Arinto, P24, Monologo, A & D Wines, Vinho Verde, Minho, Baião, 2018, Portugal

Cépage :   100% Arinto

Code #:     14296666

Prix:           18,15$ 

Alcool:      13%
Culture:   Agrobiologique
Sucre:       3,6 gr/litre

Servir:      10-12° Celsius
À boire:    2019-2021

Note: vin certifié vegan

Provenance: échantillon reçu

Alexandre Gomes et son épouse Dialina sont derrière la maison A & D Wines, située à Baião, une sous-région de Minho dans le Vinho Verde.

Leur domaine se compose de trois vignobles soit Casa do Arrabalde (5 ha), Quinta dos Espinhosos (7 ha) et Quinta de Santa Teresa (33 ha).

La petite vidéo qui suit montre de belles images de ce dernier vignoble, la toute dernière acquisition de cette maison où l'on a commencé à développer des infrastructures pour l'oenotourisme.

Voir la vidéo ici

En 2015, les proprios ont décidé de replanter une bonne partie du vignoble afin de mettre davantage de l'avant les cépages autochtones de la région.

On compte maintenant près d'une quinzaine de cuvées de vins tranquilles en blanc et rosé  à leur répertoire, lesquels sont exportés vers une dizaine de pays.

La gamme Monologo (monologue) est composée de vins d'un seul cépage (autochtone et international), issu d'une parcelle spécifique.

Quatre vins de ce producteur ont été sélectionnés par la SAQ, à des prix variant entre 17,75$ et 23,00$ (voir ici).

Le vin mentionné en rubrique fait partie de la parcelle P24 (selon le plan cadastral), où les vignes de la Quinta de Santa Teresa poussent sur un sol granitique à 320 mètres d'altitude.

Les raisins d'Arinto qui entrent dans sa composition ont été cueillis et triés à la main. Ils sont éraflés avant la macération pelliculaire et le doux pressurage. Le moût fermente à basse température en cuve inox, sans conversion malolactique.

C'est le tout premier arrivage au Québec pour cette cuvée.

Inventaire: au 28 décembre, dans 70 succursales du réseau.

Bouchées de moules, crevettes et calmars

Notes de dégustation:

Les vins de type monocépage de l'appellation Vinho Verde sont souvent bien intéressants; en voici un très bel exemple.

Ce vin se présente à l’œil du dégustateur avec une robe jaune doré très clair parsemée de reflets verts; il procure de beaux arômes d'agrumes frais, de papaye, de nectarine, avec un soupçon de pêche et de caillou mouillé; mais c'est en bouche qu'il révèle sa vibrance et son dynamisme; un vin d'une belle pureté, doté d'une jolie finale sur le noyau de pêche.

Il pourra s'adapter à tout ce qui convient à un vin blanc, de l'apéro au fromage; il sera toutefois à son avantage en compagnie des crustacés et coquillages, de salades et de plats de légumes et de fromages doux; prix bien mérité; pour amateurs avisés!