Renaissance, Comtes de Rocquefeuil, Castelbarry, Languedoc, 2016, France

Cépages:   Grenache, Syrah, Carignan

Code #:     473132

Prix:           12,30$ 

Alcool:      13%

Sucre:       2,2 g/litre

Servir:      16° Celsius
Carafe:     15 min.

Provenance:  échantillon reçu

Le producteur Castelbarry est une coopérative artisanale fondée en 1950 et qui est située à Montpeyroux, dans le Languedoc. Son nom réfère à sa localisation, soit entre les ruines de la forteresse du XI ème siècle le Castellas et la chapelle Saint-Martin du Barry.

Le répertoire de la maison comprend une vingtaine de cuvées dans les 3 couleurs réparties en 6 gammes de produits (vins tranquilles ainsi qu'un vin mousseux et un vin de vendange tardive). Tous ces produits sont soit des vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOC française), soit des vins à Indication d'Origine Protégée (autrefois désigné comme Vin de Pays).

Le vin rouge mentionné en titre fait partie de la gamme de Rocquefeuil,  lequel réfère aux comtes de Montpeyroux qui ont fait bâtir un château sur le hameau de Barry en 1490. Cette gamme comprend 6 cuvées.

Le vin mentionné en titre qui affiche une nouvelle présentation, a été vinifié et élevé en cuve inox  pour obtenir un vin sur le fruit. Il provient de vignes âgés en moyenne de 40 ans qui poussent sur des terrasses calcaires pour le Grenache, des sols calcaires alluvionnaires pour la Syrah, et des sols argilo-calcaires pour le Carignan. Leur rendement moyen fut de 42 hectolitres à l'hectare.

Il fait partie depuis déjà plusieurs années du répertoire des produits courants de la SAQ.

Disponibilité: au 7 août 2018, dans 180 succursales du Québec.

Hamburger farci au fromage Source: www.salutsaveur.ca

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Essayez avec différents types de fromages pour une plus grande variété!


Notes de dégustation:

Pour accompagner vos plats de milieu de semaine, sans avoir à casser votre tire-lire.

Ce vin sans prétention, vendu à prix honnête, représente une belle proposition; il possède une robe rubis passablement flamboyante, agrémenté de quelques reflets violets; plusieurs parfums composent son bouquet, de la violette, en passant par la framboise, la cerise et la mure, auxquels s'ajoutent le poivre blanc et les fines herbes; bien équilibré, ce vin passe-partout si servi suffisamment rafraîchi saura accompagner une foule de plats.