Kadarka, Heimann & Fiai, Pannon, Szcekszard, 2014, Hongrie

Cépage:   100% Kadarka

# SAQ:     14057219

Prix:          28,15$

Alcool:     11,5%
Culture:  Agrobiologique

Sucre:      1,8 gr/litre

Servir:     14-15°  Celsius

Carafe:    20-30 min.
À boire:   2026-2028

Provenance: achat personnel

Kadarka, Heimann & Fiai, Pannon, Szcekszard, 2014, Hongrie #SAQ

Pour ce vin, je laisse la parole à:

Nadia Fournier
20 mars 2026
Journal de Québec

"Le Kadarka était autrefois au cœur de la production de vin rouge en Hongrie. Ce cépage, qui couvrait alors plus de la moitié du vignoble national, a presque disparu pendant l’ère industrielle communiste, passant de 60 000 à quelques centaines d’hectares !

La renaissance qu’il connaît aujourd’hui repose en grande partie sur les recherches menées par Zoltán Heimann, père et fils, dans la région de Szekszárd.

Zoltan Junior favorise une extraction délicate et minimise l’empreinte du bois pour mieux révéler les subtilités de ce cépage unique. Si vous aimez les crus du Beaujolais et le Poulsard du Jura, vous aurez un coup de cœur instantané pour ce rouge juteux et croquant, aux nuances herbacées et poivrées. Servir à 14 °Celsius."

Grappes de Kadarka

Signalons que le millésime 2025 se présente sous un nouvel habillage.

Note: J'ai fait déguster ce vin le 2 novembre 2026 aux 40 participants de la 133e soirée du Club des Dégustateurs de grands Vins.

Accord mets-vin

Saucisses grillées, frites salade, légumes

Notes de dégustation:

Ce vin hongrois arbore une jolie robe rouge rubis brillante et relativement claire. Le nez, expressif et invitant, s'ouvre sur des parfums de cerise fraîche, de fraise et de framboise, accompagnés de notes de canneberge, de fleurs séchées et d'une touche délicatement épicée.

La bouche suit avec élégance, privilégiant la fraîcheur et le fruit plutôt que la puissance. Les saveurs de petits fruits rouges et de cerise acidulée sont soutenues par une acidité vivifiante, des tanins très fins et une légère trame minérale. Le tout se déploie avec souplesse et légèreté jusqu'à une finale fraîche, fruitée et délicatement épicée.

Un rouge original et plein de charme qui nous rappelle qu'un vin n'a pas besoin de jouer les poids lourds pour se faire remarquer.

Avec son profil passe-partout, Il accompagnera agréablement les charcuteries, les viandes blanches grillées, les volailles rôties, les saucisses légèrement épicées ainsi que les fromages à pâte semi-ferme.

DISPONIBILITÉ SAQ au 9 novembre 2026:

dans 48 succursales du réseau.

𝐀𝐯𝐢𝐬: bien que la plupart des vins commentés soient des échantillons reçus par l’auteur, celui-ci ne reçoit, ni n’accepte aucun paiement pour la rédaction d’avis sur les produits, et aucune publicité n’apparaît sur son blogue, pour fins de transparence et d’indépendance. Les prix et les quantités disponibles étaient exacts au moment de la publication.

Yves Mailloux

Club des Dégustateurs de Grands Vins

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