Tsipouro, Tsililis winery, Eau-de-vie de marc de raisin, Grèce

Code #:    12157566

Prix:          33,50$

Format:   700 ml

Alcool:     40%

Le Tsipouro est un spiritueux traditionnel de la campagne grecque.  Il est issu de la distillation de marc de raisins. Il faut savoir que l'entreprise Tsililis élabore près d'une vingtaine de vins, ce qui lui donne accès à toute la matière première voulue pour concevoir du tsipouro. 

Je dois vous avouer que j'ai un faible pour ce les produits de cette catégorie.

Peut être parce qu'il me rappelle de bons souvenirs des quelques voyages que j'ai fait dans le passé en Grèce.

J'en ai souvent une bouteille dans mon frigo à vins où je conserve les échantillons de vins blancs à être prochainement dégustés, afin qu'il soit prêt à savourer nature, en fin de repas ou de soirée.

Certains le préfèrent avec de la glace ou s'en servent pour élaborer une multitude de cocktails.

Pour vous aider à vous situer, disons que le tsipouro est moins mordant qu'une grappa et moins anisé que l'ouzo ou le raki (quoique certains tsipouros puissent être anisés).

Pour avoir un spiritueux élégant, on ne conserve que le cœur de la distillation, la tête et la queue étant les parties les moins qualitatives.

Inventaire: au 26 mars 2022, dans 48 succursales du réseau.

Note: profitez du nouvel arrivage avant qu'il ne disparaisse.

Notes de dégustation:

Avertissement! Ce délicieux spiritueux à la finale douce se boit comme de l'eau.

Doté bien sûr d'une couleur cristalline, ce Tsipouro parfume l'air de ses notes florales, de fruits blancs mûrs et d'agrumes; malgré sa teneur en alcool de 40%, il n'est pas brûlant en bouche et développe une sensation caressante et veloutée; il est difficile de ne pas en reprendre une seconde fois!

Agréable à l'année longue, il aide à passer à travers les rigueurs de l'hiver, tout comme il termine merveilleusement bien une soirée estivale chaude et humide sur la terrasse (vous vous penserez en Grèce!).

Parfait comme digestif. Une bouteille devrait vous durer de nombreuses semaines. Il n'est pas disponible dans un grand nombre de succursales; il faut donc vérifier avant de vous déplacer.