Toujours aussi généreux, mais plus que jamais fruité et équilibré que jamais.
Prix: 18,60$
Alcool: 14,5%
Culture: Agrobiologique
Sucre: 3,6 gr/litre
Servir: 15°-16° Celsius
Carafe: 15- 20 min.
À boire: 2026-2029
Provenance: échantillon reçu
La maison Ogier fut fondée en 1859 par Antoine Ogier. Établie de prime abord à Saint-Étienne (60 km au sud-est de Lyon) à titre de maison de négoce, celle-ci s'installa au cœur de ce qui deviendra la prestigieuse appellation de Châteauneuf-du-Pape.
De nos jours, ses chais centenaires, en plein cœur du village, abritent plus de 8 000 hl (800 000 litres) de cuverie bois, des foudres, des demi-muids, des barriques et des cuves tronconiques.
Le vignoble de ce producteur compte plus de 100 hectares (en sus de la production achetée à des tiers), majoritairement situés dans la partie méridionale (sud) de la vallée du Rhône, mais également dans la partie septentrionale (nord).
Ce vignoble repose sur une diversité de sols, à savoir sur des éclats calcaires, des galets roulés, des grès rouges, et sur des safres (sols sableux issus de l'érosion de grès tendres).
Les principaux cépages cultivés sont les suivants: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Grenache blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette, Viognier, Ugni blanc, Picpoul, etc.
Le répertoire de ce producteur compte 18 cuvées de vins tranquilles réparties dans les trois couleurs et 14 appellations.
Le vin mentionné en rubrique fait partie de la gamme des Côtes-du-Rhône qui comprend 3 cuvées, soit 1 blanc et 2 rouges.
Ce sont des vignes de la vallée de l'Aygues cultivées en bio qui fournissent les raisins pour ce vin principalement élaboré avec du Grenache noir dont le rendement fut de 44 à 50 hectolitres par hectare.
Après les vendanges manuelles ont procède à la vinification en grappes entières, suivie d'une cuvaison de 21 à 30 jours.
Le vin est ensuite élevé durant 4 mois en cuves de béton. Notons que cet élevage se déroule à Châteauneuf-du-Pape, dans les caves de la maison Ogier dotée de puits artésiens (d'où le nom de cette cuvée: Artésis), qui apportent l'humidité naturelle nécessaire à un bon vieillissement.
Accord mets-vin
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| Côtes levées de porc, sauce épicée et fumée |
Notes de dégustation:
Affichant une robe de couleur rubis de moyenne intensité et légèrement violacée, ce vin fait émaner des parfums rappelant les fruits mûrs rouges et noirs évoquant la framboise et la mûre, parsemés de notes de garrigue avec une pointe de réglisse chocolatée. En bouche, on sait que l'on a affaire à un vin du sud puisque généreux de ses saveurs fruitées, lesquelles demeurent toutefois pures et éclatantes, particulièrement dans ce millésime 2024. Les tanins sont souples et coulants, caractérisés par un grain très fin. Il en émane une certaine puissance et une bienvenue fraîcheur participe à son équilibre.
Un exemple parfait de vin où la générosité du Grenache répond à la tension de Syrah.
À servir légèrement rafraîchi en accompagnement de viandes rouges rôties ou mijotées, ainsi qu'avec des fromages de puissance moyenne.
DISPONIBILITÉ SAQ au 26 février 2026:
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| Paccheris, sauce l'agneau braisé |
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