Cépage : 100% Pinot Grigio
Code #: 12794776 (SAQ)
Alcool: 12,5%
Sucre: 4,2 gr/litre
Sucre: 4,2 gr/litre
Servir: 10-12° Celsius
À boire: 2020-2021
Provenance: échantillon reçu
Le renommé joueur de hockey canadien Wayne Gretzky a été exposé très jeune au vin, puisque son grand-père en élaborait lui-même.
Après sa fructueuse carrière de 20 saisons dans la Ligue Nationale de Hockey, celui-ci en entrepris une nouvelle, alors qu'en 2007 il établit un partenariat avec le domaine Creekside Estates situé à Vineland dans la vallée du Niagara, pour produire des vins à son nom.
En 2011, c'est la maison Andrew Peller qui prend la relève. Celle-ci possède entre autres le domaine Thirty Bench dont le vignoble de plus de 120 hectares assure l'approvisionnement en raisins nécessaires à la production de ses nombreuses cuvées.
On inaugure en 2017, de nouvelles installations à Niagara-on-the-Lake, pour l'élaboration des vins de la gamme Wayne Gretsky et des whiskies et spiritueux qui portent son nom.
À boire: 2020-2021
Provenance: échantillon reçu
Le renommé joueur de hockey canadien Wayne Gretzky a été exposé très jeune au vin, puisque son grand-père en élaborait lui-même.
Après sa fructueuse carrière de 20 saisons dans la Ligue Nationale de Hockey, celui-ci en entrepris une nouvelle, alors qu'en 2007 il établit un partenariat avec le domaine Creekside Estates situé à Vineland dans la vallée du Niagara, pour produire des vins à son nom.
En 2011, c'est la maison Andrew Peller qui prend la relève. Celle-ci possède entre autres le domaine Thirty Bench dont le vignoble de plus de 120 hectares assure l'approvisionnement en raisins nécessaires à la production de ses nombreuses cuvées.
On inaugure en 2017, de nouvelles installations à Niagara-on-the-Lake, pour l'élaboration des vins de la gamme Wayne Gretsky et des whiskies et spiritueux qui portent son nom.
On possède également des installations dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique pour y élaborer des vins en provenance de cette importante région viticole canadienne.
De nos jours, le répertoire de Wayne Gretsky Estates comprend une quinzaine de vins tranquilles dans les trois couleurs, deux vins de glace et 9 whiskies canadiens et autres spiritueux.
Le vin de Pinot Gris mentionné en rubrique est issu de raisins cueillis à la main qui ont fermenté à basse température en cuve inox où le vin a été également élevé.
Il fait partie des trop rares vins canadiens à être présents au Québec. Lorsqu'ils le sont, ceux-ci sont malheureusement disponibles en petites quantités, et proposés à des prix plus élevés que dans le reste du Canada, tel celui-ci qui est vendu 2,30$ de plus au Québec qu'en Ontario.
Inventaire: au 3 janvier 2020, dans 71 succursales du Québec.
Notes de dégustation:
Un vin avec un style et une structure plus près du Pinot Gris que Pinot Grigio.
Il arbore une brillante robe jaune doré très clair et propose de jolis arômes d'agrumes et de poire, avec une pointe citronnée; frais et léger en bouche et possédant de belles saveurs, il se boit facilement jusqu'à la toute fin; équilibre réussi entre l'acidité et la sucrosité; il procure également une bonne persistance gustative.
Ce vin qui n'a visiblement pas été manipulé à outrance dans le chai, fera votre bonheur avec les salades-repas et les plats végés, les crustacés, les poissons grillés et plusieurs viandes blanches sauce aux agrumes.
Le vin de Pinot Gris mentionné en rubrique est issu de raisins cueillis à la main qui ont fermenté à basse température en cuve inox où le vin a été également élevé.
Il fait partie des trop rares vins canadiens à être présents au Québec. Lorsqu'ils le sont, ceux-ci sont malheureusement disponibles en petites quantités, et proposés à des prix plus élevés que dans le reste du Canada, tel celui-ci qui est vendu 2,30$ de plus au Québec qu'en Ontario.
Inventaire: au 3 janvier 2020, dans 71 succursales du Québec.
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| Cannellonis aux asperges gratinés |
Notes de dégustation:
Un vin avec un style et une structure plus près du Pinot Gris que Pinot Grigio.
Il arbore une brillante robe jaune doré très clair et propose de jolis arômes d'agrumes et de poire, avec une pointe citronnée; frais et léger en bouche et possédant de belles saveurs, il se boit facilement jusqu'à la toute fin; équilibre réussi entre l'acidité et la sucrosité; il procure également une bonne persistance gustative.
Ce vin qui n'a visiblement pas été manipulé à outrance dans le chai, fera votre bonheur avec les salades-repas et les plats végés, les crustacés, les poissons grillés et plusieurs viandes blanches sauce aux agrumes.
Très bon vin
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