Code #: 11472409
Prix: 18,95$
Alcool: 12,5%
Sucre: 3,4 g/litre
Alcool: 12,5%
Sucre: 3,4 g/litre
Servir: 10° Celsius
À boire: 2020-2021
Provenance: échantillon reçu
La famille Frescobaldi, d'origine florentine, se dévoue à la production de grands vins de la Toscane depuis plus de trente générations.
Leur histoire commence près de l’année 1000, même période que le début de l’industrie bancaire en Florence médiévale.
Bien que ce producteur possède 6 domaines en Toscane, celui-ci a acquis en Vénétie en l'an 2000 une ancienne propriété datant de 1764 d'où provient le vin blanc mentionné en titre. Celle-ci a jadis appartenu au comte Douglas Attems qui fut l'instigateur de la DOC Collio en 1964.
Bien que ce producteur possède 6 domaines en Toscane, celui-ci a acquis en Vénétie en l'an 2000 une ancienne propriété datant de 1764 d'où provient le vin blanc mentionné en titre. Celle-ci a jadis appartenu au comte Douglas Attems qui fut l'instigateur de la DOC Collio en 1964.
La maison Conti Attems compte une dizaine de cuvées dans les 3 couleurs dans son répertoire. De ce nombre, on compte déjà 5 références à la SAQ (voir ici).
Le vin de Pinot Grigio mentionné en titre qui fait partie de la catégorie des vins de spécialité en achat continu, fut le premier de ce producteur à avoir été disponible au Québec.
Les raisins pour ce vin ont été vendangés à la main et sont issus de vignobles plantés en 2001 sur des sols de marnes et de galets. On tire de ces vignes plantées à une densité de 5,500 pieds à l'hectare, un rendement de 55 hl/ha.
Bien qu'il soit vrai que ce vin est proposé à un prix légèrement plus élevé que plusieurs des vins de sa catégorie, il en donne beaucoup plus pour votre argent.
Inventaire: au 11 novembre 2020, dans 98 succursales du réseau.
Inventaire: au 11 novembre 2020, dans 98 succursales du réseau.
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| Bouchées de pêche et de prosciutto Crédit-photo: www.chefunofficiel.com |
Notes de dégustation:
Avec ce vin, vous oublierez vite certains vins de Pinot Grigio fluides qui manquent parfois cruellement de saveur.
Doté d'une jolie robe jaune doré très claire agrémentée de quelques reflets verts, ce vin parfume l'air de ses agréables effluves d'agrumes, de pêche, de citron et d'abricot avec une touche de miel à l'arrière-plan; on y décèle en bouche un légère texture grasse, la rendant souple et caressante; regorge de fraîcheur jusqu'à sa finale persistante et subtilement saline.
Il constitue un apéro hors-pair, tout en pouvant s'inviter à table avec tout plat demandant un vin blanc savoureux, léger et frais; prix tout à fait mérité.
Avec ce vin, vous oublierez vite certains vins de Pinot Grigio fluides qui manquent parfois cruellement de saveur.
Doté d'une jolie robe jaune doré très claire agrémentée de quelques reflets verts, ce vin parfume l'air de ses agréables effluves d'agrumes, de pêche, de citron et d'abricot avec une touche de miel à l'arrière-plan; on y décèle en bouche un légère texture grasse, la rendant souple et caressante; regorge de fraîcheur jusqu'à sa finale persistante et subtilement saline.
Il constitue un apéro hors-pair, tout en pouvant s'inviter à table avec tout plat demandant un vin blanc savoureux, léger et frais; prix tout à fait mérité.
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| Brochettes de crevettes, huile d'olive, citron, fines herbes |
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| Tacos grillés garnis au poisson |
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