Monte Real Reserva, Rioja DOCa, Bodegas Riojanas, 2017, Espagne

Cépage:     100% Tempranillo

Code #:      856005    

Prix:           24,35$

Alcool:       14%
Sucre:        2 gr/litre

Servir:       16-17° Celsius

Carafe:      20 min.
À boire:     2021-2028

Provenance: échantillon reçu 

Histoire

La famille Artacho jouit maintenant d’une tradition viticole bien enracinée puisque la maison Bodegas Riojanas qu’elle a fondé en 1890 avec Rafael Carreras, a maintenant plus d’un siècle.

La Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares des meilleures vignes à Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et dans les municipalités voisines. 

La variété quintessencielle du raisin de la Rioja est le Tempranillo, mais la Bodegas Riojanas possède également une des plus grandes superficies consacrées au Mazuelo et au Graciano dans cette région. 

Production et vinification

Les équipements présentement en place à Cenicero permettent de produire plus de 26,000 barils et 4,5 millions de bouteilles. Tout au long de ses plus de 100 années de l’histoire du domaine, les systèmes de vinification ont évolué sensiblement. Cette bodega, en utilisant les techniques de vinification les plus avancées, a réussi à adapter son style traditionnel au goût international moderne.

La Bodegas Riojanas  a une gamme de plus de 20 différentes cuvées.  Plusieurs appellations y sont représentées : Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rias Baixas, etc.

Les raisins du vin mentionné en rubrique proviennent de vignes poussant sur des sols alluviaux, crayeux et calcaires. Ils ont été éraflés et longuement macérés. Le vin a été élevé entre 24 et 30 mois en fûts de chêne américain, suivi d'un affinage en bouteille d'au moins un an.

Inventaire: au 28 août 2021, dans 68 succursales du Québec.

Steak d'aloyau grillé, légumes rôtis

Notes de dégustation:

Ce vin espagnol de la Rioja arbore un style classique de la région, sans verser dans la caricature.

Il arbore toujours une teinte rubis plutôt foncé parsemée de reflets violacés; son registre aromatique est passablement étoffé aves des arômes de cerise noire et de framboise entremêlés de fines herbes et enrichis de notes boisées et épicées, avec un soupçon de vanille; la bouche dévoile des tanins fondus qui participent à la création de belles saveurs opulentes et pulpeuses; moyennement corsé, ce vin s'avère plutôt généreux, tout en demeurant équilibré; la finale de bonne longueur recèle une légère amertume issue de notes végétales nobles, apportant ainsi fraîcheur et distinction; pourra poursuivre son évolution pendant encore plusieurs années.

La rétro-olfaction qui se manifeste à la fin fait perdurer le plaisir de sa dégustation.

Ce vin sera en mesure de se marier aux viandes robustes et goûteuses, au gibier à poil et à plumes, ainsi qu'aux fromages quelque peu relevés.

Fromage Maroilles

Magret de canard, sauce à l'Espelette