Les Vents d'Ange, un vignoble québécois des Basses-Laurentides

Un vignoble situé à quelques kilomètres à peine au nord de Montréal, et pourtant encore méconnu.

Avec la récente crise sanitaire, plusieurs ont renoué avec la logique et les bienfaits de l'achat local, incluant pour la consommation du vin.

La popularité et l'intérêt des consommateurs du Québec pour les vins québécois ont substantiellement pris du galon depuis le début de la présente année. Il est vrai que la qualité des vins de notre terroir a indéniablement monté de plusieurs crans, depuis les cinq dernières années.

J'en avais d'ailleurs dressé un constat il y a deux ans dans ce billet: Les vignerons québécois passent à la vitesse supérieure.

Afin de mieux faire connaître leurs produits, plusieurs vignobles québécois font dorénavant parvenir des échantillons aux chroniqueurs, journalistes et blogueurs qui daignent bien consacrer un peu de leur temps à s'intéresser aux produits d'ici.

À cet effet, j'ai récemment reçu ces 3 cuvées du producteur québécois, Les Vents d'Ange, situé à Saint-Joseph-du-Lac.

L'histoire de cette entreprise familiale débute en 1998, lorsque André Lauzon et Sylvie d'Amours plantent un petit vignoble sur la terre ancestrale de la famille qui avait une vocation maraîchère.

La première cuvée voit le jour en 2006 avec une production de 2,000 bouteilles. De nos jours, les 4 vins de la maison totalisent 50,000 bouteilles.

Notons au passage que l'on a également démarré une microbrasserie où 4 bières sont brassées.

Les deux filles du couple fondateur représentent la relève de cette entreprise.

L'aînée Catherine est directrice des relations d'affaires, alors qu'Alexandra est responsable des communications et du marketing. Pour chacune d'elles, une cuvée a été créée, comme nous le verrons bientôt.

Alexandra, André et Catherine Lauzon

Vous trouverez ci-après les détails et mes commentaires de dégustation des 3 vins de ce domaine qui sont disponibles à la SAQ, soit un de chacune des trois couleurs.

Mentionnons qu'il en existe un 4e, un vin nommé Rosé d'Amour (vendu 12$) qui est élaboré avec le cépage Sommerset, que l'on peut commander en ligne sur le site internet de la propriété. Pour chacune des bouteilles vendues, 5$ sont remis à LEUCAN.

Ces vins sont élaborés avec des cultivars hybrides qui sont bien adaptés aux hivers froids du Québec. Les vins délicieux et équilibrés que la famille Lauzon réussit à produire à l'aide de ceux-ci démontrent une expertise et une connaissance remarquables acquises au fil des années.


Cuvée Catherine, 2019, Québec, 15,00$

Cépages :  Swenson White, Castel, Kaygray, Frontenac Blanc, Prairie Star

Code #:     11833690 

Alcool:      13%
Sucre:        5,4 gr/litre

Servir:      10-12° Celsius

À boire:    2020-2022

Portant le prénom de la fille aînée du vigneron, cet étonnant assemblage de 5 cépages hybrides en étonnera plus d'un par son équilibre et sa bouche remplis de fruits exotiques, mûrs et juteux; il arbore une robe jaune clair parsemée de quelques reflets verts, à l'olfactif, ce sont de beaux arômes de fruits tropicaux (ananas, mangue) qui dominent, agrémentés d'une pointe citronnée; livrant une impression légèrement grasse en milieu de bouche, il se termine sur une finale de bonne persistance; pour les crustacés, les poissons à chair grasse et les viandes blanches.

Disponibilité SAQ

Tartare de saumon à la mangue et à la ciboulette

Voir la recette

Cuvée Marie Rose, 2019, Québec, 13,00$

Cépage :    100% Pionnier

Code #:     12123657 

Alcool:      12,5%
Sucre:        6,5 gr/litre

Servir:       8-10° Celsius

À boire:     2020-2021

Portant le prénom de la grand-mère paternelle d'André Lauzon, ce vin rosé a pour principale particularité d'être entièrement élaboré à l'aide du cépage Pionnier qui a été développé au Wisconsin; il donne un vin de teinte saumon clair tirant sur l'abricot et développe des arômes d'agrumes, avec une note de pêche et un soupçon de sucre d'orge; léger et frais en bouche, il coule facilement en bouche et possède une finale de bonne longueur; aucunement trop acide, il est agréable à boire grâce à un équilibre bien maintenu; idéal pour l'apéro, les plats végétariens, les sushis de saumon et de thon, ainsi que les volailles rôties; prix très raisonnable.

Sushis au thon et au saumon

Disponibilité SAQ


Cuvée Alexandra, 2019, Vin du Québec, 15,00$

Cépage :    Montréal blues, Sainte-Croix

Code #:     11576275

Alcool:      12,5%
Sucre:        1,8 gr/litre

Servir:       14° Celsius

À boire:     2020-2022

Nommée en l'honneur de la fille cadette, ce vin arbore une jolie robe rubis clair subtilement violacée; il distille de frais arômes de petits fruits rouges acidulés (fraise, cerise, framboise) , entremêlés de notes de cuir légèrement sauvage et finement épicées; bien frais en bouche , il possède  le niveau de légèreté de certains vins du beaujolais; belle finale fraîche et distinctive; si servi suffisamment frais, ce vin pourra accompagner une foule de plats nécessitant un vin rouge, des charcuteries jusqu'au plats de bœuf.

Carré d'agneau du Québec, fleurs de courgettes, jus d'olives

Disponibilité SAQ


Maintenant que vous connaissez un peu mieux ce vignoble québécois, profitez-en pour goûter à quelques-uns de leurs produits.

Bonnes dégustations!