Bea, Zonin, Veneto bianco, Vénétie, 2018, Italie

Cépages:  30% Chardonnay, 30% Garganega, 30% Sauvignon Blanc, 10% Moscato
Code #:     14345149
Prix:           13,95$
Alcool:      12%
Sucre:       4,9 gr/l
Servir:      10° Celsius
À boire:    2020-2022

Provenance: échantillon reçu

Selon le site internet de l'agence:

S’inspirant du principe « À chaque région ses vins et ses traditions », Gianni Zonin met un soin méticuleux à sélectionner des terroirs exceptionnels depuis la fin des années 1960. 

Aujourd’hui, les vignobles de la maison Zonin fondée en 1821, s’étendent sur quelque 2 000 hectares supervisés par une équipe de 32 œnologues et agronomes. Ces terres forment neuf domaines répartis dans les sept meilleures régions viticoles de l’Italie, ainsi qu’un domaine cultivé aux États-Unis, le vignoble Barboursville Vineyards, en Virginie.

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La famille Zonin peut donc  garantir que toutes les étapes de la culture et de la vinification du raisin, ainsi que la maturation, l’entreposage et l’embouteillage du vin, sont réalisées sur les lieux d’origine. 

Cette entreprise familiale qui est gérée par sa 7è génération, compte pas moins de soixante-dix cuvées dans son répertoire, soit des vins tranquilles et effervescents dans les trois couleurs. De ce nombre, 17 ont été référencées par la SAQ (voir ici).

Le vin blanc mentionné en titre est une toute nouvelle cuvée élaborée en exclusivité pour le marché du Québec, "en accord avec les saveurs et préférences des palais raffinés et aventureux des Québécois".

Il est présentement en compétition avec d'autres vins dans une quarantaine de succursales de la SAQ, dans le cadre du programme de sélection de produits Pépinière (Voir: Connaissez-vous le programme Pépinière de la SAQ).

Il s'agit d'un assemblage de 4 cépages dont les raisins proviennent de la Vénétie, berceau de la maison Zonin. Uniquement la cuve inox a été utilisée pour la vinification et l'élevage de ce vin.

Si les ventes sont satisfaisantes, il fera partie illico du répertoire des produits courants de la SAQ.

Inventaire: au 16 juillet 2020, dans 42 succursales du réseau.

Crevettes grillées, sauce épicée aux poivrons 

Notes de dégustation:

Un vin blanc sans prétention et polyvalent, dont la mission est de plaire à la majorité des consommateurs.

Affichant une brillante robe jaune doré très clair, ce vin passablement aromatique procure des notes florales, ainsi que de frais arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), de nectarine et d'abricot; si vous recherchez de la fraîcheur dans votre vin blanc sans avoir trop d'acidité, ce vin est pour vous; léger en bouche, il développe toutefois un certain volume qui ajoute à son charme.

Son équilibre étant maintenu, ce vin se boit facilement; sa polyvalence vous permettra de l'utiliser à l'apéro ou à table; pensez coquillages, crustacés, poissons grillés, plats végés et cuisine exotique; prix bien ciblé.

Cari de courges, lentilles et champignons

Chèvre croustillant, céleri-rave,menthe,coulis de poivrons