Terre Nere, Etna Rosso, Sicile, 2024, Italie

Cépages:   98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Capuccio, 

SAQ #:        12711176

Prix:            47,75$
Alcool:       14%   
Culture:    Agrobiologique
Sucre:        2,5 g/l (tel que mesuré par la SAQ)
Servir:       16° Celsius

Carafe:      30-45 min. (recommandé en jeunesse)
À boire:    2026-2033

Provenance: achat personnel

Terre Nere, Etna Rosso, Sicile, 2024, Italie #SAQ

Pour ce vin, je laisse la parole à:

Patrick Désy
Journal de Montréal
1er août 2026

"Les vignes de Terre Nere poussent sur les pentes nord de l’Etna, entre 600 et 900 mètres, sur des sols de basalte, de cendres et de ponces noires ... Le Terre Nere, c’est volcanique!

Je pense que l’ami chroniqueur John Szabo, qui consacre beaucoup d’amour aux vins volcaniques, serait d’accord : le sol de basalte, mais aussi des écarts thermiques importants entre le jour et la nuit, apporte aux vins une finesse impressionnante, sans la chaleur et les saveurs trop mûres qui caractérisent souvent les rouges du Sud.

Les amateurs osent la comparaison avec la Bourgogne. Pas pour les mêmes raisons, mais pour la même élégance. Et le vin, ça goûte quoi ? Issu à 98 % de Nerello Mascalese (+ 2% de Nerello Cappucio), élevé 16 mois en grands foudres de chêne français, il montre une robe grenat translucide qui rappelle justement la Bourgogne.

Au nez, on reconnaît la violette, le cassis et l’orange sanguine, avec ce fond de graphite/mine coffre de crayon assez typique de l’Etna. En bouche, le vin est juste assez ample, avec une chair fruitée nourrie, une acidité vibrante, des tanins fins, longue finale, saline et tendue. À 14,5 %, c’est presque indécent de fraîcheur. Pensez agneau, veau, lentilles."

Détails techniques : Vin issu de vignes âgées de 6 à 50 ans en provenance de vignobles des communes de Castiglione di Sicilia et de Randazzo, avec des rendements de 35 à 40 hectolitres à l’hectare.

Le domaine s'étend sur environ 45 hectares, répartis en 30 parcelles et neuf contradas (crus).

Note: J'ai fait déguster ce vin le 9 novembre 2026, aux 40 participants de la 134e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins

Accord mets-vin

Pappardelles au canard confit

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Notes de dégustation:

Un peu plus cher que la moyenne des vins de son appellation, celui-ci demeure toutefois un ambassadeur hors pair des vins rouges de l'Etna.

Se présentant vêtu d'une robe rubis légèrement soutenu, ce vin, avec son nez expressif, fait émaner hors du verre des parfums évoquant la framboise, la cerise, la griotte, émaillés de notes de clémentine mûre et nimbés de parfums de rose séchée. L'attaque est souple et juteuse, portée par une belle fraîcheur lui conférant un parfait équilibre. Les tanins sont fins, créant même une subtile astringence, et s'étirent sur une très longue finale qui dévoile un surprenant profil à la fois terreux et salin!

Un rouge digeste, racé et plein de relief. Il se laisse boire avec bonheur dès maintenant après un léger passage en carafe, mais possède tout le potentiel pour s'affiner quelques années en cave.

Laissez-le s'exprimer pleinement avec des pâtes aux champignons sauvages, un magret de canard rosé, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou encore sur un plateau de fromages à pâte semi-ferme affinés.

DISPONIBILITÉ SAQ au 15 novembre 2026:

un 2e arrivage arrivera bientôt (Soyez aux aguets!)