Vous découvrirez dans ce billet 12 spiritueux que j'ai récemment goûtés pour vous, et qui sauront aussi bien vous réchauffer le corps, que votre âme.
Que ce soit pour offrir ou pour se faire plaisir, les alcools distillés de qualité, ont le don de réchauffer l'atmosphère en ce temps de l'année.
C'est d'ailleurs pendant l'automne et l'hiver que j'en consomme un peu plus.
Au cours de l'année qui s'achève, j'en ai essayé plusieurs. La liste qui suit ce billet vous révélera lesquels j'ai préféré.
Vous trouverez également un lien qui vous permettra de la télécharger.
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Est-ce cher?
Si l'on considère qu'au Québec, on dépense en moyenne 16$ pour une bouteille de vin qui se boira en une seule soirée, acheter pour 50$ ou même 100$ un spiritueux de très grande qualité qui nous donnera du plaisir pendant plusieurs mois est donc relativement comparable en termes de qualité/prix/plaisir.
Tout est évidemment une question de budget disponible.
Ma sélection
Certains des produits que je vous suggère sont faits pour être dégustés seuls ou bien "on the rocks" (avec quelques glaçons).
D'autres peuvent être bus tels quels, mais aussi être utilisés comme ingrédients pour certains cocktails déjà inventés, ou à l'être qui sait, peut être par vous!
Vous pourrez connaître où les trouver à la SAQ, et accéder à une foule d'informations pour plusieurs d'entre eux grâce aux onglets Disponibilité et Plus de détails.
En raison de leur teneur élevée en alcool, je me dois de vous rappeler d'espacer vos consommations de spiritueux, de manger entre celles-ci, et de boire de l'eau à l'occasion.
Je vous souhaite, chers lecteurs et chères lectrices, un joyeux temps des Fêtes!
Pour débuter, voici un diaporama qui dresse un bref survol des produits retenus, classés par ordre de prix croissant.
Téléchargez la liste!
Plantation Original Dark, Double aged rhum, Rhum artisanal, Maison Ferrand, France, 30,50$
Ce rhum est un assemblage de rhums élégants de de Trinidad, élevés en fûts de chêne américain sous le chaud climat des Caraïbes, et de la Jamaïque. Il est par la suite assemblé avec des anciens rhums de la Jamaïque âgés de 15 à 20 ans. Prix compétitif.
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Disponibilité SAQ
Sainte-Marie, Rhum épicé, Québec, 37,00$
La couleur rose de ce rhum québécois provient de la canneberge, stabilisée par de l'extrait de carotte À déguster sur glace ou comme base de délicieux cocktails.
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Disponibilité SAQ
Le pisco est une eau-de-vie de vin du Pérou qui est l'ingrédient de base du célèbre cocktail pisco sour (voir recette). Celui-ci est le résultat de la distillation de raisins de vignes centenaires de variétés locales. Fin, parfumé et passablement complexe, il s'agit d'un produit à découvrir.
Gun Powder & Rose Rum, The Newfoudland Distillery Co, Canada, 40,00$
Située à Clarke's Beach, à Terre-Neuve, The Newfoundland Distillery est une distillerie artisanale dédiée à l'utilisation d'ingrédients locaux et à la fabrication des meilleurs spiritueux à l'aide d'alambics en cuivre; on retrouve bien entendu dans ce rhum ambré du rhum vieilli et des notes de vanille, mais également du sel de mer, du varech, du bouleau calciné, ainsi que des roses sauvages de Terre-Neuve; léger, suave et délicieux.
Disponibilité SAQ
Super Sonic, London dry gin, Distillerie du Quai, Québec, 45,25$
Un nouveau gin québécois de haute gamme aux saveurs fraîches de baies de genièvre, de lime et d'agrumes. Chaque lot est distillé au son d'une liste de lecture dressée par un DJ différent. Un code QR placée sur les bouteilles mène à la liste de lecture Spotify correspondante.
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Disponibilité SAQ
Vodka, Dirty Devil, Québec, 48,25$
Voici une vodka québécoise de haute gamme, faite à 100% de maïs canadien; c'est la première vodka au monde élaborée à partir d'eau pure hyper-oxygénée et restructurée, selon un procédé breveté par cette entreprise; il en résulte une vodka légèrement grasse en bouche, bien parfumée et de bonne longueur.
Disponibilité SAQ
1792, Kentucky Small Batch Bourbon whiskey, Sazerac, États-Unis, 50,00$
Ce bourbon a été créé pour souligner l'année où le Kentucky s'est joint aux États-Unis d'Amériques. Il est produit en petit lot et est le fruit d'un assemblage de lots élevés pendant 8 ans dans des barriques de chêne neuves dont l'intérieur a été chauffé.
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Plantation Original Dark, Double aged rhum, Rhum artisanal, Maison Ferrand, France, 30,50$
Ce rhum est un assemblage de rhums élégants de de Trinidad, élevés en fûts de chêne américain sous le chaud climat des Caraïbes, et de la Jamaïque. Il est par la suite assemblé avec des anciens rhums de la Jamaïque âgés de 15 à 20 ans. Prix compétitif.
