Acantus, Sauvignon Blanc, Casa del Valle, (Grupo Bodegas Olarra), La Mancha y Castilla, 2019, Espagne

Cépage :   100% Sauvignon Blanc

Code #:     12699867

Prix:           9,90$ (Exclus. SAQ Dépôt)

Alcool:      11,5%
Sucre:       1,4 gr/litre

Servir:      9-10° Celsius
À boire:    2020-2021

Provenance: échantillon reçu

Un vin du Grupo Bodegas Olarra, lequel comprend la Bodegas Olarra, la Bodegas Ondarre, et la Bodegas y viñedos Casa del Valle. 

Situé dans les environs de Logroño au cœur de la Rioja, cet établissement a démarré ses opérations en 1973 par la construction d'un immeuble qui regroupe la plupart de ses opérations, en forme de "Y".

On peut apercevoir à droite de cet établissement, les 111 dômes de verre de forme hexagonale qui permet à la lumière du jour d'accéder aux installations souterraines. La Bodegas Olarra est ainsi connue sous le surnom de la "Cathédrale de la Rioja".

Le vin de Sauvignon Blanc mentionné en titre est élaboré par la Bodegas y Vinedos Casa del Valle, qui est la dernière acquisition du Grupo Bodegas Olarra.

Ce domaine élabore des vins de Pago à partir des 82 hectares de vignes que l'on y retrouve. Les principaux cépages qui y sont cultivés sont le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah.

Les raisins de Sauvignon Blanc ont été vendangés à parfaite maturité. Après la fermentation à basse température en cuve inox, le vin est élevé sur ses lies fines pendant 6 mois en fûts de chêne usagés afin de lui apporter une certaine rondeur.

Si vous achetez au moins 12 bouteilles (qui peuvent être différentes et inclure des bouteilles de bière), vous bénéficierez d'un rabais de 15%. Ce vin vous reviendra alors à 8,42$.

Inventaire: au 16 septembre 2020, dans 4 succursales SAQ Dépôt.

Salade de farfalles, haricots blancs, pesto et roquette

Notes de dégustation:

Certainement l'un des meilleurs vins  blancs de moins de 10$ qu'il est possible d'acheter au Québec.

Se présentant sous une robe de teinte jaune paille, ce vin passablement aromatique propage dans l'air de belles notes florales, ainsi que des arôme d'agrumes (citron) et de pêche, avec une touche de miel; il procure une bouche fraîche et légèrement des plus équilibrée; malgré son faible prix, il n'y a rien de vert, de lourd ou de trop sucré dans ce vin; il offre également une bonne persistance gustative en fin de bouche; agréable en de maintes circonstances.

Ce vin pourrait faire la nique à de nombreux vins importés en vrac vendus en succursales, pourtant vendus bien plus chers, et qui nous sont illusoirement présentés comme des produits du Québec.

Parfait pour l'apéro, ou pour se joindre à vos plats de crustacés et de coquillages,  aux poissons, avec certaines salades, aux mets végétaliens, ainsi qu'avec le formage de chèvre.

Crevettes, mangue, tomates, cerise, concombre

Moules marinière