Arinto, Astronauta, Quintas de Melgaço, Vinho Verde, 2020, Portugal

Cépage:    100% Arinto

Code #:    13491161

Prix:          19,35$ 

Alcool:     11%

Sucre:      1,8 gr/litre

Servir:     9-10° Celsius

À boire:   2021-2023

Provenance: échantillon reçu

Ce vin est un produit du domaine Quintas de Melgaço (le QM sur l'étiquette), lequel a été créé en 1994 par un œnologue  portugais de réputation internationale, Anibal Jose-Coutinho, fort sympathique de surcroît.

La maison élabore une quinzaine de cuvées, dont des vins tranquilles dans les 3 couleurs, de vins liquoreux, ainsi que des vins effervescents.

Le vin blanc mentionné ci-dessus a été élaboré avec des raisins provenant d'un seul vignoble dont les vignes poussent en terrasses sur un sol granitique, à Ponte da Barca, située à 30 kilomètres au sud de la Galice.

 

Il a été vinifié en cuve inox et élevé de 4 à 6 mois dans le même type de contenant. Ce vin était, il y a environ deux ans, uniquement disponible en importation privée et se vendait alors un peu moins de 24$. 

Ayant obtenu du succès, la Société des alcools du Québec accepta de le référencer dans son répertoire.

C'est aujourd'hui un produit de spécialité en achat continu et son prix est maintenant sous la barre des 20$.

Inventaire: au 8 août 2021, dans 74 succursales du Québec.

Acras de morue

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Notes de dégustation:

Fidèle à son appellation, ce Vinho Verde fait preuve d'une belle acidité naturelle bien préservée, ce qui lui procure de la tension et de la nervosité en bouche.

Vêtu d'une brillante robe jaune doré clair parsemée de légers reflets verts, son bouquet se compose de notes d'agrumes (citron confit), de lime, de pêche blanche, avec un soupçon de roche mouillée à l'arrière-plan; un vin léger et bien frais, doté de saveurs persistantes en fin de bouche; procurant une impression de léger gras en bouche, il déploie une finale sur le noyau de pêche où transparait une pointe de salinité.

Un vin élaboré uniquement d'Arinto, l'un des cépages les plus qualitatifs parmi les 18 autorisés pour l'appellation Vinho Verde en blanc.

Vous pourrez associer ce vin original avec des coquillages et des crustacés, des poissons de mer et de rivière, du sushi et des plats végétariens.

Assortiment de sushis

Sardines grillées, sauce tartare, citron