Quelques pépites du salon printanier des vins d'importation privée

Note: Ce texte a également été publié le 11 avril 2019 dans le HuffPost Québec (voir ici).

Quelques-uns de mes coups de cœur de ce salon qui s'est tenu récemment à Montréal.

Les 30 et 31 mars ainsi que le 1ier avril derniers, 25 agences ont offert en dégustation au public et aux membres de l'industrie vinicole, plusieurs centaines de vins provenant d'environ 200 producteurs, européens pour la plupart.

Les lecteurs et les lectrices qui sont un peu moins familiers avec l'univers des vins dits d'importation privée pourront lire ce billet: Que réserve avenir aux vins d'importation privée? Il renferme d'autres liens menant à des articles que je vous invite à lire également.

C'était donc la 9è édition printanière pour cet événement organisé par le Raspipav, lequel propose également une édition automnale.

À l'opposé de ce que beaucoup pensent, ces vins ne s'adressent pas uniquement aux restaurateurs car plus de 25% des ventes des vins de cette catégorie sont réalisées auprès de particuliers.

La demande pour ces vins qui n'ont pas été référencés pour diverses raisons par la SAQ mais qui sont tout de même vendus par son intermédiaire (monopole oblige), représente une source non négligeable de profit pour celle-ci. On vend maintenant plus de 160 millions de dollars par année de vins d'importation privée.

Alors que les ventes des vins faisant partie du répertoire de la SAQ augmentent annuellement d'environ 3% par année, la croissance des vins d'importation privée est depuis quelques années d'environ 15%.

Étant présentement à refondre en profondeur son site internet, il semblerait que la SAQ songerait sérieusement à y incorporer une section qui serait désignée comme www.saq/ip.com.

On y retrouverait les fiches des produits disponibles en importation privée que les agences seraient disposées à rendre disponibles au public, à l'exception des produits que celles-ci désirent réserver à la restauration.

Idéalement, ces produits pourraient être commandés à l'unité, et non à la caisse tel que présentement. La SAQ le fait d'ailleurs déjà pour plusieurs de ses vins, avec son programme Cliquez, Achetez, Ramassez.

Ces possibilités avaient été évoqués à l'automne 2017, par l'ancien PDG de la SAQ, Alain Brunet. Celui-ci avait prédit que cela serait en place d'ici deux ans (voir ici). Nous verrons bien à l'automne 2019 si cela aura été fait. L'expérience passée a cependant maintes fois démontré que lorsqu'il a les mots informatique et gouvernement dans la même phrase, il y a souvent des délais.

Place aux vins

Pour revenir à des choses plus concrètes, j'aimerais maintenant vous faire part de quelques trouvailles intéressantes que j'ai faites, lors de mon passage au salon mentionné ci-dessus.

Pour vous démontrer que les vins d'importation privée ne sont uniquement destinés à une élite et qu'il y en a de toutes les bourses, les prix des vins de la sélection qui suit ne dépassent pas à une exception près les trente dollars, et coûtent souvent beaucoup moins.

Pour faciliter la passation de vos commandes, je les ai regroupés par agence dont le nom représente un lien vers leur site internet. Les prix sont ceux pour les particuliers et incluent les taxes et les frais d'agence.


Agence: Cellier des Cigales

Merlot, Hérisson Malin, Jacques Frelin, 2017, Vin de France, 15,80$

Un vin bio sympa, très facile à boire; il est issu de vignes poussant sur des coteaux argilo-calcaires situés entre Carcassonne et Nîmes, dans le sud de la France; robe rubis légèrement soutenue; parfum de fraise des champs et de mûre; souple, fruité et surtout savoureux; en caisse de 6.

Grenache (70%) - Syrah (30%), Vallis Terra, Pierre Chauvin, Vaucluse IGP, 2016, France, 16,30$

Ce vin est très populaire auprès des restaurateurs et je comprends pourquoi; ses arômes de fruits rouges et noirs, de cuir et de prune indiquent dès le départ qu'il n'a rien à voir avec un petit vin; c'est rond et gourmand et doté d'une bonne longueur; beaucoup de jus pour le prix; en caisse de 6.


