Diminution de prix de 0,65$ par rapport à celui qui prévalait l'an dernier.
Cépage: 100% Merlot
À boire: 2025-2030
Provenance: échantillon reçu
Se dévoilant revêtu d'une belle robe soutenue de teinte rubis aux accents grenat et violacés, ce vin moyennement corsé fait émaner hors du verre des parfums évoquant la framboise, la prune et la mûre, rehaussés de notes tertiaires et d'une subtile touche épicée, avec un soupçon de chocolat et une pointe vanillée. Grâce au temps, sa matière est devenue très souple et sa finale a gagné en longueur.
Prix fort raisonnable pour ce vin d'appellation Montagne Saint-Émilion dont les tarifs dépassent parfois les 30$.
Doté d'une d'un profil accessible, il est maintenant prêt à boire. Il sera à son meilleur en accompagnement d'une pléiade de viandes grillées, telles l'agneau, le magret de canard, le gibier et le bœuf.
DISPONIBILITÉ SAQ au 27 novembre 2025:
SAQ #: 12711424
Prix: 21,90$
Alcool: 14,8%
Sucre: 4,1 gr/litre (tel que mesuré par la SAQ)
Servir: 16-17° Celsius
Carafe: 20-30 min.À boire: 2025-2030
Provenance: échantillon reçu
Avec un vignoble couvrant plus de 1,150 hectares à Saint-Émilion, cette cave coopérative s'impose comme un acteur économique important pour cette région.
Les différents terroirs sont essentiellement composés de sols argilo-calcaire mais aussi graveleux sur certains secteurs. Leur richesse permet de produire une diversité qualitative importante, laquelle se reflète dans les vins produits.
Le vin mentionné en titre est le résultat d'une sélection de parcelles dont le rendement fut de 40 hectolitres à l'hectare. Il a bénéficié de remontages journaliers, de délestage et de micro-oxygénation. Il a été élevé en cuves béton sur lies fines sans soutirage pendant 6 mois, avec élevage sur staves de chêne.
Vendu à la propriété en caisse de 6 à 12,90 euros la bouteille (environ 19,03$ CAN), on a droit ici à un prix très compétitif.
Il y a actuellement 10 vins de l'appellation Montagne Saint-Émilion en inventaire à la SAQ (de 21,00$ à 35,25$) et celui-ci est le 2e moins cher du lot (voir ici).
Devenu un vin de spécialité en approvisionnement continu depuis six ans, ce vin est distribué dans un nombre plus élevé de succursales.
- Accord mets-vin
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| Carré de cerf, sauce au porto et aux bleuets |
Notes de dégustation:
Servi à 16-17° Celsius, il procure une bouche fraîche et légère, souple et d'un bon fruité. Le dégourdir en carafe vous permettra également d'en retirer le maximum.
Se dévoilant revêtu d'une belle robe soutenue de teinte rubis aux accents grenat et violacés, ce vin moyennement corsé fait émaner hors du verre des parfums évoquant la framboise, la prune et la mûre, rehaussés de notes tertiaires et d'une subtile touche épicée, avec un soupçon de chocolat et une pointe vanillée. Grâce au temps, sa matière est devenue très souple et sa finale a gagné en longueur.
Prix fort raisonnable pour ce vin d'appellation Montagne Saint-Émilion dont les tarifs dépassent parfois les 30$.
Doté d'une d'un profil accessible, il est maintenant prêt à boire. Il sera à son meilleur en accompagnement d'une pléiade de viandes grillées, telles l'agneau, le magret de canard, le gibier et le bœuf.
DISPONIBILITÉ SAQ au 27 novembre 2025:
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| Onglet de bœuf et champignons, sauce au vin rouge |
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