Cassigria, Domaine St-Ives, Vallée de la Coaticook, Québec

Code #:    13017629
Prix:          13,95$
Format:   750 ml
Alcool:     8%  

Provenance: échantillon reçu

Vous cherchez quelque chose de rafraîchissant à boire pour l'été et de peu alcoolisée? Vous désirez boire local? Ce produit est fait pour vous.

Il s'agit d'une boisson élaborée à partir de baies de cassis et de mûre sauvage.  Le cassis étant dans la gamme des super fruits, vous retrouverez une haute teneur en vitamine C et en antioxydant. 

Le producteur, le domaine Ives Hills, est situé à Compton dans les Cantons de l'Est. Il se spécialise dans la culture et la transformation du cassis.

Les fruits sont délicatement pressés et fermentés avec de l’eau de source qui coule sur les terres du domaine. On obtient ainsi une boisson originale sur des notes naturelles de fruits rouges et de fruits sauvages ne contenant aucun ajout de colorant, ni arôme artificiel ou tout autre produit chimique. 

La Cassigria se boit froide et convient parfaitement à l’apéritif ou juste pour le plaisir. On garde la bouteille au frigo et une fois entamée elle se conservera plusieurs semaines.

On peut aussi y ajouter un pétillant de votre choix, des quartiers d’oranges et des baies congelées pour en faire un cocktail estival festif et savoureux. Une touche de rhum brun ou épicé peut être aussi ajoutée pour une touche plus corsée.  

Vendue à prix plus qu'abordable, personne ne pourra avancer l'excuse que le prix est un obstacle pour l'essayer!

Inventaire: au 10 juin 2020, dans 61 succursales du Québec.

Notes de dégustation:

Une boisson apéritive où les saveurs fruitées et acidulées l'emportent sur le goût sucré, et c'est tant mieux.

Arborant une teinte violacée clair, ce produit se signale par ses arômes naturels de cassis et de mûres sauvages; il procure une bouche souple et rafraîchissante; on le boit facilement, d'autant plus que sa teneur en alcool est raisonnable; l'ensemble est bien équilibré.

Si son principal usage demeure à l'apéritif, il peut également servir d'ingrédient pour élaborer divers cocktails, comme être utilisé au dessert; on peut ainsi en verser sur de la glace à la vanille.