The Drifter, Cinsault, JC Wickens Wines, Swartland, Malmesbury, 2023, Afrique du Sud

Cépage :   100% Cinsault
SAQ #:      13057997

Prix:          19,00$

Alcool:      13,5%

Sucre:       2 gr/litre

Servir:      14-15° Celsius

À boire:    2026-2027

Provenance: achat personnel

The Drifter, Cinsault, JC Wickens Wines, Swartland, Malmesbury, 2023, Afrique du Sud #SAQ

Le cépage Cinsault est presque toujours utilisé en France en assemblage, principalement avec la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. L'Afrique du Sud nous permet ici de le déguster en solo.

N'oublions que le Cinsault (que l'on désignait à tort à l'époque sous le nom d'Hermitage) est avec le Pinot Noir, l'un des deux parents du Pinotage, cépage hybride sud-africain développé en 1925 par Abraham Perold, chercheur à l'Université de Stellenbosch.

Le vin mentionné en titre provient d'un domaine sud-africain de 30 hectares, cultivés en bio. S'il était auparavant élaboré par le célèbre vigneron A. A. Badenhorst, il est maintenant le fait de Jasper Wickens qui était son assistant qui a démarré sa propre entreprise viticole en 2012.

Les principaux cépages cultivés sont le Chenin blanc et le Sémillon pour les blancs, et le Cinsault, Grenache, Syrah, Tinta Barocca et Touriga Nacional pour les rouges.

Crédit-photo: winemag.co.za

Les vins de Jasper Wickens sont fermentés naturellement et aucun additif artificiel n'est ajouté. On n'extrait pas trop les cépages rouges. Le chêne neuf est évité et les processus de collage ne sont jamais utilisés. Seules de légères filtrations et un minimum de soufre ajouté à la mise en bouteille sont autorisés pour préserver l'intégrité des vins.

Le vin mentionné en titre qui est issu de vignes de plus de 50 ans de la région du Swartland, coûtait 17,70$ il y a 3 ans (merci la SAQ). Même au prix actuel, ce vin demeure une petite gâterie dont il est difficile de se passer. 

Il a été vinifié en grappes entières sur des macérations plutôt courtes des baies avec un bref élevage de quelques semaines à peine en foudres.

L’étiquette et le nom de ce vin (Le vagabond) est en lien avec le mythique chanteur américain Sixto Diaz Rodriguez qui fut une super star en Afrique du Sud.

Le millésime 2024 de ce vin devrait nous arriver au début de cet été.

Accord mets-vin

Coq au porc avec bacon

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Notes de dégustation:

Un vin facile à boire, délicieusement différent, à consommer sans prétention pour le plaisir, seul ou entre amis.

Avec une telle robe rubis légèrement translucide et aux accents grenat, on sait dès le départ que l'on a affaire à un vin léger et digeste. À l'olfactif. il parfume l'air de ses attirants arômes de cerise et de framboise, parsemés de fines herbes et d'épices douces, où se superposent quelques notes florales; la bouche, quelque peu aérienne, livre de belles saveurs croquantes et désaltérantes de fruits rouges mûrs à point. Finale nette, fraîche et précise, subtilement acidulée.

Un vin sud-africain 100% Cinsault au fruité expressif qui en surprendra plus d'un!

Servi bien rafraîchi, ce vin sera cet été à glisser sur toutes les lèvres, idéalement en compagnie de volailles et viandes blanches grillées, de charcuteries et de pâtés, et de fromages peu relevés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 25 mai 2026:

dans 162 succursales du Québec.

Charcuteries et saucissons

Cuisses de poulet BBQ