Notre 𝟒𝟗𝐞 𝒄𝒐𝒏𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔:Un lot de 𝟔 𝒗𝒊𝒏𝒔 à gagner!

Seuls les abonné(e)s de mon infolettre gratuite sont éligibles à ces tirages et sont avisé(e)s par courriel lors du démarrage de chacun des concours. Abonnez-vous rapidement et facilement ici pour vous assurer de ne pas les rater!

https://clubdgv.eo.page/clubdgv-eo-page

De plus, si ce n'est déjà fait, s'abonner à l'un ou plusieurs de mes comptes sur les réseaux sociaux est une excellente idée. Plus de 11,703 personnes l'ont déjà fait!

(Facebook, Twitter, Instagram, ou LinkedIn)

Depuis le tout début de ce blogue, j'ai toujours procédé à un tirage de bouteilles de vin à chaque fois  que 100,000 visites s'ajoutaient au compteur.

Concours! 6 bouteilles de vin à gagner!

Nous procéderons donc bientôt au tirage d'un lot de 6 bouteilles de vins (Voir ci-dessous). Il suffit de suivre les instructions avant que le chiffre 4,900,000 (oui, quatre millions neuf cents mille!) n'apparaisse au compteur situé dans la colonne de gauche de ce blogue.

À ma connaissance, je suis le seul chroniqueur vin au Québec (et probablement au monde) à donner plusieurs fois par année du vin à ses lecteurs. C'est l'une de mes manières de vous dire merci. Profitez-en!

Voici les 6 bouteilles que vous aimeriez certainement pouvoir déguster cet automne:

👉 Porto Rei, Tawny, Offley, Douro, Portugal, 17,85$

👉 Fontanario de Pegoes, Palmela, 2023, Portugal, 15,20$

👉 Gigondas, La Grande Réserve, Mas des Flauzières, 2020, France, 35,75$

👉 Mula Velha, Reserva, Lisboa, 2022, Portugal, 13,85$

👉 Saumur-Champigny, Tradition, Dom. de la Guilloterie, 2021, France, 21,00$

👉 Pera Doce, Reserva,Goavi, Alentejano, 2022, Portugal, 14,70$

Wow! Juste du bon jus! (valeur de près de 120$)

Question

Au mois d’août 2020, en pleine pandémie, j’expliquais sur les ondes du 98,5FM, comment on pouvait relier les hausses de prix de la SAQ avec les demandes du gouvernement du Québec pour recevoir des dividendes de plus en plus élevés. Quel est le nom de l'animateur de l'époque avec lequel je me suis entretenu?

Voir ici   

Faites-moi parvenir votre réponse à l'adresse courriel ci-dessous: (rappel: seules les personnes abonnées à l'infolettre sont éligibles)

courssurlevin@gmail.com

C'est pas plus compliqué que ça!

Le vin pourrait  également couler à flot chez vous!

Le nom du gagnant (ou de la gagnante) sera tiré au sort parmi les personnes m'auront transmis un courriel avec la bonne réponse, avant bien sûr que la  4,900,000è visite ne soit enregistrée au compteur.

P.S. Livraison gratuite dans la région de Montréal. Au-delà de cette zone, les frais de livraison sont à la charge du récipiendaire.

Bonne chance à tous et à toutes!

Un autre concours avec un prix similaire est prévu vers la mi-novembre pour célébrer cette fois la 5,000,000e visite. Restez à l'affût et merci de me lire quotidiennement car j'ai du nouveau pour vous à chaque jour! 

LIV branco, A & D Wines, Vinho Verde, 2024, Portugal

Cépages:   50% Avesso, 50% Arinto

SAQ #:       15443728

Prix:           17,55$

Alcool:       12,5%

Sucre:        2,,2 g/litre

Servir:       10-12° Celsius
À boire:    2025-2026

Autre: produit végétalien

Provenance: échantillon reçu

#Livbranco #A&Dwines #VinhoVerde #Monologo #SAQ

Alexandre Gomes et son épouse Dialina sont derrière la maison A & D Wines, située à Baião, une sous-région de Minho dans le Vinho Verde.

Leur domaine se compose de trois vignobles soit Casa do Arrabalde (5 ha), Quinta dos Espinhosos (7 ha) et Quinta de Santa Teresa (33 ha).

La petite vidéo qui suit montre de belles images de ce dernier vignoble, la toute dernière acquisition de cette maison où l'on a commencé à développer des infrastructures pour l'œnotourisme.

En 2015, les proprios ont décidé de replanter une bonne partie du vignoble afin de mettre davantage de l'avant les cépages autochtones de la région.

On compte maintenant près d'une quinzaine de cuvées de vins tranquilles en blanc et rosé  à leur répertoire, répartis en 4 gammes, et qui sont exportés vers une dizaine de pays.

