Romeïko, Nostos, Manousakis, Crête, IGP Chania, 2022, Grèce

Cépage:   100% Romeïko

SAQ #       imp. privée
Prix:         35,50$ 

Alcool:    14%
Sucre:     < 3 g/l

Culture:   Agrobiologique

Servir:     10-12° Celsius 
Boire:       2024-2026

Provenance: achat personnel

Les 13 hectares du vignoble de ce producteur sont constitués de nombreuses petites parcelles plantées en 1993 et cultivées en mosaïque, à des altitudes variant de 350 à 700 mètres, sur des collines situées à l’extérieur du village de Vatolakkos, à l’ouest de l’île de la Crête.

Ce domaine a été fondé par Ted Manousakis, originaire de ce village, revenu à la maison après avoir travaillé de nombreuses années aux États-Unis.

Dès le début, celui-ci a pensé que l’agriculture biologique était le meilleur moyen de respecter la nature et l’environnement.

En 2007, Alexandra sa plus jeune fille, vint le rejoindre. À son arrivée, ce domaine viticole produisait 35,000 bouteilles de vin par an. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 150,000 bouteilles.

Le répertoire compte une douzaine de cuvées réparties en 11 vins tranquilles dans les trois couleurs, ainsi que 1 vin blanc effervescent.

Ces vins sont élaborés à partir de cépages rhodaniens (Grenache, Syrah, Mourvèdre et Roussanne), ainsi ue de variétés autochtones (Vidiano, Muscat à petits grains, Romeïko)

Le vin blanc mentionné en rubrique qui fait partie de la gamme Nostos, est élaboré uniquement avec du Romeïko qui est un cépage noir. Ce vin tranquille est donc un blanc de noir.

Les vignes non greffées âgées de 40 ans et cultivées en bio, s’enracinent dans un sol limoneux-argileux. Après la vendange manuelle, les baies sont délicatement pressées, et seul le jus de goutte est mis à vinifier en cuve inox, à une température maintenue autour de 17° Celsius.

Nous pouvons nous compter chanceux de pouvoir goûter à ce vin des plus original, car sa production est très limitée.

Notes de dégustation:

Alors que certains vins spéciaux et originaux déçoivent la dégustation, celui-ci s'avère des plus délicieux.

Vêtu d'une brillante robe jaune paille et agrémentée de légers reflets argentés, ce vin propage hors du verre des notes florales, nimbés de parfums de pêche blanche, de miel léger, rafraîchis par un soupçon d'agrumes. Charmant le palais avec une texture subtilement grasse, ce vin procure de belles saveurs de fruits blancs subtilement mûrs, tout en livrant un profil sur la légèreté. Agréable et persistante finale.

Ce vin blanc mettant de l'avant un cépage très méconnu a tout pour plaire.

Trop bon pour un simple apéro, réservez-le pour la table afin de mettre en valeur vos crustacés et autres fruits de mer, les poissons chair grasse, les plats de légumes, ainsi que les fromages doux.

Importation privée: Agence Creticos (caisse de 6 bouteilles)