Agence: Cellier de l'Estrie

Tradition, Domaine de Lascamps, Côtes-du-Rhône blanc, 2018, France, 22,85$

Un délicieux assemblage de 80% de Clairette et de 20% de Viognier; on y perçoit des notes florales, des parfums d'agrumes, de chèvrefeuille ainsi qu'une pointe citronnée; un vin savoureux, équilibré avec une belle fraîcheur; parfait pour les repas printaniers et estivaux; les membres du Club des Dégustateurs de Grands Vins en ont acheté quelques caisses de 6 bouteilles.


Agence: Lafontaine

Château de Montfaucon, Côtes-du-Rhône, 2015, France, 23,50$

Un assemblage très étudié de 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 10% Cinsault et de 5% de Counoise; robe rubis avec des reflets grenat; parfums de framboise et de myrtille avec des notes légèrement épicées; les belles saveurs fruitées s'expriment bien en bouche et demeurent persistantes; ce vin original vient en caisse de 12.

Note: Si le nom Château de Montfaucon vous dit quelque chose, c'est que la cuvée Baron Louis de ce producteur, une appellation Lirac, est offerte à la SAQ (voir ici).


Agence: Bacchus 76

Vino Frizzante, Bortoluz, 2017, Italie, 21,22$

Si vous cherchez un vin effervescent original, ce vin pétillant-naturel 100% Glera élaboré hors appellation est pour vous; même s'il renferme moins de 1 gramme de sucre résiduel, il ne manque ni de saveurs ou de rondeur en bouche; très agréable, il plaira à la majorité; pas cher du tout; en caisse de 12 bouteilles.

Apollo, Ausonia, Montepulciano d'Abruzzo, 2016, Italie, 25,81$

Les raisins de ce vin biodynamique ont été cueillis à la main et fermentés en cuve inox pendant 15 jours à l'aide des levures indigènes; aucune filtration; il en résulte un vin vibrant, frais et fruité dans lequel on retrouve un petit côté sauvage de fines herbes et de cuir; original! En caisse de 12.


Agence: AWS

Chemin des Prières, Muscadet de Sèvre et Maine sur lies, Jérémie Huchet, 2017, France, 23,86$

Les raisins de Melon de Bourgogne pour ce vin proviennent d'un terroir granitique, ce qui est plutôt rare dans la région du Muscadet; robe jaune clair à reflets verts; joli nez d'agrumes et de citron; il développe un certain volume en milieu de bouche et ses belles saveurs perdurent un bon moment; belle fraîcheur en finale; pour coquillages et crustacés; en caisse de 12.


Agence: Wino

Di Gino, Fattoria San Lorenzo, Rosso Piceno, Les Marches, 2016, Italie, 23,76$

Un bel et très efficace assemblage de 60% Montepulciano et de 40% de Sangiovese élevé en cuve de béton; un vin bio aux effluves de fruits rouges et de fines herbes qui ne manque pas de personnalité avec son petit côté animal bien dompté; frais, souple, équilibré; belle et longue finale; en caisse de 12.


Agence: Benedictus

Contact: benlecavalier@sympatico.ca

Astronaut, Vinho de Talha DOC, Alentejo branco, 2016, Portugal, 81,00$

Pour les curieux à la recherche de nouveauté, voici un délicieux vin orange qui a été vinifié durant 6 mois en amphore romaine de terre cuite de 1,000 litres; Talha désigne justement en portugais une amphore en argile; on élève ensuite ce vin en cuve inox pendant un an et on l'affine 6 mois en bouteille avant la vente; on a utilisé ici des grappes entières de vieilles vignes de Roupeiro (aussi connu sous le nom de Codega) qui ont été vinifiées comme un vin rouge.

Il en émane de jolis parfums de pommes et de fleurs jaunes; le vin s'avère savoureux, pas trop tannique comme beaucoup de vin orange et long en bouche; on en a produit seulement 200 caisses de 6 bouteilles. Si j'étais vous, je sauterais là-dessus.

Bonnes dégustations!

Des vins qui vous donneront envie de boire du blanc

NOTE: Ce texte a également été publié le 4 avril 2019 dans le HuffPost Québec (voir ici).

D'autant plus que la saison du crabe et du homard est à nos portes!

