𝐋𝐞 𝐠𝐨û𝐭 𝐝𝐮 𝐯𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐭-𝐢𝐥 𝐢𝐧𝐟𝐥𝐮𝐞𝐧𝐜é 𝐩𝐚𝐫 𝐥𝐞 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐩𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞?

Par mon bon ami Fabrizio Bucella, physicien et professeur à l'université libre de Bruxelles (ULB). 

Vidéo démontrant une dégustation du même vin servi dans un verre en vitre et un gobelet de plastique.

Peut-on boire du vin dans un gobelet en plastique ? Salukes. #lasciencepeuttout #science #profbucella #degustation #vin #verre #plastique #sensoriel pic.twitter.com/8H9eMOa442

— Prof. Fabrizio Bucella (@FabrizioBucella) November 8, 2023

Il faut également considérer le contact des lèvres sur le buvant. On sera biaisé négativement si l'on perçoit un matériau moins noble que le verre. Même chose pour l'épaisseur du verre; le vin paraîtra plus élégant s'il est plus fin (cristal par exemple). La faute au subconscient!