Quatre vins de ce producteur ont été sélectionnés par la SAQ, à des prix variant entre 17,55$ et 26,80$, dont entre autres 2 vins très populaires de la gamme Monologo que vous connaissez peut=être (voir ici).

Le vin mentionné en rubrique fait partie de la gamme Liv où l'on retrouve deux cuvées en blanc et en rosé.

C'est le vin le moins cher des 6 de cette maison qui sont disponibles au Québec et c'est son tout premier arrivage chez nous.

Il est issu de vignes poussant à 500 mètres d'altitude dans le vignoble de 7 hectares de la Quinta Espinhosos. Il met de l'avant deux des cépages blancs les plus qualitatifs du Vinho Verde, l'Arinto et l'Adesso qui est le cépage le plus représentatif de la sous région de Baiao.

Quinta dos Espinhosos

Après la vendange manuelle et un doux pressurage effectué par un pressoir pneumatique, les raisins sont fermentés en cuves inox à basse température et ne subissent aucune conversion malolactique afin de conserver toute leur acidité naturelle.

Accord mets-vin

Ceviche de pétoncles margarita

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Cette cuvée à prix abordable démontre que même les vins d'entrée de gamme de ce producteur proposent une irréprochable qualité.

Se présentant vêtu d'une brillante robe jaune clair parsemée de légers reflets verts, ce vin laisse échapper quelques notes florales, ainsi que des parfums rappelant la pêche subtilement mûre et l'abricot, nimbés e notes minérales sous-jacentes. Léger mais sans maigreur, la bouche suit, fraîche et précise, déployant un caressant volume et de belles saveurs pures et expressives. Très bonne persistance en finale pour un vin de ce prix.

On est loin des petits vinhos verdes légèrement perlants au goût tranchant de pomme verte.

À consommer sur des coquillages, poissons et crustacés, surtout si accompagnés d'un trait de jus de lime ou de citron, de plats de légumes et de fromages frais et légers.

DISPONIBILITÉ SAQ au 2 septembre 2025:

dans 71 succursales du réseau.

Huîtres nature et citron

Qu'est-ce qu'un vin de transition?

Ne cherchez pas ailleurs, les vins de transition est un dénomination que j'ai créée.

Je place dans cette catégorie les vins qui selon moi pourront être très utiles aux personnes qui désirent passer des vins tranquilles contenant du sucre résiduel (10 grammes et + par litre) vers des vins plus secs (moins de 4 grammes par litre).

Se situant entre ces deux pôles, ces vins peuvent servir de transition afin d'habituer graduellement le palais de ces personnes vers des vins de plus en plus secs (avec moins de sucre résiduel). 

Vous trouverez ci-dessous un exemple d'un tel vin. 

P.S. Rien n'empêche un amateur au palais déjà formé d'en profiter également!

Ma Roat, Valpolicella Ripasso Superiore, Tezza wines, Vénétie, 2023, Italie

Cépages:   70% Corvina, 30% Rondinella

SAQ #:       15405115

Prix:            20,70$
Alcool:       13,5%   
Culture:    Agrobiologique
Sucre:        7,2 gr/l
Servir:       15° Celsius
À boire:    2025-2027

Provenance: échantillon reçu

#MaRoat #Tezza #ValpolicellaRipasso Superiore #SAQ

Ce domaine viticole familial a démarré ses activités en 1960 et est depuis 1998 géré par 3 cousins de la 3e génération de viticulteurs de la famille Tezza, soit Flavio, Vanio et Federico (voir ci-dessous).

Ce domaine est localisé dans la vallée vénitienne de Valpentena, au nord de Vérone et légèrement à l'est du lac de Garde.

Dès leur arrivée en poste, les 3 cousins optèrent pour une culture raisonnée et durable, assurant une grande traçabilité de la vigne au verre, et en 2020 leurs vins obtinrent la certification biologique.

En 2023, ce parcours fut finalisé par l'obtention de la certification Equalitas SOPD (Société de développement durable des filières viticoles).

Le vignoble de cette entreprise familiale compte 28 hectares répartis dans les communes de Poiano, Nesente et Sezano).

Le répertoire de ce producteur compte 12 cuvées (1 blanc et 12 rouges) distribuées à travers 3 gammes distinctes (Brolo della Giare, Tezza et Corte Majoli).

Quelques-uns des vins de la maison Tezza

Sauf erreur, c'est le premier arrivage au Québec pour le vin mentionné en rubrique. Il est issu de vignes poussant sur un sol calcaire à haute teneur en matières organiques. Riche en potassium, calcium et magnésium.

Après l'éraflage et le foulage, la fermentation démarre en cuves inox à une température régulée à 25° Celsius, avec une macération de 25 jours avec les peaux.

