Cépage : 100% Riesling
Code #: 42101
Prix: 18,15$
Alcool: 12,5%
Sucre: 5,5 gr/litre
Sucre: 5,5 gr/litre
Servir: 8-10° Celsius
À boire: 2020-2022
Provenance: échantillon reçu
Dès le 14è siècle, on trouve trace des premiers Hugel en Alsace et l'on compte des vignerons dans cette famille depuis 1639.
En 1902, Frédéric Émile Hugel quitte l'ancienne propriété familiale pour s'installer au centre de Riquewihr où se trouve encore de nos jours la majeure partie des installations.
Ce producteur possède 25 hectares de vignes dans la commune de Riquewihr, dont la moitié en grands crus.
Les raisins sont contrôlés selon des critères bien précis et seuls les premiers jus sont conservés. Certaines cuvées jugées trop faibles dans certains millésimes, sont partiellement éliminées et revendues en vrac.
La maison met de l'avant les cépages alsaciens, incluant bien sûr le Riesling.
À boire: 2020-2022
Provenance: échantillon reçu
Dès le 14è siècle, on trouve trace des premiers Hugel en Alsace et l'on compte des vignerons dans cette famille depuis 1639.
En 1902, Frédéric Émile Hugel quitte l'ancienne propriété familiale pour s'installer au centre de Riquewihr où se trouve encore de nos jours la majeure partie des installations.
Ce producteur possède 25 hectares de vignes dans la commune de Riquewihr, dont la moitié en grands crus.
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| Vue générale de Riquewihr |
On s'approvisionne également en raisins frais auprès de viticulteurs répartis sur une dizaine des meilleures communes de l'Alsace.
Les raisins sont contrôlés selon des critères bien précis et seuls les premiers jus sont conservés. Certaines cuvées jugées trop faibles dans certains millésimes, sont partiellement éliminées et revendues en vrac.
La maison met de l'avant les cépages alsaciens, incluant bien sûr le Riesling.
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| Grappe de Riesling |
Au fil des ans, la maison s'est bâtie une réputation mondiale. La production est ainsi exportée à près de 90% vers plus de 100 pays.
La maison produit environ 1,250,000 bouteilles annuellement. Cette production comprend environ 35 cuvées, réparties en 9 gammes de vins.
Le vin de Riesling mentionné en titre est distribué au Québec depuis déjà plusieurs décennies. C'est un classique que l'on a parfois tendance à oublier. Ses raisins, cueillis manuellement, proviennent des villages qui entourent Colmar.
Ils sont acheminés au pressoir pneumatique par gravité et fermentent en grands foudres de chêne centenaire et en cuve inox, puis le vin est élevé en bouteille jusqu'à sa commercialisation.
Sur les 252 vins contenant du Riesling à la SAQ, celui-ci est le 29e moins cher (voir ici).
Inventaire: au 8 janvier 2020, dans 94 succursales du réseau.
Notes de dégustation:
Ce vin est une valeur sûre proposant un Riesling racé à prix raisonnable.
Alliant tradition et modernité, ce vin arbore une brillante robe jaune clair parsemée de reflets verts; il en émane des notes d'agrumes (lime, citron, nectarine) avec une pointe calcaire en filigrane; fidèle à son nom, il procure une bouche classique et joliment fruitée, où l'acidité est en parfait équilibre avec la sucrosité; on y retrouve toute la fraîcheur désirée, ainsi qu'une bonne persistance gustative.
Sa tension lui permet d'être servi à l'apéro comme à table avec les plats de fruits de mer (coquillages et crustacés), de poissons sous toutes les formes, ainsi qu'avec les fromages de chèvre ou de brebis.
Le vin de Riesling mentionné en titre est distribué au Québec depuis déjà plusieurs décennies. C'est un classique que l'on a parfois tendance à oublier. Ses raisins, cueillis manuellement, proviennent des villages qui entourent Colmar.
Ils sont acheminés au pressoir pneumatique par gravité et fermentent en grands foudres de chêne centenaire et en cuve inox, puis le vin est élevé en bouteille jusqu'à sa commercialisation.
Sur les 252 vins contenant du Riesling à la SAQ, celui-ci est le 29e moins cher (voir ici).
Inventaire: au 8 janvier 2020, dans 94 succursales du réseau.
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| Sushi, sashimi et maki |
Notes de dégustation:
Ce vin est une valeur sûre proposant un Riesling racé à prix raisonnable.
Alliant tradition et modernité, ce vin arbore une brillante robe jaune clair parsemée de reflets verts; il en émane des notes d'agrumes (lime, citron, nectarine) avec une pointe calcaire en filigrane; fidèle à son nom, il procure une bouche classique et joliment fruitée, où l'acidité est en parfait équilibre avec la sucrosité; on y retrouve toute la fraîcheur désirée, ainsi qu'une bonne persistance gustative.
Sa tension lui permet d'être servi à l'apéro comme à table avec les plats de fruits de mer (coquillages et crustacés), de poissons sous toutes les formes, ainsi qu'avec les fromages de chèvre ou de brebis.
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