𝓒𝓸𝓷𝓭𝓮 𝓭𝓮 𝓥𝓪𝓵𝓭𝓮𝓶𝓪𝓻 𝓻𝓸𝓼é, 𝓑𝓸𝓭𝓮𝓰𝓪𝓼 𝓥𝓪𝓵𝓭𝓮𝓶𝓪𝓻, 𝓡𝓲𝓸𝓳𝓪, 𝟮𝟬𝟮𝟮, 𝓔𝓼𝓹𝓪𝓰𝓷𝓮

Cépages:   75% Garnacha (Grenache), 25% Mazuelo (Carignan)
Code #:     12217821
Prix:           14,70$ 
Alcool:       13,5%

Sucre:        < 1,2 g/litre
Servir:       10°  Celsius
À boire:    2023-2024

Provenance: échantillon reçu

La famille Martinez Bujanda est propriétaire de plus de 450 hectares de vignobles en Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa.  Leur maison, Bodegas Valdemar a été fondée en 1889.

En Rioja, les producteurs possèdent généralement moins de 4 hectares chacun en moyenne. Toute la production provenant uniquement de ses vignobles, ceci permet à cette maison de contrôler la qualité de ses vins du vignoble jusqu'à la bouteille.

On y élabore une vingtaine de cuvées dans les trois couleurs, réparties en quatre gammes. Deux de celles-ci sont présentes au Québec par l'entremise de quelques produits, soit Conde de Valdemar (le fer de lance de la maison) et Inspiracion, qui sont des vins de haute gamme souvent issus de cépages autochtones espagnols peu connus (Tempranillo blanco, Graciano, Maturana blanca, etc.).

Les deux autres gammes sont Finca del Marquesado et Fincas Valdemar.

Dans la gamme Conde Valdemar, le producteur possèdent toujours des Gran Reserva qui remontent à 1968.

Bonne nouvelle, le prix du vin rosé mentionné en titre a diminué de 0,20$ en regard de celui qui prévalait l'an dernier. 

Il est élaboré uniquement avec les raisins en provenance des vignobles de la Bodegas Valdemar. Il est vinifié en cuve inox à basse température et est élevé dans ce contenant à 16° Celsius pendant 20 jours.

INVENTAIRE: au 18 mai 2023, dans 206 succursales du Québec.

Burger au filet de saumon, carottes aux graines de chia

Voir cette recette

Notes de dégustation:

La Bodegas Valdemar est réputée pour les bons rapports qualité/prix qu'elle propose; ce rafraîchissant vin rosé en est un bon exemple.

Drapé d'une robe de couleur saumon clair et parsemée de quelques reflets bleutés, ce vin propose des notes de florales, ainsi que des d'arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise). Frais et léger, il développe un certain volume en milieu de bouche qui caresse subtilement le palais. Un vin rosé sec et équilibré, doté d'une belle acidité qui le propulse vers l'avant. Ses belles saveurs perdurent un bon moment en fin de bouche.

Une belle occasion de goûter à un vin espagnol rosé proposant un assemblage peu commun.

Il sera en mesure d'accompagner une foule de plats, selon votre désir et imagination (crustacés, poissons, salades et certaines viandes blanches grillées). Prix bien mérité.

Salade de tomates, melon d'eau, crevettes grillées et feta