Le vin subit une seconde fermentation sur des lies d'Amarone (technique du ripasso), puis est élevé pour une période de 18 mois.

Accord mets-vin

Côtelette de porc, fèves de Lima, tomates, ail fumé
Source: www.forksnroses.com

Notes de dégustation:

Optant davantage pour la séduction que pour la sophistication, ce vin facile à boire propose un prix correct, compte tenu que certains de cette appellation affiche parfois des prix de 25$, 30$ et plus.

Il possède une coloration rubis légèrement translucide et distille principalement des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), émaillés de parfums de fines herbes séchées et nimbés de subtiles notes de violette et de cuir. Si servi autour de 15 Celsius, ce vin livrera fraîcheur et digestibilité, et saura démontrer une belle souplesse. Il pourra donc plaire autant au débutant qu'au dégustateur expérimenté.

Sa texture lisse aux tanins détendus plaira beaucoup aux personnes ne recherchant pas des vins bien droits et quelque peu mordants.

Ce vin s'accordera bien avec des plats de pâtes de tous les jours, aux légumineuses, aux volailles et autres viandes blanches rôties ou grillées.(poulet, porc, veau).

DISPONIBILITÉ SAQ au 30 août 2025:

dans 104 succursales du Québec.

Rigatoni, concassé de tomates, basilic

Liste des vins suggérés pour cette semaine

𝐒𝖊𝖚𝖑𝖊𝖒𝖊𝖓𝖙 𝖉𝖚 𝖇𝖔𝖓 𝖏𝖚𝖘!

Cette semaine, je vous recommande 5 bons vins, tous en provenance de la France.

                         

TÉLÉCHARGEZ LA LISTE!

Vins blancs

Cuvée Éricka, Château Laffitte-Teston, Pacherenc du Vic-Bilh, 2023, France, 23,70$

Pinot blanc Vieilles Vignes, Domaine Simonis, Alsace AOC, 2023, France, 26,75$ (biody.)

Vins rouges

Château des Tourelles, Costières-de-Nîmes, 2023, France, 13,70$

Pinot Noir, Cuvée Gastronomie, Jean Perrier & Fils, Savoie, 2024, France, 18,35$

Morgon, Côte du Py, Domaine de la Chaponne, Laurent Guillet, 2022, France, 24,45$

Bonnes dégustations!

Les 5 suggestions de vin de la semaine (29 août 2025)

Combien de temps l'alcool peut-il se conserver?

Et bien cela dépend de quel type d'alcool on parle!

Certains types d'alcool sont très résistants (au temps et à la température), alors que d'autres sont plus fragiles.

Dans le contexte que la SAQ détient présentement en entrepôt plus de 27 millions de dollars en divers alcools américains, il convient de se poser la question.

Dans ce reportage paru à la télévision de la chaîne anglophone de la CBC auquel je participe, on en explique les principes de base.

NOTE: Avec la compétente reporter Natalia Weischsel (trilingue: polonais, anglais et français).

Bonne écoute!

Merlot, Château Purcari, Stefan Vodà, 2022, Moldavie

Cépage:   100% Merlot
SAQ #:     15245035
Prix:         21,45$ 
Alcool:     13,5%
Sucre:      4,3 g/litre (tel que mesuré par la SAQ)
Servir:     15-17° Celsius
Carafe:    20 min.
À boire:   2025-2028

Provenance: échantillon reçu

#Merlot #ChateauPurcari #Moldavie #SAQ

Fondé en 1827, soit il y a presque deux siècles, le Château Purcari est le plus ancien domaine viticole de la Moldavie.

La culture de la vigne de ce pays avait souffert de l'occupation soviétique survenue en 1940, entraînant la collectivisation agricole et favorisant la quantité à la qualité. La Moldavie accède à l'indépendance en 1991, après la dissolution de l'URSS.

La renaissance s'amorça en 2003 avec la plantation de 250 hectares de vignes, la rénovation de la cave et l'achat d'équipements modernes. C'est maintenant le plus important producteur de vin de l'Europe centrale et orientale, exportant es produits vers une trentaine de pays dans le monde.

Bâti dans le style français, ce domaine comprend des vignobles, deux lacs, un hôtel de campagne et un restaurant.

Ce domaine fait partie du Groupe Purcari qui regroupe 6 domaines comptant 1,450 hectares de vignes répartis en Moldavie, Roumanie et Bulgarie. (Note: Bardar est une distillerie).

On y cultive principalement des cépages blancs et noirs français, mais également des variétés locales (Feteasca Neagra, Rara Neagra, etc.)

Le répertoire du Château Purcari compte de nombreuses cuvées élaborées avec des raisins cultivés dans l'IGP Stefan Vodà, l'une des 4 régions viticoles de la Moldavie.