Après avoir été boudés par les consommateurs un bon moment au profit des vins rouges, les vins blancs semblent depuis quelques années, reprendre du poil de la bête.

C'est ce qui vous a été démontré, chiffres à l'appui, dans ce billet publié le 22 juin 2017, intitulé Renaissance des vins blancs au Québec.

Après avoir atteint un creux de vague à près de 22% de parts de marché vers la fin des années 90, la catégorie des vins blancs se dirige, lentement mais sûrement, vers une proportion de 35% des vins vendus au Québec.

Et à juste titre selon moi, car il serait difficile de créer pour certains plats, des mariages heureux, si le vin blanc n'existait pas.

Cependant, plusieurs personnes écartent d'emblée les vins de cette couleur, comme j'ai pu m'en rendre compte, en causant récemment avec l'un des participants de l'un de mes cours.

"Du blanc, je ne bois jamais ça, je préfère le rouge" me confia-t-il. Je lui fis pourtant remarquer qu'il semblait avoir fort apprécié les vins blancs qui faisaient partie de la sélection du cours qui s'achevait. "Oui, dit-il, car ceux-là goûtaient quelque chose; je crois bien que je vais m'y remettre...''

Je compris alors que notre homme avait arrêté depuis des années de boire du vin blanc, parce qu'il n'avait  tout simplement pas fait les bons choix pour les vins de cette couleur. Convaincu qu'ils étaient tous semblables, il les avait délaissés, préférant même boire du vin rouge avec du crabe et des pétoncles.

Vous avez bien sûr le droit de faire la même chose si cette pratique vous procure un orgasme à tout coup. Mais j'en douterais fort.

C'est pourquoi je vous ai dressé une sélection de 8 vins blancs particulièrement délicieux afin de vous inciter à ne pas délaisser les vins de cette couleur. Ce serait vous priver de beaucoup de plaisir, ce qui serait dommage.

Bien que ces vins puissent s'harmoniser avec plusieurs plats leur convenant, les 4 premiers vins s'agencent particulièrement bien avec le crabe, dont la saison vient tout juste de débuter.

En effet ces vins, malgré leur apparente légèreté, ne sont pas pour autant dénués de finesse. Cette caractéristique ainsi que leur finale donnant parfois l'impression de salinité, convient parfaitement à la chair délicate et subtilement salée du crabe.

Les 4 derniers vins peuvent eux aussi s'agencer à de mets variés demandant du vin blanc. Mais ils sont aussi de très bons candidats pour le homard dont le surnom est le cardinal des mers.

Les saveurs un peu plus prononcées et la texture légèrement grasse de ces 4 vins s'allient à merveille à la chair plus ferme et un peu sucrée de ce crustacé, dont les premiers spécimens arriveront sur nos étals quelque temps après l'arrivée des premiers crabes des neiges.

Ma sélection

Vous les retrouverez tous dans la galerie-photo qui suit ce billet, avec des liens menant à tous les détails à leur sujet.

Un autre lien situé à la dernière image vous permettra de télécharger la liste de tous ces vins afin de ne pas les oublier au moment où vous en aurez de besoin.

Bon visionnement et bonnes dégustations!

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20 nouveaux arrivages de la SAQ à essayer

NOTE: Ce texte a également été publié le 28 mars 2019 dans le HuffPost Québec (voir ici).

Des recommandations de bons vins qui vous en donneront pour votre argent.

Définissons, en tout premier lieu, ce que veut dire un nouvel arrivage. Se retrouvent bien sûr dans cette catégorie les vins qui sont disponibles pour la toute première fois sur les tablettes des succursales de la SAQ, autant pour les produits réguliers (au centre des succursales), que pour les produits de spécialité (Espace Cellier).

Remarquons que certains d'entre eux pouvaient être autrefois disponibles par l'entremise des importations privées des agences promotionnelles. Lorsqu'elles réussissent à développer une certaine demande, la SAQ les incorporent parfois dans son répertoire.

Mais cela inclut également les nouveaux millésimes des vins qui sont déjà présents au Québec. Comme il peut parfois y avoir de notables différences d'un millésime à l'autre, on considère avec raison qu'il s'agit aussi d'un nouvel arrivage.

