Cépage: 100% Syrah
Code #: 11896631
Prix: 30,25$
Alcool: 13,5%
Sucre: 2,3 gr/litre
Servir: 16° Celsius
Carafe: 20 min.
À boire: 2019-2024
Provenance: échantillon reçu
L'histoire de ce domaine a évolué avec celle de l'appellation Crozes-Hermitage. Propriété familiale créée par Robert et Yvette en 1961, le domaine Michelas St-Jemms est géré par les trois sœurs et leur frère (Sylvie, Florence, Corine et Sébastien). On y pratique un travail rigoureux dans les vignes selon le respect de l'environnement. La maison fait partie du regroupement Vignerons indépendants.
Ce
domaine de la famille Michelas s’étend sur 50 hectares de vignes
morcelées en différentes parcelles sur quatre des appellations de la
vallée du Rhône du nord : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et
Cornas.
La maison élabore une quinzaine de cuvées différentes réparties en 3 gammes de prix.
Le
vin mentionné en titre, le seul vin de ce producteur à être disponible au Québec, est le fruit de vignes qui ont poussé sur un
sol composé d'argile, de calcaire, et de galets du Rhône. Leur
rendement fut limité à 35 hectolitres à l'hectare.
La
Chasselière bénéficie d’une vinification parcellaire afin de
conserver toute la typicité de chacune des parcelles situées sur les
communes de Mercurol, Pont-de-l’Isère, Beaumont-Monteux. Cette étape de
vinification est réalisée en cuve tronconique et en barriques. Puis
le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de 225 litres de 2è et 3è
usage.
Inventaire: au 5 janvier 2019, dans 68 succursales au Québec.
(Vin de spécialité disponible pour un temps limité)
Inventaire: au 5 janvier 2019, dans 68 succursales au Québec.
(Vin de spécialité disponible pour un temps limité)
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| Gigot d'agneau sauce aux herbes de Provence |
Notes de dégustation:
À tout le moins aussi bon que le millésime précédent!
Même lorsqu'il y a plusieurs vins rouges sur la table, celui-ci est souvent la première bouteille à se vider, signe indéniable du plaisir qu'il procure; il attire le regard avec sa robe rubis foncé et violacée; puis, notre intérêt grandit avec ses parfums de framboise, de myrtille, de garrigue avec une pointe de vanille; ses tanins sont très souples et sa bouche révèle un vin avec passablement d'élégance et de finesse; belle et longue finale; il perdurera au moins au cours des 5-6 prochaines années; pour les amoureux de la Syrah.
Même lorsqu'il y a plusieurs vins rouges sur la table, celui-ci est souvent la première bouteille à se vider, signe indéniable du plaisir qu'il procure; il attire le regard avec sa robe rubis foncé et violacée; puis, notre intérêt grandit avec ses parfums de framboise, de myrtille, de garrigue avec une pointe de vanille; ses tanins sont très souples et sa bouche révèle un vin avec passablement d'élégance et de finesse; belle et longue finale; il perdurera au moins au cours des 5-6 prochaines années; pour les amoureux de la Syrah.
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