J'ai pu suivre de près de 2013 à 2020, ce grand vin éponyme de la Tenuta Luce della Vite. Il y avait donc quelques années que je n'avais pas eu l'occasion d'y regoûter.
Mais je n'allais donc pas manquer l'occasion de tremper mes lèvres dans 6 millésimes de ce vin, le 20 novembre dernier, au Club Atwater à Montréal.
Mais avant de débuter...
Un peu d'histoire
La Tenuta Luce della Vite (La lumière de la vie) naquit en 1995 de la volonté de la famille américaine de Robert Mondavi et de l'italienne de Vittorio Frescobaldi de produire un grand vin italien qui serait à la fois moderne et traditionnelle.
Le vignoble de cette coentreprise situé au sud-ouest de la commune médiévale de Montalcino, compte au départ 55 hectares entre 350 et 420 mètres d'altitude. Aux points les plus élevés, on a planté du Sangiovese sur des sols de schistes argileux (nommés galestro en italien), alors que le Merlot prend racines dans les zones plus basses constituées d'argile.
En 2004, au décès du regretté Robert Mondavi, la famille Frescobaldi rachète les parts détenues par les héritiers et devient l'unique propriétaire.
De nos jours, cette entreprise est gérée par le fils de Vittorio, Lamberto Frescolbaldi, qui représente la 30e génération de cette illustre famille. Le vignoble compte maintenant 92 hectares de vignes.
On y élabore 4 cuvées: Luce (la cuvée phare de la maison), Lucente (Merlot et Sangiovese), Luce Brunello di Montalcino, et le Lux Vitis (un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Sangiovese).
À titre de rappel, signalons que les Frescobaldi cultive la vigne depuis plus de 700 ans. Outre la Tenta Luce della Vite, on retrouve dans leur portefeuille Attems (Frioul), Masseto, Danzante, Ornellaia, aisni que six autres domaines: Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni et Remole.
La dégustation
Cet événement qui s'est tenu le 20 novembre dernier était animé et conduit par Alessandro Marini, l'œnologue de cette maison qui est en poste depuis 2019.
Relativement jeune (dans la trentaine selon moi), celui-ci est très dynamique et parle un excellent français, ayant fait ses études à la faculté d'œnologie de Bordeaux, de 2013 à 2019.
Celui-ci apporte selon ce que j'ai pu déguster, une touche supplémentaire d'élégance au Luce. Alors qu'avec les cuvées antérieures, quelques années de garde étaient nécessaires afin que tous les éléments se placent dans le vin, celui-ci est maintenant fort accessible dès sa jeunesse, tout en conservant son potentiel de garde.
Vous trouverez ci-dessous les informations de base, ainsi que mes notes de dégustions à propos de 6 millésimes de ce vin légendaire, tous renfermant du Sangiovese et du Merlot pour moitié-moitié, avec un rendement autour des 30 hectolitres à l'hectare et une teneur alcoolique de 14,5-15%.
Les amateurs qui auraient quelques-unes de ces bouteilles dans leur cave ou leur cellier pourront ainsi connaître combien de temps chacune d'elles pourra être gardées.
Luce 2008
Climat: Un bon millésime qui a donné de vins structurés et équilibrés, avec de plus faibles rendements
Vinification: cuves inox thermorégulées pendant 12 jours
Macération pelliculaire: 4 semaines
Élevage: 24 mois en barriques de chêne français (90% neuves, 10% d'un vin)
Production: 75,000 bouteilles
Robe: rubis légèrement soutenu avec quelques reflets grenat
Olfactif: Arômes tertiaires d'une belle finesse!
Bouche: Belles saveurs un peu suaves provenant de tanins mûrs et bien fondus; équilibré, longue finale élégante
À boire: 2025- 2034
Luce 2012 (cuvée 20e anniversaire)
Climat: Après un printemps pluvieux, la chaleur et la sécheresse ont suivi durant l'été
Vinification: cuves inox thermorégulées pendant 12 jours
Macération pelliculaire: 4 semaines
Élevage: 24 mois en barriques de chêne français (85% neuves, 15% d'un vin)
Production: 80,000 bouteilles
Robe: rubis, encore relativement jeune après 13 ans
Olfactif: Arômes très subtils de fines herbes aromatiques
Bouche: Agréable sapidité et belle fraîcheur; bois maintenant tout à fait intégré; finale un peu asséchante; à consommer avec de la nourriture
À boire: 2025- 2032
Luce 2014
Climat: Printemps assez chaud et un été pluvieux et plus frais que la moyenne
Vinification: cuves inox thermorégulées pendant 12 jours
Macération pelliculaire: 4 semaines
Élevage: 24 mois en barriques de chêne français (85% neuves, 15% d'un vin)
Production: 70,000 bouteilles
Robe: rubis très soutenu avec des reflets grenat au pourtour du verre
Olfactif: Arômes tertiaires commencent à poindre au travers des parfums de cerise noire; notes empyreumatiques et de cuir
Bouche: Déjà très accessible; plus légère et bien fondue; belle acidité lui conférant de l'élégance; vin prêt à boire
À boire: 2025- 2038
LUCE 2016
Climat: Un printemps précoce et une météo clémente ont mené à un millésime exceptionnel
Vinification: cuves inox thermorégulées pendant 12 jours
Macération pelliculaire: 4 semaines
Élevage: 24 mois en barriques de chêne français (85% neuves, 15% d'un vin)
Production: 96,800 bouteilles
Robe: rubis soutenu agrémenté de légers reflets grenat
Olfactif: séduisants parfums de framboise et de cerise noire bien mûres, entremêlés de fines herbes méditerranéennes
Bouche: Parfaitement équilibré entre l'acidité et les flaveurs à la subtile impression sucrée; finesse et élégance; excellente persistance en fin de bouche
À boire: 2025- 2040
LUCE 2018
Climat: Un printemps pluvieux bénéfique car 2017 fut très sec; bel été régulier
Vinification: cuves de béton pendant 12 jours
Macération pelliculaire: 22 jours
Élevage: 24 mois en barriques de chêne français (80% neuves, 20% d'un vin)
Production: 91,734 bouteilles
Robe: rubis soutenu très soutenu, encore jeune
Olfactif: Arômes rappelant la mûre, la framboise et la prune, saupoudrés d'épices douces et au boisé moins apparent
Bouche: Ses nombreux tanins affichent déjà une surprenante souplesse et procurent un bel équilibre; bonne longueur en finale
À boire: 2025- 2039
LUCE 2022 (cuvée 30e anniversaire)
Climat: Un excellent millésime résultant de très bonnes conditions climatiques; vendanges précoces
Vinification: cuves de béton pendant 12 jours
Macération pelliculaire: 22 jours
Élevage: 24 mois en barriques de chêne français (80% neuves, 20% d'un vin)
Production: 130,000 bouteilles
Robe: rubis soutenu très soutenu, encore jeune
Olfactif: Parfums évoquant la framboise, la prune et le cassis, enrichis de fines notes épicées et boisées
Bouche: Déjà presque accessible grâce à ses tanins mûrs et souples, on pourra commencer à le boire si on l'accompagne d'une viande un peu saignante; frais et équilibré; bon potentiel de garde
À boire: 2025- 2044
BONI!
Le 13 novembre 2017, j'ai servi aux membres du Club des dégustateurs de Grands Vins, un magnum du millésime 1999.
Pour les détails, voir ici.
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