On reçoit ainsi au Québec en moyenne à chaque semaine de l'année, 100 vins de cette catégorie. Difficile donc, de tous les suivre à la trace.

C'est pourquoi je me fis un devoir d'assister le 19 mars dernier, à une dégustation organisée par l'A3 Québec,  de 44 produits de cette catégorie, laquelle s'est déroulée à L'École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal. Petit tuyau: on y mange drôlement bien et à coût raisonnable (dîner et souper), mais il faut réserver.

Je vous livre donc sans plus tarder, ceux qui m'ont paru les plus intéressants à tous points de vue, soit 9 vins blancs et 11 vins rouges, dont les prix varient entre 13,80$ et 36,10$. Quel que soit votre budget, vous devriez y trouver des vins qui vous plairont.

Les vins dont le nom est suivi d'un astérisque * indique qu'il s'agit pour ceux-ci d'une toute première apparition au Québec.

Vous trouverez à la fin de ce billet, un lien vous permettant de télécharger la liste complète sur l'appareil de votre choix.

Vins blancs

Chenin Blanc, Signature, Spier Wines, 2018, Afrique du Sud, 13,95$*

En provenance de l'un des plus anciens établissements viticoles de l'Afrique du Sud fondé en 1692, ce vin de Chenin blanc s'avère léger, équilibré, et surtout suffisamment frais. Surprenant pour le prix.

SAQ: ici 

Plus de détails: ici


Pinot Grigio, Alois Lageder, Cantina Riff, 2017, Italie, 15,80$*

Faisant partie d'un nouveau projet de la maison Lageder, ce vin est le résultat d'une sélection de vignobles aux sols calcaires de la Vénétie et situés au pied des Dolomites. Un Pinot Grigio savoureux!

SAQ: ici


Chardonnay, Limestone Hill, De Wetshof, 2018, Afrique du Sud, 15,90$

On ne semble pas avoir eu besoin de recourir à l'acidification pour ce millésime, ce qui le rend meilleur comme jamais. Belles saveurs de pêche blanche et d'ananas.

SAQ: ici



Riesling, The Y Series, Yalumba, 2017, Australie, 15,95$*

Ce vin nouvellement arrivé est élaboré par la maison australienne Yalumba dont vous connaissez sans doute déjà certains de leurs bons produits. Vinifié selon les règles de l'art, ce Riesling propose une belle finesse à prix compétitif.

SAQ: ici


Puyfromage, Entre-deux-Mers, 2017, France, 16,95$

Un assemblage très au point de 4 cépages blancs bordelais (30% Sémillon, 30% Muscadelle, 20% Sauvignon blanc et 20% de Sauvignon gris). Un vin croquant, léger et frais.

SAQ: ici


Chardonnay, Cantina La-Vis, Trentin Haut-Adige, 2017, Italie, 17,00$*

Originaire du nord de l'Italie, ce Chardonnay transalpin dont les raisins ont été cueillis à la main procure une bouche dotée d'un certain volume grâce à ses saveurs de pêche et de miel léger. Élevé 5 à 6 mois sur lies en cuve inox.

SAQ: ici


Pointe d'Agrumes, Complices de Loire, Touraine, 2017, France, 18,30$

Ce vin d'appellation Touraine en Val de Loire porte bien son nom avec ses notes de zestes d'agrumes et sa bouche légèrement acidulée. Ses légères saveurs de fruits tropicaux viennent équilibrer le tout. Pour les plats demandant de la fraîcheur.

SAQ: ici


Petit Chablis, Domaine d'Élise, 2017, France, 25,85$

Ce Petit Chablis vaut bien certains vins d'appellation Chablis. Il s'est fait de nombreux adeptes au Québec au fil des millésimes. Bien que sec et nerveux en bouche, ses raisins cueillis bien mûrs le rendent délicieux et savoureux.

SAQ: ici


Sancerre, La Chatellenie, Joseph Mellot, 2017, France, 28,45$

Élaboré par une maison fondée il y a plus de 505 ans, ce vin de Sancerre est un modèle du genre. Les vignes poussent sur des sols d'argile et de silex. Notes florales, pêche, agrumes, tout y est.