C'est le producteur d'Europe centrale qui s'est vu décerner le plus de médailles de la part du magazine Decanter.

Le vin cité en titre est un monocépage de Merlot issu de vignes provenant de la région viticole de Stefan Vodà.

Les raisins ont été cueillis manuellement et mis à vinifier en cuves d'acier inoxydables à température contrôlée.

Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois en fûts de chêne neutre.

, 

Accord mets-vin

Burger garni et farci au fromage

Voir cette recette

Notes de dégustation:

Une rare opportunité de vous frotter au style des vins moldaves, peu représentés dans le réseau public québécois.

Cette honnête cuvée, bien qu'elle ne casse pas la baraque, est possiblement le meilleur vin de Moldavie parmi ceux présentement disponibles à la SAQ. Arborant une robe rubis de moyenne intensité et légèrement violacée, ce vin des parfums évoquant la cerise et la framboise, entremêlés de notes végétales nobles, enrichis d'un soupçon de vanille et de chocolat. L'ensemble qui ne pèche pas excès de lourdeur démontre une belle fraîcheur et empreint d'une indéniable souplesse. Finale un tantinet gourmande.

Un exemple de la belle évolution des vins de la Moldavie au cours des derniers vingt ans. Pour les amateurs curieux.

À privilégier sur des viandes (agneau, boeuf, porc, canard) grillées, rôties ou mijotées, ainsi que sur des fromages de puissance moyenne.

DISPONIBILITÉ SAQ au 28 août 2025:

dans 56 succursales du Québec. 

Filet de boeuf aux petits légumes et au vin rouge

Petit Chablis, Louis Moreau, 2023, France

Cépage:     100% Chardonnay

SAQ #:       11035479

Prix:           29,15$*

Alcool:      12%

Sucre:        1,4 gr/litre

Servir:       10-12° Celsius

À boire:    2025-2027

Provenance: échantillon reçu (Hopscotch)

#PetitChablis #LouisMoreau #SAQ

Ce sont 6 générations qui se sont succédé à ce domaine familial dont les origines remontent à 1814.

Après diverses études œnologiques et avoir travaillé pour plusieurs producteurs en Californie, Louis Moreau revient au domaine familial en 1994, à l'âge de 29 ans, afin de prendre la relève de son père Jean-Jacques.

Le vignoble de cette entreprise compte près de 50 hectares de vignes âgées en moyenne de 35 ans, conduites en agriculture raisonnée, et répartie sur les 4 appellations de Chablis (Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier cru et Chablis Grand cru).

La maison possède des parcelles très convoitées dans 4 des 7 grands crus de Chablis.

La famille Moreau détient également le domaine de Biéville (45 hectares d'un seul tenant), créé dans les années 70 par Jean-Jacques Moreau et produisant exclusivement du Chablis.

Au total, ce producteur élabore ainsi 11 cuvées.

La cuvée mentionnée en rubrique fait partie de l'appellation Petit Chablis dont les vins peuvent encore être acquis à des prix accessibles. Les personnes désirant en connaître davantage sur cette appellation pourront lire ce document.

Il est issu de 4 hectares de vignes situés dans les communes de Beigne et de Chablis où les vignes plantées en 1987 s'enracinent dans des sols sablo-calcaires du Portlandien.

Les raisins récoltés vers la fin des vendanges fermentent de 15 à 18 jours à 18° Celsius en cuves inox à l'aide des levures indigènes, suivi de la conversion malolactique. Le vin est élevé en cuves sur ses lies pendant 4 mois.

Production: 24,000 bouteilles.

Accord mets-vin

Rondelles de calmars, pâtes et poivrons sur roquette

Notes de dégustation:

N'ayant reçu aucun échantillon de vins de la maison Louis Moreau depuis plusieurs années, je fus très heureux lorsque le Groupe communication Hopscotch m'en proposa un.

Celui-ci fut à la hauteur de mes attentes avec sa typique robe jaune clair agrémentée de reflets verts et ses notes de fleurs blanches virevoltant au-dessus d'arômes évoquant les agrumes, la pêche jaune et ses notes minérales de caillou mouillé. Frais et droit comme il se doit, il procure tout de même un certain volume, provenant probablement de son élevage sur lies. Sa trame saline articulée autour d'une belle acidité lui confère de la vivacité et de l'allant.

Pour profiter des attributs des vins de Chablis sans avoir à prendre une 2e hypothèque.

Tout ce qui sort de l'eau lui convient (poissons grillés, coquillages et crustacés), mais également les plats de légumes et les fromages crémeux ou à pâte pressée ou cuite.

DISPONIBILITÉ SAQ au 26 août 2025:

dans 115 succursales du réseau.

Crevettes tempura, mayo épicée