Tavedo, Burmester, Sogevinus, Douro, 2019, Portugal

Cépages:    25% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca

Code #:       14510642

Prix:             12,15$ 

Alcool:         12,5%  

Sucre:          2,1 g/litre 

Servir:         16°  Celsius 

Carafe:        10-15 min.
À boire:      2022-2024

Provenance: échantillon reçu

Ce vin est élaboré par le groupe Sogevinus, l'un des leaders des vins de porto, qui compte plusieurs marques à son répertoire, dont certaines sont centenaires (Barros, Kopke, Feist, Calem, Burmester). 

Si la maison Burmester compte plus de 26 vins de Porto à son répertoire, ce producteur conçoit également 6 vins tranquilles d'appellation Douro.

Le vin mentionné ci-dessus, un relativement nouveau produit au rayon des vins de spécialité de la SAQ, est un assemblage de cépages souvent utilisés pour les vins de porto, en provenance des sous-régions de Baixo Corgo et de Cima Corgo.

Ces vignobles aux sols schisteux sont localisés à des altitudes variant entre 250 et 400 mètres. 

Ce vin  a été vinifié pendant 8 jours en cuve inox à 22° Celsius, puis élevé dans le même type de contenant. 

Notons que Tavedo, est un mot-valise constitué par les noms de deux affluents convergents du Douro, la Tavora et le Tedo.

Inventaire: au 1er février 2022, dans 110 succursales du Québec.

Pot-au-feu, bœuf aux carottes
Source: www.winespectator.com

Notes de dégustation:

Idéal pour les repas sans prétention de milieu de semaine.

Se drapant d'une robe rouge rubis légèrement soutenue et violacée, ce vin distille des effluves de myrtille, de framboise et de cerise noire, parsemés d'herbes sauvages. Axée sur le fruit, la bouche s'avère souple, légère et suffisamment fraîche. Le tout se termine sur une jolie et nette finale sur les épices douces.

Les bons vins tranquilles d'environ 12$ ne sont pas légion au Québec. Profitez de celui-ci!

Ce vin rouge passablement polyvalent s'accommodera à une foule de plats, soit de la plupart de vos viandes grillées, de charcuteries, ainsi que de fromages moyennement relevés. 

D'Iberville (lait cru bio)
Fromagerie Au gré des champs

Saucisses grillées, légumes, frites