SAQ: ici


Vins rouges

Anciano, Gran Reserva, Bodegas Navalon, 2009, Espagne, 13,80$*

Ce nouveau produit régulier de la SAQ vous offre l'occasion de goûter à un vin évolué à un prix très accessible. D'appellation Valdepenas, il est issu de vignes âgées de 30 ans en moyenne. Il a été élevé durant 24 mois en fûts de chêne ayant différents degrés de chauffe.

SAQ: ici


Soli, Pinot Noir, Vallée de la Thrace, 2016, Bulgarie, 14,20$

C'est le bon prix, il ne s'agit pas d'une erreur. Ce vin possède une robe rubis clair agrémentée de reflets grenat et propose des parfums de cerise, de framboise et de fumée. Il est léger, frais et agréable à boire. Rien à redire pour du Pinot Noir à ce prix.

SAQ: ici


Ottobucce, Dezzani vini, Piémont, 2015, Italie, 14,50$*

On pourrait traduire Ottobucce par huit peaux puisqu'il ne renferme pas moins de 8 variétés de cépages rouges. Il s'agit d'un tout nouveau produit régulier de la SAQ et le tout premier vin de ce producteur à être référencé au Québec. Un vin original.

SAQ: ici


Perdera, Monica di Sardegna, Argiolas, 2016, Italie, 16,90$

Ce vin sarde est élaboré à 90% avec le cépage Monica qui est fort répandu en Sardaigne. Présent au Québec depuis de nombreuses années, le millésime 2107 de ce vin fiable et savoureux est égal à lui-même.

SAQ: ici


Quinta dos Roques, Dao, Colheita 2016, Portugal, 17,60$

Un assemblage de 50% de Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro, 20% Jaen et 10% Tinta Roriz. Robe de teinte foncée presque pourpre. Bien que souple et fruité en bouche, ce vin commande de la nourriture. Servir frais.

SAQ: ici


Côte de Brouilly, Vignerons de Bel Air, 2017, France, 18,30$

Les personnes ayant délaissé les vins du Beaujolais devraient goûter à celui-ci. Il déploie de jolis parfums de fruits rouges et livre de belles saveurs gourmandes de fruits des champs. Il est désaltérant sans que sa finale ne soit trop mordante. Prix compétitif.

SAQ: ici

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Tempranillo, Inspiracion, Bodegas Valdemar, Rioja, 2015, Espagne, 19,00$

Un vin rouge de la Rioja dont le style est à mi-chemin entre les écoles de la tradition et de la modernité. Il possède des arômes typiques de cerise noire et de vieux bois, tout en démontrant de la souplesse et de l'équilibre.

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Cuvée Safranée, Château Grand Escalion, Costières-de-Nîmes, 2016, France, 19,45$*

Le Château Grand Escalion est l'une des propriétés de la maison Gabriel Meffre. Le vin rosé de ce domaine fut le premier à être distribué au Québec, il y a environ 3 ans. C'est maintenant au tour de ce vin rouge généreusement fruité et sans lourdeur.

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Pinot Noir, Buissonnier, Cave de Buxy, 2015, France, 19,95$*

Du Pinot Noir bourguignon à moins de 20$ au Québec, ça ne court pas les rues. Ce nouveau vin de spécialité est donc le bienvenu. Il distille des parfums tissés serrés de framboise, de cassis, agrémentés d'un peu de fines herbes. Léger et frais en bouche comme il se doit.

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Pinot Noir, Bonterra, Californie, 2016, É.U., 26,05$*

Proposant une robe rouge rubis et subtilement violacée, ce vin bio met de l'avant des parfums de fruits rouges (cerise, framboise), de fines herbes et de fines épices boisées. Premier arrivage au Québec pour le Pinot Noir de cette maison californienne.

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Château de la Rivière, Fronsac, 2012, France, 36,10$

Ce château ne commercialise ce vin que plusieurs années après sa vendange. Son vignoble compte près de 60 hectares, soit la plus grande superficie cultivée sur un même domaine de la région de Fronsac. Si vous appréciez le style classique bordelais, ce vin vous comblera. On peut aussi le conserver encore 5-6 ans au cellier. 

SAQ: ici


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