se produire lorsqu’ils sont tous deux réunis!
Car puisque vous avez sans doute déjà mille autres petits détails à régler (carte, fleurs, cadeau, resto, etc.) pour faire de cet évènement une réussite sur toute la ligne, j’ai pensé vous simplifier un peu la tâche au niveau de la sélection de vos bouteilles de vin.
J’ai choisi des vins de différents styles car tous nous n’avons pas nécessairement les mêmes préférences. De différents prix aussi car nous ne disposons pas tous du même budget.
À moins que vous ne préfériez l’intimité de votre foyer, vous opterez sans doute alors pour le resto. Faites votre réservation si ce n’est déjà fait. Et pourquoi pas un resto de type ‘’Apportez votre vin ‘’? Après consultation de leur menu sur leur site internet vous aurez une bonne idée des vins qui conviendront sans avoir à prendre une 2e hypothèque sur votre demeure.
Mais bien sûr, peu importe où se tiendra votre célébration, si le vin est bon, votre soirée a de fortes chances d’être très agréable.
Mais attention aux impairs! Un vin que vous appréciez habituellement pourrait ne pas convenir à la présente circonstance, ne serait-ce que par son nom. Votre douce moitié pourrait par exemple mal interpréter votre intention si vous lui servez « L’Infidèle », un vin du Languedoc autrefois disponible ici, ou le bien connu « Ménage à trois » de Californie.
Sans plus tarder, voici donc quelques suggestions avec lesquelles vous ne risquez rien.
NOTE: même si la grande majorité des vins qui suivent est disponible dans 100 succursales et plus, il est recommandé de vérifier leur disponibilité sur www.saq.com avant de vous déplacer.
Vins mousseux
Pour avoir des bulles à l'apéro et mettre de l'effervescence dans votre soirée.
Grande cuvée rosée, Extra-sec, Hungaria Torley wines, Hongrie, 13,05$
Cet assemblage de 70% Pinot noir et de 30% Kekfrancos (appelé Blaufränkisch en Autriche et Lemberger en Allemagne) vous procurera de jolies bulles à faible coût qui fera voir la vie en rose.
Cuvée Julien, Dopff au Moulin, Crémant d'Alsace, France, 24,30$
50% de Pinot Auxerrois et 50% de Pinot blanc sont ici conjugués après une seconde fermentation en bouteille réalisée par une maison qui existe depuis 1574 et qui est la pionnière des crémant d'Alsace. Savoureux et élégant!
Champagne, Brut, Cœur des Bar, Blanc de Noirs, Devaux, France, 53,50$
Un champagne à prix raisonnable 100% Pinot Noir, que l'on pourra l'utiliser à l'apéro, mais également à table, puisqu'il pourra se joindre avec à peu près tout ce qui commande du vin blanc. Très chic!
Vins blancs
Pour cette occasion, j'ai délaissé les sempiternels vins de Chardonnay et de Sauvignon blanc, pour vous proposer de séduisantes alternatives.
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Fazi Battaglia, Les Marches, 2020, Italie, 14,85$
À un prix plus que compétitif, cette cuvée 100% Verdicchio au profil élancé est dotée d'une certaine complexité. Un classique italien indémodable en matière de vin blanc.
Pinot Blanc, Calvet, Alsace, 2019, France, 15,65$
Ce vin blanc passe-partout constitue un candidat plus que valable lorsque sonne l'heure de l'apéro. Mais ne vous privez pas du plaisir de l'accompagner avec des amuse-bouches, des crustacés, certaines charcuteries, une fondue au fromage.
Calcari, Xarel-lo, Parés Baltà, Penedès, 2016, Espagne, 19,40$
Ce vin 100% Xarel-lo léger, pur et frais en bouche, à l'indéniable finale saline, s'adresse surtout aux palais avisés. Pour les poissons, les crustacés (crevettes, calmars), les coquillages (huîtres, moules, etc.), les salades légères et les plats végétariens Il est de plus généreusement présent dans les succursales.
Grüner Veltliner, Per Due, Herman Moser, Kremstal, 2020, Autriche, 20,00$
Issu d'un domaine créé il y a 300 ans, cette cuvée est fidèle au Grüner Veltliner, cépage prédominant de l'Autriche. Doté d'un certain volume, mais frais et légèrement salin, il peut s'accommoder d'une foule de plats, incluant certaines viandes blanches.
Melissanthi, Domaine Porto Carras, Côtes de Méliton, 2019, Grèce, 22,70$
Ce vin composé de 3 délicieux cépages grecs (Assyrtiko, Athiri et Roditis) fera assurément voyager votre palais vers les sensuels paysages méditerranéens. Profil droit mais texturé en bouche grâce à un élevage sur lies en cuve inox. Délicieusement différent!
Vins rouges
Les vins suivants sont de la couleur qui symbolise l'amour, le rouge. Ces 4 vins proviennent d'autant de pays différents, comme quoi l'amour est universel!
Tons, Duorum Vinhos, Douro, 2018, Portugal, 14,35$
Même si votre budget global est limité, ce vin portugais du Douro à prix raisonnable peut lui aussi convenir. De plus, il est polyvalent et très efficace à table.
Cabernet Sauvignon, Arboleda, Aconcagua Costa, 2018, Chili, 19,35$
Ce vin capiteux à la texture crémeuse saura en charmer plus d'un! Il propose de très séducteurs arômes de mure et de cassis, avec des notes boisées et épicées à l'arrière-plan. Idéal pour vos généreux plats de viandes rouges.
Morgon, Terres dorées, Jean-Paul Brun, 2020, France, 25,95$
Votre douce moitié ne pourra que craquer face au fruité croquant de ce vin en bouche. Gouleyant mais également subtilement charnu, il ne manque pas de fraîcheur. Pour les viandes rouges aussi bien que blanches, il est aussi tout désigné pour accompagner une fondue chinoise.
Chianti Classico Riserva, Antinori, 2018, Italie
Quoi de plus romantique à table qu'un classique de l'Italie? Produit uniquement dans les bons millésimes, ce vin à la puissance bien maîtrisée ne manque pas d'élégance. Pour les plats italiens bien sûr, mais également pour tout mets exigeant un vin rouge de grande qualité.
Bonne Saint-Valentin!
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