Le Vignoble Le Chat Botté se mérite une autre médaille d’Or à Hong Kong pour son Vin de Paille Ambré 2013

Cépage:    100% Frontenac Gris
Code #:    n.d.*
Prix:          34,80$ (+ taxes)
Alcool:     13,0% 
Format:   200 ml
Servir:      8-10° Celsius

*vendu au domaine uniquement (voir ici)

Extrait du communiqué de presse:

Encore une fois cette année, le Vignoble Le Chat Botté s’est distingué en remportant une médaille d’or pour son Paillé Ambré 2013 au plus grand et prestigieux concours en Chine, le China Wine and Spirits Awards (CWSA). Cette compétition regroupe des producteurs de vins renommés tels Haig Club de l’Écosse (David Beckham et Simon Fuller), Wolf Blass et Peter Lehmann d’Australie, Les Grands Chais de France et Bernard Magrez de France.

         

« Nous avons toujours consacré nos efforts à produire des vins de qualité internationale et cette reconnaissance nous encourage à continuer sur cette voie. » a révélé Isabelle Ricard du Vignoble Le Chat Botté.

Foie gras poêlé et macaron pommes et caramel

Le Paillé Ambré 2013 est un vin liquoreux de couleur ambrée élaboré avec le cépage Frontenac Gris dans le respect de la tradition des vins de paille.  Les raisins sont mis à sécher pendant plusieurs mois sur des lits de paille pour concentrer les sucres et développer des arômes de fruits confits tels l’abricot séché, la pomme caramélisée et l’orange confite.  Il accompagne à merveille le foie gras, les fromages et les desserts fruités.  Le Paillé Ambré 2013 fera son entrée à la Société des Alcools du Québec vers la fin octobre (code # 12439555).