Très bon dès maintenant, et il sera encore meilleur un peu plus tard.
Cépages: 85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon
#SAQ: 13364364
Prix: 23,75$
Sucre: 3 g/litre
Alcool: 14%
Servir: 16-17° C
Carafe: 20 min.
À boire: 2026-2029
Prix: 23,75$
Sucre: 3 g/litre
Alcool: 14%
Servir: 16-17° C
Carafe: 20 min.
À boire: 2026-2029
Provenance: échantillon reçu
La maison Joseph Janoueix est une maison viticole familiale bâtie à travers 5 générations qui élabore des vins de la région de Bordeaux, tant à travers le négoce qu'à partir de la production de ses propres vignobles.
Cette entreprise possède plus de 200 hectares de vignes répartis sur 18 propriétés appartenant individuellement à différents membres de la famille Joueix (Joseh, Jean-Pierre, Jean-François).
Parmi ses châteaux 3 sont situés sur la commune de Pomerol, 7 sur le territoire de Saint-Emilion, 2 en Castillon Côtes de Bordeaux et 4 en Bordeaux Supérieur.
Château La Gasparade
On raconte que La Gasparde est le surnom donné autrefois à une jeune et jolie veuve, propriétaire de ce domaine que fréquenta assidûment toute sa vie son voisin, un baron prénommé Gaspard. L'origine du Château la Gasparde remonte à l'année 1776, époque où ce domaine dépendait du Château la Pierrière.
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| Laure de Gardegan dit "La Gasparade" oeuvre du peintre Mitoire |
On y retrouve un vignoble de 18 hectares d'un seul tenant sur la commune de Gardegan et de Tourtinac dont le sol argilo-calcaire est peu profond, mais propice à la vigne.
Le vin de domaine est élevé environ 12 mois en fûts de chêne français et on en produit annuellement 98,400 bouteilles annuellement.
Accord mets-vin
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| Ris de veau poêlé, asperges et champignons, fond de veau |
Notes de dégustation:
Pas trop cher et très bien pour le prix demandé.
Se présentant vêtu d'une robe de couleur rubis légèrement foncée et étonnamment juvénile, ce vin offre un bouquet presque essentiellement composé d'arômes fruités (framboise, cerise, cassis), rafraîchis par des notes végétales nobles et enrichis d'épices douces. La bouche est ample et légèrement grasse puisque disposant d'une belle et généreuse matière maintenant bien fondue. Finale éthérée et vaporeuse de longueur fort appréciable.
Très bon dès maintenant, et encore meilleur un peu plus tard.
À ce stade, des viandes de qualité sont requises (veau, porc, agneau, ainsi que certaines préparations de boeuf) pour réaliser des accords d'une certaine précision.
DISPONIBILITÉ SAQ au 15 janvier 2026:
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| Aloyau d'agneau, poivre vert |
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