Cuvée PURE, Sauvignon blanc, Henri Bourgeois, Val de Loire IGP, 2025, France

Le vin d'entrée de gamme de la maison Henri Bourgeois change de nom et de présentation, mais il propose toujours la même irréprochable qualité. 

Cépage:     100% Sauvignon blanc
SAQ # :      13072302
Prix:           21,30$
Alcool:       12,5%
Sucre:         < 1,2 g/litre 
Servir:       10-12° Celsius

À boire:     2026-2027

Provenance: échantillon reçu

PURE, Sauvignon blanc, Henri Bourgeois, Val de Loire IGP, 2025, France #SAQ

C'est le 26 mars 2025 que j'ai rencontré à la Brasserie française Henri à Montréal, le sympathique Jean-Marie Bourgeois qui en est rendu cette année à son 48e millésime.

Cet homme est à la tête de la bien connue et célèbre maison Henri Bourgeois, un domaine familial depuis dix générations, et qui compte de nos jours plus de 120 hectares (en propre et en location) sur plusieurs appellations en Val de Loire.

Depuis déjà plusieurs années, M. Jean-Marie Bourgeois fils d'Henri, maintenant âgé de 84 ans, a entrepris de transmettre à la plus jeune génération (Arnaud, Lionel, Jean-Christophe) les nombreuses connaissances qu'il a acquise au fil de son parcours.

On doit cependant à Henri Bourgeois d'avoir développé dans les années 50 l'entreprise familiale que l'on connaît aujourd'hui, à partir de 2 hectares de vignes sur les collines de Chavignol.

Il faut savoir que la famille Bourgeois a acquis en 1986 le domaine Laporte à Sancerre et a aussi démarré en l'an 2000 une entreprise viticole de 109 hectares à Marlborough en Nouvelle-Zélande, le Clos Henri.

La famille Bourgeois fut également la pionnière de la vinification parcellaire dans le Sancerrois.

Le répertoire de ce producteur compte 8 cuvées élaborées en Nouvelle-Zélande (6 blancs et 2 rouges, et 25 en Val de Loire (15 blancs, 6 rouges, 3 rosés et 1 vin de vendange tardive).

Au moment d'écrire ces lignes, 11 vins de la maison Henri Bourgeois sont présentement disponibles dans certaines succursales du Québec (voir ici).

La cuvée PURE 2025 de la maison Henri Bourgeois, portait autrefois le nom de Petit Bourgeois. Les raisins proviennent de vignobles idéalement situés sur des coteaux argilo-calcaires bordant la vallée de la Loire.

On y retrouve une maturité optimale afin d'exprimer toute la typicité et la fraîcheur du Sauvignon blanc ligérien.

Son élaboration s'appuie sur une vinification soignée en cuves inox thermorégulées. La fermentation s'effectue à basse température et ce vin bénéficie ensuite d'un élevage de trois mois sur ses lies fines de fermentation, un procédé qui lui confère du volume, de la structure.

Accord mets-vin

Crevettes piquantes glacées aux agrumes

Voir cette recette

Notes de dégustation:

On est très rarement déçu lorsque l'on voit le nom d'Henri Bourgeois sur l'étiquette d'un vin.

Se révélant à l'œil vêtu d'une robe jaune clair agrémentée de reflets verdoyants, ce vin distille dans l'air d'agréables parfums floraux et d'agrumes (pamplemousse, citron), entremêlés, d'herbe fraîchement coupée et de bougeons de buis, et arrondis par un soupçon de pêche blanche. Il révèle immédiatement en bouche la belle acidité classique du Sauvignon blanc du Val de Loire et procure d'éclatantes saveurs fruitées expressives. Belle tension sur un vin relativement long en finale.

Un vin blanc honnête et très bien fait, qui va droit au but, sans détour ni esbroufe.

Ce vin frais et vif s'accorde à merveille avec des huîtres, des poissons blancs grillés, des fruits de mer ou un traditionnel crottin de Chavignol.

DISPONIBILITÉ SAQ au 6 octobre 2026:

dans 88 succursales du Québec.

Crottin de Chavignol