Pinot Grigio, Mezzacorona, Trentino DOC, Trentin Haut-Adige, 2020, Italie

Cépage:    100% Pinot gris

Code #:     302380

Prix:           15,00$

Alcool:      12,5%

Sucre:       4 gr/l

Servir:      10-12°  Celsius

À boire:    2022-2023

Provenance: échantillon reçu

La maison Mezzacorona

Le nom de ce producteur dont l'origine remonte à plus de 115 ans (1904), réfère à un petit village du même nom de 5,200 habitants, situé dans la province de Trente, dans la région du Trentin Haut-Adige (nord-ouest de l'Italie).

Il s'approvisionne auprès de 1,600 vignerons partenaires qui cultivent 2,800 hectares de vignes, du Lac de Garde jusqu'au pied des Dolomites italiennes.

Le climat de la région est relativement frais à cette altitude de plus de 300 mètres. De plus, on y retrouve pas moins de 400 lacs et de nombreux glaciers au sommet des montagnes.

La maison élabore plus de 45 cuvées réparties en plusieurs gammes:

Mezzacorona: 12 vins dans les 3 couleurs

Rotari: 3 vins mousseux du Trentin (metodo classico)

Feudo Arancio: 10 vins en rouge et blanc de la Sicile; inclut la marque Stemmari créée pour le marché américain et l'Europe

Tolloy: 5 vins de haute gamme

Castel Firmian: 15 vins tranquilles dans les 3 couleurs, tous monocépage.

Pour le moment, 5 vins parmi ces cuvées sont disponibles au Québec.

(voir ici)

On produit également quelques grappas sous la marque Nota.

En parler c'est bien, le voir c'est encore mieux. La courte vidéo sans paroles ci-dessous vous dévoilera de belles images de la région, ainsi que des installations modernes de Mezzacorona.

Le vin mentionné en rubrique est issu de plusieurs vignobles dont les vignes conduites en pergola sont plantées à flancs de coteau. Leur altitude varie de 250 à 1,080 mètres et leurs sols sont composés de pierres, ardoises, dépôts fluviaux et volcaniques.

Les baies, entièrement récoltées à la main, sont vinifiées en cuve inox et le vin est élevé dans le même type de contenant.

Inventaire: au 31 janvier 2022, dans 220 succursales du Québec.

Penne rigate, tomates cerise, mozzarella, huile d'olive et pesto
Crédit-photo: vibouspiceoflife (Instagram)

Notes de dégustation:

Un vin de Pinot Grigio issu de vignobles où sont appliqués les principes du développement durable et qui jouxtent la rivière Adige qui prend sa source dans les Alpes.

Inutile d'y rechercher la complexité car cette cuvée privilégie la fraîcheur, la simplicité et la gourmandise. Se drapant d'une brillante robe jaune clair striée  de légers reflets verdoyants, ce vin fait émaner du verre de subtiles notes florales (chèvrefeuille), ainsi que d'attirants parfums d'agrumes et de pomme verte, enjolivés par de sous-jacents arômes de fruits à noyau (pêche, nectarine). Il développe en bouche une légère impression grasse qui fait glisser ses belles flaveurs sur la langue et le palais. Équilibre et finale nette et précise.

Un Pinot Grigio bien fait, plus complet que la moyenne et qui en vous donne beaucoup pour le prix demandé.

Vin parfait pour l'apéro ou pour accompagner à table vos plats végés, les poissons grillés ou au four, les pâtes où la tomate n'est pas présente, certaines viandes blanches, ainsi que les fromages doux et légers.

Tomme des Demoiselles
Fromagerie du Pied-de-Vent

Linguine à la carbonara