Malbec Argentino, Catena Zapata, Mendoza, 2006, Argentine

Cépage :   100% Malbec

Code:         épuisé

Prix:           approx + de 300$ 

Alcool:      14%
Sucre:        1,9 gr/litre

Servir:      17° Celsius
Carafe:     30 min.
À boire:    2022-2030

Provenance: cave personnelle

Les lecteurs désirant prendre connaissance de l'histoire de la Bodega Catena Zapata pourront lire ceci.

La cuvée Malbec Argentino fait partie de l'élite du répertoire de cette maison. 

Vignoble Nicasia : 

Nommé d'après la grand-mère de Nicolás Catena Zapata. 

Sol limoneux peu profond. Gravier en surface et terre végétale. 

Lieu: District de La Consulta, Région de San Carlos, Mendoza, Argentine 

Altitude: 3 593 pi (1 095 m)

Vignoble Angélica :

Du nom de la mère de Nicolás Catena Zapata. 

Sol: Adjacent au lit de rivière asséché. Gravier léger, limon et argile. 

Lieu: district de Lunlunta, région de Maipú, Mendoza, Argentine. 

Altitude: 3 018 pi (920 m) d'altitude. 

Plantation: Circa 1930 (vignoble de 90 ans)

Vinification 

20 % de grappes entières et 80 % de baies entières sont chargées à la main dans des fûts neufs de chêne français de 225 à 500 litres pour une fermentation 100 % barrique pendant une période de 28 jours, permettant une intégration homogène du chêne.

L e vin est élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois.

NOTE: 3 bouteilles de ce vin a été servies aux participants de la 104e soirée organisée par le Club des Dégustateurs de Grands Vins, le 28 novembre 2022.

Notes de dégustation:

Un grand vin qui est loin d'avoir dit son dernier mot.

Il affiche même après 16 ans une robe juvénile avec une coloration rubis très foncé, sans signe d'apparente évolution.

Son bouquet se compose d'apômes évoquant les fruits noirs (bleuet, prune, myrtille), parsemés de fines herbes, avec une pointe de menthol. Aucune trace de bois ou de vanille, malgré son long élevage en fûts de chêne, signe que sa généreuse matière l'a entièrement intégré. Une indéniable sensation de volume se dessine en bouche avec ses couches de fruits qui tapissent le palais. Aucune lourdeur, mais plutôt un bel équilibre supportée par une étonnante fraîcheur probablement due à l'altitude des vignobles où il provient,

À revoir dans 6-8 ans!