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Disponibilité SAQ
Sainte-Marie, Rhum épicé, Québec, 37,00$
La couleur rose de ce rhum québécois provient de la canneberge, stabilisée par de l'extrait de carotte À déguster sur glace ou comme base de délicieux cocktails.
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Disponibilité SAQ
Demonio de los Andes, Acholado, Pisco, Vina Tacama, Vallée d'Ica, Pérou, 38,50$
Le pisco est une eau-de-vie de vin du Pérou qui est l'ingrédient de base du célèbre cocktail pisco sour (voir recette). Celui-ci est le résultat de la distillation de raisins de vignes centenaires de variétés locales. Fin, parfumé et passablement complexe, il s'agit d'un produit à découvrir.
Gun Powder & Rose Rum, The Newfoudland Distillery Co, Canada, 40,00$
Située à Clarke's Beach, à Terre-Neuve, The Newfoundland Distillery est une distillerie artisanale dédiée à l'utilisation d'ingrédients locaux et à la fabrication des meilleurs spiritueux à l'aide d'alambics en cuivre; on retrouve bien entendu dans ce rhum ambré du rhum vieilli et des notes de vanille, mais également du sel de mer, du varech, du bouleau calciné, ainsi que des roses sauvages de Terre-Neuve; léger, suave et délicieux.
Disponibilité SAQ
Super Sonic, London dry gin, Distillerie du Quai, Québec, 45,25$
Un nouveau gin québécois de haute gamme aux saveurs fraîches de baies de genièvre, de lime et d'agrumes. Chaque lot est distillé au son d'une liste de lecture dressée par un DJ différent. Un code QR placée sur les bouteilles mène à la liste de lecture Spotify correspondante.
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Disponibilité SAQ
Vodka, Dirty Devil, Québec, 48,25$
Voici une vodka québécoise de haute gamme, faite à 100% de maïs canadien; c'est la première vodka au monde élaborée à partir d'eau pure hyper-oxygénée et restructurée, selon un procédé breveté par cette entreprise; il en résulte une vodka légèrement grasse en bouche, bien parfumée et de bonne longueur.
Disponibilité SAQ
1792, Kentucky Small Batch Bourbon whiskey, Sazerac, États-Unis, 50,00$
Ce bourbon a été créé pour souligner l'année où le Kentucky s'est joint aux États-Unis d'Amériques. Il est produit en petit lot et est le fruit d'un assemblage de lots élevés pendant 8 ans dans des barriques de chêne neuves dont l'intérieur a été chauffé.
Diplomatico, Reserva Exclusiva, Rhum, Vénézuela, 56,00$
Ce rhum vénézuélien, issu de miel de canne à sucre, a bénéficié des plus grands soins dans son élaboration; pour palais sophistiqués!
Disponibilité SAQ
Ce rhum vénézuélien, issu de miel de canne à sucre, a bénéficié des plus grands soins dans son élaboration; pour palais sophistiqués!
Disponibilité SAQ
The Arran, Single Malt Scotch, 10 ans, Écosse, 57,50$
Voici un très bon rapport qualité/prix pour un whisky écossais; la robe est ambré moyen; les arômes sont ceux fruités (cantaloup, melon, cannelle); la bouche est ample, légèrement huileuse; belle et agréable finale passablement longue; parfait pour s'initier au whisky écossais.
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Disponibilité SAQ
Toki, Whisky, Beam Suntory, Japon, 58,50$
Voici un très bon rapport qualité/prix pour un whisky écossais; la robe est ambré moyen; les arômes sont ceux fruités (cantaloup, melon, cannelle); la bouche est ample, légèrement huileuse; belle et agréable finale passablement longue; parfait pour s'initier au whisky écossais.
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Disponibilité SAQ
Toki, Whisky, Beam Suntory, Japon, 58,50$
On a conçu ce whisky en assemblant des produits très diversifiés (alambics de formes différentes, cinq types de fûts, trois essences de bois) en provenance de trois distilleries de la maison Suntory. Introduit au Québec, il y a 3 ans, la popularité de ce produit ne cesse de croître.
Disponibilité SAQ
El Pasador de Oro, Rhum brun, XO, Les Bienheureux, Guatemala, 69,50$
Voici un assemblage de rhums guatémaltèques âgés de 6 à 15 ans, avec 12 ans d'âge moyen. Cet assemblage est expédié en France pour un élevage supplémentaire de 4 à 6 mois en fûts de chêne ayant servis à produire du cognac.
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Disponibilité SAQ
The Macallan 12 ans, Double Cask, Single malt Scotch whisky, Speyside, Écosse, 99,75$
Ce whisky est le résultat de la combinaison de whiskys élevés dans des barriques de bois différents, le chêne américain et le chêne européen. Ce sont dans ces contenants que le whisky Macallan sera conservé pendant 12 ans pendant lesquels il prendra sa belle teinte ambrée naturelle.
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Disponibilité SAQ
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